【正文】 55%，為期一周。563明顯的季節(jié)性商品(如22第一次降價(jià)能立即湊效。255降價(jià)導(dǎo)引66464646464644降價(jià)處理計(jì)劃663633指定現(xiàn)任并有所行動(dòng)62滯銷品A類：須降價(jià)求售的商品B類：在適當(dāng)?shù)募竟?jié)降價(jià)的商品621舊商品：超過(guò)一年以上的商品。222滯銷品：根據(jù)滯銷品檔案或由電腦按照銷售率決定。21舊商品：根據(jù)收貿(mào)日期、季節(jié)代號(hào)、商品貨號(hào)等來(lái)判斷。226826如配合季節(jié)，當(dāng)冬季寒流襲來(lái)時(shí)，御寒商品須作大量陳列。828介于暢銷品與滯銷品之間的商品，可視為下沉商品，不必刻意去處理它，似下列狀況須加以關(guān)心處理：6267262 采購(gòu)人員須極力和廠商爭(zhēng)取取有利于超市的各項(xiàng)特價(jià)活動(dòng)，取得贈(zèng)品及其他方面的協(xié)助，將滯銷品退貨或由廠商補(bǔ)貼成本費(fèi)后減價(jià)出清。21干萬(wàn)不能有“撈回本錢”的心理，聯(lián)系人的幅度雖不如舊商品那么大，但也要與同業(yè)詳加比較，不能高于其他同業(yè)，才能吸引顧客前來(lái)購(gòu)買。727處理滯銷品的幾個(gè)基本原則：626215營(yíng)業(yè)人員必須時(shí)常調(diào)查市價(jià)、行情，交給采購(gòu)人員作為改善依據(jù)。26213營(yíng)業(yè)人員必須多加整理，以先講先出為原則，盡量減少庫(kù)存。26211營(yíng)業(yè)單位人員每月作一次商品總檢討，可以電腦印出的滯銷品清單作為依據(jù)。22滯銷品的管理：61由此看出，形成商品滯銷的因素較多，其責(zé)任應(yīng)視具體情況而定，不僅僅是營(yíng)業(yè)干部的責(zé)任。119倉(cāng)庫(kù)檸理疏忽，商品庫(kù)存太多或擺放太久。26117流行性極強(qiáng)的商品，在暢銷期末加注意而庫(kù)存過(guò)多，最后變成滯銷品。26115為了應(yīng)付部分特殊顧客，采購(gòu)某類冷門商品，而形成滯銷現(xiàn)象。26113采購(gòu)商品時(shí)，對(duì)于市價(jià)行情不清楚，采購(gòu)成本太高，商品滯銷是難免的。2611部分采購(gòu)人員，認(rèn)為某種商品銷售情況不錯(cuò)，遂大量采購(gòu)。1采購(gòu)商品時(shí)判斷錯(cuò)誤。21滯銷品形成的原因：612滯銷品的管理包括了解滯銷品產(chǎn)生的原因，處理滯銷品對(duì)于毛利的影響程度，滯銷品占門市部商品的比例，滯銷品占本分類比例，如何將滯銷品有效處理，采購(gòu)員如何在處理滯銷品時(shí)發(fā)揮談判的力量協(xié)助解決，如何有技巧地利用促銷方法來(lái)處理滯銷品。6313131313116212是否正逢廠商作廣告期間，若此類商品恰逢言行宣傳期，銷售量會(huì)增加。162116有的是配合大拍賣活動(dòng)。2是否符合工農(nóng)業(yè)下策改善原則。111是否符合經(jīng)營(yíng)面積利用效率的要求，低單價(jià)的商品面積利用效率也許不佳。11這種數(shù)據(jù)用來(lái)作采購(gòu)分析最為恰當(dāng)，也是為客觀。11賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)若能加強(qiáng)中高單價(jià)商品，同時(shí)又讓業(yè)績(jī)成長(zhǎng)，形成良懷循環(huán)對(duì)于賣場(chǎng)管理是有幫助的。假設(shè)以銷售金額位屬分類名單前20名的為暢銷品，商品單價(jià)高者往往排在前面，如橡皮擦與鋼筆同屬文具類，鋼筆賣出一支，比橡皮擦賣100個(gè)的金額還多。1111暢銷品的管理61暢銷品與滯銷品管理63. 0相關(guān)文件：(無(wú))4. 0名詞解釋：(無(wú))5. 0職責(zé)：(無(wú))6文件名稱文件編號(hào)GHFI–OP 010生效日期 存貨的管理版 次第1版頁(yè) 次共16頁(yè)2. 0目的：為明確財(cái)務(wù)部門職責(zé)，加強(qiáng)存貨的規(guī)劃與控制，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門的功能和作用，特制定本管理規(guī)定。2但單據(jù)的內(nèi)容可迸入電腦信息系統(tǒng)，做到即時(shí)傳送。5制定發(fā)票的走單時(shí)間限制。623審核發(fā)票價(jià)格。621審核供應(yīng)商的開(kāi)票價(jià)與合同價(jià)是否一致 (這種不一致往往大量發(fā)生，特別是在廠商直送門店的商品上)。