【正文】 肉吃不得從衛(wèi)生角度講，青蛙肉是吃不得的，原因有三：１．青蛙的冬眠是在泥土里度過(guò)的，歷時(shí)半年多。因此，血脂正常或偏低的冠心病人，可以適當(dāng)吃些肥肉。許多冠心病病人血脂不高，可不必忌油。另外，一個(gè)雞蛋雖然含250毫克左右的膽固醇，同時(shí)還含有降低血中膽固醇的物質(zhì)。一個(gè)雞蛋所含膽固醇總量是極其有限的，僅是人肝臟每天所制造膽固醇量的1/5。亞硝酸胺可能與人類的某些癌癥有關(guān)。這種亞硝酸鹽進(jìn)入血液，使正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而喪失帶氧能力，機(jī)體缺氧對(duì)身體器官不利?？墒?，大白菜含有大量的對(duì)人體有害的硝酸鹽類。因此，食用胡蘿卜最好用油烹調(diào)，或切塊與肉同燉。實(shí)際上胡蘿卜素并非維生素Ａ，而是維生素Ａ的半成品──維生素Ａ原。胃病、年高者更應(yīng)注意。食不可過(guò)飽。飲食宜溫，生冷宜少。過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸都不利于身體健康。細(xì)嚼慢咽，有利消化。早飯宜早，晚飯不宜遲。嬰幼兒喂食如經(jīng)常偏于一側(cè)，可致頜骨發(fā)育不均衡；吮唇、咬舌、咬頰可導(dǎo)致錯(cuò)頜畸形；咬筆桿、吮手指亦可造成錯(cuò)頜；張口呼吸、剔牙縫、一側(cè)睡眠和睡前吃糖均可引起不良后果。正確的方法應(yīng)是“橫顫加豎刷法”。一些人往往早上刷牙，而忽略了晚上刷牙，事實(shí)上晚上刷牙更重要，刷完后睡覺(jué)香甜，次日起床沒(méi)有口腔發(fā)粘帶臭的感覺(jué)。刷牙是口腔保健的重要措施，其目的是清除口腔細(xì)菌、食物殘?jiān)⒀拦?、牙石、牙面色素斑。此外，常用的辦法還有：石膏油灰堵縫法；撒灰法，用20％的百治屠粉，每個(gè)床上、草墊子上撒100克；噴藥法，用50％敵敵畏，每個(gè)單人床用4～7毫升藥，加水稀釋200倍，噴酒在床縫、墻縫里，密閉門窗三小時(shí)以上。消滅臭蟲須一院一棟統(tǒng)一進(jìn)行才能徹底。必須注意，滅鼠要打總體殲滅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，輪番交替使用各種方法效果更好。三、老鼠的危害是盡人皆知的，它除了糟蹋糧食、破壞物品外，還可傳播多種疾病，如鼠疫、斑疹傷寒、森林腦炎及出血熱等。蒼蠅主要通過(guò)沾染糞便污染食品和水而致人發(fā)病，有的蒼蠅可叮咬人、畜，還有的蒼蠅將蠅卵產(chǎn)在人的肛門、陰道、化膿傷口處，產(chǎn)生蠅蛆癥。殺滅蚊子必須在冬天打殲滅戰(zhàn)，殺滅過(guò)冬蚊子；夏天可采用蚊香、熏蚊紙、電熱驅(qū)蚊器等，室內(nèi)安置蚊帳、紗門紗窗等可有效地防止蚊子叮咬。一、蚊子是四害之一。如何防止害蟲危害在人們生活中，許多疾病和傳染病的發(fā)生和傳染，是由一些小動(dòng)物和蟲子引起的，如蚊子、蒼蠅、老鼠、臭蟲、蟑螂、跳蚤等。調(diào)節(jié)生活的方式多種多樣，如體育鍛煉、跳舞、娛樂(lè)、野游、聽音樂(lè)等，根據(jù)各人的愛(ài)好、身體素質(zhì)和年齡來(lái)選擇。根據(jù)年齡不同，大致有相對(duì)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)齡前兒童每日應(yīng)睡眠12小時(shí)，少年兒童10小時(shí)，13～15歲兒童9小時(shí)，15歲以后8小時(shí)，成年人7～8小時(shí)，老年人5～6小時(shí)即足夠。為了睡好覺(jué)，睡前應(yīng)洗澡、洗腳，不宜過(guò)飽，不要喝茶，不要喝咖啡，不吃巧克力，內(nèi)衣應(yīng)寬松，枕頭高度軟硬適度。