20xx中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間食品安全工作總結(jié)-文庫(kù)吧資料
2024-11-16 11:10本頁(yè)面
【正文】 共和國(guó)食品安全法》，以及餐廚廢棄油脂管理、 常見(jiàn)食品添加劑的“五?！惫芾怼⒉途呦痉椒ǖ认嚓P(guān)食品安全知識(shí)以及相關(guān)監(jiān)管政策，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)， 提高群眾自我保護(hù)能力 。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，有 6家餐飲單位使用食品添加劑未達(dá)到“五?！币?，未做到專門管理；有 25 家餐飲單位購(gòu)進(jìn)肉類索取動(dòng)物檢疫合格證明、肉品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及“瘦肉精”檢測(cè)報(bào)告不全；有 21 家餐飲單位存在無(wú)餐廚廢棄物 臺(tái)賬或記錄不全、無(wú)密閉垃圾桶等問(wèn)題。二是落實(shí) 宴席 登記制度，保障集體用餐安全。 一是嚴(yán)格各項(xiàng) 日常 監(jiān)管要求。 二、監(jiān)管重點(diǎn)突出，消除安全隱患 根據(jù)“兩節(jié)”和秋季食品消費(fèi)特點(diǎn)，我局以縣城 、 主要旅游景點(diǎn)及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以食用油、肉及肉制品、食品
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