獼猴桃皮總黃酮超聲提取工藝的優(yōu)化研究-文庫(kù)吧資料
2025-07-04 22:02本頁(yè)面
【正文】 k1k2k3極差F值7834**42318**5367**為了驗(yàn)證上述正交試驗(yàn)中所得到的最適用于獼猴桃皮的總黃酮提取的優(yōu)化組合條件A1B2C2是否可靠，以超聲功率為120W、提取溫度75℃和提取時(shí)間75min為提取條件對(duì)獼猴桃皮的總黃酮提取。82007560177。61609060177。41606075177。21207575177。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果的的極差分析可只，對(duì)獼猴桃皮總黃酮的提取量影響最大的因素是提取溫度，提取時(shí)間對(duì)其提取量的影響最?。?個(gè)改變的提取因素對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的影響效果從高到低依次為提取溫度＞超聲功率＞提取時(shí)間，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果分析可知，在超聲間歇時(shí)間不變條件下，使用超聲波法對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的最佳工藝組合條件為A1B2C2，即使用超聲功率120W在75℃條件下提取75min為最佳的提取工藝。正交試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。根據(jù)上述單因素試驗(yàn)結(jié)果，選取提取效果較好的提取因素對(duì)獼猴桃皮黃酮類物質(zhì)進(jìn)行提取，以超聲間歇時(shí)間5s/3s且只每次只進(jìn)行1次提取為固定的提取條件，選擇對(duì)獼猴桃皮黃酮類物質(zhì)提取效果影響較大的3個(gè)因素超聲功率（A）、提取溫度（B）、提取時(shí)間（C）進(jìn)行正交試驗(yàn)，以期進(jìn)一步優(yōu)化提取工藝。根據(jù)前期試驗(yàn)可知，使用160W超聲功率和超聲提取溫度設(shè)定為75℃時(shí)獼猴桃皮的總黃酮提取量最高，因此，選擇該處理?xiàng)l件下，并將超聲提取時(shí)間分別設(shè)定為1460、75min，然后測(cè)定不同超聲提取時(shí)間獼猴桃皮行總黃酮提取量，進(jìn)而獲得不同超聲提取時(shí)間對(duì)總黃酮提取量的影響。而當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，獼猴桃皮組織中的細(xì)胞蛋白質(zhì)發(fā)生變性，因此，可能出現(xiàn)蛋白凝固現(xiàn)象，從而影響細(xì)胞壁的通透性，最終導(dǎo)致細(xì)胞中黃酮類物質(zhì)的溢出受阻，或者是高溫條件下某些黃酮類物質(zhì)易發(fā)生降解，所以提取液中黃酮類物質(zhì)的溶解量變小。圖3 提取溫度對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的影響由圖3可知，不同提取溫度對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的影響差異較大，當(dāng)提取溫度設(shè)定在30~75℃范圍之內(nèi)時(shí)，獼猴桃皮總黃酮提取量隨提取溫度的升高而增加，在提取溫度為75℃時(shí)，獼猴桃皮的總黃酮提取量最大，而當(dāng)提取溫度升到90℃時(shí)，獼猴桃皮的總黃酮提取量開(kāi)始出現(xiàn)下降趨勢(shì)。圖1 蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線根據(jù)不同提取溫度對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的影響的試驗(yàn)結(jié)果可知，當(dāng)超聲提取溫度為75℃時(shí)獼猴桃皮總黃酮提取量最大，因此選用超聲間隙時(shí)間5s/3s、超聲提取溫度75℃和超聲提取時(shí)間20min的條件下，分別將超聲功率設(shè)定為80、1160、200W對(duì)獼猴桃皮總黃酮進(jìn)行提取，進(jìn)而獲得不同超聲功率對(duì)獼猴桃皮總黃酮提取量的影響。取3個(gè)平行重復(fù)樣品OD值的平均值。1. 5 正交試驗(yàn)，選取對(duì)總黃酮提取量影響較大的因素進(jìn)行正交試驗(yàn)，并通過(guò)極差分析和方差分析對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，從而確定最適用于獼猴桃皮黃酮類物質(zhì)的提取工藝?？傸S酮提取量計(jì)算公式為：總黃酮提取量（mg/g）=提取的總黃酮質(zhì)量/獼猴桃皮質(zhì)量100=CV5V3V1/V4V2m。，按料液比1：100的比例加入60%乙醇于室溫條件想浸泡24h，然后采用超聲對(duì)其進(jìn)行提取20min，再于4000r/min條件下離心，取上清去沉淀，將獲得的上清液進(jìn)行減壓濃縮并定容至50ml即為總黃酮提取液。取6個(gè)10mL容量瓶，編號(hào)5和6，、 的5%NaNO2溶液，振蕩混勻，%Al(NO3)3溶液，振蕩搖勻，于室溫條件下繼續(xù)放置6min，最后再分別加入4mL 的4%NaOH溶液，并使30%的乙醇將溶液定容到10mL，振蕩混勻。蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線參照國(guó)家衛(wèi)生部藥典委員會(huì)在1995年頒布的《中華人民共和國(guó)藥典（一部）》中的步驟進(jìn)行制作。粉碎的果皮經(jīng)60目篩，干燥避光貯存?zhèn)溆谩?材料與方法 供試果實(shí)：試驗(yàn)所用果實(shí)均購(gòu)買于貴州省修文縣，選取果大小、成熟度基本一致且表面無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲害的果實(shí)，將選購(gòu)好的石榴果實(shí)于實(shí)驗(yàn)室中采用手工剝皮皮，并先使用自來(lái)水將果皮洗凈后除去果皮的隔囊內(nèi)膜，再使用蒸餾水對(duì)果皮進(jìn)行清洗，最后將果皮切成大小合適的小塊。該提取方法獲得的總黃酮化合物純度較高且獲得率較高約
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