【正文】 淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。：A、加工能力：日最大處理馬鈴薯為300噸，每小時(shí)處理馬鈴薯15噸；B、馬鈴薯中淀粉含量不低于18%；C、淀粉破壁率為87%；D、淀粉提取率為90%；E、馬鈴薯損失率小于5%，%；F；G、—；H、每噸淀粉用電量為280kwh；I、每噸馬鈴薯沖送回水量為5m3；J；K、 m3；L、馬鈴薯淀粉一級(jí)品含水量為18%，二級(jí)品含水量20%；每1000kg馬鈴薯可生產(chǎn)出180kg馬鈴薯淀粉，含水量為18%，出廠時(shí)可控制在20%以下。項(xiàng)目食用馬鈴薯淀粉工業(yè)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品色澤潔白帶晶瑩光澤潔白白色或微帶淺黃色陰形的粉末，具有光澤氣味無異味具有馬鈴薯淀粉固有的特殊氣味，無異味口感無砂齒雜質(zhì)無外來物項(xiàng)目食用馬鈴薯淀粉工業(yè)馬鈴薯淀粉優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品優(yōu)級(jí)品一級(jí)品二級(jí)品水分% ≤18．0018．00酸度 ≤灰分％ ≤蛋白質(zhì) ％≤斑點(diǎn)個(gè) ／ｃｍ ≤細(xì)度150um（100目篩通過率％） ≥99．60白度440nm藍(lán)光反射率％≥粘度１／100濃度的淀粉糊25℃時(shí)的恩式粘度（Ｅ25）≥項(xiàng)目食用馬鈴薯工業(yè)馬鈴薯二氧化硫≤mg/kg砷（≤mg／kg以Аs計(jì)）鉛（≤mg／kg以計(jì)） 設(shè)備選型、采購及衛(wèi)生要求 設(shè)備選型及采購該項(xiàng)目生產(chǎn)車間的設(shè)備要求技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，可滿足工藝要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量；能充分利用原料，一機(jī)多用，能耗少，效率高，維修方便；符合食品衛(wèi)生要求，易清洗拆裝。上、下工序銜接要緊湊。傳動(dòng)部分應(yīng)有防水、防塵罩，以便于清洗和消毒。④ 車間屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)?shù)钠露?。?通道要寬暢，便于運(yùn)輸和衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的設(shè)置。 抗震設(shè)防 設(shè)計(jì)依據(jù)及原則A 設(shè)計(jì)依據(jù)⑴《中華人民共和國防震減災(zāi)法》，（全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)1997年12月29日第二十九次會(huì)議通過）；⑵《四川省防震減災(zāi)條例》；⑶《工程場(chǎng)地地震安全性評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，（中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)（GB177411999））；⑷《中國地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖》（GB183062001A1）和《中國地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》（GB183062001B1）。 抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中國地震動(dòng)峰值加速度區(qū)劃圖》和《中國地震動(dòng)反應(yīng)譜特征周期區(qū)劃圖》，本工程所處地區(qū)。B 建筑體型設(shè)計(jì)建筑平、立面宜采用規(guī)則、對(duì)稱布置，建筑質(zhì)量分布和剛度變化的均勻，對(duì)體型復(fù)雜的建筑物設(shè)置防震縫，將建筑物分成規(guī)則的結(jié)構(gòu)單元。對(duì)重要建筑物采用鋼筋混凝土框架或剪力墻結(jié)構(gòu)等，對(duì)次要建筑物采用磚混等形式。第六章 原材料供應(yīng)及運(yùn)輸量 原材料消耗及供應(yīng)該項(xiàng)目生產(chǎn)馬鈴薯精淀粉所消耗的主要原料為馬鈴薯。項(xiàng)目燃料及動(dòng)力年需用估算見表6—1。全 廠 運(yùn) 輸 量 表表6—2 序 號(hào)貨 物 名 稱運(yùn)輸量1運(yùn) 入原輔材料包裝材料33萬個(gè)煤1200噸2運(yùn) 出產(chǎn) 品馬鈴薯精淀粉10000噸第七章 環(huán)境保護(hù)與安全衛(wèi)生 編制依據(jù)1.《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》，1989年12月；《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》，1998年11月18日；[1996]31號(hào)《關(guān)于環(huán)境保護(hù)若干問題的決定》1996年8月；4.《中華人民共和國大氣污染防治法》，2000年4月；5.《中華人民共和國水污染防治法》，1996年5月；6.《中華人民共和國水污染防治實(shí)施細(xì)則》，2000年3月20日；7.《中華人民共和國固體廢物環(huán)境污染防治法》1996年4月；四川省環(huán)境保護(hù)條例，2004年9月；建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定，1987年。(3)環(huán)境噪聲：執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—93）中二類標(biāo)準(zhǔn)。