睡眠有講究休息的目的是使身體運(yùn)動(dòng)和思維活動(dòng)減低到最低限度，以使身體積蓄能量，有利于下一步的工作和學(xué)習(xí)。洗冷水浴還可增強(qiáng)防寒、抗病能力，可預(yù)防感冒；每天洗腳、洗外陰和肛門周圍也是重要的防病習(xí)慣。三、人體每天都從皮膚排出大量汗液和脂溢性物質(zhì)，這些物質(zhì)是細(xì)菌繁殖和生長(zhǎng)的良好的“土壤”，如不清洗，可致皮膚多種疾病，如癤、癰、瘡，外傷后容易感染。這些飛沫是傳播呼吸道傳染病的主要媒介，如麻疹、水痘、猩紅熱、流感、流腦等病就是借飛沫傳播的。一、隨地吐痰是愚昧落后、不衛(wèi)生的習(xí)慣，是破壞公共衛(wèi)生、社會(huì)道德、影響別人健康的行為。五、養(yǎng)成按時(shí)大便的習(xí)慣。④避免高溫、寒冷及衣物對(duì)皮膚的刺激。③老年人洗澡或洗臉后，可涂些甘油溶液（一份甘油加二份水）或潤(rùn)膚油脂（冷霜、蛤蜊油、香脂等）。①洗澡是清潔皮膚最好的方法。四、老年人應(yīng)注意皮膚衛(wèi)生。第六發(fā)現(xiàn)耳部疾患，要及早去醫(yī)院檢查治療。第四慎用耳毒性藥物。其次要加強(qiáng)體育鍛煉。首先要注意保護(hù)耳道和耳膜。環(huán)境照明要適中，老年人行走經(jīng)常路過(guò)的地方不應(yīng)堆放容易絆跤的物品，樓梯及過(guò)道的光線不宜太暗，以防止老年人摔倒。二、老年人要注意眼睛及視力的保護(hù)。老年人的口腔保健檢查，每年最少一次。取下的假牙應(yīng)用牙膏、牙粉或去污粉洗刷清潔，泡于清水之中。對(duì)部分缺牙或全口無(wú)牙者，應(yīng)及時(shí)裝鑲假牙。平時(shí)可嚼口香糖。有條件的每月?lián)Q一把牙刷。老年人保健須知一、老年人要重視口腔衛(wèi)生。還有人注意到，長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。（２）酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。（１）％時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；％時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。二、酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。被動(dòng)吸煙者所受到的危害，也不亞于吸煙者?？蓪?dǎo)致和加重動(dòng)脈硬化，并導(dǎo)致冠心病和中風(fēng)。人體其他的一些癌癥，如食道癌、膀胱癌、胰腺癌、大腸癌、喉癌、唇癌等也與吸煙密切相關(guān)。煙堿的慢性中毒對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等均有嚴(yán)重的損害。而煙堿對(duì)人的致死量為50毫克。（２）煙草中含量最高的毒性物質(zhì)是煙堿。防止煙、酒的危害一、吸煙有百害而無(wú)一利。（４）要恰當(dāng)掌握性生活的頻度。（３）要注意雙方的精神狀況和身體狀況。夫妻之間感情篤厚，真摯，才能增加彼此之間的吸引力，有了這個(gè)最基本的條件，夫妻之間的性生活才可能協(xié)調(diào)和諧。一個(gè)人善于與周圍的人保持良好的關(guān)系，維持一種融洽、正常的人際關(guān)系，能夠給人帶來(lái)一種存在的安全感，有助于個(gè)人的進(jìn)取和發(fā)展。良好的個(gè)性應(yīng)當(dāng)保持和鞏固，不良的個(gè)性也可以通過(guò)適當(dāng)?shù)腻憻捜ジ脑?。