【正文】 的錢(qián)可以用主導(dǎo)產(chǎn)品的盈利來(lái)補(bǔ)足。 在低檔白酒方面，因?yàn)榉N種外在的因素，小酒廠小作坊不可能根除，所以低檔白酒云門(mén)酒業(yè)幾乎沒(méi)有利潤(rùn)可賺，甚至買(mǎi)出的低檔白酒是賠錢(qián)的，買(mǎi)的越多賠的就越多。因此只能利用自己的高檔白酒做為品牌塑造的一部分來(lái)看。因?yàn)樗麄儾豁毥患{從量稅，所以成本非常低，這樣在這些小的酒廠附近的農(nóng)村市場(chǎng)就被他們控制起來(lái)，所以走低端路線(xiàn)既沒(méi)有廣闊的市場(chǎng)也沒(méi)有好的利潤(rùn)，所以那些在鼎盛時(shí)期以低檔酒為主導(dǎo)，全力追求銷(xiāo)售量的企業(yè)，在今天都已經(jīng)垮臺(tái)了，包括像蘭陵這樣的大集團(tuán)，當(dāng)年是全山東省的第一品牌，現(xiàn)在就因低檔酒不賺錢(qián)了，瀕臨破產(chǎn)?？繂渭兊膹V告或促銷(xiāo)品已經(jīng)不能吸引消費(fèi)者眼球，消費(fèi)者更注重的是喝酒的感受，以及除酒品質(zhì)以外所帶來(lái)的價(jià)值認(rèn)同，包括心理感受等。隨著廣告作用的下降，各式各樣的促銷(xiāo)品開(kāi)始的酒包裝中興盛起來(lái)。2．6：產(chǎn)品促銷(xiāo)分析山東的白酒促銷(xiāo)基本經(jīng)歷了白酒廣告時(shí)代和促銷(xiāo)品時(shí)代。 每個(gè)地區(qū)的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念不同，所以不同地區(qū)時(shí)常白酒消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品也有所區(qū)別。在城市批發(fā)酒水中， 50~70元一箱的瓶裝酒的占了很大比例，鄉(xiāng)鎮(zhèn)則40~50元成為主流。酒店銷(xiāo)量最大的是20~80元/瓶的中檔白酒，其銷(xiāo)量約占總銷(xiāo)量的70%，高檔酒、超高檔酒的利潤(rùn)較高，但除五糧液的銷(xiāo)量較大，其他廠家的銷(xiāo)量都很有限，很難成為企業(yè)的主打產(chǎn)品。青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、威海、濰坊等地酒店消費(fèi)水平相對(duì)較高。因而，一些有實(shí)力的白酒企業(yè)，在大中城市投巨資買(mǎi)斷一些酒店白酒銷(xiāo)售權(quán)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)的制高權(quán)，從而帶動(dòng)批發(fā)零售的銷(xiāo)售。 　　由于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，中低檔白酒的利潤(rùn)越來(lái)越低，各地酒廠紛紛調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)中高檔白酒，甚至超高檔白酒。 綜上所述，消費(fèi)者白酒消費(fèi)特征是消費(fèi)越來(lái)越理性，自己消費(fèi)講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更看重品質(zhì)，物超所值；在請(qǐng)客送禮時(shí)，需要的體面，讓人看著有面子，其次才是價(jià)格和品質(zhì)。白酒搞抽獎(jiǎng)一般很難引起消費(fèi)者的興趣，一般消費(fèi)者漸多了，認(rèn)為這是騙局。可見(jiàn)廣告的影響力在下降?！　?duì)防偽措施的看法與建議 　　防偽措與開(kāi)啟方便是一對(duì)矛盾的問(wèn)題，多數(shù)受訪者希望防偽復(fù)雜些，但又容易開(kāi)啟，即簡(jiǎn)單實(shí)用的防偽包裝是消費(fèi)者渴望的。 　　近年中檔酒流行陶瓶，讓人感覺(jué)是長(zhǎng)時(shí)間窖存，具有歷史感，看起來(lái)比較高檔；另外現(xiàn)在酒瓶造型也日趨多樣，各種造型具有一定收藏價(jià)值。透明瓶可以倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)看看有沒(méi)有雜質(zhì)，這是最常用的鑒定假酒的方法，磨砂瓶就不行，不知道是不是假的，不放心。 　　