【正文】 綠色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為各級(jí)政府重要議事日程。 產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)隨著人民生活水平的提高，人們的飲食觀念將逐步從“吃飽” 向“吃好” 轉(zhuǎn)化，安全、衛(wèi) 生、營養(yǎng)、美味、方便將成為廣大消費(fèi)者的基本要求，在國內(nèi)市場(chǎng)，水果罐頭方便、營養(yǎng)、安全的特點(diǎn)已被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。原因是面對(duì)國內(nèi)日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，中國正規(guī)的罐頭企業(yè)重視不足，內(nèi)銷市場(chǎng)空間被各地興起的小作坊式罐頭工廠所占據(jù)，造成各種假冒偽劣的罐19 / 88頭橫行一時(shí)，這種現(xiàn)象至今時(shí)有發(fā)生損害了罐頭產(chǎn)品在國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的形象和聲譽(yù)，優(yōu)秀的罐頭產(chǎn)品因此受到牽連。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局 2022 年經(jīng)濟(jì)分析統(tǒng)計(jì)快報(bào)顯示，全國 645 家規(guī)模罐頭企業(yè)的平均銷售利潤率為 %，年人均利稅僅為 8,000 元左右。盡管中國水果罐頭的發(fā)展速度和規(guī)模令人欣喜，但中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)梁仲康理事長(zhǎng)卻表示，我國水果罐頭行業(yè)目前還存在著不少的問題，最根本的問題是行業(yè)增長(zhǎng)方式粗放，產(chǎn)品利潤低。而隨著水果罐頭進(jìn)入今年的中國名牌產(chǎn)品評(píng)選，整個(gè)行業(yè)資源和市場(chǎng)將進(jìn)一步向那些有品牌的生產(chǎn)企業(yè)靠攏。18 / 88第 五 章 市 場(chǎng) 分 析 與 銷 售 方 案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀目前，我國已經(jīng)成為世界上生產(chǎn)水果罐頭品種和產(chǎn)量最多的國家。 公司主要管理人員簡(jiǎn)歷表 41 公司主要管理 人員簡(jiǎn)歷表姓名 職務(wù) 年齡 職責(zé) 畢業(yè)學(xué)校 學(xué)歷杜立群 管理者代表 副總經(jīng)理 34 日常工廠管理國內(nèi)市場(chǎng)銷售 某輕工業(yè)學(xué)院 研究生肖建華 副總經(jīng)理 38 遠(yuǎn)洋市場(chǎng)銷售 某外國語學(xué)院 本科高宏興 副總經(jīng)理 41 日本市場(chǎng)銷售 吉林大學(xué) 本科金鐸 財(cái)務(wù)總監(jiān) 36 財(cái)務(wù)管理 東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 本科林楊 采購總監(jiān) 34 公司日常采購 東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 本科陳麗娟 部長(zhǎng) 33 體系運(yùn)行及研發(fā) 遼寧農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院 ?？?企業(yè)文化項(xiàng)目單位在“員工永遠(yuǎn) 是企業(yè)利益的第一受益人 ”的核心價(jià)值觀的指導(dǎo)下，經(jīng)過多年的經(jīng)營提煉形成了明晰的企業(yè)經(jīng)營理念：創(chuàng)造一支充滿生命力的組織體系，公司永遠(yuǎn)生存發(fā)展與努力工作的員工共存共榮追求企業(yè)利益的最大化，履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任并以此為根基明確了“賦予產(chǎn)品以文化，做世界上最好的罐 頭”的企業(yè)使命。 法人代表基本情況企業(yè)法人代表：xx，1968 年出生，大學(xué)學(xué)歷。企業(yè)自成立以來依法經(jīng)營納稅，財(cái)務(wù)狀況良好。主營業(yè)務(wù)收入 10819 萬元，凈利潤 749 萬元。公司申報(bào)并取得了 1350 長(zhǎng)壽黃桃和 360 兩種專利瓶型。16 / 88解決了鵪鶉蛋罐頭硫化鐵問題，滿足了日本市場(chǎng)對(duì)中國鵪鶉蛋產(chǎn)品的技術(shù)要求。目前，主要研發(fā)成果和專利情況如下：解決了什錦水果中櫻桃染色后不脫色的技術(shù)，改變了染色櫻桃依賴進(jìn)口的局面。公司于 2022 年在中國罐頭行業(yè)率先通過英國摩迪公司的ISO9000、HACCP 和 GMP 質(zhì)量管理體系的認(rèn)證注冊(cè)，2022 年又獲得 IFS 國際標(biāo)準(zhǔn)食品 證書并通過 BRC 全球食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。公司占地面積 80,000 平方米，現(xiàn)有資產(chǎn) 9361 萬元，員工 560 人。15 / 88第 四 章 建 設(shè) 單 位 基 本 情 況 建設(shè)單位概況某有限公司于 1996 年 9 月由加拿大郝帥先生與某力生行貿(mào)易有限公司合資興建，是專業(yè)罐頭制造商，中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位。項(xiàng)目單位 2022 年通過 BRC\IFS 體系的外部認(rèn)證，引進(jìn)并實(shí)施了產(chǎn)品加工過程先進(jìn)的質(zhì)量控制方法，進(jìn)一步強(qiáng)化了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)地位。此外，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)為保證每天的生產(chǎn)原料供應(yīng)量會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)奪原料的情況，市場(chǎng)上將出現(xiàn)競(jìng)相抬價(jià)的現(xiàn)象進(jìn)一步削減生產(chǎn)利潤。 