【正文】 、過熟(瓜肉深紅色、口味令人不快)、過生(瓜肉呈粉紅色、味酸、不甜)、發(fā)霉黑美人西瓜主要產(chǎn)地臺灣、深圳、廣西感官鑒別顏色：呈深綠色；口感：多汁、香甜；果皮光滑、條紋清晰；果肉：紅色，有籽；形狀：橢圓形；手感：表皮光滑、按之硬實(shí)劣品形態(tài)爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點(diǎn)、過熟(瓜肉深紅色、口味令人不快)、過生(瓜肉呈粉紅色、味酸、不甜)、發(fā)霉黃肉西瓜主要產(chǎn)地福建感官鑒別顏色：呈綠色或黃綠色；口感：汁多、香甜；果皮：光滑、條紋清晰、皮??；果肉：黃色有籽；形狀：圓形；手感：結(jié)實(shí)而微軟劣品形態(tài)爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點(diǎn)、過熟(瓜肉深紅色、口味令人不快)、過生(瓜肉呈粉紅色、味酸、不甜)、發(fā)霉珍珠瓜主要產(chǎn)地福建、海南感官鑒別顏色：呈綠色或黃綠色；口感：汁多、香甜；果皮：光滑、條紋清晰、皮??；果肉：紅色有籽；形狀：圓形或橢圓形、果體不大；手感：結(jié)實(shí)而微軟劣品形態(tài)爆裂、呈現(xiàn)軟身斑點(diǎn)、過熟(瓜肉深紅色、口味令人不快)、過生(瓜肉呈粉紅色、味酸、不甜)、發(fā)霉啤梨主要產(chǎn)地美國、澳洲感官鑒別顏色：呈草綠色；口感：爽甜、成熟后果肉變軟；果肉：奶白色；手感：結(jié)實(shí)、重身劣品形態(tài)果身變軟及失去光澤、壓傷、擦傷或瘀傷、指甲造成疤痕、呈現(xiàn)大量啡色疤痕、腐爛水晶梨主要產(chǎn)地日本、新西蘭感官鑒別形狀：呈圓形，頂部及底部略扁平，顏色：淺啡色，有晶瑩之感果肉：呈奶白色，口感：味道甜美，多汁存放條件冷庫存放，57天陳列要求淺盤陳列一層，(容易花皮)劣品形態(tài)果肉變軟，萎縮及干水，指甲造成瘀痕及疤痕，果皮表面出現(xiàn)棕色之斑點(diǎn)。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。劣品形態(tài)表面呈現(xiàn)黑點(diǎn)，瓜身很軟(過熟)，腐爛，發(fā)霉，有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。劣品形態(tài)表面呈現(xiàn)黑點(diǎn)，瓜身很軟(過熟)，腐爛，發(fā)霉，有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。香瓜分類分白香瓜和黃香瓜主要產(chǎn)地西北地區(qū)感官鑒別顏色：呈白色或黃色；口感：甜蜜軟糯、香濃甘醇；多汁、甜美帶微酸果皮：光滑；肉厚、奶白色；手感：堅(jiān)硬、富有彈性；形狀：鵝蛋形；果肉：深橙色、肉質(zhì)結(jié)實(shí)；劣品形態(tài)指甲造成瘀傷、極度柔軟、外表呈現(xiàn)黑點(diǎn)蜜瓜主要產(chǎn)地美國、澳洲、日本感官鑒別顏色：淺綠帶白色口感：多汁甜美果皮：有網(wǎng)紋果肉：奶白色形狀：橢圓形手感：堅(jiān)實(shí)微軟劣品形態(tài)表面呈現(xiàn)黑點(diǎn)，瓜身很軟(過熟)，腐爛，發(fā)霉，有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。任何由蠕蟲或昆蟲所導(dǎo)致的傷害。劣品形態(tài)皮呈咖啡黑點(diǎn)，爆裂，萎縮及干水，果味清似水。哈蜜瓜主要產(chǎn)地中國新疆感官鑒別顏色：成熟后呈黃綠色，綠白帶黃或金黃，色澤鮮艷；口感：甜蜜軟糯、香濃甘醇；果皮：厚而粗糙、大部分有網(wǎng)紋；果肉：肉厚，呈橘紅色或白色；形狀：橢圓形；手感：堅(jiān)實(shí)微軟。青檸主要產(chǎn)地美國、澳洲感官鑒別顏色：深綠色，口感：酸，果皮：細(xì)滑不易剝離。任何由蠕蟲或昆蟲所導(dǎo)致的傷害。劣品形態(tài)褐斑病；外皮枯干；有較大面積的花皮；果肉失水變干；外表多黑點(diǎn)且多干疤痕檸檬主要產(chǎn)地新西蘭、美國、南非、澳洲感官鑒別顏色：鮮黃色口感：酸果皮：細(xì)滑，不易剝離形狀：橢圓形，兩端均突起而稍尖。存放條件常溫57天。劣品形態(tài)褐斑?。煌馄た莞?；有較大面積的花皮；果肉失水變干。存放期常溫57天。存放條件冷庫劣品形態(tài)褐班病、外皮枯干、較大面積花皮，果肉失水變干。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。 