【正文】 對各主要品牌亦較為信任。該產(chǎn)品市場占有率達30%以上，是成熟的品牌產(chǎn)品，知名度高，營銷渠道成熟，是果酒市場的第一品牌。 、市場環(huán)境分析目前果酒市場分葡萄酒和其他果酒兩大類，全國有果酒生產(chǎn)企業(yè)500家，有實力的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)20多家，品牌眾多，良莠不齊。經(jīng)營理念公司始終堅持以質(zhì)量管理和市場營銷為中心的經(jīng)營理念，以發(fā)展一個市場必須鞏固一個市場為己任，不斷進行技術改造，以質(zhì)量求效益，以市場求發(fā)展。發(fā)展后勁憑借中國加入世貿(mào)組織的東風，公司將加快技改投入，發(fā)揮藍莓深加工優(yōu)勢，致力開拓國際市場。 研發(fā)能力 依靠豐富的資源優(yōu)勢，精選優(yōu)良的品種，公司全套引進法國、意大利等國的先進工藝和設備，加大產(chǎn)品的開發(fā)力度，與國內(nèi)外知名科研所和生產(chǎn)企業(yè)加強技術合作，并與河南大學聯(lián)合成立了“藍莓生物技術開發(fā)中心”。 企業(yè)規(guī)模貴妃藍莓酒業(yè)股份有限公司由吉林碩豐實業(yè)有限公司與香港榮華集團有限公司等十三家股東共同投資組建而成，公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)5000多萬元，廠區(qū)占地面積15000平方米，員工280人，其中具有高、中級職稱的專業(yè)技術人員40多人，具有大專以上學歷的員工為15%。進入21世紀后，從世界果酒市場前景看，飲料酒消費方式的改變，特別是發(fā)達國家要求逐步減少酒精的攝入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的果酒，進一步促進了飲料酒品種結(jié)構(gòu)的改變。隨著大眾生活水平的不斷提高以及消費品位的多元化，味美可口、營養(yǎng)豐富的果酒越來越受到消費者的喜歡。獼猴桃鮮果及其深加工產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費者的青睞，獼猴桃果品中獨特的香氣成份和加工制成品中維生素C的高含量（據(jù)測定每升獼猴桃干酒中含有的維生素C達到250至480mg）為一大特色，比葡萄酒高出數(shù)十倍。 藍莓既是美味的水果、而且營養(yǎng)豐富，它富含維生素C、維生素B類、碳水化學物、鈣、鐵、磷、硒等人體所需的營養(yǎng)和礦物質(zhì)。特別是20世紀90年代以后，果酒生產(chǎn)采用了一些先進技術，如果汁前處理、酵母選育、人工酵母添加、酶工程的應用、控溫發(fā)酵、全過程隔氧防褐變措施及多級膜過濾等，同時，在水果蒸餾酒工藝上借鑒白蘭地生產(chǎn)的先進技術。像三梅酒（紫梅、香梅、金梅）、山楂酒、山棗酒、梅酒等，均被評為國家名酒，這些產(chǎn)品不僅受到國內(nèi)廣大消費者的歡迎，而且每年都有一定量的出口。 　新中國建立以后，果酒得到了發(fā)展，不論是產(chǎn)量、質(zhì)量、釀造技術、設備，都在逐步改變小作坊式的生產(chǎn)方式，并向工業(yè)化方向發(fā)展。（生產(chǎn)）的基本狀況 　我國果酒生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)文獻記載：從漢唐到明清，不僅有果酒生產(chǎn)而且品種繁多。當今果酒業(yè)面臨的宏觀環(huán)境和微觀條件已經(jīng)發(fā)生了深刻變化：“刮風似的”干紅熱已過，高額利潤時代已結(jié)束，原料供給短缺年代也已告別，消費者盲目跟風消費的階段已度過。近幾年來，干酒的生產(chǎn)以50％左右的速度增長，尤其是干紅的比例增長更快。但品牌不等于名牌，果酒市場在經(jīng)歷百家爭鳴后，需要對品牌進行錘煉。目前，我國果酒產(chǎn)量相當于國際果酒產(chǎn)量的一半。過去一年購買葡萄酒的消費者男性高于女性19個百分點，%，中青年男性是葡萄酒消費者的主體；隨著受教育程度的提高和個人月收入的增加，消費者飲用葡萄酒的傾向性也在提高，說明市場消費觀念的不斷改變，居民的消費形為更趨成熟化。通過調(diào)查，中國葡萄酒業(yè)的四大特點：市場集中度呈現(xiàn)寡頭壟斷；東南沿海地區(qū)葡萄酒滲透率高；葡萄酒消費品牌意識加強；高學歷、高收入、中青年階層是葡萄酒的主要消費群體。