【正文】 化活性，比作用強(qiáng)大的維生素E還要大50－500倍，有效地清除自由基、防止器官老化與病變、延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，硒是1817年發(fā)現(xiàn)的微量元素。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病，被科學(xué)家譽為“生命的火種”、“肝臟的保護(hù)神”、“腫瘤的克星”，對提高人體的視力有特殊功能。三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進(jìn)口或出口的可能性項目承擔(dān)單位開發(fā)的是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品，我縣無公害水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。一是品質(zhì)要改良，營養(yǎng)要豐富，口味要好；二是拒絕使用食品添加劑、防腐劑、抗氧化劑、人工合成色素；三是對農(nóng)藥殘留污染、重金屬污染、細(xì)菌超標(biāo)的恐懼；四是對外觀包裝的刻意要求，因此，全國24個省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所、政府機(jī)構(gòu)都把生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)大米列為本區(qū)域工作的重點，積極開發(fā)無公害優(yōu)質(zhì)大米，以滿足市場的需求。本公司所產(chǎn)大米市場占有率是極少一部分，只能供應(yīng)本省所需。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場需求量越來越大，日趨緊張。國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高，對無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求。第四章 市場調(diào)查與競爭力分析一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求，未來市場預(yù)測糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。2006年至2008年經(jīng)過國家、省權(quán)威部門不定期抽樣化驗檢測，稻米產(chǎn)品各項指標(biāo)均達(dá)到了國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)，項目申請單位生產(chǎn)的“蠟燭山”牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。確定了四個優(yōu)質(zhì)稻新品種，完善了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的種植技術(shù)，引進(jìn)了先進(jìn)的色選，拋光稻米加工設(shè)備和加工工藝。二、成熟性和可靠性無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目已在我縣推廣應(yīng)用了三年之久。因此，全國水稻主產(chǎn)區(qū)在項目實施和生產(chǎn)發(fā)展中，積極開展多方面的技術(shù)研究和技術(shù)創(chuàng)新，從溫、光、水、土、氣等自然條件，到品種、播期、育秧主、施肥、灌溉、病蟲防治、收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，深入研究，科學(xué)實踐，及時總結(jié)，完善創(chuàng)新，提高項目實施的科技含量，增加優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)儲備。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù)。但長期以來，水稻栽培技術(shù)措施都是圍繞“高產(chǎn)”進(jìn)行的，20世紀(jì)60年代主要通過增密、增肥、擴(kuò)大田間群體實現(xiàn)多穗高產(chǎn)，70年代末推廣的“稀、少、平”栽培法是通過壯個體增產(chǎn)，80年代末的“三高一穩(wěn)”栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培法則通過有效地協(xié)調(diào)大田群體與個體關(guān)系實現(xiàn)高產(chǎn)等等，盡管這些栽培技術(shù)的推廣都促進(jìn)了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍。因此，調(diào)整水稻品種的種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化稻米品質(zhì)，促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)升級勢在必行。因此，充斥國際市場的稻米主要源于泰、美、印等國。（四）項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢。知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題，本項目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù)，不存在知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計上，本公司將申請國家專利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的目的。佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司自1998年投產(chǎn)以來，產(chǎn)品已棧道中國4/5地區(qū)，在華東、華南、華中、西北、華北的30多個省、自治區(qū)、直轄市擁有2000多家客戶，提供設(shè)備數(shù)千臺，為中國的糧食產(chǎn)品打入國際市場提供了強(qiáng)有力的保證，信譽卓著。佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商，是稻米、制粉以及干燥設(shè)備的專業(yè)制造廠家，已有一個多世紀(jì)的厙我。②某縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門，下設(shè)有農(nóng)技推廣中心，種子管理站等12個股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點縣建設(shè)中受到上級部門的好評，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目實施中，某縣農(nóng)業(yè)局積極組建班子，進(jìn)行測土化驗分析，進(jìn)行項目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，從技術(shù)人員、良種調(diào)運等各方面對項目進(jìn)行重點支持和幫助。合作單位情況：①某縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓(xùn)、科技試驗、示范、科技推廣的主管部門，內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技開發(fā)中心，在崗人員編制14人，其中有中級以上職稱的科技人員7人，每年有100余萬元的科技事業(yè)費，有一支素質(zhì)良好的科技管理隊伍，具有豐富的項目管理、實施經(jīng)驗和組織協(xié)調(diào)能力，并形成了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò)。主要包括七個方面的技術(shù)內(nèi)容：一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)；二是水稻品種米質(zhì)必須達(dá)到國標(biāo)二級以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)；三是實施測土配方施肥；四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，特別是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥；五是按照水稻全程健身栽培目標(biāo)實施水肥調(diào)控與管理；六是適時單收、單脫、單藏；七是按無公害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工。