酒文化對(duì)購(gòu)買(mǎi)的影響 　　大部分消費(fèi)者喜歡喝有文化品位的酒，如家人團(tuán)聚喝孔府家，朋友相聚喝青酒，慶功喝瀏陽(yáng)河或金六福，文化人在一起喝酒鬼或水井坊，請(qǐng)政府官員喝茅臺(tái)，請(qǐng)商界朋友喝五糧液，請(qǐng)老鄉(xiāng)喝家鄉(xiāng)的白酒等。酒瓶上貼的標(biāo)鑒一定要精致，要和酒的形象相配。包裝盒里可以裝個(gè)小禮品或有趣的小迷語(yǔ)什么的，讓大家一起高興高興，熱鬧熱鬧，調(diào)動(dòng)一下氣氛有一定作用?？梢援?huà)上當(dāng)?shù)仫L(fēng)景或山水畫(huà)，下面注一首古有關(guān)酒的詩(shī)，即能反映地方特色，一看包裝就知道是哪里出的酒，又能體現(xiàn)白酒的歷史文化感。 　　 　　 　　酒的包裝一定要好看，有禮品包裝的最好，根據(jù)送禮對(duì)象，酒的價(jià)格從幾十元到幾百元。因?yàn)榱餍械钠放瓶谖赌鼙淮蟊娊邮堋Ｗ约汉葧r(shí)首要考慮自身承受能力和酒的價(jià)格，其次是看酒的口味香型和度數(shù)是否適合自己的口味。這些地方品牌經(jīng)過(guò)一定的廣告促銷(xiāo)，達(dá)到了讓人們認(rèn)知和品嘗的目的，由于口味不錯(cuò)，通過(guò)口碑相傳，逐漸成為了當(dāng)?shù)氐钠放?。酒的包裝要好看些，有的酒有專(zhuān)門(mén)的禮品裝，兩瓶裝，四瓶裝，送禮方便。喝酒的人對(duì)酒價(jià)心里都有數(shù)，一看你送什么酒就能估摸出價(jià)錢(qián)來(lái)。 　　 　　（3）送禮時(shí) 　　 　　 　　 　?。?）請(qǐng)客時(shí)或酒席上 　　中老年人在家中飲用白酒頻次較高，量較大，他們購(gòu)買(mǎi)的一般是略為低檔，度數(shù)稍高的品種，價(jià)格多在10元以下，如濟(jì)南，青島有些人常買(mǎi)二鍋頭、景芝、尖莊。一般酒店不讓自帶酒水，多數(shù)時(shí)候由酒店促銷(xiāo)員推薦什么酒就要什么，在酒店多數(shù)因?yàn)楣罨蚯笕宿k事，不管價(jià)值怎樣，關(guān)鍵要體面。另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價(jià)格，在超市里可以隨便看。 　　 　　 2．4．2 購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣 　　購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所 　　根據(jù)不同情況，受訪者購(gòu)買(mǎi)白酒場(chǎng)所不同： 　　 　　 　?。?）消費(fèi)者在飲酒時(shí)談?wù)摰脑?huà)題： 　　 　　 　　 　　白酒消費(fèi)心理 　　（1）消費(fèi)者在飲酒前談?wù)摰脑?huà)題： 　　到了一定年齡（40歲以上），喝點(diǎn)高度酒對(duì)身體有好處，一天來(lái)個(gè)一、二兩。有一些人喜歡喝酒，和低度酒不過(guò)癮，選擇喝烈酒。真正的好酒都是高度的，這種酒口感確實(shí)好，喝了以后回味無(wú)窮，不是很正式的場(chǎng)合自己或老朋友一起可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，品品味道，過(guò)過(guò)癮。通常需要大杯大杯的喝酒，這時(shí)如果喝高度的，誰(shuí)也受不了，因而交際場(chǎng)合多喝中低度酒。 不同度數(shù)的白酒在飲用上的區(qū)別 ：　　高年齡組的受訪者從品酒和養(yǎng)生的角度出發(fā)，對(duì)高度酒有一種好感。之間白酒最受歡迎。 　　消費(fèi)者對(duì)白酒度數(shù)的喜好與評(píng)價(jià) 　　山東的白酒消費(fèi)者多數(shù)比較喜歡中低度酒，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)38176。 　　山東消費(fèi)者比較喜歡喝濃香型白酒，自己常喝的酒適合自己的口味，是不錯(cuò)的酒。 　　 　　 　　 　　 　　消費(fèi)者心目中好酒 　　 受訪者對(duì)好酒的描述： 　　消費(fèi)者多數(shù)根據(jù)場(chǎng)合的不同選擇同一品牌的不同品種。