【正文】 的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。 酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。 十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。 八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。 六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開展端午節(jié)、兒童 節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。制定格蘭德會(huì)員卡章程。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。 二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。 三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ) ,酒店管理層自 2020年年初開始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。因 此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。 二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各 部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。 俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。 把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。 為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)： 對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì) 劃收入為 元，實(shí)際收入為 元，完成率為 %。 格蘭德假日俱樂(lè)部自開業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定 2020 年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的， 2020 年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而 提高酒店整體盈利能力 為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。 外企大酒店經(jīng)理述職報(bào)告 時(shí)間： 2020829 來(lái)源： 作者：佚名 瀏覽次數(shù)： 96 本人 JOANNA，格蘭德假日俱樂(lè)部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理，在PETER 董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。 在隊(duì)伍建設(shè)上員工素質(zhì)還沒(méi)有達(dá)到要求，干部領(lǐng)導(dǎo)能力 需要進(jìn)一步提高，部分員工缺乏競(jìng)爭(zhēng)的危機(jī)感 和緊迫感。 存在的主要問(wèn)題 上半年，經(jīng)過(guò)全體干部員工的艱苦努力，酒店管理正在趨于穩(wěn)定，基層建設(shè)穩(wěn)步發(fā)展，安全生產(chǎn)形勢(shì)一片大好，精神文明建設(shè)呈現(xiàn)新的局面。 三是有一支高素質(zhì)，能攻堅(jiān)啃硬，敢于勝利，令人自豪的干部員工隊(duì)伍，這是我們各項(xiàng)工作得以順利進(jìn)行的根本保證。 二是班 子成員間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)是做好一切工作的前提條件和有力保障。 上半年來(lái)的工作體會(huì) 一是權(quán)力意味著責(zé)任，責(zé)任重于泰山，我始終把使用 權(quán)力的過(guò)程當(dāng)作履行職責(zé)的過(guò)程，為員工服務(wù)的過(guò)程，這是權(quán)力使然，責(zé)任使然，既然在這個(gè)位置，就要對(duì)上對(duì)下有個(gè)好的交待，對(duì)上堅(jiān)決完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，對(duì)下要對(duì)得起280多名員工的信賴，管好酒店的家，辦好酒店的事，始終將絕大多數(shù)員工的利益和意愿放在第一位，以替員工排憂解難為己任，堅(jiān)持民主集中制，重大決策注重廣泛聽取各方面意見，從諫如流，有謀善斷。我們始終把企業(yè)增 效，員工增收，企業(yè)發(fā)展，員工受益作為雙贏目標(biāo)，精心謀化企業(yè)發(fā)展，扎扎實(shí)實(shí)做好創(chuàng)效。 五、落實(shí) “三個(gè)代表 ”重要思想，維護(hù)員工的根本利益，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性。 四、認(rèn)真貫徹 “安全第一、預(yù)防為主 ”的方針，科學(xué)規(guī)范，嚴(yán)格管理，安全工作又上新臺(tái)階。 近年來(lái)，通過(guò)實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的 “提高生產(chǎn)管理水平必須以人為本，提高經(jīng)濟(jì)效益必須以成本為本，加快發(fā)展必須以創(chuàng)新為本 ”的 “三本戰(zhàn)略 ”，成為酒店加快發(fā)展的重要支撐。七月份通過(guò) ISO9000 質(zhì)量體系認(rèn)證第一次內(nèi)審， 使酒店各部門各環(huán)節(jié)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化管理，有效提高了工作效率。 商務(wù)酒店面對(duì)一些不利局面，全酒店緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)效益這個(gè)目標(biāo)，大力實(shí)施嚴(yán)格管理，精細(xì)管理，科學(xué)管理，堅(jiān)持向管理要效益，靠管 理增效益，取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，尤其是在經(jīng)營(yíng)管理日趨嚴(yán)峻的情況下，綜合效益提升較穩(wěn)定， 2020年上半年，實(shí)現(xiàn)收入 870多萬(wàn)元，酒店實(shí)現(xiàn)成本與往年略有節(jié)余，上繳公司貸款100萬(wàn)元，員工收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。擔(dān)任酒店領(lǐng)導(dǎo) 兩年來(lái)，認(rèn)真貫徹上級(jí)的指示精神，緊緊圍繞管理局 “實(shí)踐 ?三個(gè)代表 ?重要思想，搞好二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要 ”的通知精神和公司提出的 “提升企業(yè)形象，打造全市一流商飲服務(wù)企業(yè) ”創(chuàng)新發(fā)展的目標(biāo)，精心謀劃符合實(shí)際的發(fā)展思路，使商務(wù)酒店在面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈與設(shè)備設(shè)施逐步老化的形勢(shì)下，仍持穩(wěn)步前進(jìn) 的狀態(tài)。 總結(jié) 2020年上半年自己所做的主要工作，有以下幾點(diǎn)： 一、解放思想， 審時(shí)度勢(shì)，制定工作思想，明確了酒店的發(fā)展方向。 ⑹ 以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位 “安全預(yù)防 ”的能力，確保 了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在 xxxx 年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于 檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管