【正文】 物品表里溫度基本一致。 ：凍好的粉片，其中多余的水分大多被“擠”出留在粉片表面并結成冰。 ：其余工藝與粉皮類同，在此不在贅述。，占用廠區(qū)的絕大部分面積。粉條（絲）車間與粉皮車間平行對稱，間距為12m，位于廠區(qū)中心地帶，主要原因是該線長達90 m，只能在此規(guī)劃建設。該處是工廠的狹窄地帶，屬于合理利用性質(zhì)。鍋爐房設于廠區(qū)最西端，主要是為了充分利用廠區(qū)西端的不規(guī)則場地，讓工廠污染最嚴重的設施和場地處于獨立的環(huán)境，有利于工廠的整潔美觀；同時使工廠排煙、堆煤、倒渣設施遠離生產(chǎn)車間，有利于生產(chǎn)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量提高。工廠運輸擬全部由社會力量解決。經(jīng)估算。工廠擬購240KW的變壓器1臺，以滿足供配電需要。 室內(nèi)供熱管道采用墻柱架空敷設，回水管道沿墻根鋪設；室外供熱和回水管道統(tǒng)一采用地溝（地坪80cm以下）敷設。 工廠檢驗和化驗任務全部靠自身力量解決，檢驗和化驗室設在辦公生活綜合樓內(nèi)，使用面積為33m2。廢渣主要為鍋爐、食堂燃燒后的煤渣和各類污水處理、再處理過程中產(chǎn)生的生熟淀粉渣、泥渣、混合渣及其他截留物。廢氣(汽):蒸汽鍋爐和熱水鍋爐所產(chǎn)生煙氣經(jīng)高效陶瓷多管除塵器除塵后，由15米高的煙囪排入大氣。廢渣:燃煤產(chǎn)生的爐渣,可用作建筑保溫材料。噪音：將工廠主要噪聲設備安設在單獨空間或隔音房內(nèi)，或安裝消聲器，以減少噪聲對周圍環(huán)境的影響。污水處理設施主要是污水收集地下管網(wǎng)和隔柵沉淀池?？傊?，工廠想法設法創(chuàng)造整齊美觀、衛(wèi)生干凈、綠色四溢、空氣清新的廠區(qū)環(huán)境。小組下設辦公室,配備業(yè)務人員4人,項目建設施工及設備采購安裝全部實行招投標制和監(jiān)理制,項目資金?？顚Ｓ?: 儀器設備采購安裝組→征求專家意見→招標 →采購 →安裝調(diào)試→驗收項目辦 土建施工監(jiān)理組→勘察設計→招標→施工和監(jiān)理→驗收為了保證項目運行有條不紊,按投資者共同要求進行,需成立長期性的項目運行管理機構,即項目運行領導和管理組織。生產(chǎn)運行一線的職工，全部按3班運轉，行政后勤人員上常白班。全廠實行崗位責任制和計件工資制。2011年10月—2012年5月，完成工程勘察設計、幫畔、整地、圍墻、資金籌措、項目分解、標書準備、工程信息發(fā)布等工作以及辦公住宿綜合樓建設、廠區(qū)主巷道建設及粉皮生產(chǎn)線的上馬任務；另外解決工程供電、供水等問題。、危害概述及防范措施 項目生產(chǎn)運行中,有職業(yè)危險、危害的是:高壓蒸汽、壓力容器管道、設備噪聲、高速轉動部件、高溫物料、切割機切刀、電線電器、烘箱高溫干燥環(huán)境、制冷室低溫環(huán)境、易燃包裝材料、化驗試劑操作等。電工和機修工跟班巡察，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。高溫干燥環(huán)境工作的人員配發(fā)視覺、嗅覺防護物品，或采取輪休、療養(yǎng)方式減輕職業(yè)危害。,工廠建筑設計時,按7級防震要求設防.,主輔道路形成 “十字型”結構，車輛通行無阻；室內(nèi)按消防規(guī)范設有消防栓和滅火器等；廠區(qū)道路平坦，并設有分布適當?shù)穆窡?。，均為非易?易爆品；包裝材料雖易燃,但正常情況下無毒無害。，以防燙人和熱量損失。另外，工廠要樹立職工安全意識，定期進行安全教育，規(guī)范操作行為。“六防”要求。、不積垢、耐腐蝕，沖洗時水液能自然流入排水溝；車間內(nèi)排水溝必須為明溝，能隨時清掃沖洗。，不得蓬頭垢面、披頭散發(fā)、涂脂抹粉，不得描眉抹口紅、染指甲、佩戴飾物，以及噴灑香水和攜帶不利于衛(wèi)生的物品。另外，要加強全員衛(wèi)生知識學習和教育，經(jīng)常開展衛(wèi)生大清理和檢查監(jiān)督活動，獎優(yōu)罰劣，全面搞好工廠衛(wèi)生安全工作。