成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展與對(duì)策研究初稿-文庫(kù)吧資料
2025-07-03 14:54本頁(yè)面
【正文】 本地化的農(nóng)戶要加大提高經(jīng)營(yíng)水平，以保證并促進(jìn)“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展。隨著“農(nóng)家樂(lè)”競(jìng)爭(zhēng)的加劇，城市人口租地經(jīng)營(yíng)的比重在逐年增大，而且所經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”大多上規(guī)模、上檔次，經(jīng)營(yíng)收入也較高。4．經(jīng)營(yíng)水平參差不齊 所謂“飛地化”，是指城里人占據(jù)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的經(jīng)營(yíng)地位，在鄉(xiāng)村旅游目的地形成了城里人的“飛地”。[6]3．鄉(xiāng)土文化的城市化加劇旅游業(yè)是一種顧客直接來(lái)到產(chǎn)品產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)，旅游發(fā)展促進(jìn)了城鄉(xiāng)間的文化的交流，促進(jìn)了農(nóng)村的“觀念城市化”，[7]帶動(dòng)了鄉(xiāng)村文化的進(jìn)步。例如，龍泉驛區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)源地書房村自1992年開始出現(xiàn)“農(nóng)家樂(lè)”，到1999年達(dá)到高峰，但由于經(jīng)營(yíng)模式多年不變，加之周邊地區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃開展導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，從2000年開始效益下降。2．旅游產(chǎn)品單一雖然按照資源依托的不同，而開發(fā)出突出特色的經(jīng)營(yíng)類型，但大多“農(nóng)家樂(lè)”提供的服務(wù)幾乎相同，如吃農(nóng)家飯、農(nóng)園觀光、賞花采果、棋牌麻將、釣魚、卡拉OK等。（一）存在的問(wèn)題1．缺乏統(tǒng)一規(guī)劃管理從旅游規(guī)劃來(lái)看，大多數(shù)“農(nóng)家樂(lè)”的開發(fā)缺乏專項(xiàng)規(guī)劃，呈現(xiàn)無(wú)序經(jīng)營(yíng)，遍地開花的狀態(tài)。游客享受農(nóng)家樂(lè)服務(wù)之余，可以親自到田間地頭采上幾斤新鮮的茶葉，融入大自然，在勞動(dòng)中享受休閑的快樂(lè)。都江堰三文魚養(yǎng)殖基地寓教于“游”，不僅可以品嘗價(jià)廉物美的新鮮三文魚，還可以提供魚類養(yǎng)殖的詳細(xì)資料，受到廣大市民的歡迎。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜纹髽I(yè)，把農(nóng)業(yè)用地建成園林式建筑，使之成為設(shè)施功能齊全、沿用客棧式管理的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。依附于著名的避暑景點(diǎn)，以整潔價(jià)廉的農(nóng)家旅舍吸引游客，“花費(fèi)居家度日的錢，享受生態(tài)景區(qū)的自然環(huán)境”。龍泉驛山水果在提高其科技含量之后又著力提高其文化含量，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起“農(nóng)家樂(lè)”，開啟了丘陵山區(qū)發(fā)達(dá)的致富的新思路。其果品遠(yuǎn)銷全國(guó)乃至海外，果品收入是龍泉驛區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱。2．花果觀賞型以龍泉驛的書房村、工農(nóng)村、桃花溝、蘋果村等東郊淺丘的農(nóng)家果園游樂(lè)為代表。是享譽(yù)全國(guó)的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)端于此。按照所依托資源的不同，“農(nóng)家樂(lè)”也分為好幾種：1．農(nóng)家園林型以郫縣友愛(ài)鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬(wàn)春鎮(zhèn)等農(nóng)家樂(lè)旅游為代表。[3]（二）經(jīng)營(yíng)類型從整體而言，成都“農(nóng)家樂(lè)”旅游為游客充分展示了川西壩子特有的田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情和古老的巴蜀文化，具有濃郁的農(nóng)耕“川味”。以郫縣農(nóng)科村為例，2000年，“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶60戶，其中10戶為外地人投資經(jīng)營(yíng)，占經(jīng)營(yíng)戶的17%；到2003年，經(jīng)過(guò)重組兼并，20多家經(jīng)營(yíng)戶中，外地人已占有經(jīng)營(yíng)戶的40%，而且位置好（位于村主干道兩側(cè)），規(guī)模大，旅游收入占全村的70%以上。成都市由城里人租地經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”約占總數(shù)的20%以上。每到旺季，親戚、鄰里相互幫忙現(xiàn)象普遍。一般是夫妻經(jīng)營(yíng)或父母子女等直系親屬經(jīng)營(yíng)，家庭經(jīng)營(yíng)色彩濃厚。這在國(guó)內(nèi)的“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展中樹立了典范。“農(nóng)家樂(lè)”規(guī)模也從一天僅能接待4050人次發(fā)展到每天可提供400600人次的餐飲?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游改變了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把發(fā)展思路拓展到關(guān)注人—土地—人和諧共存的更廣闊的背景之中，正好契合了長(zhǎng)期以
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