蘆柑主要產(chǎn)地廣東汕頭、福建感官鑒別顏色：呈橙黃色；口感：甜美多汁；爽口且核少；形狀：呈扁圓形果皮：松軟易剝劣品形態(tài)指甲造成瘀傷、疤痕、褐斑病、外皮枯干、腐爛、表皮發(fā)霉、果肉失水變干鮮桔主要產(chǎn)地廣東、江西、福建感官鑒別顏色：淺橙黃色、金黃色、金紅色、有光澤；口感：酸甜有核；形狀：扁圓形；果皮：松軟易剝劣品形態(tài)指甲造成瘀傷、疤痕、褐斑病、外皮枯干、腐爛、表皮發(fā)霉、果肉失水變干黃皮西柚主要產(chǎn)地美國、澳洲、南非、日本、以色列感官鑒別顏色：金黃色，部分表面呈紅色口感：酸中帶甜，帶微苦味形狀：扁圓形或圓形果皮：細(xì)滑，易剝果肉：暗紅色存放條件冷庫 劣品形態(tài)變形，外皮枯干，內(nèi)部損毀，果肉失水及變干；有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。柑主要產(chǎn)地中國及澳洲感官鑒別形狀：外觀呈扁圓形，顏色：橙色帶有光澤，果肉：為橙色，有核，易剝皮，口感：味清甜多。鮮橙主要產(chǎn)地美國、澳洲、中國感官鑒別顏色：橙紅色，金橙色口感：甜美多汁，微酸果皮：光滑，不易剝手感：堅(jiān)硬、富有彈性形狀：圓形或橢圓形存放條件冷庫中1015天陳列要求堆頭或淺盤陳列劣品形態(tài)表面發(fā)霉或呈現(xiàn)黑斑點(diǎn)。個(gè)頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖似橄欖求狀，皮與肉難以分離，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣，汁液較酸。果形中等，呈圓形或長圓形，皮稍厚而光滑潤澤，皮與果肉結(jié)合較緊，果心充實(shí)，果肉汁多，瓢瓣界限不分明，味酸甜適中。外觀果形較桔子大，且近似于球形，皮為橙黃色，皮質(zhì)粗厚，表面凹凸不平且不易剝開，桔紋較多，瓢汁多而味甜。劣品形態(tài)外表出現(xiàn)灰點(diǎn)，極軟，指甲造成瘀痕及疤痕。存放條件冷庫中57天陳列要求淺盤陳列劣品形態(tài)指甲造成瘀傷、疤痕、機(jī)械傷、腐爛、擦傷、果色泛黃?？捎冒?、黃酒浸泡有補(bǔ)力的作用。劣品形態(tài)機(jī)械傷、極度柔軟(過熱)人參果主要產(chǎn)地泰國感官鑒別顏色：黃色(橄欖形)、紅色(圓球形)；口感：清鮮；形狀：橄欖形、圓球形；手感：堅(jiān)實(shí)存放條件常溫下34天，有自熟的作用。存放條件常溫下23天，有自熟的作用。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。劣品形態(tài)表皮干水，爆裂，呈極度柔軟；有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。西梅主要產(chǎn)地美國、智利、澳洲感官鑒別顏色：暗紫紅色，底色為青色口感：味道甜美果肉：黃色手感：堅(jiān)硬，富有彈性，成熟后變軟形狀：橢圓形存放條件冷庫710天陳列要求淺盤或堆頭陳列劣品形態(tài)外皮爆裂，極度柔軟，表皮發(fā)霉呈極度柔軟，指甲造成瘀痕及疤痕；有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。有擠壓，摩擦或刺穿所成的機(jī)械性傷害。青布林主要產(chǎn)地美國、中國海南感官鑒別顏色：淺綠色，口感：味道甜美果肉：為淺黃色手感：堅(jiān)硬，富有彈性形狀：圓錐形存放條件冷庫710天陳列要求淺盤或堆頭陳列劣品形態(tài)表皮爆裂，極度柔軟，指甲造成瘀痕及疤痕，表皮超過10%干斑痕，縮水至皺皮者；有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。果肉：黃至紅色手感：堅(jiān)硬、富有彈性存放條件冷庫710天陳列要求淺盤或堆頭陳列。劣品形態(tài)壓傷、瘀傷、擦傷、表皮薄、故極易有指甲造成疤痕、萎縮及干水、腐爛、發(fā)霉。水蜜桃主要產(chǎn)地四川、北京感官鑒別顏色：金黃、部分表面呈粉紅色；口感：成熟時(shí)味道甜美、多汁、微酸、肉質(zhì)柔糯；果肉：黃色、幼嫩；手感：堅(jiān)硬、成熟后變軟；外觀：外皮帶絨毛。桃駁李主要產(chǎn)地美國、新西蘭、澳大利亞國產(chǎn)(油桃)：陜西、四川感官鑒別顏色：黃色底色，橙紅口感：兼?zhèn)涮壹袄畹奈兜溃闯墒鞎r(shí)爽脆，成熟時(shí)果肉變軟多汁；果肉：淡黃或黃色，成熟度越高顏色越深；手感：堅(jiān)硬、成熟后變軟存放條件冷庫中57天陳列要求淺盤或堆頭陳列劣品形態(tài)萎縮及干水，有柔軟點(diǎn)，指甲造成淤痕或疤痕，太酸或太小，有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象。補(bǔ)遺進(jìn)口草莓比國產(chǎn)草莓口味優(yōu)勝，大小也較均勻。指甲造成瘀痕及疤痕，有明顯的細(xì)菌或真菌感染現(xiàn)象或任何由蠕蟲或昆蟲所導(dǎo)致的傷害?；瘕埞饕a(chǎn)地越南感官鑒別顏色：呈鮮紅或深紅；體表：上有厚短葉，花萼四周葉較長；口感：味道甜美、清淡；手感：結(jié)實(shí)富有彈性；果肉：白色、黑色細(xì)小種子遍布果肉內(nèi)；存放期7天陳列要求淺盤陳列不能超2層劣品鑒別體表上葉片發(fā)黃、果柄腐爛、