第二章培養(yǎng)基的制備與滅菌-文庫吧資料
2025-08-07 13:05本頁面
【正文】 清液。 ? 復(fù)合反應(yīng)： 葡萄糖分子間經(jīng) 16糖苷鍵結(jié)合成龍膽二糖（有苦味）、異麥芽糖和其他低聚糖（合稱復(fù)合低聚糖）。 ? 酶的專一性強，副反應(yīng)少 ? 可在較高的淀粉乳濃度下水解 ? 糖液的營養(yǎng)物質(zhì)豐富 ? 糖液色澤淺，無苦味，有利于糖液的精制 ? 缺點：時間長（ 2～ 3）天，要求的設(shè)備多，糖液過濾困難。 第二步 是利用糖化酶將糊精或低聚糖進一步水解，轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程，稱為糖化。 ? 酶解法：（雙酶水解法） ? 定義： 用淀粉酶將淀粉水解為葡萄糖的過程。 克 CaCO35克 瓊脂 20克水 1000毫升自然 pH ? 伊紅 美藍培養(yǎng)基 (檢查腸道細菌用 ) ? 蛋白胨 10克 K2HPO42克乳糖 10克瓊脂 25克，水 1000毫升， ? 2％伊紅水溶液 2毫升 ％美藍水溶液 2毫升將乳糖、伊紅、美藍分別滅菌后，加入滅菌的培養(yǎng)基中搖勻，倒平板。 ? ? 1）、孢子培養(yǎng)基 ? 2）、種子培養(yǎng)基 ? 3) 、 發(fā)酵培養(yǎng)基 ? 4）、補料培養(yǎng)基 ? 5）、加富培養(yǎng)基 ? 6）、選擇培養(yǎng)基 ? 7）、鑒別培養(yǎng)基 ? 8）、增殖和保存培養(yǎng)基 ? 9）、富集培養(yǎng)基 ? 10）、測定培養(yǎng)基 三、發(fā)酵培養(yǎng)基的選擇 ? 一）、配置培養(yǎng)基的原則 ? 根據(jù)不同微生物的營養(yǎng)需要配置不同的培養(yǎng)基 ? 注意各營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和配比 ? 調(diào)節(jié)適宜的物理化學(xué)條件 ? 根據(jù)培養(yǎng)微生物的目的配置 ? 盡量使用廉價易得的原料 ? 生態(tài)模擬 ? 查閱文獻 ? 借助優(yōu)選法或正交試驗法精心設(shè)計培養(yǎng)基配方 ? 實驗比較 ? 實驗的規(guī)模一般由定性到定量，由小到大。 ? 2）半固體培養(yǎng)基 ? 再配置號的液體培養(yǎng)基中加入 %左右的瓊脂作為凝固劑，形成的培養(yǎng)基稱之微半固體培養(yǎng)基。 ? 例如：微生物發(fā)酵生產(chǎn)甘油中，例如亞硫酸氫鈉，它與代謝過程中的乙醛生成加成物。 ? 2）、促進劑：指那些既不是營養(yǎng)物又不是前體，但卻能提高產(chǎn)量的添加劑。第二章 培養(yǎng)基的制備與滅菌 ? 培養(yǎng)基的組成？如何選擇培養(yǎng)基？ ? 如何對制備培養(yǎng)基？ ? 如何對培養(yǎng)基進行滅菌？ 第一節(jié) 培養(yǎng)基的原材料 ? 一、培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分及用途 ? 光 光能自養(yǎng) 自養(yǎng)菌 ? 氫、硫、氨 化能自養(yǎng) ? 亞硝酸鹽、亞鐵鹽 ? 碳水化合物等有機物 ? 石油天然氣和石油化工產(chǎn)品（如醋酸） 異養(yǎng)菌 ? ? 功能：生長、繁殖需要； ? 碳酸氣 ? 淀粉水解糖、糖蜜、亞硫酸鹽紙漿廢液等 ? 石油、正構(gòu)石蠟、天然氣 ? 醋酸、甲醇、乙醇等石油化工產(chǎn)品 ? 功能：提供能量、構(gòu)成菌體、代謝產(chǎn)物的物質(zhì)基礎(chǔ)； ? 有機氮： 黃豆餅粉、花生餅粉、玉米漿、
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