【正文】 消耗及供應(yīng)該項(xiàng)目生產(chǎn)馬鈴薯精淀粉所消耗的主要原料為馬鈴薯。建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求。對(duì)重要建筑物采用鋼筋混凝土框架或剪力墻結(jié)構(gòu)等，對(duì)次要建筑物采用磚混等形式。設(shè)置多道抗震防線。B 建筑體型設(shè)計(jì)建筑平、立面宜采用規(guī)則、對(duì)稱(chēng)布置，建筑質(zhì)量分布和剛度變化的均勻，對(duì)體型復(fù)雜的建筑物設(shè)置防震縫，將建筑物分成規(guī)則的結(jié)構(gòu)單元。 抗震設(shè)計(jì)根據(jù)“概念設(shè)計(jì)”的原理，正確解決總體方案、材料使用和細(xì)部構(gòu)造以達(dá)到合理抗震設(shè)計(jì)的目的。 抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖》和《中國(guó)地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》，本工程所處地區(qū)。B 設(shè)計(jì)原則⑴ 貫徹執(zhí)行抗震工作以防為主的方針，根據(jù)《規(guī)范》“三水準(zhǔn)”的抗震設(shè)防目標(biāo)，使建筑物經(jīng)抗震設(shè)防后，減輕建筑的地震破壞，避免人員傷亡，減少經(jīng)濟(jì)損失。 抗震設(shè)防 設(shè)計(jì)依據(jù)及原則A 設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《中華人民共和國(guó)防震減災(zāi)法》，（全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)1997年12月29日第二十九次會(huì)議通過(guò)）；⑵《四川省防震減災(zāi)條例》；⑶《工程場(chǎng)地地震安全性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，（中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB177411999））；⑷《中國(guó)地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖》（GB183062001A1）和《中國(guó)地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》（GB183062001B1）。 公用工程 給排水該項(xiàng)目主要為馬鈴薯清洗用水、鍋爐和生活用水，用原有設(shè)備即可滿(mǎn)足。⑦ 通道要寬暢，便于運(yùn)輸和衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的設(shè)置。⑥ 門(mén)、窗要嚴(yán)密不變形，窗臺(tái)要設(shè)于地面1米以上，內(nèi)側(cè)要下斜45176。④ 車(chē)間屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)?shù)钠露取＂?廠房之間，廠房與外緣公路或道路保持一定距離，中間設(shè)綠化帶。傳動(dòng)部分應(yīng)有防水、防塵罩，以便于清洗和消毒。水管不宜從設(shè)備包裝臺(tái)上方通過(guò)，其他管線和閥門(mén)也不應(yīng)設(shè)置在暴露原料和成品上方。上、下工序銜接要緊湊。項(xiàng)目設(shè)備購(gòu)置清單見(jiàn)下表。項(xiàng)目食用馬鈴薯淀粉工業(yè)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品色澤潔白帶晶瑩光澤潔白白色或微帶淺黃色陰形的粉末，具有光澤氣味無(wú)異味具有馬鈴薯淀粉固有的特殊氣味，無(wú)異味口感無(wú)砂齒雜質(zhì)無(wú)外來(lái)物項(xiàng)目食用馬鈴薯淀粉工業(yè)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品水分% ≤18．0018．00酸度 ≤灰分％ ≤蛋白質(zhì) ％≤斑點(diǎn)個(gè) ／ｃｍ ≤細(xì)度150um（100目篩通過(guò)率％） ≥99．60白度440nm藍(lán)光反射率％≥粘度１／100濃度的淀粉糊25℃時(shí)的恩式粘度（Ｅ25）≥項(xiàng)目食用馬鈴薯工業(yè)馬鈴薯二氧化硫≤mg/kg砷（≤mg／kg以Аs計(jì)）鉛（≤mg／kg以計(jì)） 設(shè)備選型、采購(gòu)及衛(wèi)生要求 設(shè)備選型及采購(gòu)該項(xiàng)目生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)備要求技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，可滿(mǎn)足工藝要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量；能充分利用原料，一機(jī)多用，能耗少，效率高，維修方便；符合食品衛(wèi)生要求，易清洗拆裝。