主要障礙因素及解決方案障礙因素產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)類似的水果加工企業(yè)較多，所生產(chǎn)的產(chǎn)品的相似度也較高。 科技優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目單位始終把人才培養(yǎng)、人才儲(chǔ)備作為企業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略，同時(shí)，加 強(qiáng)與相關(guān)高校的戰(zhàn)略合作，與遼寧省農(nóng)科院、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、某輕工學(xué)院和某理工大學(xué)相繼建立了戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系。項(xiàng)目地點(diǎn)地處某地區(qū)，北臨瓦房店、普蘭店地區(qū)，以上三地區(qū)是國家確定的水果生產(chǎn)基地，是享譽(yù)中外的水果之鄉(xiāng)，三地水果年總產(chǎn)量近百萬噸，品種多樣，僅蘋果年總產(chǎn)量近七十萬噸，為水果罐頭生產(chǎn)提供了充足的原料。項(xiàng)目單位正在努力把“林家鋪?zhàn)印?品牌推向食品品牌的最前沿。為完善企業(yè)管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)先后通過了HACCP、ISO9000、BRC 和 IFS 等國際認(rèn)證 ，先 進(jìn)的質(zhì)量管理模式，降低了企業(yè)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 “林家鋪?zhàn)?”品牌是項(xiàng) 目單位十幾年前成立之初在一種朦 朧的市場(chǎng)意識(shí)及對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)相對(duì)的敏感性驅(qū)使下創(chuàng)造出來，是在外銷發(fā)展最迅猛期即 2022 年推向國內(nèi)市場(chǎng)的。同質(zhì)化所帶來的低利潤競(jìng)爭(zhēng)，使大多數(shù)企業(yè)跌入了商品經(jīng)濟(jì)食物鏈中的最低層。對(duì)投資興建農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和個(gè)人給予投資補(bǔ)助、資金補(bǔ)貼和貸款貼息支持等其他獎(jiǎng)勵(lì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)、各部門要認(rèn)真貫徹十六屆三中全會(huì)和中央經(jīng)濟(jì)12 / 88工作會(huì)議精神，從維護(hù)廣大農(nóng)民群眾根本利益、實(shí)踐“三個(gè)代表” 重要思想的高度，進(jìn)一步增強(qiáng)做好農(nóng)民增收工作的緊迫感和主動(dòng)性，按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的要求，堅(jiān)持“多予、少取、放活” 的方針，加大對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)力度，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入較快增長(zhǎng)。根據(jù)項(xiàng)目年生產(chǎn)能力預(yù)計(jì)，建成投產(chǎn)后，年可新增水果加工能力 10,000 噸，加工總量達(dá)到 24,000 噸，可帶動(dòng)種植業(yè) 6,000 戶農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，同時(shí)還可解決部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，為增加農(nóng)民收入創(chuàng)造了有利條件。分析原因，一是農(nóng)產(chǎn)品的品種和質(zhì)量問題，二是農(nóng)產(chǎn)品加工增值水平低，三是農(nóng)民除土地耕種外，就業(yè)機(jī)會(huì)有限。實(shí)施該項(xiàng)目有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。年產(chǎn)水果近萬噸，商品菜 4 萬噸，肉禽 120萬只，水產(chǎn)品 萬噸，農(nóng)副產(chǎn)品出口供貨額達(dá) 億元人民幣。石河全鎮(zhèn)面積 84 平方公里，人口 萬人。水果總產(chǎn)量 萬噸，比上年增長(zhǎng) %。年平均風(fēng)速 2．8 米秒，春季大多為偏南風(fēng)，秋冬季多為偏北風(fēng)。全年日照 2,330 小時(shí)，無霜期 165 天，年降雨量 800—1000 毫米。長(zhǎng)大鐵路、哈大公路、沈大高速公路穿境而過，距石河火車站 1公里，距某火車站 37 公里，距某大窯灣碼頭 39 公里，交通十分便利。10 / 88第 三 章 建 設(shè) 條 件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍項(xiàng)目區(qū)位于某市某區(qū)石河少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)開發(fā)小區(qū)（簡(jiǎn)稱石河鎮(zhèn)）。公司通過實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不僅提高了產(chǎn)品附加值，而且把當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。該公司生產(chǎn)的水果罐頭、果醬、蔬菜罐頭等產(chǎn)品所采用的加工工藝均是在引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié) 合我國國情，加以消化吸收。該項(xiàng)目完全滿足國家宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的四個(gè)重點(diǎn)，項(xiàng)目的建設(shè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的必然要求。