【正文】 物品表里溫度基本一致。 ：凍好的粉片，其中多余的水分大多被“擠”出留在粉片表面并結(jié)成冰。 ：其余工藝與粉皮類同，在此不在贅述。，占用廠區(qū)的絕大部分面積。粉條（絲）車間與粉皮車間平行對(duì)稱，間距為12m，位于廠區(qū)中心地帶，主要原因是該線長(zhǎng)達(dá)90 m，只能在此規(guī)劃建設(shè)。該處是工廠的狹窄地帶，屬于合理利用性質(zhì)。鍋爐房設(shè)于廠區(qū)最西端，主要是為了充分利用廠區(qū)西端的不規(guī)則場(chǎng)地，讓工廠污染最嚴(yán)重的設(shè)施和場(chǎng)地處于獨(dú)立的環(huán)境，有利于工廠的整潔美觀；同時(shí)使工廠排煙、堆煤、倒渣設(shè)施遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，有利于生產(chǎn)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量提高。工廠運(yùn)輸擬全部由社會(huì)力量解決。經(jīng)估算。工廠擬購(gòu)240KW的變壓器1臺(tái)，以滿足供配電需要。 室內(nèi)供熱管道采用墻柱架空敷設(shè)，回水管道沿墻根鋪設(shè)；室外供熱和回水管道統(tǒng)一采用地溝（地坪80cm以下）敷設(shè)。 工廠檢驗(yàn)和化驗(yàn)任務(wù)全部靠自身力量解決，檢驗(yàn)和化驗(yàn)室設(shè)在辦公生活綜合樓內(nèi)，使用面積為33m2。廢渣主要為鍋爐、食堂燃燒后的煤渣和各類污水處理、再處理過(guò)程中產(chǎn)生的生熟淀粉渣、泥渣、混合渣及其他截留物。廢氣(汽):蒸汽鍋爐和熱水鍋爐所產(chǎn)生煙氣經(jīng)高效陶瓷多管除塵器除塵后，由15米高的煙囪排入大氣。廢渣:燃煤產(chǎn)生的爐渣,可用作建筑保溫材料。噪音：將工廠主要噪聲設(shè)備安設(shè)在單獨(dú)空間或隔音房?jī)?nèi)，或安裝消聲器，以減少噪聲對(duì)周圍環(huán)境的影響。污水處理設(shè)施主要是污水收集地下管網(wǎng)和隔柵沉淀池?？傊S想法設(shè)法創(chuàng)造整齊美觀、衛(wèi)生干凈、綠色四溢、空氣清新的廠區(qū)環(huán)境。小組下設(shè)辦公室,配備業(yè)務(wù)人員4人,項(xiàng)目建設(shè)施工及設(shè)備采購(gòu)安裝全部實(shí)行招投標(biāo)制和監(jiān)理制,項(xiàng)目資金?？顚Ｓ?: 儀器設(shè)備采購(gòu)安裝組→征求專家意見(jiàn)→招標(biāo) →采購(gòu) →安裝調(diào)試→驗(yàn)收項(xiàng)目辦 土建施工監(jiān)理組→勘察設(shè)計(jì)→招標(biāo)→施工和監(jiān)理→驗(yàn)收為了保證項(xiàng)目運(yùn)行有條不紊,按投資者共同要求進(jìn)行,需成立長(zhǎng)期性的項(xiàng)目運(yùn)行管理機(jī)構(gòu),即項(xiàng)目運(yùn)行領(lǐng)導(dǎo)和管理組織。生產(chǎn)運(yùn)行一線的職工，全部按3班運(yùn)轉(zhuǎn)，行政后勤人員上常白班。全廠實(shí)行崗位責(zé)任制和計(jì)件工資制。2011年10月—2012年5月，完成工程勘察設(shè)計(jì)、幫畔、整地、圍墻、資金籌措、項(xiàng)目分解、標(biāo)書(shū)準(zhǔn)備、工程信息發(fā)布等工作以及辦公住宿綜合樓建設(shè)、廠區(qū)主巷道建設(shè)及粉皮生產(chǎn)線的上馬任務(wù)；另外解決工程供電、供水等問(wèn)題。、危害概述及防范措施 項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)行中,有職業(yè)危險(xiǎn)、危害的是:高壓蒸汽、壓力容器管道、設(shè)備噪聲、高速轉(zhuǎn)動(dòng)部件、高溫物料、切割機(jī)切刀、電線電器、烘箱高溫干燥環(huán)境、制冷室低溫環(huán)境、易燃包裝材料、化驗(yàn)試劑操作等。