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):項(xiàng)目主要產(chǎn)品為:馬鈴薯淀粉。：A、加工能力：日最大處理馬鈴薯為300噸，每小時(shí)處理馬鈴薯15噸；B、馬鈴薯中淀粉含量不低于18%；C、淀粉破壁率為87%；D、淀粉提取率為90%；E、馬鈴薯?yè)p失率小于5%，%；F；G、—；H、每噸淀粉用電量為280kwh；I、每噸馬鈴薯沖送回水量為5m3；J；K、 m3；L、馬鈴薯淀粉一級(jí)品含水量為18%，二級(jí)品含水量20%；每1000kg馬鈴薯可生產(chǎn)出180kg馬鈴薯淀粉，含水量為18%，出廠時(shí)可控制在20%以下。（8）廢渣處理來(lái)自濕淀粉車(chē)間的廢渣，通過(guò)螺桿泵送到車(chē)間外的廢渣貯池，以濕渣形式銷(xiāo)售，不再進(jìn)行干燥?！　。?）淀粉冷卻與包裝 淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。含水40%的濕淀粉由螺旋輸送機(jī)送至干燥機(jī)組進(jìn)行干燥?！　。?）淀粉干燥 　　氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流?dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥?！　。?）淀粉脫水 　　馬鈴薯淀粉常采用真空吸濾脫水機(jī)。濃縮后的淀粉乳經(jīng)自?xún)羰竭^(guò)濾器后，此時(shí)較純凈的淀粉乳再進(jìn)入一臺(tái)離心細(xì)篩篩分，篩分后再進(jìn)入精旋流站精制。 由螺桿泵送至四臺(tái)離心篩用新鮮水篩分淀粉乳，經(jīng)四次離心篩篩分后的廢渣送至廢渣工段處理（4）淀粉濃縮淀粉的洗滌和濃縮是依靠淀粉旋流器來(lái)完成的，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。由螺桿泵送至離心篩篩分，提取淀粉乳（3）淀粉提取淀粉提取，也稱(chēng)為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。貯倉(cāng)中的馬鈴薯經(jīng)設(shè)在倉(cāng)下部的可調(diào)速螺旋輸送機(jī)均衡的將馬鈴薯送至銼磨機(jī)銼磨成漿。工廠處理馬鈴薯的能力過(guò)調(diào)節(jié)可以通此輸送機(jī)的速度來(lái)設(shè)定?！　。?）銼磨 本項(xiàng)目馬鈴薯輸送采用濕輸送，馬鈴薯通過(guò)流送溝用6倍于馬鈴薯的水通過(guò)高壓水槍將馬鈴薯沖洗后送至馬鈴薯泵房，通過(guò)泵送到流送槽，經(jīng)除石后進(jìn)入排水隔柵排出臟水，水在污水沉淀池澄清后循環(huán)使用。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料進(jìn)行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。該流程簡(jiǎn)圖所表示這樣的馬鈴薯淀粉加工理念：在提取馬鈴薯中所有成份的同時(shí)不給環(huán)境造成污染：既提高了馬鈴薯淀粉加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，又解決了環(huán)保問(wèn)題。 馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝 。薯類(lèi)淀粉在我國(guó)大規(guī)模機(jī)械化的生產(chǎn)企業(yè)不多，多數(shù)小工廠都是采用落后開(kāi)放式生產(chǎn)工藝，手工操作或部分機(jī)械化密閉生產(chǎn)工藝?；蚯衅瑫窀珊筚A藏。如貯存一個(gè)冬天，其淀粉降低總含量的20％左右。馬鈴薯在貯藏期仍有生命的物體，其生理活動(dòng)還在不斷進(jìn)行，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍在不斷轉(zhuǎn)化消耗，部分淀粉被轉(zhuǎn)化成糖。因此貯藏期要加強(qiáng)管理，貯藏期適宜濕度為12－14℃，天熱時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)降溫、排溫。窯內(nèi)濕度應(yīng)保持25％－90％。薯塊被淹易造成缺氧壞爛。入窯時(shí)要嚴(yán)格精選剔除破皮和帶傷薯塊。當(dāng)溫度－2℃時(shí)，薯塊內(nèi)部細(xì)胞間隙凍結(jié)，組織被破壞，因而發(fā)生凍害．