7種長壽食物總整理-文庫吧資料
2025-07-05 07:27本頁面
【正文】 蕪菁也具有非常強韌的抗氧化能力。個頭嬌小帶著鮮艷紅皮的蕪菁，長相類似蘿卜，以中藥學來說，蕪菁有清除濕熱、利尿及消除脹氣效果，「很適合當做孕婦食補，」林口長庚中醫(yī)院藥劑部主任楊榮季說。蕪菁做粥可以滋補元氣，讓身體放松；做醬菜則可減輕孕吐不適。過敏體質(zhì)的人可以加姜絲清炒。要特別提醒，過敏或虛寒體質(zhì)的人，不適合大量單吃生冷的白菜，如泡菜等，此時可以加點姜絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，便可中和白菜的寒性。吳明珠說一般人冬季常吃熱量高或滋補的食物來御寒保暖，一不小心就很容易補過頭，偏寒性的白菜正好可以幫忙紓解，平衡體內(nèi)的熱。冬天也是吃白菜的好季節(jié)。白菜中的 可以抑制乳癌細胞，硫化物則可抑制癌細胞入侵到基因蛋白。以現(xiàn)代科學分析，白菜的營養(yǎng)價值高，變化性多，又很容易吃到，所以被馬偕醫(yī)院營養(yǎng)課課長趙強說：「白菜是我心目中的超級食物。事實上，早在五千年前中國陜西西安出土的文物中，就發(fā)現(xiàn)了白菜種子。長今的巧手貼心，不但讓自己在比賽中反敗為勝，也讓母后娘娘種下深刻印象。御膳比賽前，長今意外丟失珍貴的小麥面粉，她利用菘菜綠葉做為餃子皮，并剁碎成為餡料，做出一個個如翡翠白玉般的餃子?；蚴谴钆渌?、面食一塊吃，較不容易傷胃。怎么吃最健康避免空腹食用大蒜。然而，生大蒜與熟大蒜作用不同，生大蒜辣素多，刺激性強，不但容易刺激胃酸分泌，也會加強發(fā)炎反應(yīng)，因此胃發(fā)炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘等體質(zhì)容易上火的人，不宜生吃大蒜，以免加重病情。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。以往行軍時必備鹽跟大蒜。涼拌海鮮、小菜，少不了蒜頭汁殺菌提味；長今消除太后娘娘的腳氣病，靠的也是蒜丸。怎么吃最健康熱粥最好，配合肉湯菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收?；旌洗钆溆椭惢蛉~菜一起熬煮的咸粥，可以吸收到多種營養(yǎng)素及礦物質(zhì)，也可延長胃排空的時間，減少因空腹產(chǎn)生胃酸分泌過多，臺北馬偕醫(yī)院營養(yǎng)課課長趙強補充?！讣狱c姜絲就好了，
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