電工和機(jī)修工跟班巡察，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。高溫干燥環(huán)境工作的人員配發(fā)視覺(jué)、嗅覺(jué)防護(hù)物品，或采取輪休、療養(yǎng)方式減輕職業(yè)危害。,工廠建筑設(shè)計(jì)時(shí),按7級(jí)防震要求設(shè)防.,主輔道路形成 “十字型”結(jié)構(gòu)，車輛通行無(wú)阻；室內(nèi)按消防規(guī)范設(shè)有消防栓和滅火器等；廠區(qū)道路平坦，并設(shè)有分布適當(dāng)?shù)穆窡?。，均為非易?易爆品；包裝材料雖易燃,但正常情況下無(wú)毒無(wú)害。，以防燙人和熱量損失。另外，工廠要樹(shù)立職工安全意識(shí)，定期進(jìn)行安全教育，規(guī)范操作行為。“六防”要求。、不積垢、耐腐蝕，沖洗時(shí)水液能自然流入排水溝；車間內(nèi)排水溝必須為明溝，能隨時(shí)清掃沖洗。，不得蓬頭垢面、披頭散發(fā)、涂脂抹粉，不得描眉抹口紅、染指甲、佩戴飾物，以及噴灑香水和攜帶不利于衛(wèi)生的物品。另外，要加強(qiáng)全員衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，經(jīng)常開(kāi)展衛(wèi)生大清理和檢查監(jiān)督活動(dòng)，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，全面搞好工廠衛(wèi)生安全工作。，估算是從選地、備料到提供產(chǎn)品，以及全套工藝、土建、水、電、汽、采暖、消防、總圖和其他費(fèi)用在內(nèi)的總估算， ，全額流動(dòng)資金340萬(wàn)元。 ，全額流動(dòng)資金340萬(wàn)元。第十四章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)粉條 1125t粉絲 700t粉皮 875t、燃料及動(dòng)力各種原輔材料、燃料及動(dòng)力的消耗定額均根據(jù)本次設(shè)計(jì)的工藝、公用工程各專業(yè)提供的技術(shù)方案和技術(shù)參數(shù)確定。福利費(fèi)按工資總額的20%考慮。 無(wú)形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷年限均為10年。銷售費(fèi)用每噸產(chǎn)品按100元計(jì)提,。（詳見(jiàn)表116）a. 增值稅按產(chǎn)品凈增值額的13%計(jì)??；b. 城市維護(hù)建設(shè)稅按5%計(jì)取，教育附加費(fèi)按3%計(jì)取。項(xiàng)目符合國(guó)家及地方產(chǎn)業(yè)政策，不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。（詳見(jiàn)表116）。（詳見(jiàn)表116） 各產(chǎn)品銷售價(jià)格，年銷售量及年銷售收入如下：粉皮：13000元/t， 875t， ；粉條：8500元/t， 1125t， ；粉絲：9500元/t， 700t， 665萬(wàn)元。維修費(fèi)按折舊費(fèi)的30%計(jì)提,。其中房屋及建筑物折舊年限為20年（殘值率按5%考慮，），按平均年限法計(jì)算。以上具體情況見(jiàn)表1111和表1112。流動(dòng)資金計(jì)劃由企業(yè)自籌解決。 ，其中： （%計(jì)） （%計(jì)） （%計(jì)） （%計(jì)） （按40人計(jì)，人均1000元） （%計(jì)）（購(gòu)地15畝，每畝3萬(wàn)元）（按a+b+c的5%計(jì)）（借款400萬(wàn)元，年利率按12%計(jì)，建設(shè)期1年） 土建工程投資估算表 表102 序號(hào)項(xiàng)目名稱建筑面積（m2）單位造價(jià)（元／m2）金額（萬(wàn)元）一生 產(chǎn) 區(qū)26281綜合庫(kù)房4327002粉皮車間6488003包裝車間2888004粉條車間1260900二動(dòng)力供應(yīng)主辦公生活區(qū)1蓄水池及無(wú)塔上水房449502維修室及備配件庫(kù)房496003職工活動(dòng)室及銷售室7004配 