【正文】 大多數(shù)人對五味子的習性和功效都有一定程度的了解，五味子嫩葉茶產(chǎn)品在該地區(qū)容易被接受，就可以節(jié)省一定的宣傳費用。在營銷過程的后期階段，注重客戶關系的維系，鞏固并提高顧客對公司產(chǎn)品及品牌的忠誠度。根據(jù)以上調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，我們可以預測未來五年綠茶的市場需求量和我公司所生產(chǎn)的五味子嫩葉茶的需求量如下表： （單位：kg）年份（未來）第一年第二年第三年第四年第五年綠茶800萬830萬860萬880萬900萬五味子原葉茶700900120012001300五味子三葉茶70008000130001500015000五味子五葉茶50008000900095009000市場營銷策略公司預計在產(chǎn)品銷售初期，通過多種廣告媒體宣傳，加之舉行各種促銷活動讓客戶了解五味子嫩葉茶產(chǎn)品，同時委托東北三省各地區(qū)的茶行、商超進行直接銷售，利用其顧客資源和影響力使產(chǎn)品能夠順利的導入市場。未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大，從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。此外，價格也是影響保健茶市場發(fā)展的重要因素，過高的價格無疑會制約保健茶市場的擴大。拿銀杏茶來說，其產(chǎn)量和銷量逐年增長。眾多保健茶產(chǎn)品的上市，迅速擴大了保健茶的市場份額，現(xiàn)已發(fā)展成為了保健品領域中不可忽視的新軍，成為飲料市場的新亮點。如今的消費者不僅看重茶葉的質(zhì)量，也注重茶葉的品牌、包裝、對名牌茶的質(zhì)量、歷史、美感也越來越挑剔。這種從“物質(zhì)”轉向“感覺”的消費變化已逐漸顯現(xiàn)。茶葉消費從大宗茶為主轉向以名優(yōu)茶、名牌茶為主。茶葉的藥理作用，經(jīng)科學研究證明，對于保健防老、治病解乏、降壓、抗癌等具有其它飲料無可比擬的優(yōu)越性，能滿足消費者生理和心理的雙重需求。國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任駱少君曾指出：“有機、綠色”是當今茶葉生產(chǎn)的大勢所趨，是提高產(chǎn)業(yè)競爭力的必然，過去是亮點，如今是主流。隨著近年來人們生活水平的提高，健康意識不斷增強，茶葉的保健功能也日益被認識。在茶產(chǎn)量整體走高的前提下，花茶的比例呈現(xiàn)下降趨勢，烏龍茶也以一定的比例上升著，但上升的速度遠不及綠茶。同時，整體茶市場的銷量逐年上升。01000020000300004000050000過去現(xiàn)在茶的需求量(kg)茶的需求量東北茶市場的發(fā)展還呈現(xiàn)出：花茶走低，綠茶漸俏的現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的茉莉花茶從原來的50%60%的市場份額下降到30%以下，取而代之的是綠茶和烏龍茶。通過走訪現(xiàn)有茶館、茶坊，了解茶的銷售情況，消費者的購買情況，一些保健品銷售集中地，清楚保健果飲的價格及銷售情況。我們一共發(fā)放了550份問卷調(diào)查，回收的可利用問卷有500份。此外，我們還通過一些淘寶網(wǎng)站，了解了在售茶產(chǎn)品的價格、銷售情況和保健果飲，特別是五味子果飲的價格和銷售情況。通過廣泛的網(wǎng)絡調(diào)查，掌握茶市場的供求信息，茶市場的競爭狀況，以及茶市場的未來發(fā)展行情和現(xiàn)有茶產(chǎn)品的相關的知識。市場調(diào)查與預測 市場調(diào)查通過深入的市場調(diào)查：掌握東北市場上茶產(chǎn)品消費者的總體需求量；明確現(xiàn)有市場上不同茶產(chǎn)品所占市場份額比例；清楚東北茶市場上消費者對于茶產(chǎn)品性能的需求和對于不同茶類的需求比例等，以便為管理部門提供參考依據(jù)，為公司經(jīng)營策略服務，以制定準確的發(fā)展戰(zhàn)略。