，估算是從選地、備料到提供產(chǎn)品，以及全套工藝、土建、水、電、汽、采暖、消防、總圖和其他費用在內(nèi)的總估算， ，全額流動資金340萬元。 ，全額流動資金340萬元。第十四章 項目經(jīng)濟效益分析與風險評價粉條 1125t粉絲 700t粉皮 875t、燃料及動力各種原輔材料、燃料及動力的消耗定額均根據(jù)本次設計的工藝、公用工程各專業(yè)提供的技術方案和技術參數(shù)確定。福利費按工資總額的20%考慮。 無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷年限均為10年。銷售費用每噸產(chǎn)品按100元計提,。（詳見表116）a. 增值稅按產(chǎn)品凈增值額的13%計??；b. 城市維護建設稅按5%計取，教育附加費按3%計取。項目符合國家及地方產(chǎn)業(yè)政策，不存在政策風險。（詳見表116）。（詳見表116） 各產(chǎn)品銷售價格，年銷售量及年銷售收入如下：粉皮：13000元/t， 875t， ；粉條：8500元/t， 1125t， ；粉絲：9500元/t， 700t， 665萬元。維修費按折舊費的30%計提,。其中房屋及建筑物折舊年限為20年（殘值率按5%考慮，），按平均年限法計算。以上具體情況見表1111和表1112。流動資金計劃由企業(yè)自籌解決。 ，其中： （%計） （%計） （%計） （%計） （按40人計，人均1000元） （%計）（購地15畝，每畝3萬元）（按a+b+c的5%計）（借款400萬元，年利率按12%計，建設期1年） 土建工程投資估算表 表102 序號項目名稱建筑面積（m2）單位造價（元／m2）金額（萬元）一生 產(chǎn) 區(qū)26281綜合庫房4327002粉皮車間6488003包裝車間2888004粉條車間1260900二動力供應主辦公生活區(qū)1蓄水池及無塔上水房449502維修室及備配件庫房496003職工活動室及銷售室7004配 電 室65005廁 所156006辦公住宿綜合樓9007鍋 爐 房12111008門 房6600三其 他601沉 淀 池607002堆 煤 場18050元/㎡3堆 渣 場3650元/㎡4地下水井2眼8000元/眼5地下巷道186m240元/m6廠界排水溝170m100元/m7廠界生產(chǎn)道路85m200元/m8幫 畔3640220元/9填方壓實2400020元/10圍 墻300m150元/m11廠區(qū)道路120080元/㎡12廠區(qū)綠化140020元/㎡13廠 門 框合 計 設備工程投資估算表 表103序號項目名稱單位數(shù)量單價（元）金額（萬元）1小型粉皮生產(chǎn)線套11580002大型粉皮生產(chǎn)線套14760003中型粉條生產(chǎn)線套19680004大型粉條生產(chǎn)線套115000005打芡機臺440006自動熱水機臺428007潛水泵臺64008平板車輛86009塑料食品箱只2007010電子秤臺1280011封口機臺6300012凈水器臺11200013自動離子交換器臺11400014砂芯過濾器臺1320015軟水收集缸只11500016高位軟水缸只13200017蒸汽鍋爐套131000018熱水鍋爐套19600019柴油機泵套1800020循環(huán)泵臺2600021冷凝水收集罐只12200022熱水收集罐只1600023無塔上水器套15200024變壓器(240kw)套110000025全廠采暖用散熱器組36160026全廠蒸汽管網(wǎng)27全廠采暖管網(wǎng)28全廠供排水管網(wǎng)29全廠電網(wǎng)30電動大門31化驗設備32其他設備合 計參照同類企業(yè)實際情況，項目所需全額流動資金大約占建設資金的30%，即340萬元。、材料、非標件按現(xiàn)行價格估算。，不許串崗、溜崗，不準追逐打鬧和大聲喧嘩，不準隨意飲食或品嘗半成品、成品。、清潔制度，配備專職衛(wèi)生員，監(jiān)督、檢查車間和人員衛(wèi)生要求落實情況。