chap18維生素及輔酶類-文庫吧資料
2025-05-31 22:35本頁面
【正文】 但此反應在體內是不可逆的。在淡水魚肝油中尚發(fā)現(xiàn)另一種維生素 A，稱為 A2，其生理效用僅及 A1的 40%。小兒維生素 K缺乏癥 ? 維生素 A 維生素 A是由 β白芷酮環(huán)和兩分子 2甲基丁二烯構成的不飽和一元醇。止血。維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維持中樞神經和血管系統(tǒng)的完整。調節(jié)人體內鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。維持正常視力，預防夜盲癥；維持上皮細胞組織健康；促進生長發(fā)育；增加對傳染病的抵抗力；預防和治療干眼病。吸收后的脂溶性維生素，主要儲存于肝臟中。在食物中，它們常與脂類共存，在腸道中與脂類的吸收也密切相關。前者包括維生素 A、 D、 E、 K，后一類包括維生素 B族和 維生素 C，以及許多“類維生素”。人體每日需要量是 一定的 ，使用不當，反而會導致疾病。 ? 維生素的種類很多，通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大 ? 脂溶性維生素包括： ? 1）維生素 A(視黃醇 retinol) ? 2）維生素 D(鈣化醇 calciferol) ? 3）維生素 E(生育酚 tocopherol) ? 4）維生素 K(凝血維生素 ) ? 水溶性維生素包括： ? 1）維生素 B1(硫胺素 thiamine) ? 2）維生素 B2(核黃素 riboflavin) ? 3）維生素 PP(尼克酸及尼克酰胺 nicotinic acid and nicotinamide) ? 4）維生素 B6(吡哆醇 pyndoxine及其醛、胺衍生物
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