【正文】 靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作品，活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。花藝設(shè)計的意識不強(qiáng)也是我國花店業(yè)與國外同行存在差距的主要原因。花藝設(shè)計是立店之本:　花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)。開發(fā)節(jié)日消費(fèi)僅是制造消費(fèi)熱點(diǎn)的一個方面，臺北花苑還準(zhǔn)備了一套花藝設(shè)計方案———“天天生日花”介紹給消費(fèi)者，來引導(dǎo)消費(fèi)；每個季節(jié)還會推出不同的花藝設(shè)計樣式，印制成精美的小冊子，發(fā)給顧客。而且中國情人節(jié)的影響還波及到了荷蘭。為此，臺北花苑結(jié)合中國民間傳統(tǒng)，把農(nóng)歷七月初七視為中國的情人節(jié)。情人節(jié)往往和春節(jié)離得很近，是花卉消費(fèi)的旺季?！×窒壬f，現(xiàn)在花店之間的競爭比較激烈，這并不可怕，有競爭才能有進(jìn)步。除了充分利用現(xiàn)有各類節(jié)日外，花店還應(yīng)主動開發(fā)、制造消費(fèi)熱點(diǎn)，創(chuàng)造商機(jī)來吸引消費(fèi)者，增加銷售額?！贝_實，打開思路，開發(fā)客戶市場，有效引導(dǎo)消費(fèi)，花店將能夠達(dá)到理想的經(jīng)營狀態(tài)。據(jù)說，香港一個小花店在淡季月贏利幾萬元是不成問題的。這方面工作也是相當(dāng)細(xì)致的。若客戶進(jìn)店買花來去匆匆，怎么讓他填表呢？“留下名片或者聯(lián)系方式，以后再寄表格，同時，一定要附一份小禮物！”黃小姐說，“客戶買花后，及時打電話詢問是否滿意。黃小姐強(qiáng)調(diào)，花店要講求信譽(yù)，客戶得到的第一次服務(wù)盡善盡美，以后的服務(wù)才有可能被接受。比如客戶送花給自己的商業(yè)伙伴，花店可以直接問一問對方：是否需要回禮？如果客戶送花給朋友，是慶祝他們結(jié)婚還是生小孩？到明年的結(jié)婚一周年紀(jì)念日，或者孩子滿月、生日，朋友夫婦是否也需要買花？類似問題，花店都會用心，當(dāng)把潛在客戶變?yōu)楝F(xiàn)實客戶后，更多的商機(jī)又會隨之而來。這樣一直保持下去，將逐漸培養(yǎng)起客戶對花卉的消費(fèi)習(xí)慣，一次消費(fèi)很有可能就被延續(xù)成終身消費(fèi)。這樣，一方面客戶再需要買花時，還會第一個想到這家花店；另一方面，當(dāng)客戶的家人要過生日，或其他需要花卉消費(fèi)的日子即將到來時，花店就可以以朋友的身份，打電話去提醒：又要買花了。別小看這份材料，它里面蘊(yùn)含著無限商機(jī)。那么該如何具體操作呢？香港的黃可宜小姐說出了香港花店業(yè)的做法，一定會給你一些啟發(fā)。同時我們熱誠歡迎有相關(guān)經(jīng)驗的花店人士踴躍投稿，共商服務(wù)大計?；ǖ耆绾伍_發(fā)客戶市場：　好的服務(wù)對花店經(jīng)營至關(guān)重要，而隨著花店業(yè)近年來的迅速發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)這個“好”已經(jīng)不僅僅意味著熱情和周到，它變得更具操作性，能帶來更大的效益，成為花店經(jīng)營策略中越來越重要的一環(huán)。一個花店在外部市場的競爭力，取決于花店內(nèi)部基礎(chǔ)管理是否到位；而全面創(chuàng)新能力，則是花店發(fā)展的動力源泉。實行職業(yè)經(jīng)理制，員工在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，職責(zé)明確，并給員工晉升機(jī)會，培訓(xùn)花藝等一整套激勵機(jī)制。多訂閱一些花藝書刊，及時了解花藝時尚動態(tài)，及早與國際花藝流行趨勢接軌。要培養(yǎng)員工的主人翁精神，培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理，管理者（店長）和員工各負(fù)其責(zé)?；ǖ暌部墒瞧放七B銷，無店鋪花店、通宵花店等多種形式。　21世紀(jì)，將成為互聯(lián)網(wǎng)的時代，各行各業(yè)有識之士正紛紛把目光投注到這一新的領(lǐng)域?；ǖ暄b飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨(dú)特的布局，渲染華麗、高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高品質(zhì)的文化享受。經(jīng)營管理創(chuàng)新是創(chuàng)造利潤的核心：　重視特色經(jīng)營和市場營銷花店業(yè)是一個比較容易進(jìn)入的行業(yè)，所以更要十分重視特色經(jīng)營。此外，花店在經(jīng)營花卉品種上也要有特色，常規(guī)品種要天天有，特殊品種要經(jīng)常有，并經(jīng)常變換插花作品的款式?！』ǖ隊I業(yè)時間要長，讓顧客感到在這個花店購花很方便。從花材、器皿到店堂的裝飾，都要做到自然清新、高雅別致，櫥窗里每天都要有吸引人的新作品，如果再加上燈光處理，就會收到意想不到的效果。店鋪的面積也要根據(jù)業(yè)務(wù)量的大小，逐步由小到大。如果選擇一般地區(qū)，經(jīng)營者只求過得去，花店就會經(jīng)不起市場的考驗。同時，經(jīng)營者要根據(jù)顧客的需求和當(dāng)?shù)貙嶋H情況，不斷推陳出新，做出自己的特色。