，規(guī)定人員、物品、周轉工具流通路線、方向及范圍，嚴防交叉污染。工廠加工的市售產(chǎn)品均必須有符合法規(guī)和國標、部標要求的衛(wèi)生要求。另外，還要定期維護保養(yǎng)和檢查校正，全面清除不安全因素。,便于生產(chǎn)人員安全操作。建筑物按常規(guī)防雷要求設防。污水處理池，陷阱坑，地下巷道等容易積聚CO2和產(chǎn)生有毒有害氣體的地方,加強通風、防護等措施。嚴禁精神狀態(tài)不正常人員上崗操作，嚴禁濕手、濕腳接觸電器、電線。所有電氣設備外殼均可靠接地，高速轉動部位均安設防護罩，壓力容器管道均安裝安全閥，危險崗位配備防護用品。2012年7月起，項目建設管理工作結束，正式運行管理工作開始，項目投產(chǎn)，進入正常經(jīng)營管理階段。企業(yè)職工全部在縣內(nèi)招聘,技術性較強的崗位人員需進行培訓,并取得相應技術等級或培訓合格證后方可上崗。全廠職工總數(shù)為105人，其中總經(jīng)理1人，副總經(jīng)理1人，其他管理技術人員19人，普通職工84 人。董事會負責公司的日常經(jīng)營和管理，全廠實行廠部、車間、班組三級管理和獨立核算、以法經(jīng)營、照章納稅、自負盈虧的經(jīng)營方式。第十章 項目組織保障措施與運行項目組織包括項目建設管理組織和項目運行管理組織。廠界內(nèi)環(huán)周（除大門）全部種植常綠針葉林帶。環(huán)保投資一方面體現(xiàn)在工廠所選用的環(huán)保型設備上，以及所采取的一系列環(huán)保措施上。污水沉降后產(chǎn)生的泥渣和混合渣可用于漚肥作為有機肥出售?？傊?由于所用燃料品質(zhì)優(yōu)良,燃燒后所產(chǎn)生的煙氣經(jīng)不同方法處理后,其煙塵排放濃度、林格曼黑度、SO2排放量，均在GB1327《鍋爐大氣污染物排放標準》二級以上標準范圍內(nèi)。、數(shù)量、等級和綜合利用廢水：車間外排污水經(jīng)分類收集、處理后,一部分用于澆灌附近農(nóng)田和林木花草,清洗室外水泥地面,沖洗室外運輸工具,噴灑裸露地、粉煤及煤渣等；剩余污水排入附近河道。廢水主要來自工藝廢棄水,設備、車間、器具清洗水,生活廢水等。據(jù)估算，全廠年用煤總量為1960t（生產(chǎn)1875t,采暖60t,食堂25t）,其中粉煤1875t,塊煤85t 。 工廠擬購兩臺鍋爐，1臺為4t蒸汽鍋爐，1臺為1t熱水鍋爐。工廠擬建占地60m2的污水池1座，購置部分專業(yè)設備，以滿足需要。工廠所需新水全部由廠界外的自備地下井供給，擬建120m3的地下蓄水池1座,無塔上水房1間，以滿足供水需求。廠區(qū)空地盡量用草坪、花園和林帶覆蓋，以增加綠化面積，創(chuàng)造優(yōu)美、清新的生產(chǎn)生活環(huán)境。供水、供電、維修和污水收集設施安排于廠區(qū)中部，主要原因是為了縮短供應和收集路徑，方便綜合調(diào)度管理?？傊搮^(qū)綜合考慮場地、工藝、運輸、污染和管理等因素，以滿足工藝布置科學、物品流轉高效、環(huán)境污染最少、調(diào)度管理方便、綜合效益最好的基本要求。物品庫房位于廠區(qū)東北角，主要原因是運輸車輛不需進入廠區(qū)中心即可完成物品進出廠區(qū)任務，既減少了廠區(qū)道路投資，又避免了運輸作業(yè)對廠區(qū)的污染。2g臺12包裝定量用13封口機臺614凈水器 t／h臺1過濾原水中污物用15自動Na+交換機／h臺116砂芯過濾器／h臺117軟水收集缸3m3只118高位軟水缸6m3只1垂直高度10m 以上19蒸汽鍋爐4 t／h套120熱水鍋爐1t／h套121柴油機泵4 t／h套122循環(huán)泵 t／h臺21臺電動、1臺機動23冷凝水收集罐3 m3只1收集冷凝水用24熱水收集罐 m3只1收集采暖水用、燃料、動力消耗指標序號名 稱單位產(chǎn)品消耗指標備注單位單價(元/單位)消耗定額金額（元）一粉皮1原輔材料精淀粉t52005460含水率1416%輔料Kg包裝袋只2500500包裝箱只1002802燃料及動力水M3電度煤t800560．0