【正文】 ：生產(chǎn)工藝記錄，每天由車間主任匯總，并向生技部部長分析產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)情況及改正方案。第六：生產(chǎn)工藝記錄，實行按月領取，不得多領，誰浪費，誰賠償。第五：生產(chǎn)工藝調(diào)整時，必須做好工藝調(diào)整前后對比效果記錄，并書面匯報調(diào)整的效果。改變生產(chǎn)工藝時，必須由車間主任填寫更改申請表，經(jīng)生技部部長、質(zhì)管部部長批準后方可實施。第四：任何人不得隨意更改生產(chǎn)配方，如有改動須按《配方管理制度》執(zhí)行。第三：不得隨意更改生產(chǎn)工藝記錄，不得隨意填寫生產(chǎn)記錄，不得事前，事后填寫生產(chǎn)記錄。第二：認真做好工藝生產(chǎn)記錄，保證工藝生產(chǎn)記錄的完整性、準確性、連續(xù)性、時效性。第一：生產(chǎn)操作人員應認真執(zhí)行工藝操作規(guī)程，嚴禁無組織無紀律，隨意更改生產(chǎn)工藝。（4）企業(yè)的制度設計企業(yè)《生產(chǎn)制度》的規(guī)定為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，使生產(chǎn)正常有序的進行，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高，特制定本制度。定期對員工進行培訓，確認通知參加培訓的學員，確認培訓場地和內(nèi)容，確認培訓的時間，培訓課程資料的準備設備的檢查，活動資料的檢查，確認理想的培訓師。對于違反企業(yè)規(guī)定者給予一定的處理或是辭退。（二）企業(yè)行為識別系統(tǒng)的設計1．企業(yè)內(nèi)部識別系統(tǒng)的設計（1）企業(yè)內(nèi)部人力資源管理活動：從企業(yè)內(nèi)部人力資源儲備中選拔出合適的人員補充到空缺或新增的崗位上去的活動，這樣員員工可以較快的適應工作提高工作效率。放心乳業(yè)將繼續(xù)努力履行著這樣的承諾：把健康傳遞給消費者；把互惠傳遞給合作者；把真情傳遞給社會。4．放心乳業(yè)的核心價值觀：追求好品質(zhì)，打造放心品牌隨著人們的收入水平的提高，對自己的生活品質(zhì)的要求也相對提高，所以牛奶好的質(zhì)量很重要，放心乳業(yè)引進世界最先進的生產(chǎn)設備以制造出品質(zhì)最好的牛奶，用好的品質(zhì)贏得消費者的認可。所以放心乳業(yè)以制造出好質(zhì)量的奶制品和創(chuàng)造企業(yè)更輝煌的明天作為他們的精神信條激勵著企業(yè)里的每一個人。除了好的領導和員工的努力還要有消費者的認可，員工努力做出好品質(zhì)的牛奶但要是消費者不買賬同樣企業(yè)不會有他的輝煌，所以放心乳業(yè)以員工的努力和消費者的認可作為經(jīng)營理念。 參考策略：放棄獨立開發(fā)，可以考慮將其優(yōu)質(zhì)部分與早晚奶品牌合并，一方面可以加快早晚奶品牌的市場知名度，另一方面可以減少放心在兒童時代上的投資負擔，統(tǒng)一管理，節(jié)約成本。 參考策略:應加大對一般消費者的宣傳力度，使優(yōu)品質(zhì)這一品牌讓更多消費者知曉喜歡并信任。但相對于酒店、會館等高檔場所，優(yōu)品質(zhì)在普通消費者市場中的市場占有率較低。在接下來的階段中應繼續(xù)堅持加快終端網(wǎng)絡建設，減少硬性廣告投資的策略。充分利用各種宣傳方式，如在電影電視片中出現(xiàn)、墻壁、報紙、網(wǎng)絡中出現(xiàn)等等，以潛移默化的方式把放心品牌深埋在消費者心中。