農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)人員大比武理論知識(shí)考試-文庫(kù)吧資料
2025-07-04 12:34本頁(yè)面
【正文】 的是（ BD ）。A．ELISA方法 B．乙酰膽堿酶方法C．膠體金試紙 D．蛋白芯片109．下列情況中檢驗(yàn)員需要考慮安排復(fù)檢的有（ BC ）。A．快速 B．簡(jiǎn)單 C．準(zhǔn)確 D．實(shí)用 107．速測(cè)技術(shù)應(yīng)滿足（ ABD ）條件，才能用作食品中污染物篩查。A．檢測(cè)器溫度 B．柱溫箱溫度 C．載氣流速 D．色譜柱105．農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可以檢測(cè)（ AC ）類農(nóng)藥殘留。（ ABC ）A．獸藥使用B．獸藥殘留檢測(cè)和監(jiān)督管理C．水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法用藥的行政處罰D．獸藥經(jīng)營(yíng)102．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料（或飼料添加劑）產(chǎn)品必須具備（ ABC ）：A．產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) B．質(zhì)量檢驗(yàn)合格證C．生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文號(hào) D．詳細(xì)生產(chǎn)流程說明檢驗(yàn)檢測(cè)類103．農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鎘的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法可選用的方法有（ CD ）。A．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)拒絕賠償B．消費(fèi)者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要求賠償C．屬于生產(chǎn)者、銷售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)追償D．消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償99．根據(jù)農(nóng)業(yè)部第176號(hào)和第1519號(hào)公告規(guī)定，禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的β腎上腺素受體激動(dòng)劑包括：（ABCD）A．鹽酸克倫特羅 B．苯乙醇胺AC．萊克多巴胺 D．沙丁胺醇100．生鮮乳收購(gòu)站的設(shè)置涉及到乳品質(zhì)量安全，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》對(duì)開辦主體有嚴(yán)格要求，規(guī)定只有哪幾類主體可以開辦生鮮乳收購(gòu)站。A．無公害農(nóng)產(chǎn)品 B．綠色食品C．有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 D．農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志97．以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)法律責(zé)任的表述正確的是（ ABCD ）。A．農(nóng)藥 B．獸藥 C．飼料添加劑 D．農(nóng)業(yè)機(jī)械95．違反法律、法規(guī)規(guī)定，向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒（ ABCD ），依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A．記大過 B．降級(jí) C．撤職 D．開除93．有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（ ABCD ）。D．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格。A．授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格；B．依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除的處分。A．原始記錄格式要規(guī)范化B．原始記錄應(yīng)實(shí)行標(biāo)識(shí)化管理，應(yīng)有受控標(biāo)識(shí)C．原始記錄是檢測(cè)結(jié)果的記實(shí)，填寫錯(cuò)了可以刪減D．原始記錄應(yīng)包含足夠的信息，以保證其能夠再現(xiàn)（二）多選題（每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分）。A．質(zhì)量記錄按照適當(dāng)程序規(guī)范進(jìn)行B．修改后的記錄重抄后存檔C．規(guī)定了原始觀測(cè)記錄的保存期限D(zhuǎn)．保存記錄應(yīng)防止蟲蛀89．每次檢測(cè)或校準(zhǔn)的記錄應(yīng)包括足夠的信息以保證其能夠（ C ）。A．處理措施 B．管理措施 C．隔離措施 D．技術(shù)措施87．記錄是一種特殊類型的文件，是對(duì)所完成活動(dòng)或達(dá)到的結(jié)果提供（ B ）的文件。A．正式人員 B．合同制人員 C．正式人員或合同制人員 D．固定人員85．實(shí)施質(zhì)量管理的核心是（ D ）。A．控制 B．檢查 C．監(jiān)督 D．檢測(cè)83．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施確保其人員不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止（ B ）。A．期間核查 B．內(nèi)部審核 C．能力驗(yàn)證 D．管理評(píng)審81．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施保證其管理人員和員工不受任何對(duì)（ C ）有不利影響的、來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響。