【正文】 籌措一、投資估算依據(jù)（一）土建工程投資參考《宿州市房屋建設(shè)投資概（估）算標(biāo)準(zhǔn)》；（二）設(shè)備價(jià)格均按市場(chǎng)現(xiàn)行價(jià)預(yù)算，安裝費(fèi)按主材費(fèi)的11%計(jì)算；（三）不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)按固定資產(chǎn)總投資的4%計(jì)取。3月份對(duì)土建工程施工進(jìn)行招標(biāo)，4—8月份進(jìn)行土建工程施工；同時(shí)在4—6月進(jìn)行設(shè)備的購(gòu)置，7—9月份進(jìn)行設(shè)備安裝，10月份進(jìn)入試運(yùn)行，11月31日前正式投產(chǎn)使用。項(xiàng)目目前實(shí)施情況項(xiàng)目已完成審批立項(xiàng)、土地劃撥、工程勘探、設(shè)計(jì)、氺電路鋪設(shè)等前期工作，已投入資金70余萬(wàn)元。目前合作社擁有社員員160多名，其中大中專以上學(xué)歷12人，高級(jí)管理人員5名，高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員2名，專業(yè)技術(shù)人員12名，會(huì)計(jì)3名。2010年產(chǎn)值1650萬(wàn)元，社員戶均增收1000余元，專業(yè)社盈利40余萬(wàn)元。勞動(dòng)定員該項(xiàng)目新增人員200人，其中管理人員22人，技術(shù)員14人，工人164人（見(jiàn)下表）。運(yùn)行模式董事會(huì)決定專業(yè)社在一定時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營(yíng)策略和大政方針，確定基本生產(chǎn)方案和工作目標(biāo)。（5）采購(gòu)部：負(fù)責(zé)生產(chǎn)原料的采購(gòu)工作。（4）生產(chǎn)部：下設(shè)兩個(gè)辦公室，一是基地生產(chǎn)辦公室，負(fù)責(zé)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)和生產(chǎn)計(jì)劃安排。（2）財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理，編制財(cái)務(wù)預(yù)算，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算，為經(jīng)理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供財(cái)務(wù)信息。（五）機(jī)構(gòu)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置專業(yè)社設(shè)立董事會(huì)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)生產(chǎn)部、采購(gòu)部、銷售部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、辦公室等六個(gè)職能科室。（四）財(cái)務(wù)管理項(xiàng)目建設(shè)資金設(shè)立專賬、專人管理，做到?？顚Ｓ?，單位自籌資金提前籌足，并提前到位。（三）生產(chǎn)管理根據(jù)市場(chǎng)需求安排生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)好基地、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織與企業(yè)的關(guān)系。在施工過(guò)程中，開(kāi)發(fā)辦與企業(yè)共同派員進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，由縣建委進(jìn)行竣工驗(yàn)收。專業(yè)社制定獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，銷售人員的報(bào)酬和業(yè)績(jī)密切掛鉤，實(shí)行多勞多得，有功重獎(jiǎng)。銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)專業(yè)社設(shè)有銷售部，由分管的副總經(jīng)理任銷售部經(jīng)理，設(shè)立徐州、淮北、合肥辦事處，配備精干的銷售人員，負(fù)責(zé)辦理銷售業(yè)務(wù)和信息反饋工作。二是充分利用互聯(lián)網(wǎng)建立的企業(yè)網(wǎng)站，及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品信息，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。營(yíng)銷模式我們的營(yíng)銷模式根據(jù)專業(yè)社經(jīng)營(yíng)的有關(guān)規(guī)定，實(shí)行以超市配送為龍頭的拉動(dòng)經(jīng)營(yíng)模式，逐步形成適合于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的“農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織+種植基地”的管理運(yùn)行模式。銷售策略我們的營(yíng)銷策略：一是誠(chéng)信為本，靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)贏的客戶，贏得市場(chǎng)。其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)的銷售情況進(jìn)行調(diào)整。