電 室65005廁 所156006辦公住宿綜合樓9007鍋 爐 房12111008門 房6600三其 他601沉 淀 池607002堆 煤 場(chǎng)18050元/㎡3堆 渣 場(chǎng)3650元/㎡4地下水井2眼8000元/眼5地下巷道186m240元/m6廠界排水溝170m100元/m7廠界生產(chǎn)道路85m200元/m8幫 畔3640220元/9填方壓實(shí)2400020元/10圍 墻300m150元/m11廠區(qū)道路120080元/㎡12廠區(qū)綠化140020元/㎡13廠 門 框合 計(jì) 設(shè)備工程投資估算表 表103序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)量單價(jià)（元）金額（萬(wàn)元）1小型粉皮生產(chǎn)線套11580002大型粉皮生產(chǎn)線套14760003中型粉條生產(chǎn)線套19680004大型粉條生產(chǎn)線套115000005打芡機(jī)臺(tái)440006自動(dòng)熱水機(jī)臺(tái)428007潛水泵臺(tái)64008平板車輛86009塑料食品箱只2007010電子秤臺(tái)1280011封口機(jī)臺(tái)6300012凈水器臺(tái)11200013自動(dòng)離子交換器臺(tái)11400014砂芯過(guò)濾器臺(tái)1320015軟水收集缸只11500016高位軟水缸只13200017蒸汽鍋爐套131000018熱水鍋爐套19600019柴油機(jī)泵套1800020循環(huán)泵臺(tái)2600021冷凝水收集罐只12200022熱水收集罐只1600023無(wú)塔上水器套15200024變壓器(240kw)套110000025全廠采暖用散熱器組36160026全廠蒸汽管網(wǎng)27全廠采暖管網(wǎng)28全廠供排水管網(wǎng)29全廠電網(wǎng)30電動(dòng)大門31化驗(yàn)設(shè)備32其他設(shè)備合 計(jì)參照同類企業(yè)實(shí)際情況，項(xiàng)目所需全額流動(dòng)資金大約占建設(shè)資金的30%，即340萬(wàn)元。、材料、非標(biāo)件按現(xiàn)行價(jià)格估算。，不許串崗、溜崗，不準(zhǔn)追逐打鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)隨意飲食或品嘗半成品、成品。、清潔制度，配備專職衛(wèi)生員，監(jiān)督、檢查車間和人員衛(wèi)生要求落實(shí)情況。，規(guī)定人員、物品、周轉(zhuǎn)工具流通路線、方向及范圍，嚴(yán)防交叉污染。工廠加工的市售產(chǎn)品均必須有符合法規(guī)和國(guó)標(biāo)、部標(biāo)要求的衛(wèi)生要求。另外，還要定期維護(hù)保養(yǎng)和檢查校正，全面清除不安全因素。,便于生產(chǎn)人員安全操作。建筑物按常規(guī)防雷要求設(shè)防。污水處理池，陷阱坑，地下巷道等容易積聚CO2和產(chǎn)生有毒有害氣體的地方,加強(qiáng)通風(fēng)、防護(hù)等措施。嚴(yán)禁精神狀態(tài)不正常人員上崗操作，嚴(yán)禁濕手、濕腳接觸電器、電線。所有電氣設(shè)備外殼均可靠接地，高速轉(zhuǎn)動(dòng)部位均安設(shè)防護(hù)罩，壓力容器管道均安裝安全閥，危險(xiǎn)崗位配備防護(hù)用品。2012年7月起，項(xiàng)目建設(shè)管理工作結(jié)束，正式運(yùn)行管理工作開(kāi)始，項(xiàng)目投產(chǎn)，進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)管理階段。企業(yè)職工全部在縣內(nèi)招聘,技術(shù)性較強(qiáng)的崗位人員需進(jìn)行培訓(xùn),并取得相應(yīng)技術(shù)等級(jí)或培訓(xùn)合格證后方可上崗。