冷、凍害都會(huì)使薯塊生理作用反常，抗病能力下降，因而造成爛窖。要保管好，使之安全貯藏，必須控制造成爛窯的原因。 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇：：鮮馬鈴薯的體積大、含水量多、組織細(xì)嫩、皮薄、容易破皮受損，又易受冷害和感染病害而發(fā)生腐爛。擁有城關(guān)110千伏變電站1處，容量10000千伏安；35千伏降壓站2處，容量10000千伏安。 電力xx水電產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，境內(nèi)依托豐富的水能資源，現(xiàn)建成投產(chǎn)大小水電站多座，全縣擁有輸配電線路總長(zhǎng)1214公里。其中，有兩條流域面積達(dá)500平方公里以上。成昆鐵路從該縣穿過(guò)，普雄站是成都至西昌的主要火車(chē)站點(diǎn)之一。 配套條件 交通條件，其中有省道128公里。 自然條件項(xiàng)目所在地xx屬亞熱帶氣候，就緯度而言，xx屬亞熱帶氣候氣候區(qū)，年氣候宜人，環(huán)境較好，全年無(wú)霜期247天，年降水量1113 毫米，最高海拔2045米，最低海拔1650米。第四章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址在位于xxxxxx。根據(jù)不同的用戶(hù)，采取靈活定價(jià)的方式，以盡快打開(kāi)市場(chǎng)，逐步提高市場(chǎng)占有率。以企業(yè)良好的形象，贏得用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可。第一 在項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，企業(yè)需要派出營(yíng)銷(xiāo)人員，調(diào)查市場(chǎng)行情，明確產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)和客戶(hù)。變性淀粉和淀粉衍生物的產(chǎn)品種類(lèi)很多，用途更加廣泛，不但提高了淀粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且各種新產(chǎn)品的性質(zhì)更適于工業(yè)生產(chǎn)的需要。馬鈴薯淀粉即可作為食品加工原料或添加劑用于粉絲、涼粉、雪糕、方便面等食品加工，也可作為工業(yè)生產(chǎn)輔料用于印染、漿紗、造紙、鑄造、醫(yī)藥、化工、輕工、皮革等多種工業(yè)領(lǐng)域。從以上分析來(lái)看，馬鈴薯淀粉市場(chǎng)環(huán)境好，需求量大，目前市場(chǎng)供應(yīng)明顯不足，這就為此行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景，同時(shí)也為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了依據(jù)。據(jù)有關(guān)典型調(diào)查資料，北京、天津等地食品生產(chǎn)廠家，每年需求量在8萬(wàn)噸以上；南方的食品生產(chǎn)企業(yè)也需要大量的馬鈴薯淀粉；全國(guó)200多大眾城市每年民用馬鈴薯淀粉的需要量也將在10萬(wàn)噸以上。我國(guó)未來(lái)馬鈴薯淀粉市場(chǎng)將會(huì)有較大的發(fā)展空間。目前，馬鈴薯種植面積的減少，國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)趨緊，是我國(guó)馬鈴薯淀粉行業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的較好的時(shí)機(jī)。因此，國(guó)產(chǎn)馬鈴薯淀粉產(chǎn)品，只要保證質(zhì)量，適銷(xiāo)對(duì)路，在國(guó)內(nèi)不僅有市場(chǎng)，也是具有競(jìng)爭(zhēng)力的。我國(guó)的馬鈴薯淀粉市場(chǎng)得以保護(hù)，給我國(guó)淀粉市場(chǎng)以穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。 從國(guó)產(chǎn)馬鈴薯淀粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析。 市場(chǎng)潛力分析從人均消費(fèi)淀粉量上看，而歐洲、日本為10千克以上，美國(guó)達(dá)到了50千克以上，我國(guó)人均水平還比較低，增長(zhǎng)潛力較大。