【正文】 要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。本項(xiàng)目特種野雞是經(jīng)人工馴養(yǎng)繁殖后的一種山雞，適合農(nóng)村山地散養(yǎng)，利用荒山坡地等獨(dú)厚的天然地理?xiàng)l件，非常利于野雞的飼養(yǎng)，其性情溫順生命力強(qiáng)，適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不高，極易飼養(yǎng)，極為漂亮的一種野生動(dòng)物，屬于無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)特種野雞市場(chǎng)前景廣闊。從早春到春節(jié)前已產(chǎn)了一批蛋,可作肉雞出售，這時(shí)賣(mài)價(jià)也好；防疫滅病。此外，每4只雞要備足1個(gè)產(chǎn)蛋箱，以免出現(xiàn)搶窩；適時(shí)淘汰老雞。夏季要防暑降溫，搞好衛(wèi)生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要達(dá)1416小時(shí)，亮度以每平方米10瓦即可。每天早上少喂，把雞放在荒山林地自由采食；中午在蔭棚盛足料和水；太陽(yáng)下山將雞收回雞舍喂飽；創(chuàng)造適宜環(huán)境。參考配方(%)：玉米粉6小麥粉1豆餅粉1魚(yú)粉滑石粉。增加飼料營(yíng)養(yǎng)。每天喂料23次,早上少喂，讓其在荒山林地多活動(dòng)、多食天然飼料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂飽。若出售商品雞，可按小公雞的方法飼養(yǎng)。做到吃飽、吃好、少動(dòng)、多睡，促進(jìn)催肥長(zhǎng)膘。小公雞的飼養(yǎng)。三是青年雞飼養(yǎng)。17日齡3230℃；814日齡3027℃；1521日齡2724℃；2240日齡2421℃，如舍溫達(dá)不到，應(yīng)人工供溫。每天喂6次，任其吃飽。第3天開(kāi)始喂配合飼料。雛雞入舍12小時(shí)后，開(kāi)始可喂些溫開(kāi)水或5%的葡萄糖水，以增強(qiáng)其體質(zhì)，便于胎糞排出。近年來(lái)，一些地方的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)利用荒山林地飼養(yǎng)野雞，由于地勢(shì)空氣清新，環(huán)境安靜，使雞得到自由活動(dòng)，曬太陽(yáng)，泥沙浴，采食天然飼料，從而增加營(yíng)養(yǎng)，減少疫病感染，降低飼養(yǎng)成本。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，清糞工作每周1次，雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒。中雞、大雞在棲架上過(guò)夜，成排成對(duì)，各就各位，利于經(jīng)常查看雞糞，找出相對(duì)應(yīng)的病雞。⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。④采用1小時(shí)光照、3小時(shí)黑暗的4小時(shí)周期間隙光照法，使雞的活動(dòng)與休息適量，促進(jìn)野雞的生長(zhǎng)和提高飼料利用率，同時(shí)節(jié)約電費(fèi)。②按日齡、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過(guò)網(wǎng)眼落到地上。①雛雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開(kāi)為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。小雞舍內(nèi)安裝彈性塑料網(wǎng)或竹編網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑1厘米，網(wǎng)距地面100厘米左右。這種“斗米養(yǎng)斤雞”的方法，所養(yǎng)出的雞雖然肥瘦適當(dāng)，肉質(zhì)緊實(shí)，味道特佳，價(jià)高，好售，但成活率低，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，耗料多，見(jiàn)效慢，收入少。搞好消毒防疫：經(jīng)常清掃雞圈的糞便及雜物，定期更換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或雞舍內(nèi)的墊料，保持雞舍干燥衛(wèi)生，平時(shí)注意經(jīng)常用來(lái)蘇爾溶液消毒并拌喂中草藥，%的高錳酸鉀溶液飲水。野雞產(chǎn)蛋期還要喂些豆餅、玉米面、貝殼粉、魚(yú)骨粉等蛋白和礦物質(zhì)飼料，并且每天保證充足的飲水。用白酒拌料飼喂：在每公斤飼料中加入60度左右的白酒3040克，拌勻后飼喂，可使野雞的產(chǎn)蛋率提高18%左右，同時(shí)還能增強(qiáng)其抗病能力。每天堅(jiān)持照明1314個(gè)小時(shí)，自然光照不足時(shí)要打開(kāi)電燈照明。早晨放雞前要注意調(diào)整舍內(nèi)外的溫差，可以先打開(kāi)雞舍的門(mén)窗，讓雞群有一個(gè)適應(yīng)外界冷空氣的過(guò)程，然后再將其放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去，以防感冒。如果飼養(yǎng)的野雞數(shù)量較少，可以在夜間將其趕回屋內(nèi)。蛋殼清潔、無(wú)破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特征。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫(kù)保存。集蛋時(shí)將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨(dú)存放，不作為鮮蛋銷(xiāo)售，可用于蛋品加工。雞蛋收集與保存。做常規(guī)疫病檢測(cè)工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢與傷寒等）。免疫接種和疫病檢測(cè)。產(chǎn)蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。蛋雞在雛雞、育成雞前期為預(yù)防和治療疾病而使用的藥物要符合國(guó)家規(guī)定的NY5040標(biāo)準(zhǔn)，即為無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。各種飼料使用時(shí)遵照標(biāo)簽規(guī)定的用法用量使用。