第五章 項(xiàng)目管理與實(shí)施計(jì)劃方案一、項(xiàng)目管理（一）銷售管理產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案該項(xiàng)目的主要產(chǎn)品根據(jù)其加工方式分為三類。五、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目為擴(kuò)建項(xiàng)目，執(zhí)行加工出口產(chǎn)品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)介紹、宣傳公司的各種產(chǎn)品。如果把配送中心看成配送路線的起點(diǎn)和終點(diǎn)的話，配送路線問(wèn)題就是一個(gè)旅行商問(wèn)題。（三）配送路線的確定在討論蔬菜配送的路線問(wèn)題之前，先來(lái)討論一個(gè)旅行商問(wèn)題：一個(gè)旅行者從出發(fā)地出發(fā)，經(jīng)過(guò)所有要到達(dá)的城市之后，返回到出發(fā)地。為了達(dá)到整個(gè)物流信息系統(tǒng)的高效性、準(zhǔn)確性，有必要采用電子商務(wù)與配送系統(tǒng)相結(jié)合的配送方式。由于蔬菜配送的特殊性，（蔬菜不宜儲(chǔ)藏），宜選用直通型配送模式，即商品從蔬菜基地到達(dá)配送中心后，迅速分揀轉(zhuǎn)移，在12h內(nèi)準(zhǔn)時(shí)配送。（二）配送模式與服務(wù)方式的確定蔬菜配送方式屬于城市配送中心，并且是加工型配送中心。送貨：送貨是指將配好的蔬菜按照配送計(jì)劃確定的配送路線送達(dá)各高校，并進(jìn)行交接。配裝：配裝指充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積，采用先進(jìn)的裝載方法，合理安配貨物的裝載。集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將分散的、需要配送的物品集中起來(lái)，以便進(jìn)行分揀和配貨。1入庫(kù)，裝箱后的產(chǎn)品可以直接銷售，也可以暫存入冷庫(kù)內(nèi)。貼標(biāo)，在稱重、包裝完畢之后，在包裝外貼上蔬菜的重量及生產(chǎn)日期等。包裝，按合同規(guī)定的要求進(jìn)行包裝。二次清洗，用一定濃度的檸檬酸或次氯酸鈉溶液，去除生物和表面汁液。清洗，洗凈蔬菜表面的灰塵和泥沙。預(yù)冷，原料采摘后不要存放，直接予冷，蔬菜的溫度快速降到5 ℃左右，直接進(jìn)加工間。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目在生產(chǎn)工藝技術(shù)上，嚴(yán)格采用現(xiàn)代國(guó)際通行的質(zhì)量管理控制體系（HACCP、GMP、SSOP）開(kāi)發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的保鮮蔬菜、速凍蔬菜、FD（凍干）蔬菜系列產(chǎn)品，使產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際技術(shù)與質(zhì)量安全水平。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局項(xiàng)目建設(shè)主要是擴(kuò)大蔬菜保鮮、速凍等深加工能力，建設(shè)加工車間，購(gòu)置、安裝加工設(shè)備。在工程建設(shè)的同時(shí)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的加工技術(shù)和優(yōu)良蔬菜品種，使產(chǎn)品完全達(dá)到超市標(biāo)準(zhǔn)。自然風(fēng)險(xiǎn)自強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)本項(xiàng)目影響不大，即使出現(xiàn)干早、洪災(zāi)、地震、等災(zāi)害而導(dǎo)致銷量下降，也是局部的和短暫的，本項(xiàng)目蔬菜種植全部參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)且屬國(guó)家政府支持項(xiàng)目，出現(xiàn)大的天災(zāi)或銷量不好的情況下保險(xiǎn)公司理賠及政府承諾進(jìn)行保貼，故風(fēng)險(xiǎn)很小。因此，計(jì)算期內(nèi)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很小。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要是產(chǎn)品的銷售價(jià)格與銷售量。該項(xiàng)目具有同時(shí)規(guī)避這兩種風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，建立保護(hù)價(jià)收購(gòu)制度，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民利益不受侵害；三是不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，加強(qiáng)員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的技術(shù)素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量，提高產(chǎn)品檔次和效益。因此，結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)，重點(diǎn)從以下三個(gè)方面解決：一是注重綠色蔬菜基地的培育和建設(shè)。