除萜類化合物外,還含有烷烴、有機酸、醇、醛、酮和芳香族化合物等。據(jù)分析測定, 100g五味子嫩葉中,含水量79g、碳水化合物13g、鈣363 mg、磷22 mg、 mg、 mg、維生素B1 、維生素B2 mg、 mg和維生素C22 mg,并含有16種氨基酸,其中7種是人體必須氨基酸,以及各種礦質(zhì)元素和生物堿類。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現(xiàn)與老化相關的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。延緩老化過程：研究報告顯示，五味子常被用作抗老化和益氣的補劑，而近期的研究結果更闡明了此原理。五味子葉中的有效成分能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損，幫助保護肝臟。顯著的保肝作用：肝臟是人體的中樞解毒器官，負責濾除有毒物質(zhì)，以免對人體造成傷害?？梢哉{(diào)節(jié)如中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過程，使二者趨于平衡，有益智和安神作用。五味子嫩葉茶具有非凡的功效。傳統(tǒng)五味子產(chǎn)業(yè)中對于五味子的應用僅僅進行了果實部分的開發(fā)，而對于五味子嫩葉的開發(fā)在市場中尚屬空缺，我公司產(chǎn)品正是抓住這一機遇開發(fā)研制五味子嫩葉茶產(chǎn)品，不僅在原料成本上保證了低成本收購，還開發(fā)了非茶葉植物茶葉產(chǎn)品，并且公司產(chǎn)品的安神效果在茶產(chǎn)品中也是獨樹一幟，在飲茶的過程中調(diào)節(jié)自身的健康狀況是我公司五味子嫩葉茶最為獨特的地方。產(chǎn)品名稱產(chǎn)品包裝形式產(chǎn)品包裝規(guī)格產(chǎn)品生產(chǎn)工藝產(chǎn)品定價產(chǎn)品適用人群五味子原葉茶散裝無整個生產(chǎn)過程完全運用手工加工工藝，不參雜任何機械生產(chǎn)程序800元/kg對于產(chǎn)品品質(zhì)以及飲茶習慣有很高訴求的人群五味子三葉茶真空包裝10袋/盒，7g/袋原材料篩分及原材料初加工運用機械化生產(chǎn)，茶葉炒制過程運用手工炒干方法500元/kg對產(chǎn)品品質(zhì)有一定要求，同時要求產(chǎn)品包裝方便易攜帶的人群。五味子復方茶的配制方法：復方茶在市場中十分常見，但由于復方的添加以及茶葉吸味性強的特點，使得茶葉的口感味道發(fā)生變化，不能符合品茶人的要求。l 控時烘干：先對揉捻后的葉片進行烘干，當葉片水分殘留達到定量時，計算 烘干時間。l 變溫殺青：在殺青過程中進行5次不同的溫度變化控制揮發(fā)性物質(zhì)的散失。 五味子嫩葉茶原材料五味子嫩葉茶炒制工藝：五味子非傳統(tǒng)茶葉植物在炒制過程中會出現(xiàn)葉片粘合、揮發(fā)性物質(zhì)散失等問題，這些問題會直接影響到原材料成分的保留量，研發(fā)組人員在炒制嫩葉茶的過程中為最大限度保留原材料成分，采取了控溫初加工、變溫殺青、控濕揉捻、控時烘干、控溫炒干的工藝對五味子嫩葉進行茶葉的加工，攻克五味子嫩葉茶在炒制過程中的成分保留問題，這種特殊的炒制工藝也成為了我公司產(chǎn)品的一項核心技術。產(chǎn)品介紹傳統(tǒng)五味子栽培以果實為主要采收對象，而我公司產(chǎn)品則以嫩葉為主要采收對象，為此我公司運用花期剪枝的方式來抑制果實的生長，從而降低了果實生長所需的土地營養(yǎng)，其營養(yǎng)成分多數(shù)用于嫩葉的生長，使嫩葉的生長量提高43%，大大的提高了產(chǎn)品原材料的產(chǎn)量。