qdx0001s-20xx濟(jì)南市長清區(qū)鼎鑫食品廠休閑豆制品-文庫吧資料
2025-05-21 23:22本頁面
【正文】 40致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家技術(shù)監(jiān)督局75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)色澤黃色或淺黃色，色澤均勻組織形態(tài)具有該品固有的形狀滋味和氣味具有豆香味，無異味雜質(zhì)無正常視力可見的外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 大豆→壓榨→粉碎→和豆粉→擠壓→加溫→成型→調(diào)味→包裝→成品→檢驗→入庫。 香辛料應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定。 食鹽應(yīng)符合GB 2721的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 GB 1352 大豆QB/T 1505 食用香精GB 2721 食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 食品中污染物限量GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB/T 食品中總砷的及無機(jī)砷測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB 5749 生
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