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析目前，我國(guó)的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廠家有300多家，主要分布在東北、華北、西北地區(qū)，其中大部分馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廠生產(chǎn)規(guī)模小、設(shè)備陳舊、產(chǎn)品質(zhì)量差，主要用于加工低檔粉絲等行業(yè)，已不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要。亞洲是馬鈴薯淀粉國(guó)際市場(chǎng)的重要銷(xiāo)售地區(qū)，據(jù)有關(guān)方面分析，中國(guó)目前進(jìn)口馬鈴薯淀粉20多萬(wàn)噸，日本需要進(jìn)口1520萬(wàn)噸，韓國(guó)1216萬(wàn)噸，臺(tái)灣地區(qū)810萬(wàn)噸，東盟國(guó)家2030萬(wàn)噸，合計(jì)70100萬(wàn)噸。第三章 市場(chǎng)分析 國(guó)際市場(chǎng)分析目前，國(guó)際市場(chǎng)上馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約600多萬(wàn)噸，歐共體國(guó)家的產(chǎn)量占85%，其中，荷蘭阿韋貝公司年產(chǎn)馬鈴薯淀粉80多萬(wàn)噸，行銷(xiāo)全世界，年收入達(dá)8億美元。擁有城關(guān)110千伏變電站1處，容量10000千伏安；35千伏降壓站2處，容量10000千伏安。全縣擁有輸配電線路總長(zhǎng)1214公里。基礎(chǔ)設(shè)施條件：，其中有省道128公里。生物資源：屬亞熱氣候區(qū)，雨量充沛，物產(chǎn)豐富，糧食作物主要有玉米、水稻、馬鈴薯、小麥、蕎麥。其中，有兩條流域面積達(dá)500平方公里以上。氣候資源：就緯度而言，越西縣屬中亞熱帶氣候氣候區(qū)，年氣候宜人，環(huán)境較好，全年無(wú)霜期247天，年降水量1113 毫米，最高海拔2045米，最低海拔1650米。xx縣位于四川省西南部，涼山彝族自治州北部，東鄰美姑縣，南接昭覺(jué)縣、喜德縣，西界冕寧，北連甘洛縣、石棉。 項(xiàng)目承擔(dān)單位概況xxxxx的運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品深加工的規(guī)?；?jīng)營(yíng)。為了進(jìn)一步提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，更好地為用戶(hù)服務(wù)，該公司從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，決定投資擴(kuò)建馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線，把公司做成產(chǎn)能更強(qiáng)、品質(zhì)更優(yōu)的馬鈴薯精制淀粉生產(chǎn)企業(yè)。 項(xiàng)目的建設(shè)是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展壯大的必由之路xx公司一直致力于馬鈴薯淀粉加工行業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)下了不菲的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，獲得了廣大用戶(hù)的好評(píng)。初步測(cè)算，企業(yè)在項(xiàng)目投產(chǎn)以后，正常年份可以獲得毛利潤(rùn)450萬(wàn)元。若用現(xiàn)代技術(shù)加工，全粉增值810倍等。國(guó)內(nèi)外實(shí)踐證明馬鈴薯深加工產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益要比鮮薯高幾倍，甚至幾十倍。 該項(xiàng)目的實(shí)施，將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益馬鈴薯是集蔬菜與糧食作物的優(yōu)點(diǎn)于一身的農(nóng)產(chǎn)品，馬鈴薯為完全蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量占到自身重量的2%，、且易于消化吸收，維生素的含量與蔬菜相當(dāng)。消除了農(nóng)戶(hù)單獨(dú)闖市場(chǎng)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)共同發(fā)展。公司與合同農(nóng)戶(hù)結(jié)成利益共同體，共同參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。項(xiàng)目以“公司＋農(nóng)戶(hù)”的模式組織實(shí)施，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)工