68總評(píng)價(jià)值 = (貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九 + 周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九)/2 總評(píng)價(jià)值(甲) = ( + ) / 2 = (分)總評(píng)價(jià)值(乙) = ( + ) / 2 = (分)總評(píng)價(jià)值(丙) = ( + ) / 2 = (分)632﹜ / 3= ( 次/月 )周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九(甲) = 2 (–) / + 5 = 周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九(乙) = 2 (–) / + 5 = 周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九(丙) = 2 (–) / + 5 = 6 + ()178。6周轉(zhuǎn)次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)九= 2Z + 5 Z = (e ē)/ 〆e ē= ( + + ) / 3 = (次/月)〆e = √ ﹛(e ē)178。32/3= %Z(甲) = ( )% / % = Z(乙) = ( )% / % = Z(丙) = ( ) / % = 貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九(甲) = 2 + 5 = 貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九(乙) =貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九(丙) =6 + ()178。4514514513以 甲 、乙 、丙三個(gè)單品為例(純屬虛構(gòu))計(jì)算評(píng)價(jià)值和貢獻(xiàn)率。3264511“庫(kù)存”是時(shí)點(diǎn)數(shù)，因此在使用時(shí)，須加“平均”，即可用“期初”與“期末”之和除以2。324單品評(píng)價(jià)值的確定(見(jiàn)表26) 表26 單品評(píng)價(jià)表(根據(jù)“表22”“表24”設(shè)計(jì)的項(xiàng)目制成)年 月 日單位列次甲乙丙合計(jì)進(jìn)價(jià)銷價(jià)毛利毛利率月銷額銷售額構(gòu)成貢獻(xiàn)率貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)九月平均庫(kù)存月周轉(zhuǎn)周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)九總評(píng)價(jià)等級(jí)元元元元%元%分元次分分級(jí)1 2345678910111213700000500000BB486000405000CCC1140000600000A23260001006513參照其他明確的合理的非量化因素。512參照供應(yīng)商期間銷售總額、銷售總額構(gòu)成比。51如果相關(guān)太大(5分以上)，可參考較高得分者確定付款天數(shù)。3263對(duì)供應(yīng)商評(píng)價(jià)值和付款天數(shù)值的調(diào)整。26表25 供應(yīng)商評(píng)價(jià)表數(shù)據(jù)期間： 年 月 日供應(yīng)商名稱單品平均進(jìn)價(jià)單品平均零價(jià)毛利平均單品銷售額平均單品銷售構(gòu)成貢獻(xiàn)率貢獻(xiàn)等級(jí)單品平均庫(kù)存單品周轉(zhuǎn)次數(shù)周轉(zhuǎn)等級(jí)總評(píng)價(jià)值付款天數(shù)合計(jì)平均該表生成后，按照該表中的“付款天數(shù)”將數(shù)據(jù)填入供應(yīng)商資料維護(hù)菜單中“付款天數(shù)”一欄。n其中：P1，P2，…，Pn為供應(yīng)商；n種單品評(píng)價(jià)值。511計(jì)算商品24大類平均單品評(píng)價(jià)表(見(jiàn)表24)。262626 2的方法計(jì)算。平均庫(kù)存應(yīng)核是大倉(cāng) (配送中心)平均庫(kù)存加上門店平均庫(kù)存。3標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù)公式計(jì)算程序與結(jié)果。