l 循序漸進、由淺入深、學以致用的培訓原則：結合學員剛來參加培訓時對我公司的企業(yè)文化、生產(chǎn)技術、產(chǎn)品知識和市場情況都不了解的實際情況，我們采用循序漸進、由淺入深、學以致用的培訓原則，確保學員學習的深度l 先洗腦、后灌輸、再整合的培訓方法：結合學員在我公司之前大都有過一些車間作業(yè)的經(jīng)驗，個人的主觀意識比較強這一現(xiàn)象，我們采用先洗腦、后灌輸 再整合的培訓方法，對學員進行有針對性的培訓； l 分類講解、強調(diào)重點、穿插互動的培訓模式：結合個人對知識學習和了解的特性，我們采用分類講解、強調(diào)重點、穿插互動的培訓模式，保證了課堂的生動性和課程的連續(xù)性，以及生產(chǎn)問題的解析，保證學員在培訓期間與生產(chǎn)的“接觸” 。l 不錄用以賺錢為第一動機的人，因為另外的公司給他過高的利潤，他一定跳槽到另外一家；l 只錄用一定要贏的人，要成為第一的人，而且拒絕失敗的人；l 在場的招聘人員，會錄取每一個人以保證團隊的向心力為標準；l 從小細節(jié)、小工作來衡量這個人能否做大事；l 企業(yè)是人才的競爭，一個人看起來再怎么好、講起來再怎么好，也需要給他一個試用期，因為在試用期期間，他會全力以赴達到預期目標，就可以衡量他是否是優(yōu)秀的人才；l 選擇人才心太軟，就是對團隊成敗的不負責任，公司有兩種員工，一種是資產(chǎn)，另外一種是負債。 l 人品端正，工作態(tài)度好；l 溝通、組織、協(xié)調(diào)能力強；l 對公司忠誠度高 人員選拔與培訓當今的社會，不僅僅需要產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品價格低，售后服務好就可以贏得顧客贏得市場，獲取利潤而生存下去?！駡?zhí)行銷售行為，協(xié)調(diào)與公司各部門相互合作的關系，指定有效拓展市場的銷售策略和政策；●執(zhí)行并完成公司下達的銷售目標；●積極開發(fā)、聯(lián)系、維護客戶，保持高水平的市場占有率；●與儲運部配合，使其高效率的做好物流工作； ●進行市場一線信息收集、售點研究工作； ●貸款回籠計劃。 人力資源部主要負責：●定期分析公司人力資源狀況，根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定人力資源開發(fā)和結構調(diào)整、人事調(diào)動；●負責公司員工的考核、監(jiān)督、調(diào)整及后備干部的選拔、培養(yǎng)、考察等工作；●制訂公司用工制度、工資制度，設計、建立和組織實施工資收入分配激勵機制以及職能部門目標任務及考核辦法的制定和考核；●負責公司及各部室工作人員的選聘、考核、獎懲及日常管理工作。市場部主要負責●在產(chǎn)品導入期，市場部的職責重點：對消費者購買心理進行調(diào)查；制定產(chǎn)品上市規(guī)劃；制定銷路計劃及各階段實施目標；制定產(chǎn)品價格；制定企業(yè)產(chǎn)品策略；●在產(chǎn)品成熟期，市場部的職責重點有：建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)；制定年度營銷目標計劃；負責產(chǎn)銷的協(xié)調(diào)工作；●在產(chǎn)品成熟期，市場部的職責重點有：對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；做出銷售預測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃；制定企業(yè)策略；實施品牌規(guī)劃。研發(fā)部主要負責●五味子嫩葉茶系列產(chǎn)品的新產(chǎn)品研發(fā)；●組織編制新的產(chǎn)品生產(chǎn)技術以及新工藝發(fā)展戰(zhàn)略；●負責公司技術管理；●通過不斷的技術工藝創(chuàng)新，增強企業(yè)的競爭力。8xx，男，團員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)09級本科生。，女，團員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院市場營銷專業(yè)08級本科生。