短短10年之后，清涼一夏，綠色心情，隨心變在市場占有率有了不錯的成績。但要注意力度的把握，盡量延長其進入瘦狗象限的時間。但面對蒙牛、伊利品牌的阻擊，在營清涼一夏，綠色心情，隨心變增長率已經(jīng)無法追趕上冷飲市場的增長率了。 參考策略：增加投資，積極擴大經(jīng)濟規(guī)模和市場機會，以長遠利益為目標，提高市場占有率，加強競爭地位。作為明星放心的發(fā)展戰(zhàn)略就是：積極擴大經(jīng)濟規(guī)模和市場機會，以長遠利益為目標，不惜以犧牲眼前利益為代價，提高市場占有率，加強競爭地位，走出東北和伊利蒙牛共分全國市場。第二：企業(yè)想樹立良好的企業(yè)形象不僅靠明星效應，應當花更多的精力提升品牌質(zhì)量，這樣才會取得消費者的信賴第三：在面對同行激烈的競爭中，放心應當繼續(xù)發(fā)揚自身的優(yōu)勢，不斷的技術創(chuàng)新，提升企業(yè)在競爭中的軟實力。而且同行的競爭激烈。放心也借此機會將自己的產(chǎn)品向多的地方推廣。而且從另外一個方面，三鹿的破產(chǎn)，放心就少了一個強勁的競爭對手，在一定的程度上減少了來自同行的競爭壓力。國家對乳制品行業(yè)的更加嚴格的要求等等，使得放在飛速發(fā)展的時候一個不大不小的瓶頸。（2）W劣勢：在轟動全國的奶粉中添加三聚氰胺的事件中，與放心同行的三鹿被自己不負責任的行為付出了破產(chǎn)的代價，而不可避免的放心也受到?jīng)_擊。放心憑著自己好的企業(yè)定位及優(yōu)良的品質(zhì)服務，在國內(nèi)外樹立了不錯的企業(yè)形象，得到廣大消費者的信賴。放心要想真正確立自身長遠發(fā)展，有必要規(guī)劃清晰的戰(zhàn)略目標。總結：時下中國的乳制品充滿競爭，國內(nèi)的、國外的、大的、小的品牌琳瑯滿目，在這樣的市場環(huán)境下，放心除了要積極提煉自身品牌的核心價值外也許保持創(chuàng)新。與牛乳相比，我國大豆原料充足，成本低廉，動植物蛋白互補作用營養(yǎng)全面，不含膽固醇，可以預防動脈硬化。乳品行業(yè)是快速消費品，最后的勝利者一定是優(yōu)質(zhì)低廉的。促使買方形成了較強的討價還價能力。買方市場形成。經(jīng)過長期發(fā)展，中國乳制品企業(yè)數(shù)量繁多，品牌多元化發(fā)展。乳制品企業(yè)的競爭已從過去奶源的競爭過渡到現(xiàn)在的消費市場競爭，從這個意義上講供應商的議價能力是弱的，我國乳制品市場競爭是激烈的。從乳制品的發(fā)展歷程來看，在發(fā)展初期奶源競爭激烈，但隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展消費乳制品觀念深入人心，中國乳制品行業(yè)呈現(xiàn)一片光明的前途，企業(yè)都是追逐利益最大化，因此現(xiàn)代大型乳供制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛建立自己的奶牛基地保證奶源，奶源已經(jīng)不再是制約企業(yè)生存發(fā)展的關鍵因素。在乳制品行業(yè)高速發(fā)展的促進下，奶牛存欄數(shù)奶類產(chǎn)量保持加快發(fā)展，但在物價上漲的環(huán)境下，牛奶市場在惡性競爭中利潤直線下滑。（3）供應商力量分析供應商為了本公司的利益可以提高對其客戶的售價，則產(chǎn)品成本會加大，利潤會相應減少。成本壁壘現(xiàn)今乳制品業(yè)要想站穩(wěn)腳跟，必須一下子拿出大筆資金投降這種投資巨大，回報期長的項目，所以說乳制品業(yè)的成本壁壘很高。技術壁壘隨著乳制品營養(yǎng)知識的宣傳及媒體的消費引導消費者對衛(wèi)生質(zhì)量、包裝檔次的要求日益提高。