12 ABC分類與九級(jí)評(píng)價(jià)表 (如表22) 表22：商品評(píng)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù)付款方式級(jí)別付款天數(shù)pP 9AAAA0 P ≦ 8AA P ≦ 7A30 P ≦ 6BBBB P ≦ 5BB60 P ≦ 4B P ≦ 3CCCC90 P ≦ 2CCP ≦ 1C120在計(jì)算信息系統(tǒng)完全可以將標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù)公式設(shè)計(jì)為一種計(jì)算程序，讓計(jì)算機(jī)來(lái)完成對(duì)供應(yīng)商付款，這時(shí)候的付款是標(biāo)準(zhǔn)的，不受人為因素干擾和影響。16標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù) = 2Z + 5Z = (e ē)/ 〆e“e”為貢獻(xiàn)率或周轉(zhuǎn)次數(shù)，“〆e”為標(biāo)準(zhǔn)差。25平均庫(kù)存 = 倉(cāng)庫(kù)平均庫(kù)存 + 門店平均庫(kù)存之和62 本期平均庫(kù)存6113單品銷售構(gòu)成比 247。22貢獻(xiàn)率 = 單品銷售構(gòu)成比 X 單品毛利率621單品評(píng)價(jià)值P = (貢獻(xiàn)率標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù)+周轉(zhuǎn)次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)九分?jǐn)?shù))/2621便利店供應(yīng)商付款周期標(biāo)準(zhǔn)模型611在確定對(duì)商品的付款標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，一般都以單品為計(jì)數(shù)，這樣才是可操作的，同時(shí)也能符合連鎖企業(yè)單品管埋的要求。12商品的周轉(zhuǎn)率商品銷售量干商品的平均存貨余額6111商品的貢獻(xiàn)率與周轉(zhuǎn)率是付款的標(biāo)準(zhǔn)61標(biāo)準(zhǔn)付款制度的建立6對(duì)連鎖企業(yè)來(lái)講，供應(yīng)商的付款標(biāo)準(zhǔn)主要有財(cái)務(wù)部門制定并進(jìn)行管埋與控制。第一，為超市超市中一些不良分子向供應(yīng)商撈取好處提供機(jī)會(huì)。3. 0相關(guān)文件：(無(wú))4. 0名詞解釋：(無(wú))5. 0職責(zé)：6文件名稱文件編號(hào)CH –FI OP009生效日期 應(yīng)付賬款的控制版 次第1版頁(yè) 次共7頁(yè)1. 0目的：為明確財(cái)務(wù)部門職責(zé)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門的功能和作用，特制定本管理規(guī)定。單品進(jìn)價(jià)核算在連鎖超市超市的應(yīng)用，加快了連鎖企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的步伐，加強(qiáng)了企業(yè)管理和控制力度，提高了企業(yè)管理效果。單品進(jìn)價(jià)核算的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)，而核算工作量之大也使經(jīng)營(yíng)者和財(cái)務(wù)人員敬而遠(yuǎn)之。23通過(guò)對(duì)單品成本的管理，可以隨時(shí)掌握商品結(jié)構(gòu)是否合理，是否符合本企業(yè)的定價(jià)原則，避免了不同稅率稅金提繳的不準(zhǔn)確性。621單品進(jìn)價(jià)核算，改變了傳統(tǒng)意識(shí)中會(huì)計(jì)只針對(duì)己經(jīng)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行過(guò)程中的支出控制和事后總結(jié)，以及只是算賬和報(bào)賬的觀念，強(qiáng)調(diào)了會(huì)計(jì)核算的事先預(yù)測(cè)和事中控制。從上述對(duì)比可以看出：62單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益售價(jià)核算、進(jìn)價(jià)核算與單品進(jìn)價(jià)核算，從表面上看，它們之間有著本質(zhì)的區(qū)別。事實(shí)上，在市場(chǎng)充滿競(jìng)爭(zhēng)的今天，快捷多變的經(jīng)營(yíng)方式、科學(xué)先進(jìn)的管理思想、規(guī)范精細(xì)的管理手段、準(zhǔn)確合理的決策依掘己經(jīng)成為商家取勝的關(guān)鍵。