廚房托管合同樣本范本-文庫吧資料
2025-05-20 13:24本頁面
【正文】 營業(yè)部必須做好服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一管理甲方提出的要求給予充分的準備，及時做好營銷方案和調(diào)查市場。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可?！ 〖追教峁┝己玫墓ぷ鳝h(huán)境及安全環(huán)境。 乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)?！ ∷摹踩芾恚骸 ∫辛己玫穆殬I(yè)操守，嚴格按照食品衛(wèi)生加工要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，否則廚房最高負責(zé)3000元賠償。否則按200元給予處罰。(此類情況視當時情況決定) 收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。 乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi)，除去正常替班外，否則每少一人扣200元?！ 〖追秸J為個別師傅不合乎聘用標準，乙方無條件更換。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二
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