就是說(shuō)，當(dāng)心理壓力過(guò)重時(shí)，要從心理上進(jìn)行主觀的調(diào)節(jié)，以盡量減少壓力過(guò)重帶來(lái)的消極影響保持心理上的平衡。②要掌握心理調(diào)節(jié)。中年人的心理衛(wèi)生中年人的心理衛(wèi)生應(yīng)該要注意以下幾個(gè)方面：①要注意掌握適度。（４）保持樂(lè)觀的情緒。（２）要在生活上建立新的樂(lè)趣，在精神上樹立新的寄托。要進(jìn)行有規(guī)律的適度的行動(dòng)。四、要養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。選擇一張舒適的床，一般以軟硬適中的棕繃床或軟木板床加上略為柔軟的褥子為宜。三、清靜的臥室，舒適的臥具。二、要有正確的睡眠姿勢(shì)。一般來(lái)說(shuō)，一天有7～8小時(shí)的睡眠時(shí)間就差不多了。此外，不抽煙，不酗酒，防止各種有害的因素對(duì)大腦的損害，平時(shí)生活有規(guī)律、適當(dāng)參加體育鍛煉和文娛活動(dòng)等，對(duì)保護(hù)和加強(qiáng)大腦功能也很有好處。③保證大腦的合理營(yíng)養(yǎng)。①要勤于用腦。如何保護(hù)大腦大腦是人體的高級(jí)中樞，是人類聰明才智的物質(zhì)基礎(chǔ)。稍大的孩子，則主要采取說(shuō)服教育的方法。倘若吮指這種習(xí)慣仍未停止，則吸指處的牙就會(huì)萌出不足，而造成上下牙之間有一個(gè)同指頭大小的空隙，此外，在孩子經(jīng)常吮指的過(guò)程中，由于不斷地進(jìn)行吮吸動(dòng)作，兩側(cè)頰部收縮使牙齒排列形成的弓狀（簡(jiǎn)稱牙弓）變窄，上前牙前突，同時(shí)，由于手指的牽引，還可以引起下頜前突畸形。如果長(zhǎng)期吮指，就可能造成牙和牙弓的畸形。３．玩具要經(jīng)常清潔和消毒處理。１．教育孩子不要將玩具放在口中吮、咬，防止攝入有害物質(zhì)或誤食小型玩具。細(xì)小的填充物則應(yīng)有內(nèi)殼包裹，不能散裝或外漏，以防嬰幼兒誤食或誤入氣管。嬰幼兒如果把這些玩具放在嘴里吮、咬，漆膜或顏料就會(huì)慢慢地由口攝入體內(nèi)，時(shí)間久了就可能造成慢性中毒。金屬或木制的玩具的表面往往涂有各種有色油漆，這些油漆色彩中或多或少都含有一些有害物，特別是鉛、鉻、鎘、砷等?，F(xiàn)在證明，聚乙烯、聚丙烯以及聚苯乙烯制品對(duì)健康無(wú)毒害作用，而聚氯乙烯則是一種毒性很大的化合物，可以引起肝臟、神經(jīng)及骨骼的損害。⑧生活中必須注意諸如母豬肉、毒菇、大量鮮黃毛等不能食用的食物。⑥嚴(yán)禁食用發(fā)酸、變味的食品，以及嘗食可疑食物。④患皮膚化膿性疾病及傳染病的病人，嚴(yán)禁接觸和污染食物，其飲食工具也應(yīng)單獨(dú)隔離放置，采用分餐制。②保持家庭清潔、衛(wèi)生，撲滅鼠、蠅，防止食物被污染。食物要講衛(wèi)生不吃病死的畜禽肉類，食物均應(yīng)充分煮熟后才能吃。4．穿耳眼時(shí)，應(yīng)在無(wú)菌操作的情況下進(jìn)行。2．耳垂患有急性期炎癥或慢性皮膚疾病的姑娘，應(yīng)在炎癥控制和皮膚病治愈后方可穿扎耳眼。長(zhǎng)期使用劣質(zhì)洗發(fā)劑，頭發(fā)就會(huì)干枯、發(fā)黃，而且有可能導(dǎo)致脫發(fā)。即使使用最好的洗發(fā)劑，洗發(fā)劑所含的洗滌劑、防腐劑、香料、合成色素的殘余也會(huì)附著沉淀在頭發(fā)上面。主要化學(xué)成分常用的有醇硫酸鈉、月桂酸乙醇酰銨、橄欖油、峰蠟等。4．頭、面部外傷者，在傷口沒(méi)有痊愈之前，不宜染發(fā)，以防傷口處大量吸收染發(fā)物質(zhì)，引起中毒。2．