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正文內(nèi)容

好又多百貨商業(yè)廣場的采購手冊-文庫吧資料

2025-06-29 05:57本頁面
  

【正文】 √ 低本公司所銷售的商品檔次,是由“中低級品”至“中高級品”,換句話說,客戶的消費(fèi)層次是由中低至中高。本公司應(yīng)選擇質(zhì)量良好的商品,絕 不可采購不良率高的商品。應(yīng)選擇客戶 群80%需要的商品,避免選擇“冷門”的商品,盡量以回 轉(zhuǎn)快、銷售量大的商品為主力。十、商品政策(MERCHANDISE POLICY):為確保公司的成功,除了價(jià)格的競爭力外,最重要的便是商品的組合,正確的商品縱使必須以本公司客戶群的需要來決定。寄售之方式如對公司有利可予以考慮,但本公司 得視需要而作調(diào)整。8. 不貪圖近利與暴利,愿與本公司一齊成長茁壯者。6. 愿意經(jīng)由本公司的量販通路銷售給零售商、餐廳或公司行號,擴(kuò)展其市場占有率者。4. 其商品之包裝符合本公司自選式量販銷售的需要者。2. 質(zhì)量良好,能對其商品質(zhì)量有所保證者。但對于某些商品,如 食品、成衣、或電器用品,客戶有強(qiáng)烈的品牌選擇需求時, 此一政策可酌量調(diào)整。本公司的供貨商政策如下:項(xiàng) 目 政 策 說 明 供貨來源 本公司廣求貨源,供貨商包括:農(nóng)產(chǎn)品之農(nóng)民團(tuán)體、供應(yīng) 人、及承銷人,國內(nèi)外的制造商、代理商、總經(jīng)銷、進(jìn)出 口商、及特約供貨商(FEEDER COMPANY)。 typists etc.)軍 事 單 位 Military Units 軍事機(jī)關(guān) Military offices部隊(duì) Field troops百 貨 批 發(fā) 業(yè) NonFood wholesale Trade大型批發(fā)商 Large N/F wholesalers (21 amp。 liberies etc.)大專院校 Colleges amp。 Broadcasting Trade 電視公司 TV panies廣播電臺 Radio panies報(bào) 社 Newspaper panies雜 志 社 Magazine panies圖書公司 Book panies醫(yī) 藥 業(yè) Medical Trade 西 藥 房 Drug stores中 藥 房 Herbal medicine stores大型醫(yī)院 Large hospitals中型醫(yī)院 Medium hospitals診 所 Clinics檢 驗(yàn) 院 Medical testing clinics醫(yī)療儀器行 Medical instrument stores儀 器 行 Scientific instrument stores旅 游 運(yùn) 輸 業(yè) Transportation amp。 electrician material shops水 電 行 Plumber amp。 up)中型公司 Medium panies (21100)小型公司 Small panies (120)大型工廠 Large factories(501up)中型工廠 Medium factories (101500)小型工廠 Small factories (1100)公司福利社 Company cooperatives工廠福利社 Factory cooperatives維 修 業(yè) Repair,Renovation, amp。 rug shops (including home furnishing)廣 告 社 Signmarking shops衛(wèi)浴用品店 Bathroom shops公 司 及 工 廠 Companies amp。 