加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展-文庫吧資料
2025-06-30 08:58本頁面
【正文】 明我縣大部分茶油還未實現(xiàn)加工精細(xì)化、商品化。（三）油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析油茶產(chǎn)業(yè)效益可分為資源的初產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品經(jīng)濟效益和社會生態(tài)效益加以評估分析。（見下表3）表3：20012005年度世界食用油產(chǎn)量及20102020預(yù)測 單位：萬噸 年度 產(chǎn)量類別200120022005201020152020大豆油266628352466275630573371棉籽油389419463496530565花生油486493581675783905葵花籽油8878491125129813961541菜籽油14151390227675783905玉米油204211210190190190橄欖油256270331233244257棕櫚油233823802460305837164426棕櫚仁油289298377494631788椰子油34334085337341342茶油35茶油來自國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)，其它來自《油世界》；油茶主產(chǎn)我國南方，日本、越南、泰國也有少量栽培，但仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量非常少。用茶果殼生產(chǎn)加工成的食品活性碳，市場開發(fā)潛力也非常大。同時也要逐步加大高級化妝品市場的開發(fā)力度，拓展市場空間，提高產(chǎn)品的附價值。通過精加工的食用油，價格更高，國內(nèi)市場已上升到4560元/公斤，出口價已提到1520美元/公斤，這充分說明茶油已得到市場的認(rèn)可。為此，油茶產(chǎn)品市場的發(fā)展重點應(yīng)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群和注重特殊保健需要的人群，在市場打造過程中必須盡快樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。也就是說，茶油這種優(yōu)質(zhì)的食用油，在國內(nèi)將具有很大的市場空間和市場競爭力。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費量還在逐年上升，也從單純地考慮數(shù)量提高為數(shù)量和質(zhì)量雙重提高。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)字表明，我國消費缺口已從“八五”的28%上升到如今的50%以上，國內(nèi)植物油消費逐年在大幅度增加（見下表）。（見下表）表1：國內(nèi)主要油料生產(chǎn)格局產(chǎn)量類別播種面積(萬畝)總產(chǎn)量(萬噸)折油(萬噸)占當(dāng)年比例(%)菜籽油107151053402大豆油131831615382花生油75171495棉籽油6278337芝麻油11989036茶油550090202其它油類（2）我國油料消費分析我國年人均食用植物油自“八五”，接近世界平均水平的15公斤，但低于發(fā)達(dá)國家的2030公斤。（二）油茶產(chǎn)品市場分析國內(nèi)市場分析（1）我國油料生產(chǎn)分析我國地域廣，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，選用加工食用油的油料作物的范圍越來越廣，因而國內(nèi)食用油產(chǎn)品豐富多樣，油料年產(chǎn)量約為40005000萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80%，大豆絕大部分用作糧食，真正用來榨油不到一半。目前枯餅粉碎后的茶粕，價格達(dá)2800元/噸，而且供不應(yīng)求，甚為搶手。油茶綜合開發(fā)后產(chǎn)品附加值極高茶油不僅可以食用，還是重要的化工、醫(yī)藥原材料，目前國內(nèi)已成功開發(fā)出注射用的針劑藥膏、藥丸等，利用茶油能滋養(yǎng)皮膚和吸收短波紫外線的功能，精煉制作天然高級美容護膚系列化妝品，使茶油產(chǎn)品的附加值提升幾十倍。油茶主要分布于我國的長江流域及以南地區(qū)，占世界總量的90%以上，年產(chǎn)量約為20萬噸，是種得天獨厚的自然資源，盡管越南、緬甸、泰國、馬來西亞及日本等國有少量分布，但均以生態(tài)林為主，如日本年產(chǎn)油量僅有50噸。油茶是我國所特有的木本油料樹種世界四大木本食用油料樹種中，油橄欖主要產(chǎn)于地中海沿岸的國家，現(xiàn)已有40多個國家引種和栽培，年產(chǎn)油量260萬噸，是目前世界上最主要的高級食用油之一，橄欖油的市場價格一般為豆油和菜油的48倍。目前國內(nèi)市場上茶油的價格一般是菜籽油的23倍之間，且高于橄欖油的價格。三、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景分析茶油具有較高的食用價值和藥用價值，已經(jīng)越來越被國內(nèi)外的消費者認(rèn)識和接受，綜合開發(fā)茶油及其副產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈長，附加值高，發(fā)展前景非常廣闊。(六)加工利用滯后我縣目前油茶產(chǎn)品主要集中在食用油上，在高等級保健茶油煉制、化妝品茶油的開發(fā)、茶皂素的提取等綜合利用方面僅僅起步。(五)經(jīng)營方式落后我縣油茶林主要以農(nóng)戶自主、分散經(jīng)營為主，90%以上的農(nóng)民滿足于獲取“露天財”，能收多少算多少，甚至有一部分農(nóng)民干脆不管不收。據(jù)調(diào)查，目前稀疏油茶林面積占了4050%以上，全縣油茶年平產(chǎn)油只有3公斤/畝左右，畝產(chǎn)值只有100元左右。而且大多數(shù)林農(nóng)認(rèn)為油茶利薄，務(wù)林不如打工，對油茶林長期疏于管理，荒蕪現(xiàn)象十分嚴(yán)重。四是森林火災(zāi)燒毀了不少油茶林。二是上世紀(jì)90年代的“山上再造”，部分油茶林被改種水果或它用材樹種。但近年來，油茶產(chǎn)業(yè)卻未引起我縣上下的足夠重視，特別是縣、鄉(xiāng)兩級政府沒有真正把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)納入重要議事日程，還停留在一般號召上，調(diào)查時未發(fā)現(xiàn)有哪個鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展采取了切實措施，致使工作上無計劃、無目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺扶持政策、缺資金，正面宣傳引導(dǎo)不多，很難充分調(diào)動林農(nóng)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性，也難以推動油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展
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