過(guò)敏性疾病患者：如哮喘、蕁麻疹和濕疹等，由于染發(fā)，易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。這樣做容易損傷頭部皮膚的表層組織，使該處易受到細(xì)菌的侵襲感染。害處在于使頭部皮膚的酸性防護(hù)層不能形成，還能促進(jìn)頭皮屑的生成。還能使頭發(fā)失去光澤，變得易脆，甚至從根部斷裂。此舉易引起人頭部和面部的皮膚過(guò)敏，從而誘發(fā)程度不同的皮炎或濕疹。還會(huì)影響胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。染發(fā)劑：妊娠婦女經(jīng)常使用染發(fā)劑，有致胎兒畸形危險(xiǎn)。孕婦不宜用的化妝品主要有：口紅：口紅涂在唇上后，通過(guò)唾液溶解，有害物質(zhì)由口腔侵入體內(nèi)，增加孕婦患病機(jī)會(huì)。七忌眼影染得過(guò)濃重。五忌炎熱天穿耳孔。三忌面膜膏涂在眼眉、睫毛上。一忌白粉涂抹太多太重。生產(chǎn)唇膏所用的原料是煤焦油染料，而且大大超過(guò)食物中允許的標(biāo)準(zhǔn)含量，如果吞食了，就容易造成對(duì)肝臟、腎臟的損害。所以，少女應(yīng)該不化妝或化淡妝，給人一種清新、淡雅、大方的自然美。使用化妝品有講究人的生長(zhǎng)發(fā)育少不了陽(yáng)光的滋潤(rùn)與氧氣的吸收。4．以腕關(guān)節(jié)為軸上下反復(fù)活動(dòng)。2．伸展手指，手掌往下壓。注意帶手套，這對(duì)手的細(xì)膩、美觀也大有益處。每天至少要進(jìn)行兩次潔洗和滋潤(rùn)，特別是在冬季，洗完手后一定要擦干，涂些香脂，以嫩滑皮膚。早晨攝入的熱量較易燃燒，晚間攝入的熱量較易儲(chǔ)存成為脂肪。因?yàn)榘櫦y是由于皮下脂肪減少，水分相對(duì)不足而出現(xiàn)的。5．睡眠時(shí)間充足。外出時(shí)戴遮陽(yáng)帽或搽珍珠膏。經(jīng)常清潔皮膚，勤洗臉。宜選用具有防水和防曬功能的化妝品，如水性面霜、防曬霜等。美膚，一定不要大量食肉，要堅(jiān)持以谷物、蔬菜為主的飲食方式。肉類食物中含有大量能產(chǎn)生磷酸、硫酸的物質(zhì)。番茄富含維生素，外用對(duì)護(hù)膚更見功效。以蔬菜外用涂抹可美容護(hù)膚。美容食物有哪些蔬菜，不但含有大量的鈣質(zhì)，還含有豐富的其他礦物質(zhì)。十一忌擠粉刺。十忌剔牙。九忌掏耳朵。八忌摳鼻子。七忌緊鎖雙眉。六忌吸煙，少喝酒。若唇部干燥，可涂些油脂滋潤(rùn)，若已產(chǎn)生病變，可用舌舔白糖涂于唇部，易愈。僅用一側(cè)牙齒嚼食物的毛病，長(zhǎng)久會(huì)使臉形發(fā)育不對(duì)稱。拔胡須毛囊受破壞易感染，不但胡須會(huì)再長(zhǎng)，而且長(zhǎng)的橫七豎八，更難看。否則堵塞面部毛孔、汗液蒸發(fā)與皮脂代謝受到妨礙，增長(zhǎng)粉刺。④皮膚抗過(guò)敏，抗病能力強(qiáng)。②皮膚細(xì)膩，光滑。忌煙酒、濃茶、濃咖啡、辣椒和忌吃過(guò)咸的食物等。第四是注意勞逸安排，生活要有規(guī)律，避免過(guò)于緊張的精神負(fù)擔(dān)，有充足的睡眠。其次是要經(jīng)常按摩皮膚，促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，保持皮膚的彈性。但須持之以恒，方能奏效。平日，經(jīng)常用兩手指左右旋轉(zhuǎn)著輕揉發(fā)根，也有促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)、減慢頭發(fā)變白的功效。為防止游泳造成發(fā)色變淡，在游泳前，可以在頭發(fā)上涂少許發(fā)油，并把頭發(fā)放進(jìn)游泳帽中。燙發(fā)不要太頻，一年以3～4次為宜，染發(fā)必須謹(jǐn)慎，盡量少染，最好不染。