全廠職工總數(shù)為105人，其中總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理1人，其他管理技術(shù)人員19人，普通職工84 人。董事會(huì)負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)和管理，全廠實(shí)行廠部、車間、班組三級(jí)管理和獨(dú)立核算、以法經(jīng)營(yíng)、照章納稅、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)方式。第十章 項(xiàng)目組織保障措施與運(yùn)行項(xiàng)目組織包括項(xiàng)目建設(shè)管理組織和項(xiàng)目運(yùn)行管理組織。廠界內(nèi)環(huán)周（除大門）全部種植常綠針葉林帶。環(huán)保投資一方面體現(xiàn)在工廠所選用的環(huán)保型設(shè)備上，以及所采取的一系列環(huán)保措施上。污水沉降后產(chǎn)生的泥渣和混合渣可用于漚肥作為有機(jī)肥出售?？傊?由于所用燃料品質(zhì)優(yōu)良,燃燒后所產(chǎn)生的煙氣經(jīng)不同方法處理后,其煙塵排放濃度、林格曼黑度、SO2排放量，均在GB1327《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。、數(shù)量、等級(jí)和綜合利用廢水：車間外排污水經(jīng)分類收集、處理后,一部分用于澆灌附近農(nóng)田和林木花草,清洗室外水泥地面,沖洗室外運(yùn)輸工具,噴灑裸露地、粉煤及煤渣等；剩余污水排入附近河道。廢水主要來(lái)自工藝廢棄水,設(shè)備、車間、器具清洗水,生活廢水等。據(jù)估算，全廠年用煤總量為1960t（生產(chǎn)1875t,采暖60t,食堂25t）,其中粉煤1875t,塊煤85t 。 工廠擬購(gòu)兩臺(tái)鍋爐，1臺(tái)為4t蒸汽鍋爐，1臺(tái)為1t熱水鍋爐。工廠擬建占地60m2的污水池1座，購(gòu)置部分專業(yè)設(shè)備，以滿足需要。工廠所需新水全部由廠界外的自備地下井供給，擬建120m3的地下蓄水池1座,無(wú)塔上水房1間，以滿足供水需求。廠區(qū)空地盡量用草坪、花園和林帶覆蓋，以增加綠化面積，創(chuàng)造優(yōu)美、清新的生產(chǎn)生活環(huán)境。供水、供電、維修和污水收集設(shè)施安排于廠區(qū)中部，主要原因是為了縮短供應(yīng)和收集路徑，方便綜合調(diào)度管理?？傊?，該區(qū)綜合考慮場(chǎng)地、工藝、運(yùn)輸、污染和管理等因素，以滿足工藝布置科學(xué)、物品流轉(zhuǎn)高效、環(huán)境污染最少、調(diào)度管理方便、綜合效益最好的基本要求。物品庫(kù)房位于廠區(qū)東北角，主要原因是運(yùn)輸車輛不需進(jìn)入廠區(qū)中心即可完成物品進(jìn)出廠區(qū)任務(wù)，既減少了廠區(qū)道路投資，又避免了運(yùn)輸作業(yè)對(duì)廠區(qū)的污染。2g臺(tái)12包裝定量用13封口機(jī)臺(tái)614凈水器 t／h臺(tái)1過(guò)濾原水中污物用15自動(dòng)Na+交換機(jī)／h臺(tái)116砂芯過(guò)濾器／h臺(tái)117軟水收集缸3m3只118高位軟水缸6m3只1垂直高度10m 以上19蒸汽鍋爐4 t／h套120熱水鍋爐1t／h套121柴油機(jī)泵4 t／h套122循環(huán)泵 t／h臺(tái)21臺(tái)電動(dòng)、1臺(tái)機(jī)動(dòng)23冷凝水收集罐3 m3只1收集冷凝水用24熱水收集罐 m3只1收集采暖水用、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)序號(hào)名 稱單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位單價(jià)(元/單位)消耗定額金額（元）一粉皮1原輔材料精淀粉t52005460含水率1416%輔料Kg包裝袋只2500500包裝箱只1002802燃料及動(dòng)力水M3電度煤t800560．0