，女，團員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院市場營銷專業(yè)07級本科生。，女，團員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院市場營銷專業(yè)07級本科生。，女，團員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院中藥學專業(yè)07級本科生。，男，預備黨員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院中藥學專業(yè)07級本科生。，女，預備黨員，吉林農(nóng)業(yè)科技學院中藥學專業(yè)07級本科生。 總經(jīng)理：趙磊研發(fā)副總方超生產(chǎn)副總金鴻雁人力副總：李晨采購副總吳艷莉銷售副總徐晨市場副總王星星財務副總馬姣研 發(fā) 部生 產(chǎn) 部人 力 資 源 部財 務 部市場部銷 售 部 采購部 經(jīng)理人員介紹，男,預備黨員,吉林農(nóng)業(yè)科技學院中藥學專業(yè)07級本科生。我公司成立初期組織結構采取直線制，公司所有權與經(jīng)營權分離，實行總經(jīng)理負責制。（5～10年）（1）公司產(chǎn)品向保健品、禮品行業(yè)邁進，將目標定位在高端市場；（2）成立自己的品牌專營連鎖店；（3）提升品牌形象，增加無形資產(chǎn)；（4）履行社會責任。：（1～3年）（1）租地，建廠，增設原料收購網(wǎng)絡；（2）成立科研機構，研發(fā)新技術； （3）注冊商標，申請專利技術；此外，五味子嫩葉茶的開發(fā)，迎合了東北市場上此類茶品的空缺，順應產(chǎn)業(yè)鏈延伸的需要，因此，我們確立了五味子嫩葉茶項目。綜上，五味子嫩葉茶為純天然、無污染、有機綠茶，它符合國際飲茶的主流趨勢，在滿足傳統(tǒng)飲茶需要的同時，又兼具安神、保肝、雙向調(diào)節(jié)血壓的功效，可有效改善失眠、健忘、神經(jīng)衰弱等亞健康癥狀。 傳統(tǒng)的五味子開發(fā)以果實為主，而五味子的銷售受市場影響顯著，價格波動大，因此導致整個五味子行業(yè)的不穩(wěn)定性也很大。其對心煩、健忘、失眠、神經(jīng)衰弱等各種亞健康癥狀具有顯著的調(diào)節(jié)功能，因而備受消費者的喜愛。而目前的東北市場并沒有一種特色的品牌綠茶，因此，打造一款北方特色綠茶勢在必行。這說明，綠茶市場出現(xiàn)了新的消費熱點。在銷售方面公司能夠根據(jù)不同的適應人群進行不同形式的營銷策略，瞄準學習壓力較大的學生人群以及工作壓力較大的辦公室白領人群等消費群體，占有一定市場份額。公司將采用以下經(jīng)營（盈利）模式（如圖）代理收購經(jīng)營茶園基 地農(nóng) 戶公司經(jīng)營模式圖公司自有茶園種植區(qū)收購站加 工銷 售為了使公司在整體運營過程中實現(xiàn)獲利最大化。某五味科技有限公司坐落在吉林市左家特區(qū)，是一家以五味子嫩葉茶系列產(chǎn)品的開發(fā)為主要經(jīng)營項目的有機茶生產(chǎn)銷售公司，其經(jīng)營內(nèi)容包含了五味子嫩葉茶系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等。根據(jù)公司的財務預算的得知，從第二年的三月份開始盈利，內(nèi)含報酬率為51%。由于公司剛剛成立，初始投資較大，需要外借40萬元以補充作為流動資金。生產(chǎn)五味子有機茶的五味子栽培園可施用沒有受重金屬、農(nóng)藥及其它有害化學物質(zhì)污染，并經(jīng)過無害化處理的有機肥，如天然腐殖酸鹽類、采用純生物技術生產(chǎn)的有機液肥、菌肥等。E 嚴禁使用化學類、石油類的除草劑、增效劑和土壤改良劑。D 對土壤肥沃、無雜草、覆蓋度高的五味子栽培園，應少耕或免耕。在天氣晴朗，草未結籽前結合除草進行45次10厘米左右的淺耕。B 在雨季來臨前和秋冬季施基肥后用未施過農(nóng)藥，無污染的秸稈、綠肥、蔗渣、薯藤、山青等覆蓋土壤。（3）土壤管理A 13年生幼齡五味子栽培園，在行