創(chuàng)意咖啡館項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書-免費(fèi)閱讀
【正文】 也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程（一）企業(yè)組織職員要求職位任務(wù)、職責(zé)和資質(zhì)總經(jīng)理：負(fù)責(zé)店的總體運(yùn)營，各個(gè)部門的管理和協(xié)調(diào)，定期召開管理和技術(shù)討論會(huì)?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字，像銀行卡一樣。這樣，即提升了本店的藝術(shù)品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。（2）直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（2）寫字樓與賓館客源。）咖啡吧面向的消費(fèi)群體主要是本區(qū)商圈員工和附近學(xué)校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生,學(xué)生家長及參觀人士. 總體價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。簿子買那種外觀古舊一點(diǎn)的話，還會(huì)有博物館的感覺出來. 制定特殊主題日：比如每個(gè)月11日定為“脫單日”，這天店里沒有單獨(dú)的位子，必須兩兩配對(duì)落座。 （二）市場(chǎng)分析( 服務(wù)及竟?fàn)幁h(huán)境 )（如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場(chǎng)份額等）市場(chǎng)需求 本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。總的來說，這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的，只是這里欠缺有創(chuàng)意、上規(guī)模的咖啡店，本店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場(chǎng)空隙。）（1） 廣告宣傳 ① 針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。（3） 服務(wù)營銷除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來說，是最重要的。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的
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