【正文】 故?？偲矫娌贾脩搶@兩個方面的發(fā)展予以充分估計，合理留有發(fā)展用地，處理好近期建設與遠景發(fā)展的關系。工廠總平面布置應滿足生產發(fā)展的要求。在滿足生產要求的同時，還必須采取適宜的布置手段滿足防火、防爆、衛(wèi)生、環(huán)保、防地質病害等安全要求。因此，從這種意義上說，工廠總平面布置實際上是對運輸線的布置。流程合理和負荷集中表現在運輸方面也必然是短捷通暢的，對交通運輸進行合理的組織，避免倒運、減少交叉。流程合理是指根據工廠組成，正確合理地布置各主要生產車間的相互關系，保證工藝流程連續(xù)通順，避免迂回曲折，使原料及成品的運輸線路簡短快捷，確保暢通。（1）生產要求。（7）要考慮工廠發(fā)展要求，使近期建設與遠期發(fā)展相結合，近期建設要集中，避免過多過早占用土地。（5）要注意廠容，應與城市或區(qū)域總體規(guī)劃相協調，體現現代化企業(yè)的形象，并注意減少污染源對周圍環(huán)境的影響。（3）要結合場地地形、地質、地貌等條件，因地制宜并盡可能做到緊湊布置，節(jié)約用地。要使廠內外運輸配合協調，避免往返運輸和作業(yè)線交叉，避免人流貨流交叉。亦可把分級的肥肝在28℃溫度下速凍，包裝后放在1820℃溫度下，保藏期為23個月。優(yōu)質肝重量600以上，外觀粉紅或淺黃，無血斑和損傷；一級直350600g，色淺黃或粉紅，無血斑和損傷；⑧保藏運輸：經分級處理的鵝肥肝，按規(guī)定放放塑料盤內。并當即放入l%鹽水中浸泡10分鐘，取出后用潔布擦干表面，分級裝盤。在肥鵝胴體脂肪凝固，內臟變硬后即在5℃條件下，從鵝龍骨末端處開始，沿腹中線向下作一縱切口，一直切到泄殖腔前緣。不要壓迫肝臟部位，防止肥肝破裂。宰殺時切斷頸部血管，使頭朝下，放血徹底，減少肝臟於血和血斑。宰殺前要停填半天，不停水。填喂(尤其是后期)肥育鵝要輕拿輕放，以免引起肝臟破裂。④填喂方法：將填肥機的尼龍(或塑料)導管插入鵝食道深處，打開電源，玉米被填入食道，邊填邊往下移，直到食道內充滿為止。填肥機由電機、料斗、螺旋推進器、插管、腳踏開關、支架等組成。添加食鹽和維生素可提高肝重和增強抵抗力。通常采用蒸煮工藝，將玉米浸泡(34小時)→鍋里蒸煮(15分鐘)或冷水浸泡(6小時)→撈出冷卻→加入食鹽《%)、植物油(1%)、多種維生素(%。溫度太低影響消化吸收，溫度太高影響機體散熱，甚至造成死亡。從而形成一個“施用無害化農家肥→生產無公害（綠色）飼用玉米→生產無公害（綠色）飼料→飼養(yǎng)無公害肉鵝→填飼肉鵝→鵝糞→生產無害化農家肥”的良性循環(huán)綠色鏈條。鵝肥肝醬生產工藝流程圖（圖6）朗德鵝鵝肉加工技術工藝流程朗德鵝鵝肉深加工工藝流程（圖7）朗德鵝污水處理技術工藝流程朗德鵝污水處理工藝流程（圖9）朗德鵝系列產品技術工藝流程朗德鵝系列產品開發(fā)分類（圖10）朗德鵝副產物處理技術工藝流程朗德鵝屠宰后的污血和棄腸用于制造畜禽飼料。（二）工藝流程朗德鵝生產技術工藝流程朗德鵝生產工藝流程（圖1）朗德鵝飼養(yǎng)技術工藝流程朗德鵝飼養(yǎng)技術工藝流程（圖2）朗德鵝孵化技術工藝流程朗德鵝孵化技術工藝流程（圖3）朗德鵝飼料技術工藝流程朗德鵝濃縮飼料工藝流程（圖4）朗德鵝屠宰技術工藝流程通過選用國內領先、世界先進的肉鵝屠宰生產線（工藝流程見圖5），實現一次性將鵝體內血液放凈、避免交叉汗水污染、便于凈膛分割、降低勞動強度和提高工作效率之目的。適應市場變化原則一根據需求、生產靈活、產品多樣?？煽啃栽瓌t—以技術成熟為出發(fā)點、以工藝先進為切入點、以質量一流為生長點、以物美價廉為競爭點。