dbs41011-20xx食品安全地方標準食用畜禽血制品-文庫吧資料
2025-07-20 22:13本頁面
【正文】 符合GB 2762中熟肉制品的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤紅棕色，有光澤取適量試樣置于白色瓷盤中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)。 其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標準和有關(guān)規(guī)定。2 技術(shù)要求 原輔料要求 畜禽血：應(yīng)是來自于非疫區(qū)的健康畜禽，經(jīng)宰前宰后檢驗和藥物殘留檢驗合格，屠宰后經(jīng)衛(wèi)生采集無污染的新鮮畜禽血。DBS 41/011—
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