兒童益智餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料
2024-08-15 23:32本頁面
【正文】 式方式減少管理費(fèi)用，確保產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢。正餐與快餐，確定了兒童餐廳的人員配備、服務(wù)形式、廚房操作流程等。兒童餐廳的市場活動可分季節(jié)、分客戶年齡層進(jìn)行相關(guān)的設(shè)計(jì)和實(shí)施，在策劃市場活動的前期，要考慮到活動的范圍、對象、效果是否持久、目標(biāo)、達(dá)成率等諸多因素，在市場活動進(jìn)行中，也要考慮到各個(gè)部門之間的配合，使市場活動可以快速、有效的進(jìn)行。兒童餐廳不同于其他的餐廳模式，他的直接服務(wù)對象由于本身沒有消費(fèi)能力，消費(fèi)的決策要依賴于第二服務(wù)對象也就是家庭消費(fèi)者（兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人）完成，在兒童餐廳運(yùn)營過程中，既要考慮滿足第一服務(wù)對象的直接需求，也要滿足第二服務(wù)對象的間接需求。 會員價(jià)策略在我餐廳消費(fèi)滿100元以上者，即可成為我公司普通會員，一次性消費(fèi)金額越高，會員等級就越高，以后到兒童餐廳能享受到的價(jià)格和服務(wù)也就越好，以此吸引顧客消費(fèi)。在零售市場上，我們采取“薄利多銷”的方式，在保證利潤點(diǎn)的同時(shí)盡量放低價(jià)格，吸引顧客，體現(xiàn)價(jià)格優(yōu)勢。當(dāng)然收入也要滿足餐廳的正常運(yùn)營和盈利。 價(jià)格策略對于餐廳里的物品價(jià)格，可根據(jù)市場的變動而改變。本餐廳會推出獨(dú)家“卡通餐”，不僅口味好，連菜品的造型也是以卡通為主題設(shè)計(jì)的。為了適合孩子的口味，菜品比較偏淡、偏甜，隨著不同層次顧客的增多，菜品口味會逐漸豐富起來。 產(chǎn)品策略根據(jù)我們的市場調(diào)查和綜合分析，我們將餐廳定位于兒童益智餐廳。該市場人群屬于中高等水平等級，需求量大，并且家長在關(guān)注兒童身體健康成長的同時(shí)，也日益重視孩子的智力發(fā)展。 本章摘要：通過產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，以WM模式為參考模式打開目標(biāo)市場，通過特色項(xiàng)目鎖定兒童市場。在連鎖店鋪的發(fā)展上，公司可以真正發(fā)揮“WM”模式的優(yōu)勢，以成熟的資源平臺和價(jià)格平臺，吸引投資者加入兒童益智餐廳加盟，成為我公司的連鎖店鋪之一。u穩(wěn)固本地市場，繼續(xù)擴(kuò)大本地市場份額，增設(shè)本地連鎖分店數(shù)量2至3家；u開拓外地市場，重點(diǎn)以池州、宣城為主，增設(shè)外地連鎖分店數(shù)量23家；優(yōu)化銷售渠道，改良存貨體系和價(jià)格策略。向其他公司學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，前往其公司考察學(xué)習(xí)。另外，通過積極與各大商家的接觸聯(lián)系，爭取讓更多安慶市市民了解詳情，增加童城兒童益智餐廳對廣大消費(fèi)者的吸引力。以市場為基礎(chǔ)，利用全新的創(chuàng)業(yè)理念形成獨(dú)特品牌；以誠信作為公司的一筆無形資產(chǎn)，在專業(yè)領(lǐng)域贏得良好的口碑；通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，兼并等方式壯大企業(yè)規(guī)模。 公司宗旨“為客戶需求而思考”公司使命“給孩子一個(gè)燦爛的童年”公司理念“活潑、時(shí)尚、健康、營養(yǎng)” 公司戰(zhàn)略戰(zhàn)略目標(biāo)：公司將在兩年內(nèi)打開安慶市市場，取得消費(fèi)者信賴，贏得領(lǐng)先地位。 公司文化 兒童益智餐廳發(fā)展理念? 世界上任何東西都不能代替恒心? 