目前，項(xiàng)目區(qū)蔬菜生產(chǎn)雖然有了一定規(guī)模，初步形成了龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的一體化生產(chǎn)格局。（二）項(xiàng)目建設(shè)不利因素影響項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施的主要不利因素：一是一家一戶分散的小生產(chǎn)與企業(yè)對(duì)初級(jí)產(chǎn)品要求的統(tǒng)一性和一致性之間的矛盾。有力的科技支撐項(xiàng)目建設(shè)單位集聚了一批農(nóng)藝專家，單位現(xiàn)有農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員10余人，技術(shù)工人15名，并有蕭縣科技局、蕭縣農(nóng)業(yè)推廣中心、鎮(zhèn)農(nóng)科所作堅(jiān)強(qiáng)后盾。項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較好，故減少了投資成本。人力資源豐富項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中需勞動(dòng)工日300個(gè)，項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)有勞動(dòng)力充足，能充分滿足項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中勞動(dòng)力安排。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在蔬菜種植上有悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗(yàn)，蔬菜產(chǎn)區(qū)環(huán)境良好，無(wú)污染，僅項(xiàng)目區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜面積10余萬(wàn)畝，項(xiàng)目單位自身蔬菜面積2000余畝，發(fā)展綠色蔬菜加工有著充足的資源。資源優(yōu)勢(shì)蕭縣總面積1871平方公里，其中土地143萬(wàn)畝,常年種植蔬菜面積28萬(wàn)畝,蔬菜總產(chǎn)128萬(wàn)噸。同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到生產(chǎn)一線進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，在引進(jìn)、引進(jìn)人才等方面給與大力支持。蕭政發(fā)[2008]10號(hào)文頒布了《蕭縣人民政府關(guān)于深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)的決定》，2009—2011年省、市、縣拿出1000多萬(wàn)元的專項(xiàng)資金，用于扶持蔬菜龍頭企業(yè)及基地建設(shè)，劃拿出800萬(wàn)元的專項(xiàng)資金推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、培植名牌產(chǎn)品和出口創(chuàng)匯。總之，項(xiàng)目區(qū)已經(jīng)具備了項(xiàng)目建設(shè)的有利條件，項(xiàng)目地點(diǎn)選擇合理。三、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目區(qū)位于蕭縣縣城北五公里，蕭縣圣泉鄉(xiāng)南部岱湖區(qū)域。蕭縣民風(fēng)淳樸，社會(huì)治安穩(wěn)定，郵電通訊發(fā)達(dá)，醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)保、廣播電視和教育等社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅速，旅游、物流、金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展，服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大。經(jīng)省政府批準(zhǔn)，在連霍、合徐兩條高速公路交匯處設(shè)立的占地500余畝的工業(yè)園區(qū)，是蕭縣對(duì)外開(kāi)放的窗口、體制改革的實(shí)驗(yàn)區(qū)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外客商投資的熱土，是蕭縣工業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。改革開(kāi)放以來(lái)，蕭縣工業(yè)在調(diào)整和機(jī)制創(chuàng)新中快速發(fā)展，現(xiàn)有48個(gè)縣屬工業(yè)企業(yè)，近2萬(wàn)家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，廣東錦豐、江蘇維維、山東新汶、安徽省古井、深圳康達(dá)爾等一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)相繼來(lái)蕭投資。蕭縣工業(yè)發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，歷經(jīng)滄桑。電力供應(yīng)屬華東電網(wǎng)，設(shè)施完善，境內(nèi)有11萬(wàn)伏以上變電所2個(gè)，生產(chǎn)生活供電充足。蕭縣為全國(guó)100個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)煤縣之一，已探明煤炭?jī)?chǔ)量 ，現(xiàn)有17對(duì)礦井，年產(chǎn)能力120萬(wàn)噸；探明石油儲(chǔ)量 7億噸，煤層氣儲(chǔ)量1000億立方米，石灰?guī)r儲(chǔ)量30億噸；鐵礦石、瓷石、高嶺土等儲(chǔ)量可觀。