燙發(fā)，目前多用冷燙和電燙兩種。因篦齒太密，過(guò)度牽接頭發(fā)，易使頭發(fā)脫落。同時(shí)，把頭發(fā)梳整齊，也是莊重、文明、有禮貌的表現(xiàn)。②常常梳理。頭發(fā)洗干凈后，任其自然風(fēng)干，不宜用電吹風(fēng)吹干，以免頭發(fā)彈性減弱，產(chǎn)生斷發(fā)現(xiàn)象。如果能按照頭發(fā)的性質(zhì)選用相應(yīng)的洗發(fā)精、洗發(fā)膏則效果更佳。不過(guò)，由于四季更疊，職業(yè)各異，洗發(fā)的次數(shù)也應(yīng)有不同。由于人們頭部分泌油脂的多少不同，頭發(fā)也可分為干性、中性和油性三種。護(hù)發(fā)須知①定期洗發(fā)。黃瓜：對(duì)于皮膚干燥的人來(lái)說(shuō)，每天早晨洗臉前，用黃瓜汁擦臉，可使臉上的黑斑褪色；將黃瓜搗爛擠汁，涂擦在臉上皺紋較多的地方，每日一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持可收斂皮膚皺紋；用黃瓜和牛奶一起煮汁，每?jī)商焱樕贤磕ㄒ淮?，可使皮膚光潤(rùn)潔白。面黃肌瘦的人，每天服用1杯加入5克左右魚肝油的番茄汁，可使面部慢慢紅潤(rùn)起來(lái)。西紅柿：將西紅柿搗碎，裝入碗內(nèi)，用湯匙擠出果汁，并加入少許的蜂蜜，涂擦面部和手臂，20分鐘后，用清水洗凈。菠蘿：粗糙的皮膚可用煮過(guò)的菠蘿汁擦洗，天長(zhǎng)日久，不僅能清潔滋潤(rùn)皮膚，還可以防止長(zhǎng)瘡。幾分鐘后，再用清水洗凈，涂上一點(diǎn)面脂。食物美容集錦胡蘿卜：用鮮胡蘿卜搗爛擠汁，早晚擦臉數(shù)次，待干后，再用涂有植物油的手帕輕輕拍打面部，并每日喝一杯胡蘿卜汁，可治臉上的雀斑，使皮膚變白，光潤(rùn)。（７）常做面部，尤其是額部、眼部的保健按摩。（５）堅(jiān)持早晨起床后10分鐘的健身運(yùn)動(dòng)。一副潔白整齊的牙齒，能給您添上幾分俏麗。（２）睡前需保持面部清潔。睡眠不足，是容顏美的大敵。若要延緩衰老，青春永駐，需從日常生活開始。（３）采用打磨術(shù)和低溫冷凍術(shù)除去老年斑，效果甚好。根據(jù)多數(shù)學(xué)者的經(jīng)驗(yàn)，可以從以下幾個(gè)方面著手防治：（１）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，平素多服含有維生素Ａ、維生素Ｃ、半胱氨酸和甲硫氨酸的食物。有的與先天遺傳因素有關(guān)，有的與某種營(yíng)養(yǎng)因素缺乏有關(guān)。好發(fā)于老年人的面部、手背及前臂等平常裸露的皮膚上。老年斑老年斑有人稱為壽斑或老年色素斑（痣）。服用維生素Ｃ，它具有退色作用。隨年齡的增長(zhǎng)，皮膚的老化，黑色素細(xì)胞過(guò)多地分泌，也會(huì)使皮膚變黑。如果在懷孕期間多吃含維生素Ｃ的水果、蔬菜以及豆?jié){、牛奶，每天定時(shí)排便，并有充足的睡眠，保持良好的情緒，也可使黑斑及時(shí)消退。2．人體長(zhǎng)期勞累，皮膚會(huì)緊張疲倦，血液偏酸，新陳代謝減緩，皮膚將無(wú)法取得充足的養(yǎng)分；角質(zhì)層因缺乏水分而導(dǎo)致皮膚黯然無(wú)光。黑斑一、黑斑通常在25歲以后容易出現(xiàn)，是后天性的。要避免在眼睛、唇紅周圍涂面膜，必要時(shí)可放上眼墊保護(hù)。洗掉面膜后，先用冷水拍臉，使毛孔收緊，然后涂上潤(rùn)膚露。使用面膜還要根據(jù)自己皮膚性能來(lái)選擇。蜂蜜面膜：蜂蜜加少許水敷臉，能潤(rùn)膚除皺。有緊膚除皺和清除污垢之效。因內(nèi)含多種維生素、鈣、鉀等，故用來(lái)治療干性或過(guò)敏性皮膚，特別有效。最常用的