因此，作為零售業(yè)的花店，應(yīng)該發(fā)掘自身的優(yōu)勢，如地理位置優(yōu)勢，服務(wù)優(yōu)勢以及舒適的購物環(huán)境，較高的花藝水平，以創(chuàng)出自己的品牌?；ɑ苁袌黾仁腔ǖ甑呐l(fā)商，又開展零售業(yè)務(wù)，這對花店的沖擊很大?！　』ǖ耆绾闻c花卉市場搶奪市場份額：　現(xiàn)在全國各地都有許多花卉批發(fā)市場。以減輕植物體內(nèi)的水分蒸騰，并可適當(dāng)進(jìn)行葉面噴肥補(bǔ)給養(yǎng)分。也可投入適量木炭或食鹽可起到防腐作用。、稀鹽酸等對切口進(jìn)行涂抹，來抑制病菌防止切口腐爛。有乳汁的花枝及多漿植物不宜采用此法?！?、灼燒法切花剪下后或進(jìn)行插花時，將花枝基端置于沸水中浸燙1分鐘，或置于蠟燭或酒精燈火焰上燒焦再浸入醫(yī)用酒精泡一下，取出后用清水漂洗干凈，這樣可防止莖組織內(nèi)汁液外流，水燙多用于草花，火灼則多用于木本花卉。 二、花材技術(shù)處理　，此時采剪可延長開花時間。如把花材當(dāng)點(diǎn)綴，那樣會喪失插花藝術(shù)的特有魅力?！】傊谑褂蔑椢锸疽馐址〞r，注意用于示意的飾物以簡單概括抽象為好，以達(dá)會人會意，而又令人感覺含蓄。再如兒童節(jié)則以表達(dá)童年甜美、多采的美好夢境，多選些小黃菊、小百菊、小星花等以利童趣。又如情人節(jié)要突出其浪漫情調(diào)，多選用玫瑰、勿忘我、非洲菊等。只有在不同的環(huán)境下明確了立意所需，才能更好地為所創(chuàng)作作品加以準(zhǔn)備。鮮切話的基本保養(yǎng)法：　插花作為一門有生命的藝術(shù)品點(diǎn)綴著居室?！薄×硗?，花店定位還有一個大忌，就是不高不低，不上不下，企圖兩者兼顧。從門面特色、花材質(zhì)量、花藝及服務(wù)水平、業(yè)務(wù)項目的精心籌劃等方面入手，逐步提高，達(dá)到一個較高水平。通常小店經(jīng)營風(fēng)險較大，同檔次店面間競爭更為激烈。于此，眼前即有實例，在臺灣花店界頗有盛名的以高品質(zhì)高層次為定位的臺北花苑，由于長期以來經(jīng)營有方，面對當(dāng)前臺灣經(jīng)濟(jì)下滑的大局面，2000年仍然擁有3％的良好經(jīng)濟(jì)增長，走出了一條精彩的高檔花店發(fā)展之路。因為這類花店的顧客最挑剔、最難征服，而且開這類花店在選擇地理位置和宣傳方面都要有較多的資金投入，同時，服務(wù)、花藝水平更是要經(jīng)得起推敲和考驗。較典型的定位有兩種，一是選擇店面裝潢精致、所售商品價高質(zhì)優(yōu)，面向中高收入者經(jīng)營服務(wù)的高檔花店，二是價位、花材都在實惠常見之類的普通親切的小花店?；ǖ赀€對優(yōu)秀的員工奉送3%的干股以示獎勵，有了這些管理措施，就可以使得店員跟老板一條心，共同盡力經(jīng)營花店。對于不錯的店員，送他去上花藝班，費(fèi)用分兩年全部報銷，有花藝活動也盡量讓他去。有了這種比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞒淌?，花店的總?jīng)理就可以脫出身來再謀大發(fā)展，把握市場。三是給員工進(jìn)升機(jī)會，不定期地組織全店的花藝比賽，促進(jìn)學(xué)習(xí)，選拔優(yōu)秀，留住人才。二是走規(guī)模管理，幾家分店按時上報進(jìn)貨單和銷售量，由總店專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)貨、分貨。好酒也怕巷子深，所以，花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。所以花店要引導(dǎo)消費(fèi)，另外為適應(yīng)少數(shù)消費(fèi)個性化的需要，上門為其布置廳堂，進(jìn)行花藝設(shè)計。要不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。作為經(jīng)營者要不斷地提高花藝水平，來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費(fèi)者。 　經(jīng)營花店時，品種一定要齊全。如果經(jīng)濟(jì)實力有限，可采取資本運(yùn)營的方式與花店業(yè)務(wù)相聯(lián)系的單位或個人合伙經(jīng)營。這點(diǎn)非常重要。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主，適當(dāng)?shù)貏佑命c(diǎn)歐式鐵藝能提高花店的品位。店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。另外還可附帶一些水果副食賣。在醫(yī)院的附近開花店有個好處，就是在鮮花消費(fèi)淡季時，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。 　從選址上，應(yīng)選擇交通便利人流大的地方，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。　花店要爭創(chuàng)名牌特色花店，每位員工要通過自己誠實的辛勤勞動，爭做優(yōu)秀員工，努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。要學(xué)習(xí)海爾量級服務(wù)，對服務(wù)要創(chuàng)新，要不斷拓展服務(wù)內(nèi)容，樹立良好的公眾形象。決不能哄抬價格，也不能變質(zhì)賤賣，價格必須合理。好的品種才能帶來好的價格?！∫粋€花店在外部市場的競爭力，其重要因素取決