由于膠東地區(qū)人口稠密，白酒消費(fèi)水平較高，具有實(shí)力的白酒廠家不遺余力，都想從中分得一杯羹。膠東地區(qū)本地品牌主要有煙臺(tái)張?jiān)！⑷R州酒廠、青島瑯琊臺(tái)等。 　　膠東：煙臺(tái)、威海、青島 　　膠東地區(qū)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，當(dāng)?shù)刂拙破放戚^少，因而，膠東地區(qū)是白酒廠家必爭(zhēng)之地。棗莊當(dāng)?shù)匕拙破放剖锶哂幸欢ㄓ绊懥?，蘭陵在當(dāng)?shù)赜绊懥^大，其他沱牌、板橋也有一定影響力。但是近期蘭陵集團(tuán)面臨企業(yè)休克的危險(xiǎn)，地區(qū)市場(chǎng)控制不理想，有任市場(chǎng)自我發(fā)展的情況。由于當(dāng)?shù)仄放频娜鮿?shì)，外地品牌較多，缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)品牌。濱州、東營(yíng)當(dāng)?shù)氐陌拙破放苿?shì)力較弱，外來(lái)品牌唱了主角。萊蕪市中部地區(qū)白酒競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較為平和的地區(qū)，當(dāng)?shù)刂挥袕V寒宮較為強(qiáng)勢(shì)，外地品牌較多，沒(méi)有特別強(qiáng)勢(shì)品牌，目前店小二、小糊涂仙、魯源等品牌占據(jù)較大市場(chǎng)份額。濰坊是山東白酒競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的地區(qū)之一，當(dāng)?shù)氐闹放票姸?。泰安是山東四大酒業(yè)集團(tuán)生力源的根據(jù)地，為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品牌。菏澤為梁山英雄故鄉(xiāng)，白酒市場(chǎng)容量很大，菏澤市除花冠外，沒(méi)有很強(qiáng)勢(shì)品牌，但曹州老窖、四君子、水滸等品牌在本縣具有絕對(duì)統(tǒng)治地位。濟(jì)寧表現(xiàn)最為明顯，當(dāng)?shù)氐闹放聘?jìng)爭(zhēng)異常激烈。 　　魯西：濟(jì)寧、菏澤、聊城、泰安 　　西部地區(qū)白酒競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)明顯的地域特色。金六福、五糧春、五糧醇、瀘州老窖、古井貢、口子窖、郎酒、小糊涂仙、湘酒鬼、瀏陽(yáng)河等外地酒占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而魯酒只剩下趵突泉、景芝、蘭陵等少數(shù)幾個(gè)品牌在濟(jì)南市場(chǎng)扎根。下面就代表性地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)分析如下： 　　山東白酒的中心：濟(jì)南 　　濟(jì)南作為山東中西部的中心，消費(fèi)上具有很強(qiáng)的帶動(dòng)作用，而且市場(chǎng)容量超過(guò)10億元，成為省內(nèi)外眾多知名品牌搶灘山東市場(chǎng)的制高點(diǎn)。 　　山東作為白酒生產(chǎn)大省和消費(fèi)大省，巨大的市場(chǎng)容量，使得白酒廠商紛紛搶灘。素有“要當(dāng)好山東的縣長(zhǎng)，先經(jīng)營(yíng)好酒廠”之說(shuō)。在白酒消費(fèi)方面，山東的酒水消費(fèi)更是驚人，每個(gè)地區(qū)市區(qū)的消費(fèi)都過(guò)億元。2．3：山東白酒市場(chǎng)環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)狀況　　山東是白酒生產(chǎn)和消費(fèi)的大省，省內(nèi)僅注冊(cè)的大小酒廠就有700多家。 所以山東白酒只能在中低檔酒方面做文章，調(diào)整產(chǎn)品組合，對(duì)不同地區(qū)實(shí)行差異性的營(yíng)銷(xiāo)策略，爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)奪回失去的市場(chǎng)，重新確立山東白酒的地位?！