二、技術方案（一）、技術方案原則前瞻性原則—從可持續(xù)發(fā)展著眼，從優(yōu)化資源配置出發(fā)，努力提高項目建設在國際、國內市場的競爭能力。某養(yǎng)殖有限責任公司克服了國內同類企業(yè)“鵝源不足、填飼量少、加工量小”的弊端，使朗德鵝飼養(yǎng)、填飼和肥肝精深加工的相互銜接，保證了朗德鵝產業(yè)化開發(fā)的有序進行，為朗德鵝產品開發(fā)增加了底氣和后勁。（二）、產品技術性能水平與國內同類產品的比較某養(yǎng)殖有限公司借鑒了國內同類企業(yè)或以“引種售雛”、或以“屠宰加工”為主的單一生產模式，從根本上解決了朗德鵝生產的專業(yè)化、產業(yè)化和規(guī)?；瘑栴}。本項目通過建立無公害飼用玉米基地、生產無公害飼料、科學防疫滅病和解決藥殘等途徑，直接采用與國際接軌的無公害食品標準，進行無公害朗德鵝產品精深加工，實觀無公害肉鵝產品的出口創(chuàng)匯。第六章 技術方案一、產品技術特點及產品技術性能（一）、產品技術特點、創(chuàng)新性和自有知識產權情況本項目以朗德鵝♂皖西白鵝♀雜交、遺傳、變異為創(chuàng)新點，立足于培育出肥肝大、產蛋多、效益高的新鵝種。其它建筑材料在當地市場上容易購得。（三）施工條件施工場地平整開闊，施工運輸可利用現成的公路。青阜鐵路穿境而過，并附設集倉儲、貨運為一體的鐵路物流中心，年到發(fā)量達300萬噸。除第一層外，其他各層地基承載力標準值均在140KPa以上。④粉細砂，淺黃色，級配性差，中密。②粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。動物主要為人工飼養(yǎng)的家禽、牲畜、魚類等?！?，夏季最高氣溫41℃，冬季最低氣溫23℃；，年平均相對濕度70%；年平均蒸發(fā)量1600mm；日照率52%；全年無霜期202天；，最大凍結深度為260mm。氣候、氣象本區(qū)處于季風盛行的半濕潤地區(qū)，屬北方型大陸性氣候與濕潤性氣候之間的過渡性氣候，具有四季分明，日照充足、氣候溫和的特點，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥。主要以大氣降水為補給水源。**，集水面積261km2。王引河是沱河支流，原名溪河。新濉河發(fā)源于蕭縣東蘆莊，在**市相山區(qū)后黃里流入**市，下游至宿縣東匯入新汴河，全長222km，流域面積2045平方公里。水文**市境內共有15條主要河道，一般為季節(jié)性河流，水源以靠天然降水補給為主，地表徑流年內分配不均勻，雨季時河水流量豐富，干旱時常有斷流現象。市區(qū)北靠相山，相山最高點約342m。 二、建設條件（一）自然條件地形、地貌該工程所在地的**市地質構造單元屬華北、魯西臺隆南段，屬于**平原的一部分；市區(qū)東、西范圍內有寒武系、奧陶系地層組成的山丘平行延伸兩側，其余為平原，地勢平坦，地形北高南低，自西北向東南微傾斜，坡降萬分之一左右。二、項目主要建設內容建設朗德鵝產業(yè)化飼養(yǎng)小區(qū)50個；建成朗德鵝2500噸低溫儲藏庫11100平方米；屠宰車間9000平方米；屠宰生產線一條；飼料廠14400平方米；孵化廠17400平方米；污水處理廠900平方米；變電設備、供水設施、辦公樓3000平方米。占地240萬平方米，建筑面積4萬平方米。第四章 項目建設規(guī)模與建設內容一、項目建設規(guī)模項目資本總投入30000萬元。