這為我國果酒業(yè)提供了市場價格競爭機會，為果酒產(chǎn)業(yè)確立了自己的產(chǎn)品比較優(yōu)勢。為了適應廣大消費者文化素質(zhì)的提高和衛(wèi)生、安全、健康的消費趨勢與世界上烈性酒的發(fā)展趨勢吻合。白酒在國家政策調(diào)控和消費習慣改變的影響下將逐步萎縮，政策在調(diào)整酒業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，從產(chǎn)業(yè)政策來看，國家的酒業(yè)總體政策為“限制高度酒，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展。預測未來幾年內(nèi)，中國市場就葡萄酒而言，年供需缺口達到5多萬噸。有關專家預測，隨著經(jīng)濟快速發(fā)展和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，在未來幾年內(nèi)，是果酒業(yè)發(fā)展的黃金時期，預計到2005年，果酒消費量將達到80萬噸，到2010年需求量將達到120萬噸，為各大酒種中增長勢頭最迅猛的。果酒（包括葡萄酒）品味獨特，格調(diào)高雅，具有保健作用，在城市中頗受青睞。啤酒、葡萄酒和黃酒在城市消費占較大比重，白酒則在農(nóng)村消費占較大比重。 　　現(xiàn)在市場上果酒產(chǎn)品仍是葡萄酒占主導地位，從總量分析看，盡管飲料酒整個行業(yè)已步入成熟期，但其市場容量仍有較大的增長空間。為了提高果農(nóng)的積極性，使貧困地區(qū)人民徹底脫貧，發(fā)展我國果酒生產(chǎn)并使其成為我國食品行業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，減少葡萄酒進口量，堵絕國外葡萄酒走私進入我國，發(fā)展民族自己的果酒工業(yè)，創(chuàng)出自己水果產(chǎn)品品牌。但是目前只有少數(shù)地區(qū)及少量用來釀造果酒，而果農(nóng)賣鮮果難的問題仍存在著。根據(jù)2001年中國廈門國際果蔬會議提供的資料表明，中國的果蔬面積2000年達到867萬公頃，占全世界總面積的18%，產(chǎn)量6237萬噸，占全世界總產(chǎn)量的13%，尤其是萍果、梨和獼猴桃的產(chǎn)量位居世界首位；另據(jù)國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中心統(tǒng)計。大力提倡發(fā)展果酒生產(chǎn)，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費結(jié)構(gòu)、滿足消費者需求、有益于國民健康，而且可充分有效地促進土坡地和山地資源的開發(fā)利用。藍莓果酒的加工利用現(xiàn)處于研究階段，產(chǎn)業(yè)還未起步，本公司引進我國果酒領域頂尖人才，開展研發(fā)工作，具有顯著的超前性和前瞻性。行業(yè)進入了衰退階段后，整個產(chǎn)業(yè)的利潤大幅度下降，產(chǎn)業(yè)中的競爭者通過轉(zhuǎn)產(chǎn)逐漸推出該行業(yè)。這時盡管增長有所減緩，但新的競爭者可能還在進入該市場。當產(chǎn)業(yè)進入到增長階段，潛在的競爭者被吸引并進入該產(chǎn)品市場，市場競爭加劇了。 產(chǎn)業(yè)的生命周期對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定有非常重要的影響。、產(chǎn)業(yè)的生命周期與公司形態(tài)產(chǎn)業(yè)生命周期是指每個產(chǎn)業(yè)都要經(jīng)歷的一個由成長到衰退的演變過程，一般分為初創(chuàng)階段、成長階段、成熟階段和衰退階段四個階段。因此，本公司生產(chǎn)藍莓果酒在生產(chǎn)營銷上，應先從高消費群體入手，包括涉外人士。由此可見，有藍莓漿果加工生產(chǎn)的發(fā)酵果酒，在色澤、風味、營養(yǎng)保健等方面具有非常顯著的優(yōu)勢，無論是國內(nèi)市場，還是在國際市場上，都屬于中高檔產(chǎn)品。據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400700毫克、脂肪500600毫克、維生素A高達81100國際單位、維生素E 、SOD ，維生素都高于其他水果。同時，藍莓果實中富含花色苷色素，%，研究表明，花色苷具有抗氧化及清除自由基的功能、能夠降低血脂及肝臟中的脂肪含量、具有抗變異及抗腫瘤的作用