單品進(jìn)價(jià)核算 按每個(gè)商品的實(shí)際成本、進(jìn)項(xiàng)稅金入賬 按每個(gè)商品的實(shí)際銷售額、銷項(xiàng)稅金核算 商品卡片賬可只登記數(shù)量 單品的實(shí)際銷售收入單品的實(shí)際進(jìn)貨成本=實(shí)現(xiàn)毛利不用進(jìn)行入賬處理即可變價(jià)按單品分批管理，運(yùn)用先進(jìn)先出法能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)變價(jià)，可對(duì)單品的成本、稅金、庫(kù)存等全過(guò)程進(jìn)行控制、管理、分析、核算零售商業(yè)企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)單品進(jìn)價(jià)管理，取其準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)之優(yōu)點(diǎn)，又避其繁鎖之缺點(diǎn)，使經(jīng)營(yíng)與核算、經(jīng)營(yíng)與管理聯(lián)系緊密，一直是企業(yè)關(guān)注與探索的問(wèn)題。進(jìn)價(jià)核算成本金額二庫(kù)待金額庫(kù)存金額期禾實(shí)物盤點(diǎn)金額二銷售成本銷售收入銷俏成本=毛利率不用進(jìn)行賬務(wù)處理即可變價(jià)同上當(dāng)經(jīng)營(yíng)處于動(dòng)態(tài)時(shí)，核算卻處于靜態(tài)。(見(jiàn)表21) 表21：核算方法核算過(guò)程零售價(jià)變價(jià)過(guò)程核算結(jié)果管理上的差異售價(jià)核算核定俏價(jià)計(jì)算進(jìn)銷差價(jià)按售價(jià)計(jì)算庫(kù)存商品、計(jì)算毛利率毛利率x期內(nèi)銷律額二實(shí)現(xiàn)毛利率清點(diǎn)庫(kù)存商鼎新舊售價(jià)差額X盤點(diǎn)數(shù)量二變價(jià)收入或損失，進(jìn)行賬務(wù)處理更新售價(jià)按商品大類計(jì)算毛利額及毛利率，倒算稅金重視核算結(jié)果 、無(wú)法控制經(jīng)營(yíng)過(guò)程，屬于事后管理。1它以數(shù)量管理為基礎(chǔ)。單品進(jìn)價(jià)核算制度在批發(fā)待業(yè)廣泛應(yīng)用，這種方法核算精確，管理嚴(yán)謹(jǐn)，但操作繁瑣。1迸價(jià)核算通常是對(duì)鮮活商品核算采用的一種方法，其特點(diǎn)是核算過(guò)程簡(jiǎn)便，管理粗放。1它以金額核算為基礎(chǔ)。1售價(jià)核算制度。6．1三種核算制度的比較63. 0相關(guān)文件：(無(wú)) 4. 0名詞解釋：(無(wú))5. 0職責(zé)：(無(wú))6. 0作業(yè)程序商品核算本來(lái)就是一種控制的手段，但核算制度本身的先進(jìn)性、科學(xué)性相適應(yīng)性如何是進(jìn)行核算控制的前提。文件名稱文件編號(hào)CH FI–OP 008生效日期 商品核算的控制版 次第1版頁(yè) 次共3頁(yè)1. 0目的：為明確財(cái)務(wù)部門職責(zé)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門的功能和作用，特制定本管理規(guī)定。22利潤(rùn)1大于0，利潤(rùn)2小于0，如將該門店關(guān)掉，將增加其他門店對(duì)總部的攤銷費(fèi)用，應(yīng)慎重考慮6322門店利潤(rùn)的價(jià)值評(píng)定61連鎖企業(yè)兩種利潤(rùn)值的評(píng)定利潤(rùn)1 = 毛利 門店費(fèi)用利潤(rùn)2 = 毛利額 門店費(fèi)用 總部攤銷費(fèi)用664總部的辦公用品、通訊工具齊全，比門店更容易隨意浪費(fèi)，必須在制度上制定控制標(biāo)準(zhǔn)623理智地控制總部大樓的建設(shè)，建設(shè)費(fèi)用巨大對(duì)企業(yè)增長(zhǎng)產(chǎn)生壓力，心理狀態(tài)要平靜。2規(guī)模擴(kuò)大了，總部人員增加要控制在一個(gè)有限合理的范圍內(nèi)。26向通過(guò)式組配的配送中心發(fā)展。朝供應(yīng)鏈物流方向發(fā)展，即實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商向配送中心的自動(dòng)補(bǔ)貨(沃爾瑪采用此系統(tǒng)提高了效益 10實(shí)行庫(kù)存商品單品管理，減少不必要庫(kù)存量。加強(qiáng)運(yùn)輸單品核算，控制車耗、油耗。進(jìn)物流方式，消滅巡回運(yùn)輸、往返性級(jí)配貨，使用選揀式貨架(可減少庫(kù)存面積1人員往返行程75)。配送中心的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用一般要占到總部費(fèi)用的90，控制好配送中心費(fèi)用就可大幅度降低總部費(fèi)用。22總