烤煙散葉烘烤技術(shù)規(guī)程-煙草標(biāo)準(zhǔn)化-文庫吧資料
2024-11-12 04:36本頁面
【正文】 。 含水量大的煙葉烘烤 烘烤特點 含水量高，升溫難、排濕難，變黃快、耐烤性差?！ ?烘烤操作 控制濕球溫度36 ℃～37 ℃，以每1 h升溫1 ℃的速度將干球溫度升到60 ℃，穩(wěn)溫烘烤10 h～15 h，至煙葉主脈開始脫水、出現(xiàn)收縮現(xiàn)象?？刂茲袂驕囟?5 ℃～37 ℃，以每2 h升溫1 ℃的速度將干球溫度升到52 ℃，穩(wěn)溫烘烤10 h后，將溫度升至54 ℃～55 ℃，穩(wěn)溫烘烤至葉片完全干燥、顏色固定。 定色階段 基本要求 干球溫度48 ℃時主脈變白、葉尖干燥；54℃時干葉（葉片完全干燥）、顏色固定。以每1 h～2 h升溫1 ℃的速度將溫度升到38 ℃～39 ℃穩(wěn)溫、濕球溫度控制在34 ℃～36 ℃，烘烤至煙葉變黃至八成黃至九成黃、葉尖倒伏。 正常煙葉烘烤 變黃階段 基本要求 干球溫度34 ℃～36 ℃時煙葉發(fā)軟、葉尖輕微倒伏、開始變黃；38 ℃～39 ℃時煙葉變化到八成至九成黃；40 ℃～42 ℃時煙葉變化至全黃塌架、主脈發(fā)軟、全炕倒伏?！ ?不同煙區(qū)烘烤關(guān)鍵點濕度控制參數(shù) 見附錄C?！ ?電機和循環(huán)風(fēng)機 散堆式、插扦式和筐式裝煙的散葉烘烤 KW～ KW，風(fēng)機風(fēng)壓90Pa～130Pa，風(fēng)量15000 m3/h～18000 m3/h，不需要變速，烘烤全過程風(fēng)機正常運轉(zhuǎn)?！ ?烘烤操作 強制排濕調(diào)節(jié)板 強制排濕調(diào)節(jié)板?！ ?安裝高度 散堆式裝煙 傳感器安裝在分風(fēng)板上方，底端置于分風(fēng)板面上。 溫濕度傳感器 安裝位置 主傳感器 氣流上升式烤房安裝在第1層距加熱室隔墻2米的烤房正中裝煙支架位置，氣流下降式烤房安裝在第3層距加熱室隔墻2米的烤房正中裝煙支架位置?！ ?低濕烘烤 散葉烘烤濕球溫度的控制與常規(guī)烘烤相比，在變黃階段和定色階段的濕球溫度控制低1 ℃～2 ℃，其中，變黃后期至定色初期的濕球溫度控制低2 ℃～3 ℃。即：烘烤過程按變黃、定色、干筋三個階段劃分不變，采用延長變黃階段和定色階段烘烤時間、縮短干筋階段烘烤時間，在變黃后期至定色中期降低烘烤濕度、減慢升溫速度的烘烤工藝?！ ?裝煙方法 將鮮煙葉散亂裝入集裝箱，裝滿煙葉后加上有孔檔板，在檔板孔內(nèi)均勻插入4排64根金屬扦，用叉車再將大箱送進烤房。其中：下部煙葉裝煙5000 kg～5500 kg，中、上部煙葉裝煙5500 kg～6000 kg?！ ?箱式裝煙 集裝箱結(jié)構(gòu) 集裝箱技術(shù)參數(shù)見附錄A，、?！ ?裝煙方法 煙葉上架堆放方法與“散堆式裝煙”相同，一般每隔300 mm、距離分風(fēng)板300 mm處平行安裝方桿，將同一層內(nèi)煙葉分成數(shù)格，每層及方桿之間的煙葉必須裝滿、不留空隙?！ ?裝煙數(shù)量 每座標(biāo)準(zhǔn)散葉烤房每炕裝鮮煙葉5000 kg～6000 kg，密度為75 kg/m2～90 kg/m2。煙筐運至烤房，整齊地擺放在分風(fēng)板上。上炕前將兩根U型插扦，呈十字交叉插穿固定。 網(wǎng)式煙筐裝煙 煙葉采摘后可在田間直接裝煙，先將網(wǎng)式煙筐打開平鋪在地面上，煙葉輕輕抖散，將葉柄對齊，煙葉均勻整齊地平置于裝煙筐內(nèi)，煙葉裝筐后將插銷插上固定?！ ?裝煙方法 金屬煙筐裝煙 將煙筐平放在裝煙架上，筐底朝前、開口朝上，輕輕抖散煙葉，葉基部朝前、葉尖朝后，均勻整齊地平置于裝煙筐內(nèi)。其中：下部煙葉裝煙5000 kg～5500 kg，中、上部煙葉裝煙5500 kg～6000 kg。同層堆放的煙葉要向同一方向傾斜堆放，角度一般85度～90度，且每層煙葉應(yīng)裝滿、不留空隙。 裝煙方法 先將分風(fēng)板平放在裝煙支架上（見附錄A），雙手握住距葉尖1/3位置將鮮煙葉輕輕抖散，使葉片基部整齊、避免過多重疊，葉柄向下、葉尖向上堆放于分風(fēng)板上，以自然堆緊不過度擠壓為宜。 散堆式裝煙 裝煙數(shù)量 每座標(biāo)準(zhǔn)散葉烤房每炕裝鮮煙葉4500 kg～5500 kg，密度為70 kg/m2～85 kg/m2?！? 散葉裝煙 散葉裝煙設(shè)備主要技術(shù)參數(shù) 散葉裝煙設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)及示意圖見附錄A和附錄B。 主脈收縮 main stem shrinking 葉片主脈呈現(xiàn)干縮狀態(tài)。 全黃塌架 fully cured leaf falling down 葉片全黃，葉片主脈變軟呈倒塌狀態(tài)。 [GB/T 232192008，]。 煙葉變化 the changes of tobacco leaf 烘烤過程中煙葉變黃程度與相應(yīng)的干燥形態(tài)變化。 箱式leaf loading by container 采用機械化將鮮煙葉散亂裝入大箱（集裝金屬網(wǎng)箱），再將大箱送進烤房烘烤?！ ?筐式 leaf loading by basket 先將鮮煙葉裝在一定規(guī)格的、采用金屬固定框架結(jié)構(gòu)（或塑料網(wǎng)式活動結(jié)構(gòu)）特制的煙筐內(nèi)，使用金屬扦固定煙葉后放置于分風(fēng)板上。一般有散堆式、筐式、插扦、箱式等非掛竿式的散葉裝煙方式。?。跥B/T 232192008，］。一般由裝煙室、熱風(fēng)室、供熱系統(tǒng)設(shè)備、通風(fēng)排濕和熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)備、溫溫度控制系統(tǒng)設(shè)備等部分組成。 GB/T 煙草術(shù)語 第1部份：煙草栽培、調(diào)制及分級 GB/T 23219—2008 烤煙烘烤技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語和定義 GB/
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