【正文】 過轉(zhuǎn)基因改造的，與1996年的7%相比，有了大幅度提高。按美農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，1998年，美轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的74%，余下為阿根廷和加拿大，分別為15%和10%。根據(jù)美“食品與藥物管理局”（FDA）和農(nóng)業(yè)部（USDA）公布的材料，目前已通過聯(lián)邦政府審核準許進入商業(yè)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品有40余種。此外生物技術(shù)在食品加工業(yè)中亦廣為應(yīng)用。目前，基因轉(zhuǎn)移技術(shù)在美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛運用。在探索如何減少動物在飼料營養(yǎng)利用中的損失方面，科學(xué)家們已經(jīng)找到了利用酶的催化作用可供選擇的其他營養(yǎng)來源，如些氨基酸和維生素，用作食品和飼料的添加劑?？茖W(xué)家已經(jīng)成功地把某些動物基因轉(zhuǎn)移給牛、豬、羊等的受精卵中，獲得性能優(yōu)異的畜禽良種，美國利用基因工程方法把某些動物生長激素基因轉(zhuǎn)移到細菌中，然后由細菌繁殖產(chǎn)生大量有用的激素?？瓜x育種的最大特點是能在較長的時間內(nèi)起作用，經(jīng)濟、有效而對環(huán)境和食品無污染。通過植入固氮微生物的基因，可以使谷物等非豆科作物產(chǎn)生固氮能力，減少對化肥和非再生能源的依賴，提高單產(chǎn)和蛋白質(zhì)的含量。有些細菌的基因使植物的葉面不易結(jié)霜，增強了抗寒能力。被稱作“定向設(shè)計”的作物育種技術(shù)，按人們的要求來培育新品種，獲得抗旱、高產(chǎn)、抗病蟲害等性狀。其中的一些研究成果已經(jīng)或有望在本世紀初進入實用階段。 本世紀末和下世紀初，美國農(nóng)業(yè)科研的重點突出地表現(xiàn)在發(fā)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。最近發(fā)表的《美國統(tǒng)計預(yù)測》中關(guān)于農(nóng)業(yè)的部分指出，今后十幾年里，美國的農(nóng)場主將可能利用雷達或衛(wèi)星來操縱農(nóng)田里的拖拉機，讓所施的肥料準確定位，即不再普遍地撒施肥料，不僅可以大大節(jié)約生產(chǎn)成本，并且還可以避免肥料流失造成地下水的污染。美國的經(jīng)濟實力使它有可能吸引世界上大批優(yōu)秀的科學(xué)家，以確保其農(nóng)業(yè)技術(shù)在世界上的領(lǐng)先地位?！按笞诠任铩薄ⅰ爸虚g原料農(nóng)產(chǎn)品類”、“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”、“林產(chǎn)品類”及“水產(chǎn)品類”分別居美國農(nóng)產(chǎn)品進口市場第二十六、第三、第十八、第二及第三 位；2001年中國成為美國農(nóng)產(chǎn)品進口市場第4 大貿(mào)易伙伴。美國2001年進口中國農(nóng)林漁產(chǎn)品貿(mào)易額分別為“大宗谷物”、“中間原料農(nóng)產(chǎn)品類” 億美元及“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”：“林產(chǎn)品類”：“水產(chǎn)品類”。上述五類產(chǎn)品除“大宗谷物”％，“水產(chǎn)品類”％外，其余如“中間原料農(nóng)產(chǎn)品類”％，“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”增長34％，“林產(chǎn)品類”增長47％。其中以“大宗谷物” 億美元居首位，“中間原料農(nóng)產(chǎn)品類”，“消費導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品類”。％，中國成為僅次于日本、加拿大、墨西哥及韓國的美國農(nóng)產(chǎn)品出口第5 大市場；進口方面，％，居美國農(nóng)產(chǎn)品進口排名第4 位。