大學(xué)生飲料項目創(chuàng)業(yè)策劃書-文庫吧資料
2024-08-16 02:50本頁面
【正文】 計第一月每天能賣600杯，第二月每天能賣700杯，第三月每天能賣800杯，每杯2元。.5元/條 果粉12元/袋 奶精13元/袋 珍珠豆13。具體原材料 封口膜55元 吸管1。 宣傳費用傳單、積分卡、會員卡。 職工薪酬一個收銀員800元/月，服務(wù)員1000元/月，調(diào)配師1000元/月，封口員700元/月，采購員800元/月。材料包括果粉、奶精、奶粉等。 基本設(shè)備 封口機（200元）、自動封口機（2600元）、保溫桶（280元）、雙層帶調(diào)溫功能電熱桶（360元）、奶茶機（2150元）、電磁爐（360元）、刨冰機（2300元）、沙冰機（350元）、冰淇淋機（8200元）、雙缸雙溫冷飲機（1950元）、碎冰機（280）、制冰機（價格根據(jù)制冰量規(guī)格而定）。二、 第一年成本支出預(yù)算計劃成本預(yù)算表 （單位：元）門面租金24000裝修30000基本設(shè)備23000職工薪酬51600宣傳費用2400合計131000 門面租金本店銷售地點在南昌市內(nèi)，初建門面總計為40平方米，按每月2000元算，租金共24000。 資金來源為了滿足本店的正常經(jīng)營活動，合理配置基金結(jié)構(gòu)，減少公司舉債經(jīng)營中可能發(fā)生的經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。每年總費用為51600元備注：各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營好該店。采購員：負(fù)責(zé)進(jìn)行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。調(diào)配師：負(fù)責(zé)調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。收銀員：即負(fù)責(zé)收錢的人員。四、原料果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果五、產(chǎn)品制造過程消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝六、質(zhì)量控制必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。C. 保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。 B. 經(jīng)營一段時間以后，增加材料預(yù)定渠道。 C. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。在成功開店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少5天的時間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。為了更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)。三、奶茶的制作和技術(shù)：A. 制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供）以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃一、店面本身的情況店面可位于每天人流量相當(dāng)可觀的繁華地段，面積需達(dá)到40平米，且除了對外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來作為員工進(jìn)行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。 （2）消費者特點由于主要客源是師生群體，因此在寒暑假期間會出現(xiàn)銷售量會銳減的情況。主要影響因素：（1）市場環(huán)境因素選好地段和店面，把握“客流”就是“錢流”原則在人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多。 （3）營銷隊伍和管理提高前后臺的有效協(xié)同的響應(yīng)能力，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。所以我們會有足夠的利潤。
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