qfsy0001s-20xx撫順市望花區(qū)森野山菜加工廠水煮山野菜-文庫吧資料
2025-05-21 23:21本頁面
【正文】 。用嗅覺檢測氣味、口嘗其滋味。 加工過程要求應(yīng)符合GB 14881規(guī)定。 污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)食鹽（以氯化鈉計）/（％） ≤固形物含量/（％） 4060鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤總砷（以As計）/(mg/kg) ≤亞硝酸鹽（以NaNO2計）/(mg/kg) ≤20總汞（以Hg計）/(mg/kg) ≤ 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。1 感官要求Q/FSY 0001S2013感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。ⅠQ/FSY 0001S2013水煮山野菜1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水煮山野菜的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫凡婷、張夢瑤。本標(biāo)準(zhǔn)與Q/FSY 0001S2010《水煮山野菜》主要差異：——修改標(biāo)準(zhǔn)前言；——增加了原輔料的要求；——增加了生產(chǎn)過程、食品添
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