產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前5周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑。飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、蟲(chóng)蝕、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。使用符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊(cè)提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。要采用封閉式節(jié)水飲水系統(tǒng)。飲水使用前和使用過(guò)程中要進(jìn)行水質(zhì)分析和檢測(cè)。雞的飲水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。蛋雞場(chǎng)要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設(shè)備、管理及飼養(yǎng)人員應(yīng)分開(kāi)。全進(jìn)全出制是指同一雞場(chǎng)或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞，采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施和同時(shí)出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底打掃、清洗、消毒。定期滅鼠，投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害化處理。死雞及時(shí)運(yùn)走焚燒或深埋，雞糞及時(shí)運(yùn)到指定地點(diǎn)，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥，不得作為其他動(dòng)物的飼料。凈道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道；臟道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸雞糞、死雞和垃圾的通道。定期對(duì)蛋箱、蛋盤(pán)、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才可進(jìn)雞。雞舍內(nèi)要定期進(jìn)行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下可每周2次，在免疫前、中、后3天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍周?chē)?3周消毒1次，雞場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每12個(gè)月消毒1次。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒，每年定期進(jìn)行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。b）嚴(yán)格管理雞場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇的社會(huì)和自然條件。品種應(yīng)選等。a)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。空氣環(huán)境要求達(dá)到“大氣環(huán)境”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要求達(dá)到“飲用水”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，散放飼養(yǎng)120天的本地野雞，每只的經(jīng)濟(jì)效益在30元以上。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的野雞肉質(zhì)非常好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，價(jià)格高()，市場(chǎng)穩(wěn)定。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥，整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。項(xiàng)目荒坡、荒溝面積約12畝。項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展野雞散養(yǎng)的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。本村位于灞河水系源頭流域。獨(dú)特的氣候條件，為張家坪村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，發(fā)展畜牧業(yè)，提供了有利條件。雨季集中在5至10月。≥22℃累計(jì)128天，℃，起止期為5月16日至9月20日。全年≥10℃累計(jì)292天，℃，起止期為2月25日至12月13日，≥15℃累計(jì)206天，℃，起止期為4月7日至10月29日。張家坪村具有南亞熱帶季風(fēng)氣候特點(diǎn)，℃。、水電供應(yīng)可靠。、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。第四章項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二要加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看，主要是雞疫病的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)藍(lán)田縣畜牧站的技術(shù)全力支持，培訓(xùn)合作社人員，實(shí)行系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格的消毒隔離措施，可以有效地化解。由于本項(xiàng)目涉及到散養(yǎng)雞行業(yè)中相關(guān)科學(xué)的系統(tǒng)利用及配套技術(shù)，科技含量較高，技術(shù)要求高?？梢?jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)，提高人民生活水平的大事來(lái)抓。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種