三是進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)。國家農(nóng)業(yè)部強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要突出四個(gè)重點(diǎn)：一是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，滿足市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)化、多樣化需求。8 / 88 調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的偉大成就，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著提高，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，農(nóng)民收入大幅度增加。項(xiàng)目引進(jìn)具有國際先進(jìn)水平的水果加工工藝和設(shè)備，極大的提升了國內(nèi)水果加工業(yè)的工藝水平，促進(jìn)了技術(shù)進(jìn)步，而且隨著自動(dòng)化程度提高，生產(chǎn)效率也得到提高，企業(yè)生產(chǎn)總量和人均生產(chǎn)量增加，能耗相對(duì)降低，生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低。 提升行業(yè)加工工藝水平 中國罐頭工業(yè)起步較晚，雖然目前生產(chǎn)量很大，但仍然處于相對(duì)落后的水平上，對(duì)勞動(dòng)力的依賴程度很高。公司根據(jù)市場(chǎng)要求對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)和擴(kuò)建，新引進(jìn)罐頭生產(chǎn)主要工藝設(shè)備 190 臺(tái)（套/ 組），年加工能力將由原來的 14,000噸增加到現(xiàn)在的 24,000 噸，新增加工能力 10,000 噸。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性目前，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)水果深加工食品需求逐年增加，特別是國際市場(chǎng)消費(fèi)量很大。冷庫建設(shè)后，企業(yè)可以在收獲7 / 88旺季時(shí)將部分水果冷藏，不僅加大了生產(chǎn)總量，保證了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，而且也保證了企業(yè)在收獲淡季時(shí)生產(chǎn)不淡，降低了產(chǎn)品產(chǎn)品，提高了企業(yè)獲利能力。 企業(yè)果蔬加工行業(yè)由于所加工產(chǎn)品的季節(jié)性收獲的特殊性，造成企業(yè)在果蔬淡季沒有足夠的原料保證生產(chǎn)，單位時(shí)間內(nèi)企業(yè)運(yùn)營費(fèi)用只能在旺季生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行攤銷，客觀上造成產(chǎn)品生產(chǎn)成本增加，削弱了企業(yè)獲利能力。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和健康、安全意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)水果加工制品的消費(fèi)需求日益高漲。主要原因有四點(diǎn)：一是人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，日趨簡(jiǎn)單化，方便易食的食品備受青睞，而罐頭正具備這種優(yōu)點(diǎn)；二是人們的消費(fèi)水平迅速提高，追求高質(zhì)量、個(gè)性化的生活,價(jià)格不再是對(duì)需求的唯一導(dǎo)向，罐頭不再是傳統(tǒng)觀念上單純的做為走親訪友、探望病人的特殊消費(fèi)品，而因其獨(dú)特的口感正在逐漸成為日常消費(fèi)品；三是安全，罐頭產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌程序，罐內(nèi)達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)，無致病菌存在，滿足了人們對(duì)食品安全的需求。而在國內(nèi)市場(chǎng)，水果罐頭方便、營6 / 88養(yǎng)、安全的特點(diǎn)已被廣大消費(fèi)者認(rèn)可。 行業(yè)近幾年,作為世界上水果罐頭最大生產(chǎn)國和出口國，我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)在數(shù)量的增長(zhǎng)上，而且反映在品種、技術(shù)、企業(yè)和市場(chǎng)等方面的變化中。繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，大力發(fā)展五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，新增經(jīng)濟(jì)適用型保護(hù)地 10 萬畝，優(yōu)質(zhì)水果 20 萬畝。我國《政府工作報(bào)告》中明確提出了“依托 龍頭企業(yè)資金和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大力推廣‘公司＋ 農(nóng)戶’ 模式，提高我國 農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度，積極推廣增產(chǎn)增效的先進(jìn)適用技術(shù)”的農(nóng)業(yè)發(fā) 展戰(zhàn)略。要加快轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力，不斷增加農(nóng)民的務(wù)工收入。5 / 88第 二 章 項(xiàng) 目 背 景 及 必 要 性 項(xiàng)目建設(shè)背景 國家和地區(qū)的產(chǎn)業(yè)政策《中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》明確了國家將繼續(xù)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。