孫圩子胡蘿卜、閆集黑皮冬瓜、馬井韭青韭黃、圣泉蕭國(guó)圣桃、黃河故道水晶梨、龍城石榴、新莊黃牛、黃口三元雜交豬、丁里華英鴨等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地聞名全國(guó)。耕地面積10萬(wàn)公頃，農(nóng)作物主要有小麥、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件（一）名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地眾多自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地眾多。南接淮北29公里，西距河南商丘市150公里，北連山東濟(jì)寧130公里，縣城距合肥、南京、濟(jì)南、鄭州4省會(huì)均為3小時(shí)路程，距徐州觀音機(jī)場(chǎng)40公里，連云港出?？?60公里。除第一層外，其他各層地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值均在140KPa以上。④粉細(xì)砂，淺黃色，級(jí)配性差，中密。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見(jiàn)少量淡水螺殼，完整。地下水位升降隨季節(jié)(降水量)變化，地下水對(duì)混凝土無(wú)侵蝕作用。本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲(chǔ)存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補(bǔ)給水源。建設(shè)用地的綜合自然條件較好。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原，地勢(shì)由東南向西北傾斜，坡度為萬(wàn)分之一。蕭縣域境內(nèi)水系發(fā)達(dá)，溝渠縱橫，河流多系人工河道，河道平直，水量受季節(jié)影響，變化較大，夏季水流量大、水流急，冬季河水變淺，水流緩慢。山丘、%,%。地質(zhì)地貌蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于3250米之間。近年來(lái)，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。水文條件蕭縣位于淮河流域中游，二、三級(jí)支流范圍里，隸屬于華北平原南部的淮北平原中部。主導(dǎo)風(fēng)向全年以偏東風(fēng)為主，其次為偏北風(fēng)和偏南風(fēng)。（三）自然條件氣候條件蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。人口140萬(wàn)，轄18鎮(zhèn)5鄉(xiāng)708個(gè)行政村。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)于進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，提高該地區(qū)綠色、有機(jī)蔬菜在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)活力，膨脹規(guī)摸，實(shí)現(xiàn)一家一戶小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的有效對(duì)接，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的改善和提高都有著十分重要的意義。因此，城市蔬菜配送業(yè)的發(fā)展成為了蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的客觀需要。同時(shí)，由于人們生活消費(fèi)質(zhì)量的不斷提高，城市蔬菜消費(fèi)需要由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”轉(zhuǎn)變，蔬菜消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化也成為一種消費(fèi)時(shí)尚。城市蔬菜配送是我國(guó)蔬菜消費(fèi)社會(huì)化的客觀需要蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹谋仨毾M(fèi)品，城市蔬菜的供給與消費(fèi)事關(guān)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為此，不少蔬菜物流企業(yè)把配送作為一種從用戶需要到用戶滿足的營(yíng)銷策略加以推廣和應(yīng)用。在我國(guó)，蔬菜部門曾在計(jì)劃體制年代采用過(guò)“送貨上門”、“代供代銷”、“按需供給”、“流通加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對(duì)配送的系統(tǒng)熟悉、引進(jìn)和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。據(jù)有關(guān)資料表明，1996年發(fā)達(dá)國(guó)家在蔬菜經(jīng)營(yíng)中通過(guò)配送實(shí)現(xiàn)的份額，美國(guó)為31%，英國(guó)為59%，德國(guó)為61%，日本為69。城市蔬菜配送是我國(guó)蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)城市蔬菜配送是當(dāng)今世界上一種先進(jìn)科