2001年中國成為美國農(nóng)產(chǎn)品第5 大出口市場和第4 大進口市場。美國還大量進口肉和肉制品， 80年代中期以來，每年都超過30億美元。在農(nóng)產(chǎn)品進口方面，最重要的是咖啡、茶、可可等本國不能生產(chǎn)的商品和其他飲料，這大類總計接近80億美元。由于世界其他國家農(nóng)產(chǎn)品進口需求不振，美國市場仍具有很大吸引力。進口增加反映了美元持續(xù)強勁和美國經(jīng)濟從衰退走向復(fù)蘇導(dǎo)致消費支出的增加。預(yù)計2002年美國農(nóng)產(chǎn)品對亞洲出口為210億美元；對西半球國家出口為201億美元。預(yù)計2002年美大豆出口將達到創(chuàng)紀錄的2800萬噸，比上次預(yù)計增長110萬噸。預(yù)計2002年美國谷物出口為5730萬噸，總值56億美元，分別比上次預(yù)計下降150萬噸和6億美元。其中小麥和面粉出口將為2660萬噸，比上次預(yù)計下降190萬噸；出口總金額為36億美元，也比上次預(yù)計下降4億美元。2002年，美國大豆出口將增長，但增長量將被小麥和玉米出口量下降所抵消。美園藝產(chǎn)品同期出口增長緩慢，99年出口僅為103億美元。95年進口總額為106億美元，99年進口總值達158億美元，5年內(nèi)增幅49%。近年來，隨著美經(jīng)濟持續(xù)增長、國內(nèi)消費需求旺盛，美園藝產(chǎn)品進口量有了顯著增長。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的出口在近20多年里也有很大增長。水果蔬菜類的出口增長非常迅速。年際之間波動較大的主要原因是進口國的市場不很穩(wěn)定。美國農(nóng)業(yè)對外貿(mào)易和中美貿(mào)易一．美國農(nóng)業(yè)貿(mào)易美國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國。但是在林產(chǎn)品貿(mào)易中，美國入超的年份多于出超。 美國的森林資源十分豐富。美國每年進口的魚價值大約為60億美元，為世界第二；每年出口的魚及魚產(chǎn)品的價值為35億美元，居世界第一位。按捕獲量的商業(yè)價值來計算，美國漁業(yè)居于世界第3位。雖然養(yǎng)豬專業(yè)農(nóng)場要進行大量的投資，但是由于其報酬率很高，所以能夠抵消飼料價格上漲的費用。禽類產(chǎn)品的出口增長幅度最大，牛肉和豬肉的出口也有增加；二是畜牧場規(guī)模越來越大，并且越來越工廠化，以降低生產(chǎn)成本。美國畜牧業(yè)當(dāng)前有兩個顯著的特點：一是大力推進畜產(chǎn)品的出口。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)看，以198991年為100。美國畜產(chǎn)品在世界上占有巨大的份額，2001年，牛肉為1198萬噸，占世界的21 ％的份額，占世界13 ％的份額，占世界的24 %，豬肉和雞蛋產(chǎn)量分別為869萬噸和508萬噸，占世界10 %和9 ％的份額。美國西部的“草原帶”以放牧為主，可以飼養(yǎng)牛、羊、馬等。美國的東北地區(qū)飼養(yǎng)的奶牛頭數(shù)約占全國的1／3，生產(chǎn)的牛奶和奶制品幾乎占全國的一半，肉雞生產(chǎn)也占重要的地位。 美國的畜牧業(yè)是高度發(fā)達的產(chǎn)業(yè)，也是資金和技術(shù)密集的產(chǎn)業(yè)。此外，美國用于糧食生產(chǎn)的農(nóng)田中，灌溉面積的比例很小，也是個重要的原因。美國糧食產(chǎn)量經(jīng)常呈現(xiàn)較大幅度的波動。％；其谷物種植則更為突出，％，均名列全國第一。北部的華盛頓州、俄勒岡州是小麥的主產(chǎn)地，約占全國小麥產(chǎn)量的13％。美國西南部的植棉業(yè)發(fā)展比較快，以“陽光地帶”著稱的加利福尼亞州和亞利桑那州的河谷地區(qū)，棉花產(chǎn)量已占全國的22％左右。其中，阿肯色州還是美國最大的水稻產(chǎn)區(qū)，總產(chǎn)占全國的43％。二次大戰(zhàn)以后，棉花生產(chǎn)逐步向西發(fā)展。（4）南部棉花帶。該地區(qū)北部冬季寒冷而漫長，只宜春小麥生長，北達科他州及其鄰近的3個州所產(chǎn)的硬粒紅春小麥占全國小麥產(chǎn)量的24