皬牧慷悺笔沟蒙綎|白酒本已微薄的利潤(rùn)蕩然無(wú)存,各企業(yè)不得不停下自釀的生產(chǎn)線(xiàn),轉(zhuǎn)向用川酒勾兌生產(chǎn),走上了惡性循環(huán). 拋開(kāi)其他因素單從市場(chǎng)方面看,山東白酒市場(chǎng)上的山東白酒地位更是岌岌可危!如今的山東白酒已是“兵敗如山倒”，市場(chǎng)嚴(yán)重萎縮。山東白酒已經(jīng)到了非常危險(xiǎn)的境地。 我走訪了幾家專(zhuān)營(yíng)白酒的分銷(xiāo)商,得知現(xiàn)在山東市場(chǎng)上的大部分白酒包括本地白酒都是用四川五糧液公司的酒精勾兌而來(lái)的,真正自釀的白酒非常有限。雖然山東的白酒產(chǎn)量在國(guó)內(nèi)遙遙領(lǐng)先，但省內(nèi)企業(yè)卻大多以中低檔白酒產(chǎn)品主打市場(chǎng)，中高檔白酒的大部分市場(chǎng)份額被外來(lái)品牌瓜分。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，僅僅一個(gè)濰坊城區(qū)市場(chǎng)年酒水消費(fèi)額就達(dá)到了4億元。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料表明：2002年山東全年的白酒生產(chǎn)總量超過(guò)65萬(wàn)噸，雖然比鼎盛時(shí)期的130萬(wàn)噸/年產(chǎn)出現(xiàn)很大差距，但總體產(chǎn)量仍居全國(guó)第一。到了2002年，山東白酒全行業(yè)面對(duì)的則是真正的滅頂之災(zāi)。在這種情況下，2001年山東白酒行業(yè)全面遭到重創(chuàng)。山東白酒以量取勝的方式被國(guó)家制度所淘汰，眾多山東知名的白酒企業(yè)轉(zhuǎn)瞬間從盈利到虧損，有的甚至出現(xiàn)了銷(xiāo)售額越大虧損越多的情況。　　政策是針對(duì)白酒行業(yè)交大于銷(xiāo)出臺(tái)的，國(guó)家的目的是扶優(yōu)限劣，對(duì)國(guó)有大集團(tuán)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是好事。潰敗的原因何在？　　2001年5月1日，國(guó)家稅務(wù)部門(mén)宣布對(duì)白酒施行從價(jià)和從量相結(jié)合的復(fù)合計(jì)稅方法。于是從1996年下半年起，白酒市場(chǎng)開(kāi)始滑坡，而這一“滑坡”卻成為了山東白酒行業(yè)的大潰?。拇松綎|白酒一蹶不振，當(dāng)年每個(gè)企業(yè)門(mén)前排隊(duì)等酒出廠的局面再也沒(méi)有重現(xiàn)。1996年山東白酒銷(xiāo)售量曾占到全國(guó)的五分之一，實(shí)現(xiàn)利稅20多億元，當(dāng)時(shí)山東白酒在全國(guó)獨(dú)占鰲頭，出盡了風(fēng)頭?！?“全國(guó)第一”曾經(jīng)是山東白酒的追求和驕傲。2．1：“全國(guó)第一”的潰敗。經(jīng)過(guò)了多年的拼殺，山東白酒企業(yè)的生存能力得到了加強(qiáng)，每個(gè)企業(yè)集團(tuán)都形成了自己的一套企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和品牌文化，也都有自己的一套應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化的方式和策略。山東白酒行業(yè)有著企業(yè)數(shù)量多，生產(chǎn)能力強(qiáng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)，市場(chǎng)大等特點(diǎn)。白酒行業(yè)做為一個(gè)與糧食有關(guān)的行業(yè)，在山東省的地位也是比較特殊的。內(nèi)憂(yōu)外患再加上國(guó)家宏觀政策的壓制性?xún)A斜，中國(guó)傳統(tǒng)白酒業(yè)成熟度的加強(qiáng)和明顯的衰退是正常的。政策的制約也使競(jìng)爭(zhēng)日劇的白酒行業(yè)“雪上加霜”。消費(fèi)者對(duì)酒類(lèi)消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)移引起的白酒需求總量下降是不容忽視的問(wèn)題。老百姓對(duì)白酒的需求從質(zhì)到量都發(fā)生了很大變化。 