⑴廢氣鍋爐燃煤產(chǎn)生的廢氣,主要污染物為煙塵、SO2。(1)廢水治理措施廢水主要為清洗馬鈴薯所產(chǎn)生，經(jīng)過簡單處理可直接排放到水渠灌溉農(nóng)田。車間設(shè)備要選用噪聲較低和符合噪聲規(guī)定的設(shè)備。c .在工業(yè)場(chǎng)地內(nèi)和廠界外綠化是降低噪聲的有效方法。② 加強(qiáng)設(shè)備管道的管理、維修工作，使整個(gè)系統(tǒng)處于密封狀態(tài)，嚴(yán)禁路、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。⑥ 對(duì)存放危險(xiǎn)性物質(zhì)廠地應(yīng)加醒目的安全標(biāo)志。⑴設(shè)計(jì)依據(jù)(GBJ140——90)。 安全衛(wèi)生 工程的職業(yè)安全危害因素該項(xiàng)目為馬鈴薯加工項(xiàng)目，可能存在不安全隱患的是生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備機(jī)械傳動(dòng)裝置如操作不當(dāng)，可能會(huì)造成人身傷害；鍋爐運(yùn)行也存在隱患。項(xiàng)目按消防要求設(shè)置消防設(shè)施，各易發(fā)火災(zāi)處均配置手提式干粉及泡沫滅火器。 ③ 生產(chǎn)操作應(yīng)銜接合理，傳遞快捷，方便。用于潔凈區(qū)的工作服、鞋、帽等必須嚴(yán)格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在潔凈區(qū)內(nèi)穿用，不準(zhǔn)帶出區(qū)外。、電氣、水道、建筑、總平面布置等方面制定了節(jié)能減排措施，并根據(jù)項(xiàng)目國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。節(jié)能減排是國家的長期基本國策，也是企業(yè)在追求經(jīng)濟(jì)效益過程中始終貫徹的一條基本原則。加強(qiáng)對(duì)全體員工的節(jié)能減排的工作培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，增強(qiáng)節(jié)能減排的自主意識(shí)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性。循環(huán)冷卻水系統(tǒng)中采取水質(zhì)穩(wěn)定劑處理，以防止設(shè)備和管道磨蝕與結(jié)垢及菌、藻類滋生，提高傳熱效率，保證生產(chǎn)安全正常進(jìn)行。綜上所述，本項(xiàng)目工藝設(shè)備先進(jìn)，產(chǎn)品無毒無害，源能源利用率較高，生產(chǎn)過程中注重全過程“三廢”控制，廢水、廢氣污染物均可達(dá)標(biāo)排放，廢物盡可能做到回收利用，環(huán)境管理盡可能完善，項(xiàng)目清潔生產(chǎn)水平較高。項(xiàng)目計(jì)劃于2010年4月開工建設(shè)，期間完成可行性研究、項(xiàng)目土建工程、裝飾工程、設(shè)備安裝調(diào)試等項(xiàng)工程，預(yù)計(jì)2011年8月工程全部竣工投入生產(chǎn)運(yùn)營。2010年9月—2011年3月設(shè)備采購2011年1月—7月工程施工。機(jī)構(gòu)設(shè)置見圖101。企業(yè)必須有專職的質(zhì)檢人員，質(zhì)檢人員要求必須具有相關(guān)專業(yè)的中專以上學(xué)歷。 項(xiàng)目運(yùn)行管理為保證項(xiàng)目保質(zhì)保量按期完工，項(xiàng)目擬成立工程指揮部，工程指揮部實(shí)行法人責(zé)任制，指揮部的職責(zé)是：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)上下左右的關(guān)系，制定有關(guān)項(xiàng)目內(nèi)的重大政策、制度與措施，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)全過程及資金的使用和建設(shè)進(jìn)度進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。③ 強(qiáng)化項(xiàng)目資金管理。根據(jù)國家及山西省有關(guān)工程質(zhì)量管理的精神，本項(xiàng)目擬建立工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、項(xiàng)目法人責(zé)任制、參建單位工程質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)人責(zé)任制、工程質(zhì)量終身責(zé)任制等制度，以確保工程質(zhì)量。驗(yàn)收合格后，將從項(xiàng)目申報(bào)到竣工驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的文件、資料等，按有關(guān)規(guī)定收集、整理、歸檔，完善項(xiàng)目檔案并制定檔案管理制度。 固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 根據(jù)《中華人民共和國固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅暫行條例》規(guī)定，稅率為零。