品牌壁壘品牌效應將成為爭奪的焦點，以質(zhì)量、信譽、服務為核心的品牌競爭將日益激烈。其他像南京衛(wèi)崗、北京三元雖然無法在全國內(nèi)放心抗衡但在各地區(qū)內(nèi)伊利和蒙牛都對放心形成了強有力的阻擊。光明因為暴露出牛奶返廠。作為同一層次的競爭對手伊利主動進攻加碼央視廣告招標大戰(zhàn)并戰(zhàn)勝了蒙牛奪得了2008年北京奧運會乳業(yè)贊助商的資格伊利又投資建設的液態(tài)奶新工業(yè)園將伊利液態(tài)奶的產(chǎn)能過大近一倍對放心形成了強有力的競爭。乳制品行業(yè)市場上“伊利”“蒙?！眱蓚€品牌銷量最大，已形成了二龍爭霸主的格局。放心的發(fā)展和競爭——品牌的地位不可忽視，品牌地位越來越突出的今天，相信每一個商場中人都不敢忽視。 最值得一提的就是企業(yè)在液態(tài)奶市場白熱化的競爭的情況下，放心有關負責人在乳品市場競爭激烈、產(chǎn)品嚴重同質(zhì)化，整個行業(yè)面臨著原料上漲等雙重壓力，利潤空間越來越小，必須推出高端的差異化產(chǎn)品才能有更好的發(fā)展，這是以產(chǎn)品差異化避開低水平價格戰(zhàn)的重要途徑。（三）放心乳業(yè)的品牌延伸與創(chuàng)新策略：推出多種產(chǎn)品和搶先推出高端奶放心對于市場的研究都相當?shù)轿?，乳制品一直以來都以一種定式存在在消費者的心中，那就是奶粉和液態(tài)奶及酸奶，除此之外沒別的了，但放心不斷將產(chǎn)品延伸到各個領域，將市場細分，放心的產(chǎn)品包含雪糕，液態(tài)奶，奶粉，奶茶，奶片，奶昔，甚至是奶酪等特色食品領域。憑借“東北第一品牌”的招牌，在第一年就創(chuàng)下3700萬元的銷售額。結果那年，東三省所有主街道都豎滿了“放心乳業(yè)，創(chuàng)東北第一品牌”的大紅廣告牌。所以，我們大批量用你的媒體，其實也是在為你做廣告，你只收工本費就會成為大贏家。好的創(chuàng)意出來了，如何有效地把它傳播出去，放心的想法是：“既要轟動，又不能多花錢。世人皆知內(nèi)蒙古有伊利和蒙牛，可東北品牌是誰？沒人知道。好，那就占到巨人的肩膀上吧。放心乳業(yè)虛心的做他的東北第一中國第三，向伊利和蒙牛學習，使其能在短短幾年時間迅速成長起來。 放心給自己定的位就是——做東三省第一的乳業(yè)品牌，全國乳業(yè)第一第二品牌當然非伊利蒙牛莫屬，那么第三呢？不知道，“第三大乳業(yè)”如此定位即將對手甩在了腦后，又將名不見經(jīng)傳的放心一舉提到了乳業(yè)的巔峰之后，何等的氣魄。四、放心乳業(yè)的企業(yè)策劃（一）放心乳業(yè)的品牌定位：做東北第一2000年當放心乳業(yè)開業(yè)之年危機四伏，當時的放心乳業(yè)資金缺，名氣小，勢力薄，更恐怖的是放心在蒙牛和伊利的勢力之下，伊利有著雄厚的經(jīng)濟實力，經(jīng)營管理正規(guī)，市場穩(wěn)定 ，蒙牛也已經(jīng)發(fā)展起來，無論如何與他們競爭都是不明智的。從原料奶進入奶倉開始，直至密封包裝，均不與外界環(huán)境接觸，避免了環(huán)境對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。在飼料供給、疫病控制、合理分群、統(tǒng)一擠奶、牛奶冷鏈的控制等方面均做到了規(guī)?；⒁?guī)范化和標準化。（七）企業(yè)的社會知名度、市場地位及產(chǎn)品力放心乳業(yè)在東北三省擁有很高的社會知名度，也占據(jù)了很高的市場地位。僅以液態(tài)奶為例。在全國液態(tài)奶產(chǎn)量中，%，%，%