1．5．3 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣變化的影響。包括白酒主產(chǎn)區(qū)四川、貴州、安徽、山東等在內(nèi)的14個(gè)省區(qū)出現(xiàn)了白酒產(chǎn)量下降，%。1．5．2 優(yōu)質(zhì)白酒下滑不容樂(lè)觀。該專(zhuān)家認(rèn)為，行業(yè)集中不僅是高檔產(chǎn)品的集中，而且還是產(chǎn)能和規(guī)模的集中。從而出現(xiàn)了各大名酒廠紛紛擴(kuò)大高檔酒產(chǎn)量，而將大量無(wú)利可圖、甚至虧損的低檔酒棄之門(mén)外。馬勇認(rèn)為，白酒行業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)量和利稅增長(zhǎng)比例失調(diào)的原因在于，白酒企業(yè)為規(guī)避從價(jià)、從量復(fù)合計(jì)征的白酒消費(fèi)稅，紛紛壓縮、減產(chǎn)中低檔白酒?！　《趪?guó)家稅收方面，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，如果僅從量稅一項(xiàng)足額征收到位就可實(shí)現(xiàn)稅收33億元。　　但是令人想不到的是政策出臺(tái)后，國(guó)內(nèi)一些優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)業(yè)績(jī)下滑明顯、國(guó)家稅收流失嚴(yán)重和白酒行業(yè)向高檔酒集中的發(fā)展趨勢(shì)。1．5．1 從量征稅后果始料未及?！　膭倓偨Y(jié)束的2004年度“中國(guó)白酒工業(yè)運(yùn)行”發(fā)布會(huì)上獲悉，中國(guó)白酒企業(yè)正呈現(xiàn)以較低產(chǎn)量的高價(jià)位產(chǎn)品獲取較高利潤(rùn)的現(xiàn)象，其原因是白酒行業(yè)較高的稅負(fù)使企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上發(fā)生了變化，而這種現(xiàn)象導(dǎo)致白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)與利稅增長(zhǎng)比例失調(diào)，白酒稅費(fèi)改革迫在眉睫。內(nèi)憂(yōu)外患，使白酒行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和困難。眾多中小白酒企業(yè)看到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈造成白酒產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)的降低，風(fēng)險(xiǎn)的加大，尋找合適的品牌延伸也就成為了中小白酒企業(yè)的另一條出路。而全國(guó)成功的金融，營(yíng)銷(xiāo)公司也講目光轉(zhuǎn)向了白酒產(chǎn)業(yè)，他們通過(guò)套購(gòu)股權(quán)，注入資金等手段收購(gòu)全國(guó)大型的白酒公司，并在市場(chǎng)上取得了一定的成功。1．4．4 趨勢(shì)四：白酒市場(chǎng)為依托，中小白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型，大型企業(yè)集團(tuán)投資白酒，大型白酒集團(tuán)跨行業(yè)發(fā)展。優(yōu)勢(shì)品牌尚且如此，其他品牌更不用說(shuō)。1999年，全國(guó)白酒出口量3242噸，%，出口100噸以上的企業(yè)有8家，而且優(yōu)勢(shì)品牌白酒企業(yè)的白酒出口量也是微乎其微。所以白酒的低度化發(fā)展趨勢(shì)也是推動(dòng)中國(guó)白酒品牌國(guó)際化的積極因素，但是由于幾千年的文化差異，中國(guó)白酒的國(guó)際化路線(xiàn)肯定不平坦。但中國(guó)白酒要銷(xiāo)往世界市場(chǎng)，也必須解決兩個(gè)問(wèn)題，一是迎合西方人喜歡喝調(diào)制酒的飲酒習(xí)慣，使中國(guó)白酒成為西方人調(diào)制雞尾酒的基酒品種；其次，要開(kāi)發(fā)出適合西方人口味的中國(guó)白酒。