large)小型旅館 Hotels (small)美 容 院 Beauty parlors (barber shops)按 摩 院 Massage parlors桑拿浴店 Sauna parlors百 貨 零 售 業(yè) NonFood Retail Trade照片沖印店 Photo print shops攝 影 社 Photo studio照相器材店 Camera shops電 器 行 Electrical shops唱 片 行 Record shops家 具 行 Furniture shops文 具 店 Stationery shops書 店 Book stores運(yùn)動器材店 Sports shops鐘 表 店 Clock amp。up)中型批發(fā)商 Medium food wholesalers(620)小型批發(fā)商 Small food wholesalers旅 館 及 休 閑 業(yè) Hotel amp??蛻舴诸惐? TRUST-CUSTOMER CLASSIFICATION餐 飲 業(yè) Catering trade 中 國 餐 廳 Chinese restaurants東方口味餐廳 Oniental restaurants海 產(chǎn) 餐 廳 Seafood restaurants火 鍋 餐 廳 Firepot restaurants西 式 餐 廳 Westernfood restaurants牛 排 館 Steak houses茶 藝 館 Tea houses速 食 餐 廳 Fastfood restaurant咖 啡 屋 Coffee shops工 廠 餐 廳 Factory canteens學(xué) 校 餐 廳 School canteens公 司 餐 廳 Office canteens自助飲食店 Selfservice food stores便當(dāng)供應(yīng)中心 Lunchbox centers啤 酒 屋 Beer houses飲 食 攤 Small food stands食品零售業(yè) Food retail Trade 菜 攤 Vegetable stands水 果 攤 Fruit stands海 產(chǎn) 攤 Seafood stands肉 攤 Meat stands家 禽 攤 Poultry stands食 品 行 Food shops(including bakeries amp。發(fā)票查驗(yàn) 為確保所有的商品其發(fā)標(biāo)的正確性,有一位本公司的員工將在結(jié)帳之后查驗(yàn)發(fā)票,以保障客戶的權(quán)益。這些人 物 品 物品可暫時在接待柜臺保管。客戶必須將購物手推車歸還到停車場指定地點(diǎn)。好 又 多 每一位客戶都有一張好又多會員卡,此卡在入口處加以審驗(yàn)。自有品牌 本公司也銷售自有品牌的商品,這些商品的質(zhì)量與暢銷品牌 的質(zhì)量相同,但售價(jià)更便宜,我們的目的是要增加專業(yè)客戶的利潤或降低他們的營業(yè)費(fèi)用。生鮮食品以外的商品,如果客戶有所 不滿意,可在三十天之內(nèi)憑發(fā)票及原包裝退貨。對生鮮食品而言,新鮮度是我們最重視且最自 豪的。因此,我 們的商品陳列將力求標(biāo)示明確、清潔衛(wèi)生、及井然有序。量販廣場內(nèi)并附設(shè)餐廳,提供更舒適的購物環(huán)境。我們透過每兩周一次的好 又多快訊,將我們精挑細(xì)選的促銷商品或新產(chǎn)品通知客戶, 讓他們與我們分享利益方 便 我們免費(fèi)提供超大的停車空間及較長的營業(yè)時間。我們有為數(shù)達(dá)二萬五千項(xiàng)的食品及百貨商品。采購人員的首要職責(zé)是達(dá)成公司的利潤目標(biāo),請采購人員靈活運(yùn)用5P,本公司的利潤目標(biāo)將不難達(dá)成。這里所說的人,當(dāng)然是指全體員工,唯有大家團(tuán)結(jié)合作,從選擇最正確商品開始,訂出最有競爭性的價(jià)格,以最吸引人的方式陳列標(biāo)價(jià),創(chuàng)造最好的購物環(huán)境,讓客戶感受最親切的服務(wù),如此才可將商品順利銷售出去,讓客戶滿意之后,再三回到本公司來購物,如此本公司在獲得合理的利潤之后,得以永繼經(jīng)營,每一位員工在公司的事業(yè)將可順利地發(fā)展。我們的專業(yè)客戶與我們一樣都是精打細(xì)算,好又多快訊的商品通常也帶動了其它商品的銷售,故采購人員一定要在促銷商品的選擇與議價(jià)上特別下一番功夫。