預計項目達產后，在皖北地區(qū)市場占有率，其肉鵝產品將達到10%以上，鵝肥肝產品將達到50%以上。市場預測表明，朗德鵝飼養(yǎng)量達到全國肉鵝飼養(yǎng)總量的5％，；朗德鵝填飼量達到其飼養(yǎng)量的30%、填咸量達到其填飼量的50%，每年就可提供鵝肥肝產品2550噸；鵝肥肝出口創(chuàng)匯率達到70%以上，就能在較大程度上緩解世界鵝肥肝消費市場的供需矛盾，就能充分發(fā)揮世界鵝肥肝產品“三分天下有其一”的總量優(yōu)勢就能創(chuàng)造相當可觀的外匯收入。這就為我國加大肉鵝產業(yè)發(fā)展速度、加大出口創(chuàng)匯力度提供了良好的機遇。國內各中心城市每年需求量均超過200萬只。國內肉鵝產品市場的發(fā)展前景我國擁有廉價的勞動力資源和豐富的糧食資源，加之解決了肉鵝產品精深加工的技術和設備問題，從而使我國肉鵝產業(yè)與國際接軌成為可能。所謂“科技興鵝”，就是在民間傳統(tǒng)肉鵝加工技術基礎上，開展鵝產品的精深加工，增加鵝產品的附加值，實觀鵝產品高、中、低檔多元化，以適應不同層次消費者的需求，促進我國養(yǎng)鵝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如此一出一進、如此低出高進、如此優(yōu)出劣進，嚴重影響了我國肉鵝產業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)鵝業(yè)是我國畜牧業(yè)生產的一大資源優(yōu)勢。要滿足這一需求，必須在大力發(fā)展草食動物的同時，注重發(fā)展飼料轉化值較高的肉鵝產業(yè)。這種肉禽、特別是肉鵝生產增長大大滯后于消費需求增長、貨源處于供不應求的觀狀，嚴重制約著畜牧業(yè)產業(yè)化的發(fā)展。目前，我國人均禽肉年消費水平為：、。若按13億人口計算，%。原始、落后、低下的肉鵝產品消費水準我國所謂農業(yè)大國、畜牧大國和鵝業(yè)大國地位的確定，僅僅是就其農、畜產品總量而言。從近年國內肉鵝消費增長規(guī)律看，今后我國肉鵝生產將繼續(xù)呈大幅度增長趨勢，特別是未來510年，肉鵝生產增長率將達到8%以上。鵝蛋、羽絨產量亦居世界前茅。鵝肉產量達216萬噸，%。1996年以來，隨著糧食供大于求、農業(yè)效益偏低、經濟逐漸回升、內需拉動增強和生產技術水平提高等因素的作用，鵝業(yè)發(fā)展呈穩(wěn)步提高態(tài)勢。某養(yǎng)殖有限責任公司不斷打造自己的商標，創(chuàng)立自己的品牌，積極尋求同跨國公司或有實力經紀人的合作，以承接國際訂單，取得進口國的產品許可證和拓寬出口渠道。某養(yǎng)殖公司完成了由自然經濟向商品經濟的轉變，通過走規(guī)?；洜I之路、加快了朗德鵝產、供、銷一體化的進程。這就為我們發(fā)展朗德鵝、特別是鵝肥肝產品精深加工產業(yè)提供了較大的市場空間。世界上每年進口鵝肥肝量較多的國家依次是：奧地利689噸、日本380噸、美國246噸和瑞士188噸。 四是造咸了國際市場上肉鵝產品供需矛盾的加劇一世界上鵝肥肝的需要量已突破10000噸，而實際貿易量不足9000噸。三是鵝產品產量的供不應求，導致了國際市場上鵝產品價格的居高不下一歐洲市場鵝肉價格高出雞肉23倍，法國、。 二是鵝產品消費量的劇增，每年鵝肥肝的總產量超過了9000噸。鵝產品精深加工產業(yè)已不再是少數幾個壟斷國家的“寵兒”。一是國際上鵝產品精深加工產業(yè)壟斷地位逐漸削弱一由于鵝產品精深加工在飼養(yǎng)育雛、填肝取肝、冷藏運輸、流通外貿等環(huán)節(jié)上，需要大量的人力、物力、財力和實用技術。