大米加工要嚴(yán)格按照IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量保證體系，按照ISO14000標(biāo)準(zhǔn)，建立健全環(huán)境保證體系，按照HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）標(biāo)準(zhǔn)，建立大米預(yù)防性保證體系，防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)　為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主，配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。病、蟲、草害的綜合防治，以高效、無（低）毒、無（低）殘留的無公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，以新型生物性農(nóng)藥（微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素和生化類農(nóng)藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成分殘留。以有機(jī)肥來維持肥沃的土壤質(zhì)地，豐富土壤的各種肥料要素的含量?；实倪^多施用會降低品質(zhì)，在N、P、K三要素中，N素對品質(zhì)的影響最為重要，N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低直鏈淀粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度，改善加工品質(zhì)（如整精米率）。此外，溫度、降雨量、臺風(fēng)等因素都會不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。光照：光照是另一個影響米質(zhì)的氣候因子。將肥料的重點放在前期，培育健壯的秧苗個體，促進(jìn)前期早生快發(fā)，增強(qiáng)莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。通過長期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土壤結(jié)構(gòu)，使土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動強(qiáng)、透水透氣性好、土質(zhì)清潔污染少，消除長期以來農(nóng)藥、化肥、除草劑使用帶來的殘留效應(yīng)。合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時，要盡可能避開灌漿結(jié)實期的高溫、低溫及臺風(fēng)等不良?xì)夂驐l件。生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長環(huán)境選擇對保持品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。此外，栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學(xué)藥劑（如生長調(diào)節(jié)劑）的使用對稻米品質(zhì)都有影響。收獲：水稻成熟后的收獲時機(jī)對于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大，但對于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響，適當(dāng)延遲收獲可減少青米的比率，改善米飯的適口性。水分：土壤水分狀況對米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響，田間水分狀況對水稻的生長特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實都有很大影響。水稻灌漿結(jié)實期氣溫一般以21－26℃為宜，溫度過低也同樣不利于米質(zhì)的形成，導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期不能正常灌漿充實，導(dǎo)致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。溫度：灌漿結(jié)實期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子，%。②關(guān)鍵技術(shù)生長環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少，灌溉水源清潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。在稻谷加工技術(shù)環(huán)節(jié)上，選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。（三）單位已獲得國家、創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況①2005年5月獲得國家糧食局糧食收購許可證；②2006年11月獲得**省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證；③2007年5月獲得某縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證；④2006年8月獲得**省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書；⑤2007年7月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書⑥2006年12月獲得**（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)局**（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書；第三章 技術(shù)可行性和成熟性分析一、技術(shù)創(chuàng)新性（一）項目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米的生產(chǎn)、加工和銷售都有專門質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷售制度、財務(wù)管理制度進(jìn)行工作。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、化驗分析。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排調(diào)度。三、上年度單位財務(wù)狀況截止2008年12月15日，本公司財務(wù)狀況如下總資產(chǎn)：1400萬元總負(fù)債：500萬元固定資產(chǎn)總額：650萬元總收入：3500萬元產(chǎn)品銷售收入：3500萬元凈利潤：320萬元納稅額：198萬元流動比率： 速動比率：總資產(chǎn)報酬率：23%1凈資產(chǎn)收益率：36%1應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率：，周轉(zhuǎn)天數(shù)70天四、企業(yè)管理情況（一）管理制度建設(shè)情況企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機(jī)構(gòu)，建立各項管理制度，各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，互相配合，在獎懲制度約束下，各部門工作任務(wù)和責(zé)任明確。