發(fā)酵罐設(shè)計(jì)(24165)-文庫(kù)吧資料
2025-07-05 21:04本頁(yè)面
【正文】 式中，E——軸材料彈性模量，MPa； I——軸的慣性矩，； d——軸徑，m； B——兩支點(diǎn)間的距離，m； ——軸及攪拌器的等效重量，N。由于，取攪拌器直徑為，圓整取根據(jù)發(fā)酵罐尺寸關(guān)系： 發(fā)酵罐尺寸關(guān)系圖 我們通過(guò)初步計(jì)算，確定攪拌器層數(shù)為2層。為實(shí)現(xiàn)這些目的，攪拌裝置的設(shè)計(jì)應(yīng)使發(fā)酵液有足夠的徑向流動(dòng)和適度的軸向流動(dòng)。采用標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭，壁厚附加量取c=Δd封=考慮安全裕量，圓整到鋼板規(guī)格厚度，并查閱封頭標(biāo)準(zhǔn)，選取夾套的筒體和封頭的壁厚均為6mm。取負(fù)偏差c1=，單面腐蝕取腐蝕余量c2=1mm。根據(jù)夾套內(nèi)徑估算夾套高度: ，故符合。因?yàn)槭忻嫔纤鍪鄣牟牧掀浜穸茸钚?mm，所以我們?nèi)⊥脖诤裨O(shè)鋼板厚度在，則取負(fù)偏差 雙面腐蝕度mm mm考慮安全裕量，取筒體的厚度為6mm所選取的筒體的上封頭為標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭 對(duì)標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭 K=1mm負(fù)偏差上封頭由于外無(wú)夾套，故無(wú)物料腐蝕，為了便于制造和焊接，封頭常與筒體的厚度相同，即筒體和封頭的厚度都為6mm。 食品液體對(duì)鋼材的腐蝕性不大，溫度不高，壓力為低壓，故可選用16Mn鋼材, 查表16MnR鋼σb =510MPa，查表得厚度 設(shè)計(jì)溫度121℃的許應(yīng)力為170MPa。四、總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 攪拌罐為立式容器,上封頭選用標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭,下封頭為了考慮排料選用無(wú)折邊的錐形封頭,并選取筒體高度H與筒體半徑D1的比值為2:1；上、下封頭也可相同。罐身越高，氧的利用率較高； （2）機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐能承受一定的壓力； （3）要保證發(fā)酵液必須的溶解氧； （4）機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積； （5）機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角，避免藏垢積污，滅菌能徹底，避免染菌； （6）攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密，防病量減少泄漏。機(jī)械攪拌發(fā)酵罐主要由罐體、封頭、夾套、聯(lián)軸器、傳動(dòng)系統(tǒng)、消泡器等結(jié)構(gòu)構(gòu)成。廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。機(jī)械攪拌發(fā)酵罐其實(shí)就是一種生物反應(yīng)器，生物反應(yīng)器是指為活細(xì)胞或酶提供適宜的反應(yīng)環(huán)境，讓他們進(jìn)行細(xì)胞增殖或生產(chǎn)的裝置系統(tǒng)。三、概述機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是生物制藥工廠常用類(lèi)型之一，它是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和醪液充分混合促使氧在醪液中溶解，以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需要的氧氣。（1）進(jìn)行罐體及夾套（或內(nèi)部蛇管）設(shè)計(jì)計(jì)算；（2）進(jìn)行攪拌裝置設(shè)計(jì)：攪拌器的選型設(shè)計(jì)；選擇軸承、聯(lián)軸器，罐內(nèi)攪拌軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，攪拌軸計(jì)算和校核；（3）傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算：盡可能采用V帶傳動(dòng)，進(jìn)行傳動(dòng)系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)；進(jìn)行帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)計(jì)算；（4）密封裝置的選型設(shè)計(jì)；（5）選擇支座形式并計(jì)算；（6）手孔或人孔選型；（7）選擇接管、管法蘭、設(shè)備法蘭；（8）設(shè)計(jì)機(jī)架結(jié)構(gòu)；（9）設(shè)計(jì)凸緣及安裝底蓋結(jié)構(gòu)；（10）視鏡的選型設(shè)計(jì)；（11）消泡裝置設(shè)計(jì)；（12）無(wú)菌空氣分布管設(shè)計(jì)。罐體材料16Mn H/D裝料系數(shù)η罐內(nèi)料液密度~~1076Kg/m179。第 24 頁(yè)德州市鴻泰環(huán)保設(shè)備有限公司機(jī)械攪拌發(fā)酵罐設(shè)計(jì)工藝食品深加工類(lèi)機(jī)械與設(shè)備 工藝設(shè)計(jì)（裝料量5機(jī)械攪拌發(fā)酵罐設(shè)計(jì)） 設(shè)計(jì)小組：第2組 組 長(zhǎng)：張超 組 員：田林亮 王金凱 張 亮 專(zhuān) 業(yè)：食品科學(xué)與工程
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