鵝肥肝尤令世人矚目，備受人們青睞。鵝肉及其鵝肉制品的需求量在國際市場上呈明顯增長趨勢。東南亞、中亞、中東伊斯蘭各國自古就以食用鵝肉為主，如今更是有增無減。德國僅一個圣誕節(jié)就消費肉鵝450萬只。這個事實經專家考證被公布于世后，首先在歐美各國迅速掀起了消費鵝肥肝熱潮。法國是朗德鵝產品開發(fā)較早的國家，其生產量、消費量和出口量皆位居世界之冠。相繼建立了良種繁育體系、培育配套體系，普及了科學養(yǎng)殖、人工授精、青綠飼料等實用技術。早在“世紀初，鵝肥肝就成為法國飲食文化代表，以招牌菜出觀在各種重大節(jié)日或慶典的宴會上。綠養(yǎng)殖基地項目是十分必要的。**市某養(yǎng)殖有限責任公司建設水不僅創(chuàng)造了當地自然優(yōu)勢與企業(yè)牧業(yè)優(yōu)勢有機結合的最佳模式，形成了獨特的“某某式”產業(yè)鏈條，同時也獲得了可觀的經濟和社會效益，實觀了健康的、和諧的、跨越式的發(fā)展。集團下轄飼料加工廠、種雞場、種鴨場、孵化廠。固定資產總值10704萬元，固定資產凈值7100萬元。項目建設企業(yè)的優(yōu)勢明顯。是加強科技創(chuàng)新能力建設，全面提升產業(yè)技術水平，推動產業(yè)結構調整和經濟增長方式轉變的健康模式。本項目建設能夠延長傳統(tǒng)農牧業(yè)的產業(yè)鏈，提高其初級肉鵝產品的附加值，促進傳統(tǒng)肉禽加工業(yè)向專業(yè)化、社會化、商品化的過渡，是通過精深加工技術使農副產品就地增值、全面提高市場競爭能力的重要舉措。綠養(yǎng)殖基地項目是非?？尚械摹?*市某養(yǎng)殖有限責任公司建設水而真正具備高標準生產能力、抗高風險能力和參與國際性競爭能力的肉禽精深加工企業(yè)為數甚微。面對競爭激烈的國際市場，食品安全問題是制約肉禽產業(yè)發(fā)展的先決條件。因此，積極加大朗德鵝產業(yè)化開發(fā)力度，不僅能夠增加鵝肉產量、滿足市場需要，還可以出口創(chuàng)匯、提高經濟效益。其高生物機理、高活性、高熱能、高利用率、高附加值、高科技含量、正日益為人們所接受。**市某養(yǎng)殖有限責任公司，在發(fā)展畜牧產業(yè)化進程中，審時度勢，把握契機，以實觀由粗放經營向集約化經營轉變?yōu)榍疤?，以實觀由傳統(tǒng)農業(yè)向觀代農業(yè)過渡為途徑，以實觀農業(yè)高新化和民營科技企業(yè)規(guī)?；癁槟繕耍氏纫M了具有國際競爭力的朗德鵝新品種，積極開發(fā)了高附加值的朗德鵝產品精深加工新技術，并通過實施朗德鵝系列產品產業(yè)化開發(fā)項目建設，達到屠宰企業(yè)獲得利益、剩余糧食就地轉化、促進產業(yè)結構調整、改善農業(yè)資源配置、帶動相關行業(yè)發(fā)展、安置剩余勞力就業(yè)和推動社會經濟發(fā)展之目的。為了順應這種時代需求的大趨勢，歐洲各國早巳把目光投向了肉鵝、投向了鵝肥肝產品的精深加工領域。肉鵝產品的需求群體與日俱增，肉鵝產品的消費量急劇膨脹，肉鵝產品占肉類食品的比重逐漸增大。人們的膳食結構更注重科學化、營養(yǎng)化、保健化。被譽為“綠色食品之王”。每100 g鵝肥肝中含脂肪40—60％，其中不飽和脂肪酸占6568%，軟脂肪酸2122%，硬脂酸1112%，16碳烯酸34%，肉豆蔻酸1%，可以降低人體血液申膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有利；含核糖核酸9%，%，%，