本公司的“好又多快訊”就是用來做廣告以刺激需求之用,它是采購人員的利器,也因此采購人中通常都須花25%以上的時間去計(jì)劃。除了流通管道之外,商品的銷售地點(diǎn)也極為重要,如果某一項(xiàng)商品是被陳列在客戶動線的死角,則采購人員應(yīng)計(jì)劃很好的促銷活動或廣告宣傳,以吸引客戶購買死角的商品。同時賣場采自選量販銷售,客戶得以自由購貨,免受干擾。本公司的另一特點(diǎn)就是寬敞的停車場及寬廣的貨架間走道,為客戶帶來無比的便利與舒適。1. 流通管道及銷售地點(diǎn): 本公司的成立對中國的流通業(yè)是一項(xiàng)嶄新的嘗試,這種在國外已經(jīng)營30年的流通形式,已在全世界20余國被證明為極具經(jīng)營成效和的流通管道。本公司的顧客均為專業(yè)客戶,這些人對價(jià)格更為敏感,故采購人員必定要在價(jià)格的談判中,確實(shí)去研究競爭者的價(jià)格,并為本公司求取最佳的價(jià)格,否則就不應(yīng)輕易去采購該項(xiàng)商品。六、行銷的基本要項(xiàng): 一項(xiàng)商品經(jīng)過市場調(diào)查、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制程規(guī)劃、設(shè)備配置、人員招募與訓(xùn)練、原料或零組件采購、生產(chǎn)、包裝、儲存、運(yùn)送、廣告、促銷、批發(fā)、零售到消費(fèi)者手中,嚴(yán)格來說是一種很冗長的過程,然而所有的企業(yè)就是在這種冗長的競賽中求生存,在這種競賽中當(dāng)然有贏家,也有輸家,輸贏的因素很多,但最重要的就是有沒有掌握行銷的5P,所謂行銷的5P就是:-商品(PRODUCT)-價(jià)格(PRICE)-流通管道及銷售地點(diǎn)(PLACE)-廣告促銷(PROMOTION)-人員(PEOPLE)采購人員必須對這行銷的5P有深入的了解,才可能知已知彼,百戰(zhàn)百勝,以下是這5P的簡單介紹:1. 商品: 采購人員最重要的一件事就是經(jīng)由各種管道了解市場的需要,選擇客戶所需要的商品,如果背離客戶的需要,采購工作注定要失敗,公司必定庫存堆積,而賣不出去。覆巢之下無完卵,公司全體每一位同事都應(yīng)有此憂患意識,公司才可在市場上永續(xù)經(jīng)營,個人在公司的事業(yè)才可確保。身為采購應(yīng)去除本位主義或獨(dú)善其身的意識,凡事應(yīng)以公司大局為重,待人處事,尤須注重團(tuán)隊(duì)的合作,并以公司的利益為前提。這是一項(xiàng)勞心勞力的工作,勞心指竭盡腦筋把工作做好的付出,勞力指輾轉(zhuǎn)各地體力負(fù)荷 ,要做好采購的工作,須事先有此心理準(zhǔn)備。采購人員因此必須有很強(qiáng)的適應(yīng)性,能夠適應(yīng)不同的環(huán)境、地區(qū)、或國家,否則一直坐在辦公室是不可能把工作做好的。流通業(yè)尤其需要采購人員能有創(chuàng)新(非標(biāo)新立異)的思考力,力求突破現(xiàn)狀,隨時以新點(diǎn)子或創(chuàng)意來改善個人的工作方法與效率,同時在商品組合方面也應(yīng)力求創(chuàng)新,如此成功才可確保。與賣場的溝通更須要此種工作態(tài)度。采購人員必須能精打細(xì)算,供貨商雖然犧牲了一點(diǎn)利潤,但若銷售量增加,供貨商還是喜歡與這種采購人員或公司來往的。2.掌握市場: 流通業(yè)是將各種民生消費(fèi)品賣給最終消費(fèi)者的產(chǎn)業(yè),故商品種類繁多,且日新月異,采購人員必須努力透過各種管道及方式(包含檢討賣場人員的建議與反應(yīng),因?yàn)樗麄冏罱咏蛻簦?,了解市場之需要及趨勢,而非坐井觀天,如井底之蛙,自以為秀才不出門,能知天下事,究竟市場的變量太多,我們應(yīng)盡量利用一切資源,掌握它們,做好知已知彼,則必能百戰(zhàn)百勝。有一句名言,很值得我們參考,那就是:“做事可以失敗,做人不可失敗。我們認(rèn)為成功的采購人員應(yīng)至少具備下列要求;1. 操
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