（四）技術(shù)創(chuàng)新能力公司自組建以來，十分重視技術(shù)創(chuàng)新工作，公司依托國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院，無錫科學(xué)研究設(shè)計院，西北農(nóng)林科技大學(xué)，積極引進(jìn)先進(jìn)的稻米加工技術(shù)和設(shè)備，積極配合**（僅供參考，版權(quán)所有）市科技局、農(nóng)業(yè)局、某縣科技局，農(nóng)業(yè)局實施的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作，為專家組提供試驗、示范條件、積極配合市、縣研究隊伍進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報**省和國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。能獨立完成先進(jìn)糧油加工設(shè)備安裝實用和維修，具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平和組織協(xié)調(diào)能力，是本公司的骨干力量。二、人員及開發(fā)能力（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況法定代表人：劉家順，生于1949年8月，大專文化，中共黨員，曾先后從事過農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械修理，擔(dān)任技術(shù)員、技師、糧油加工廠廠長，多次被評為“先進(jìn)生產(chǎn)者”、“優(yōu)秀黨員”、“科技致富帶頭人”從上世紀(jì)70年代初就從事糧油加工，在長期從事糧油加工中，不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉國家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、部門協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗豐富，他善于經(jīng)營，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績在某縣贏得了良好的聲譽，多次被市縣評為優(yōu)秀民營企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個人等榮譽稱號，他善于鉆研、勤奮好學(xué)，以精湛的技術(shù)、豐富的實踐經(jīng)驗、較高的理論水平贏得了同行的稱贊，他厚道誠實守信，深受職工的愛戴和客戶贊譽，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎(chǔ)。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效，年產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，產(chǎn)值12285萬元，上繳稅金567萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，企業(yè)獲利656萬元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，2010年12月項目通過驗收。企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計劃生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米2萬噸，產(chǎn)值8190萬元，上交稅金378萬元，實現(xiàn)工業(yè)增加值1000萬元，企業(yè)可獲利438萬元，新增就業(yè)人員30人。GB　1350　稻谷GB　1354　大米GB　2762　食品中污染物限量GB　2763　食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB　5491　糧食、油料檢驗、扦樣、分樣法GB　7718　預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB　8321（所有部分）　農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T　　糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB/T　GB/T　17891　優(yōu)質(zhì)稻谷NY　5115　無公害食品　大米NY　5116　 無公害食品　水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T　 83 　米質(zhì)測定方法NY/T　496　肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T　594　食用秈米NY/T　595　食用粳米NY/T　5117　無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T　5190　無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范DB33/　富硒稻米　第1部分：產(chǎn)地環(huán)境DB33/　富硒稻米　第2部分：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則（四）項目階段目標(biāo)（1）2009年計劃投資4800萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，800萬元用于稻米加工企業(yè)購置稻米加工設(shè)備和擴(kuò)建廠房，1500萬元用于流動資金，年計劃種植5萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，產(chǎn)值5750萬元，農(nóng)民獲純利3000萬元。⑥無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。④。②無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在68%以上。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)兩年累計生產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，實現(xiàn)工業(yè)增加值3225萬元，累計上繳稅金945萬元，累計凈利潤1093萬元。項目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5萬噸，實現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，上繳稅金567萬元，企業(yè)可獲純利潤656萬元，企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。二、計劃目標(biāo)（一）總體目標(biāo)本項目建設(shè)期限自2010年2月至2010年12月，在項目建設(shè)期內(nèi)計劃總投資額為8000萬元，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)總投資5000萬元（農(nóng)戶自籌資金，政府以獎代補(bǔ)資金）。全縣土地面積1347平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個行政村，1488個村民小組，是一個典型的農(nóng)業(yè)縣。某縣位于**省東南部的秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶溫暖帶氣候，℃，－，無霜期258天，≥10℃℃。在項目實施過程中，建立和完善了項目管理機(jī)制，積累了成功經(jīng)驗，并通過廣泛宣傳，提高了群眾的科學(xué)種田意識，調(diào)動了群眾的投資熱情，為項目實施奠定了群眾基礎(chǔ)。五是有一定項目工作經(jīng)驗。光熱條件好，土壤肥沃。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項目區(qū)地處月河、漢江川壩，排灌設(shè)施齊全，旱能灌、澇能排，交通運輸方便。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大干群的共識。（2）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢：一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。第八，各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部