充分利用當(dāng)?shù)氐?資源以及公司在生產(chǎn)技術(shù)方面的優(yōu)勢(shì)，形成專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化格局，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。項(xiàng)目單位始終堅(jiān)持“ 定戰(zhàn)略,搭班子,帶隊(duì)伍” 的做事三步曲，長(zhǎng)期良性發(fā)展積累起的優(yōu)勢(shì)資源成為了項(xiàng)目銷售目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的可靠保證。該項(xiàng)目所在地自然環(huán)境條件優(yōu)越，是中國最早被譽(yù)為“中國水果之鄉(xiāng)” 的地區(qū)，地處北半球暖溫帶區(qū)域，屬溫 帶濕潤—半濕潤季風(fēng)性氣候條件,造就了優(yōu)質(zhì)的水果和蔬菜。目前，我國已經(jīng)成為世界上罐頭生產(chǎn)大國，2022 年水果罐頭總產(chǎn)量已達(dá) 135 萬噸，占罐頭總產(chǎn)量的三分之一，其中出口 50 余萬噸，出口額達(dá)到 億美元。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度與罐頭的消費(fèi)數(shù)4 / 88量成正比。 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)經(jīng)測(cè)算，本項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表 11。 投資概算及資金來源投資概算：項(xiàng)目建設(shè)總投資 5,420 萬元，其中固定資產(chǎn)投資總額4,530 萬元，鋪底流動(dòng)資金 890 萬元。建設(shè)期：某年 3 月～2022 年 3 月項(xiàng)目產(chǎn)品國際市場(chǎng)主要銷往歐洲、北美洲、澳大利亞、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，國內(nèi)已開拓黃河以北一、二、三級(jí)市場(chǎng)，07 年目標(biāo)市場(chǎng)為長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。2 / 88主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè) 5,000 噸冷庫和氣調(diào)庫及冷庫配套加工車間，總建筑面積 6,400 平方米，擴(kuò)建污水處理設(shè)施,購置加工、包裝、和檢測(cè)等設(shè)備 190 臺(tái)（套/ 組）。2022 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 10819 萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤 749 萬元，資產(chǎn)負(fù)債率為 %，銷 售凈利潤率為 %，凈資產(chǎn)收益率為 %，企 業(yè)財(cái)務(wù)狀況良好。公司所有制形式為有限責(zé)任，注冊(cè)資金 1, 萬元，公司法定代表人 xx。目前經(jīng)營產(chǎn)品主要有水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬等 80 多種產(chǎn)品，其中干裝蘋果罐頭生產(chǎn)量和出口量均居全國前列，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、北美洲、澳大利亞、日本、南非等 30 多個(gè)國家和地區(qū)，出口量占東北三省出口總量 35%。1 / 88第 一 章 總 論 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目單位基本情況某有限公司成立于 1996 年 9 月，位于某市某區(qū)石河少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)開發(fā)小區(qū)。項(xiàng)目引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，不僅可以有力的提升行業(yè)的技術(shù)工藝水平，而且有效的利用了當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目單位財(cái)務(wù)狀況良好，擁有穩(wěn)定的銷售渠道。某有限公司某年 xx 噸水果和蔬菜深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：某有限公司項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：某市某區(qū)石河街道可研報(bào)告編制時(shí)間：二○○八年一月II / 88某有限公司某年xx 噸水果和蔬菜深加工技術(shù)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：某有限公司 xx 噸水果和蔬菜深加工技術(shù)項(xiàng)目項(xiàng)目執(zhí)行單位名稱：某有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：xx 總經(jīng)理項(xiàng)目性質(zhì)：擴(kuò)建I / 88目 錄第一章 總論 .................................................1 項(xiàng)目概要 ..................................................................................................1 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) ......................................................................3 綜合評(píng)價(jià) .....................................................