創(chuàng)意咖啡館項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)-文庫(kù)吧資料
2024-08-16 01:10本頁(yè)面
【正文】 域各種學(xué)校和大專院校眾多。（3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。（1）穩(wěn)定的客戶資源。 （二）市場(chǎng)分析( 服務(wù)及竟?fàn)幁h(huán)境 )（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場(chǎng)份額等）市場(chǎng)需求 本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。.咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù),在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書(shū)籍,但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置,以保證成本的回收.產(chǎn)品體系 以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調(diào)，一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。 ◎流動(dòng)定價(jià)：一些大眾消費(fèi)的咖啡品種可以采取流動(dòng)定價(jià)的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來(lái)。又比如每月14日定為“CoupleDay”，規(guī)定進(jìn)店情侶男生只能用右手、女生只能用左手之類的規(guī)則，然后準(zhǔn)備的所有套餐、飲料都給一份（量還是為兩人份），考驗(yàn)情侶之間配合的默契度. 可在給客人的杯子、碟子、盤(pán)子等上畫(huà)上特別的圖案或標(biāo)志，這些圖案和標(biāo)志在店里的桌臺(tái)、墻頭裝飾、燈飾、menuboard等等地方都有對(duì)應(yīng)的原圖（當(dāng)然比較隱晦不好發(fā)現(xiàn)），客人在店里喝咖啡時(shí)若能找出自己杯上圖案對(duì)應(yīng)的那另一個(gè)圖案所在之處，便可對(duì)那杯咖啡進(jìn)行5折/免單2．客戶 ( 營(yíng)銷對(duì)象 )附近商業(yè)圈員工和在校的學(xué)生（情侶為重點(diǎn)） 3．所有者 (參與者)
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