A．整數(shù)位 B．小數(shù)點(diǎn)后一位 C．小數(shù)點(diǎn)后二位 D．小數(shù)點(diǎn)后三位78．要比較樣本均值與標(biāo)準(zhǔn)值之間是否存在顯著性差異，可采用（ C ）A．F檢驗(yàn)法 B．G檢驗(yàn) C．t檢驗(yàn)法 D．4d法79．實(shí)驗(yàn)室在使用對(duì)檢測(cè)、校準(zhǔn)的（ D ）產(chǎn)生影響的測(cè)量、檢驗(yàn)設(shè)備之前，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)。A．精密度好，準(zhǔn)確度也好 B．精密度不好，準(zhǔn)確度也不好C．精密度好，準(zhǔn)確度不好 D．精密度不好，準(zhǔn)確度好74．殘留檢測(cè)方法驗(yàn)證時(shí)，測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)曲線至少要有幾個(gè)濃度點(diǎn)？（ C )A．3個(gè) B．4個(gè) C．5個(gè) D．6個(gè) 75．殘留檢測(cè)結(jié)果計(jì)算時(shí)，需要用本實(shí)驗(yàn)室獲得的平均回收率折算的是（ A )A．有殘留限量的藥物 B．禁用藥C．不得檢出的藥物 D．不需要制定最高殘留限量的藥物76．50毫升容量瓶有效數(shù)字是（ D ）。A．儀器設(shè)備 B．環(huán)境條件 C．方法差異 D．人員錯(cuò)誤72．下列數(shù)據(jù)修約至一位小數(shù)，（ D ）是準(zhǔn)確的。A．絕對(duì)誤差、相對(duì)誤差 B．允許誤差、粗大誤差C．隨機(jī)誤差、系統(tǒng)誤差 D．絕對(duì)偏差、相對(duì)偏差70．增加平行測(cè)定次數(shù)，可以減少測(cè)定的（ B )誤差。A．國(guó)際單位制計(jì)量單位B．國(guó)家選定的其他計(jì)量單位C．國(guó)際單位制計(jì)量單位和國(guó)家選定的其他計(jì)量單位D．國(guó)際單位68．物質(zhì)的量的法定計(jì)量單位名稱是（ B ）。A．常設(shè)置于遠(yuǎn)離主建筑物、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固并符合防火規(guī)范的專用庫(kù)房?jī)?nèi)B．內(nèi)照明采用自然光照明C．防火門窗，通風(fēng)良好，有足夠的泄壓面積D．需遠(yuǎn)離火源、熱源，陽(yáng)光可以直曬67．國(guó)家采用國(guó)際單位制。A．電熱板 ．電爐 C．烘箱 D．水浴65．能用水撲滅的火災(zāi)種類是（ C ）。A．瓶頸刻度以上部分 B．瓶頸刻度以下部分C．握住球部 D．托住底部63．實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備失火，最好使用的滅火劑是（ C ）。A．滴定零點(diǎn) B．滴定誤差點(diǎn) C．等當(dāng)點(diǎn) D．滴定終點(diǎn)61．玻璃電極在使用前要在水中浸泡24h以上，其目的是（ B ）。A．自來水 B．一級(jí)水 C．二級(jí)水 D．三級(jí)水60．滴定分析中，一般利用指示劑顏色的突變來判斷化學(xué)計(jì)量點(diǎn)的到達(dá)，在指示劑變色時(shí)停止滴定。A．1個(gè)月 B．2個(gè)月 C．3個(gè)月 D．6個(gè)月58．繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線時(shí)，濃度范圍盡可能覆蓋一個(gè)數(shù)量級(jí)，至少應(yīng)有（ C ）。A．綠色和紅色 B．紅色和藍(lán)色 C．藍(lán)色和綠色 D．黃色和紅色56．準(zhǔn)確移取10mL溶液，應(yīng)使用（ A ）。A．氫氧化鈉 B．無水碳酸鈉 C．碳酸鈣 D．鄰苯二甲酸氫鉀52．直接配制標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，必須使用（ D ）。A．附有證書的參考物質(zhì) B．附有使用說明的參考物質(zhì)C．附有標(biāo)簽的參考物質(zhì) D．附有使用說明和標(biāo)簽的參考物質(zhì)50．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期應(yīng)由（ A ）。A．樣品中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn) B．樣品中各組分沸點(diǎn)的平均值C．固定液的沸點(diǎn) D．固定液的最高使用溫度48．氣相色譜中與含量成正比的是（ D ）。A．火焰光度檢測(cè)器、氮磷檢測(cè)器B．氫火焰離子化檢測(cè)器、火焰光度檢測(cè)器C．火焰光度檢測(cè)器、電子捕獲檢測(cè)器D．電子捕獲檢測(cè)器、熱導(dǎo)檢測(cè)器46．農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測(cè)定應(yīng)使用（ A ）測(cè)定。A．隨機(jī) B．選擇 C．任意 D．有目的性44．樣品的制備是指對(duì)樣品的（ D ）等過程。（ A ）A．違法所得，3萬元以上10萬元以下罰款B．養(yǎng)殖工具，2萬元以上5萬元以下罰款C．違法所得，2萬元以上5萬元以下罰款D．養(yǎng)殖證件，3萬元以上10萬元以下罰款檢驗(yàn)檢測(cè)類42．采樣是指在大量產(chǎn)品（分析對(duì)象中）抽取有一定（ A ）的樣品，供分析化驗(yàn)用。A．5年以上10年以下有期徒刑 B．10年以上有期徒刑C．無期徒刑 D．死刑39．致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（A）A．生物性污染 B．物理性污染 C．化學(xué)性污染 D．認(rèn)為污染40．《漁業(yè)法》規(guī)定，從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，科學(xué)確定（ ），合理（ ），不得造成水域的環(huán)境污染。A．乙酰甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺B．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基
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