酒店行業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料
2024-08-15 22:31本頁面
【正文】 少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。(九)開業(yè)前第五天開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。建立布件和制服的報(bào)廢程序。取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。(七)開業(yè)前第十天與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。OK制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。(六)開業(yè)前第十五天對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。1制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃五)開業(yè)前二十天審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。1確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。1制定客房的清掃程序。VIP制定待修房的有關(guān)規(guī)定。、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同。，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。(布草、表格、客用品、清潔用品等)。、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。月(工程)執(zhí)行細(xì)則客房部(一)開業(yè)前三個(gè)月與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)2. 制訂宴請名單與計(jì)劃3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷4. 制訂開業(yè)典禮方案5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案6．裝修工程竣工清理73．1．61．保證員工吃住?！?. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)2. 制訂宴請名單與計(jì)劃3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷4. 制訂開業(yè)典禮方案5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案6． 1.6室外場地清理,做綠化計(jì)劃.5.3.完成宿舍月(工程)人事總辦各部門經(jīng)理月(運(yùn)營)通信系統(tǒng)布線安裝窗7．4．后勤工程動(dòng)工,5．精裝修開工。1． 度4薪資計(jì)劃。崗位設(shè)計(jì)7.5.房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作4.人力資源與營銷，2.月（運(yùn)營）例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》進(jìn)度內(nèi)容 完成時(shí)間 責(zé)倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。PA很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1