因此工藝獨(dú)特、獨(dú)具風(fēng)格特色的中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)上理當(dāng)頗具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。白酒是中國(guó)最古老、最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)之一，千百年來(lái)，它的市場(chǎng)一直在中國(guó)國(guó)內(nèi)，對(duì)很多外國(guó)人來(lái)說(shuō)，中國(guó)白酒和中國(guó)的文化一樣古老、神秘。所以白酒的第二的趨勢(shì)就是，追求低度，追求健康。我在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始開(kāi)發(fā)以海洋生物活力素為添加物的低度白酒，這種酒雖然酒精度和一般白酒相同，但是飲酒之后身體的反應(yīng)卻沒(méi)有一般白酒那么強(qiáng)烈，屬于健康型白酒。為了開(kāi)拓世界市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)將會(huì)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)40度以下的非烈性酒。中國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)正告別主要生產(chǎn)高度烈性酒的歷史，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)更符合人體健康的中低度白酒。但在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)，農(nóng)村市場(chǎng)仍然被本地的小型酒廠和釀酒作坊占據(jù)，品牌白酒難有作為。 我認(rèn)為在全國(guó)各區(qū)域的白酒市場(chǎng)中，各個(gè)形成品牌的白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，投入逐步增加，營(yíng)銷(xiāo)手段不斷豐富，廣告的投放，人員推銷(xiāo)，渠道控制等將進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)這種“全國(guó)辦酒廠”的局面將加速演變成“強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱”的規(guī)范局面。為控制白酒生產(chǎn)過(guò)度和飲酒浪費(fèi)，國(guó)家開(kāi)始調(diào)整白酒消費(fèi)稅征收辦法，對(duì)白酒實(shí)行從價(jià)和從量相結(jié)合的復(fù)合計(jì)稅方法，在對(duì)糧食白酒和薯類(lèi)白酒維持現(xiàn)行按出廠價(jià)的25%和15%從價(jià)征收消費(fèi)稅辦法不變的前提下，取消以外購(gòu)酒勾兌生產(chǎn)酒的企業(yè)可以扣除其購(gòu)進(jìn)酒已納消費(fèi)稅的抵扣政策。1．4．1 趨勢(shì)一：行業(yè)重組仍講繼續(xù)，行業(yè)霸主越來(lái)越強(qiáng)，地區(qū)霸主不斷更替。這也使得每一家企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的投入加大，每一家企業(yè)都成為一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的典范，都有自己的一套占領(lǐng)市場(chǎng)策略和方法，這也給我們研究中小白酒企業(yè)的市場(chǎng)策略提供了方便。山東白酒雖然也曾經(jīng)在全國(guó)輝煌一時(shí)，多次成為央視標(biāo)王的得主，并且?guī)啄暝诋a(chǎn)量上成為“全國(guó)第一”，但是從質(zhì)量和市場(chǎng)的占有情況上看，山東白酒有著自身的致命缺陷，秦池神話(huà)的破滅，標(biāo)志著山東白酒在新稅制下全面潰敗的開(kāi)始，在各個(gè)白酒企業(yè)停止燒錢(qián)運(yùn)動(dòng)都，山東白酒在全國(guó)市場(chǎng)趨于平淡，鮮有山東白酒品牌在全國(guó)市場(chǎng)做紅做響，