投資使用計(jì)劃與資金籌措表表111 單位:萬元序年份合建設(shè)期投產(chǎn)期號(hào)項(xiàng)目計(jì)221總投資18001800固定資產(chǎn)投資13351335工程費(fèi)用589589其它費(fèi)用無形資產(chǎn)7070其它費(fèi)用5050鋪底流動(dòng)資金3453452資金籌措18001800借款500500銀行借款500500鋪底流動(dòng)資金借款資本金13001300國家投資　其中：省政府投資　 地縣配套200200企業(yè)自籌1100 1100 項(xiàng)目資本金本項(xiàng)目投資中資本金共計(jì)1300萬元，企業(yè)資本1100萬元，占項(xiàng)目資本金的85%。 主要投入物價(jià)格以目前市場(chǎng)價(jià)格為依據(jù)；主要產(chǎn)出物價(jià)格以目前同類型企業(yè)出廠價(jià)為依據(jù)。 總成本費(fèi)用估算 估算該項(xiàng)目正常年總成本費(fèi)用為120萬元，經(jīng)營成本100萬元。 (3) 維修費(fèi)：車輛、建筑、設(shè)備維修費(fèi)分別按原值的5%、2%、3%計(jì)。⑸ 管理費(fèi)用：按銷售收入的1%計(jì)。 財(cái)務(wù)盈利能力分析 ⑴ 投資利潤率、投資利稅率 經(jīng)測(cè)算該項(xiàng)目投資利潤率25%，%。本項(xiàng)目公司為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)戶共同發(fā)展馬鈴薯深加工，可以在一定程度上解決農(nóng)戶馬鈴薯的銷售問題，并為農(nóng)戶增加收入奠定了基礎(chǔ)。項(xiàng)目的副產(chǎn)品——薯渣等，可以用作牲畜的飼料，也有利于畜牧業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目所提供的產(chǎn)品，質(zhì)量優(yōu)良，工藝技術(shù)成熟可靠,設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)有保障，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。因此，我們認(rèn)為該項(xiàng)目有建設(shè)的必要性，而且從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)上分析是可行的。從以上分析可知，本項(xiàng)目實(shí)施條件有利，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和四川省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策要求。項(xiàng)目實(shí)施以后，可以提供60120個(gè)就業(yè)崗位，解決一部分農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力和下崗職工的再就業(yè)。 以上分析表明，該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。 利潤總額 所得稅按利潤總額的33%提，盈余公積金按稅后利潤的15%計(jì)提。 固定資產(chǎn)均采用平均年限法分類折舊，房屋建筑物折舊年限30年，設(shè)備折舊年限14年，車輛折舊年限8年，殘值率均取5%。 ⑵ 工資福利費(fèi)及養(yǎng)老保險(xiǎn)金：人員工資平均按2000元/人 主要投入物與產(chǎn)出物價(jià)格依據(jù)表 表12－1 序號(hào)項(xiàng)目單 位單價(jià)(萬元)價(jià)格依據(jù)　主要投入物　　1原輔材料　　馬鈴薯噸 目前市場(chǎng)價(jià)2包裝材料　　包裝袋萬袋 目前市場(chǎng)價(jià)3燃料動(dòng)力　　水萬噸 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)電萬度 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)煤噸 目前收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)　主要產(chǎn)出物　　1淀粉噸1目前市場(chǎng)價(jià) 銷售收入和銷售稅金及附加估算 估算該項(xiàng)目正常年份銷售收入5000萬元。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)方法依據(jù)原國家計(jì)劃委員會(huì)、建設(shè)部2006年發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）中的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。 投資使用計(jì)劃本項(xiàng)目建設(shè)期固定資產(chǎn)投資1335萬元，包括建筑工程費(fèi)589萬元，設(shè)備購置費(fèi)721萬元，設(shè)備安裝費(fèi)25萬元。本項(xiàng)目所需各類房屋建筑全部按當(dāng)?shù)啬壳笆袌?chǎng)實(shí)際價(jià)格估算；設(shè)備購置按廠方或供應(yīng)商報(bào)價(jià)加運(yùn)雜費(fèi)估算；其他按《四川省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫行標(biāo)準(zhǔn)》估算；基本預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和其他費(fèi)用之和的6%估算，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)按國家計(jì)委有關(guān)規(guī)定，暫時(shí)不考慮。項(xiàng)目完成后，要從工程設(shè)計(jì)、資金使用、工程質(zhì)量、綜合效益等方面進(jìn)行自檢、自驗(yàn)。充分發(fā)揮審計(jì)、監(jiān)察及投資和管理部門的作用，加強(qiáng)