一個(gè)人應(yīng)該充分利用每一個(gè)落在頭上的機(jī)會? 每個(gè)人都要?jiǎng)?chuàng)造幸福，自己解決難題? 微笑永遠(yuǎn)是解決問題最好的方法 童城標(biāo)志設(shè)計(jì)理念：以“童城”拼音的首字母組合的圖形，整體觀察像一個(gè)孩子的笑臉，又像是一座美麗的城堡。 本兒童益智主題餐廳有傳說中的藏寶圖、深?；苗R，可愛夢幻，沙漠探險(xiǎn)四個(gè)就餐區(qū)，富有童話生活元素的主題桌椅，由營養(yǎng)魔法師精心調(diào)制的美食，益智餐廳攜手世界卡通的主題秀，使這些布景不僅僅是裝飾，還可以讓全家一起“寓教于食”、“寓教于樂”。 本章摘要：本章主要介紹公司文化與公司戰(zhàn)略，通過對兒童益智餐廳的初期、中期以及長期發(fā)展的計(jì)劃進(jìn)行規(guī)劃，根據(jù)不同的發(fā)展?fàn)顩r制定相應(yīng)的營銷策略，從而更好的經(jīng)營管理餐廳。如果可以成功的吸引其中的兩位，即女士和其子女。在一個(gè)我們目標(biāo)消費(fèi)者的家庭中，基本是由一位男士、一位女士及其子女所構(gòu)成。餐廳的主要客戶群體是以家庭健康餐飲消費(fèi)為主導(dǎo)思想的現(xiàn)代派家庭（父母工作于外資企業(yè)或?qū)儆跉w國就業(yè)人員，附帶一個(gè)14周歲以下的兒童）餐飲消費(fèi)群體。綜合來看，此市場還屬于市場的空白期，在項(xiàng)目開始初期，我們可以很容易的切入。兒童生日等聚會服務(wù)方面，在國內(nèi)還沒有出現(xiàn)以西餐和娛樂相結(jié)合并以提供生日等聚會服務(wù)作為自己主要業(yè)務(wù)的系統(tǒng)服務(wù)公司，麥當(dāng)勞和肯德基雖然有涉及，但是只是所提供的店面服務(wù)中的一個(gè)功能，并沒有專心去做。在面對目標(biāo)市場做推廣時(shí)，我們更多的強(qiáng)調(diào)應(yīng)該是我們的差異化服務(wù)，并且我們的服務(wù)對象為3~12歲兒童，應(yīng)該符合他們的消費(fèi)需求和定位，在追求美味、安全和營養(yǎng)的同時(shí)，給他們宣揚(yáng)的是我們更多關(guān)注兒童智力的開發(fā)。想要進(jìn)入此類市場，我們必須有自己的特色，在宣傳我們產(chǎn)品的同時(shí)，更多的是宣傳我們的產(chǎn)品理念：即集吃飯，游樂，學(xué)習(xí)，交友，聚會于一體的實(shí)體店面。品奇：價(jià)格稍微便宜，但是殿堂服務(wù)稍微欠缺。米斯特：自1990年在韓國開辦第一家比薩店，至今已發(fā)展到180家，在短短的十年中，他們依靠先進(jìn)的管理方法、品質(zhì)俱佳的比薩、優(yōu)美的就餐環(huán)境、合理適中的價(jià)格、熱心誠懇的服務(wù)贏得了消費(fèi)者的心，現(xiàn)已成為韓國比薩餅市場的龍頭老大。但是員工流動率高達(dá)158％，始終是它所不能解決的一個(gè)問題。在美國，2000年時(shí)主要業(yè)績指標(biāo)已經(jīng)超過了必勝客，并且最終成功上市?！ ”雀衽_：最具有的特色是可以自己動手做披薩。并且擁有大批的國外忠實(shí)客戶，以歐洲居多。棒約翰：在國外較為著名， 2003年10月正式進(jìn)入中國，在短短2年多時(shí)間里先后分別在上海和北京開設(shè)了20家連鎖餐廳。價(jià)格很實(shí)惠，算是同檔次中比較低的價(jià)位。好倫哥：外商獨(dú)資西餐連鎖企業(yè)，1998年登錄中國，同年在北京開出了第一家美式比薩自助店，在中國率先推出了39元比薩自助經(jīng)營模。并且在中國大陸地區(qū)取消了特許加盟。PIZZA數(shù)量多，品種全，殿堂服務(wù)較好。從1990年到現(xiàn)在，必勝客在中國已經(jīng)開出來200多家店，并且開店速度還在持續(xù)的增長，依托百勝的強(qiáng)大支持，必勝客開始進(jìn)軍二級城市市場。 麥當(dāng)勞：產(chǎn)品以消耗性快餐類為主，并且設(shè)有生日區(qū)，有為顧客過生日
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