【正文】 畫　　?。?、木刻版畫164．下列選項(xiàng)中， （　D　）不符合茶室插花的一般要求。Ａ、齋花 Ｂ、室花 Ｃ、茶花 Ｄ、軒花161．香草、沉香木是制作（　A　）的主要原料?！　?Ａ、茶葉　　　　?。?、香品　　　　　?。?、香爐　　　　　?。摹⒁魳?59．茶室插花一般（　A?。??！　?Ａ、金黃型　　　　?。隆⒊赛S型　　　　?。谩ⅫS綠型　　　?。?、銀白型157．閱面、賞花、焚香與品茗是古代（　B　）的系統(tǒng)?！　。?、風(fēng)吹竹枝　　　　Ｂ、秋蟲鳴唱　　　?。谩⒈┯昀坐Q　　?。?、萬鳥啁啾155．茶藝表演者的服飾要與（　D?。┫嗯涮?。Ａ、 《香飄水去間》　　　　　　　　　　?。?、 《清香滿山月》Ｃ、 《茉莉花》　　　　　　　　　　　　　Ｄ、 《竹秦樂》153．安溪烏龍茶藝一般選擇（　A　）音樂。Ａ、與煤同燒　　　　　　　　　　　　　?。?、加油燃燒Ｃ、與柴合燒　　　　　　　　　　　　　?。?、自然散發(fā)151． （　D?。┦亲钅芊从吃孪旅谰暗墓诺涿＃?、通俗音樂 Ｂ、世界流行音樂 Ｃ、中國古典音樂 Ｄ、外國搖滾音樂149．不符合茶藝表演者發(fā)型要求的是（　C?。??！　。?、 《彩云追月》　　 Ｂ、 《空山鳥語》　　 Ｃ、 《陽光三疊》　 Ｄ、 《幽谷清風(fēng)》147．茶藝表演者著裝應(yīng)具有（　A?。┨厣?。 　　　　　?。?、飲茶 Ｂ、喝酒　　 Ｃ、說書　　 Ｄ、斗茶145． 《幽谷清風(fēng)》是反映（　C　）的古典名曲。Ａ《陽關(guān)三疊》 Ｂ、 《瀟湘水云》　 ?。谩?《空山鳥語》 Ｄ、 《彩云追月》143．茶葉與茶具的配合是（　A?。┑年P(guān)鍵。Ａ、3 分鐘 Ｂ、5 分鐘 Ｃ、10 分鐘 Ｄ、20 分鐘140．出現(xiàn)焚香的歷史年代是（　A?。?。Ａ、握手禮 Ｂ、鞠躬禮 Ｃ、注目禮 Ｄ、合十禮138．茶藝師為 VIP 賓客服務(wù)，每天都要了解 VIP 賓客的（　B?。??！? Ａ、右手　　　　　　?。隆⒆笫帧　　　　　　。谩问帧　　　　　。?、雙手136． （ D?。楸硎緦腿说木粗?，對尊貴賓客要斟茶三道，俗稱“三道茶” ?！　。?、韓國　　　　　　?。?、美國　　　　　　?。谩⒎▏　　　　　。?、印度134． （　C?。┒鄶?shù)人愛飲加糖和奶的紅茶，也酷愛冰茶。 范文范例參考 WORD 格式整理 Ａ、直視賓客雙眼　　　　　　　　　　　?。?、避免與賓客正視Ｃ、正視對方的眼鼻三角區(qū)　　　　　　　?。摹⒁晫Ψ筋~部以上132．接待印度、尼泊爾賓客時，茶藝師應(yīng)施（　C?。┒Y。Ａ、壯族 Ｂ、苗族 Ｃ、白族 Ｄ、藏族130．根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點(diǎn)，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些（　A　）茶點(diǎn)。Ａ、漢族　　　　　　?。?、苗族　　　　　?。谩鬃濉　　　　　。?、侗族128．為維吾爾族賓客服務(wù)時，盡量當(dāng)賓客的面沖杯子，端茶時不要用（　C?。?。Ａ、加香紅茶 　　 Ｂ、草莓紅茶 　?。谩⑻O果紅茶 Ｄ、加糖紅茶126．茶藝師與賓客交談時，應(yīng)（　C?。?。Ａ、直接的回答 　　　　　　　 ?。隆⑧嵵氐幕卮穑?、簡捷的回答 　　　　　　　 　　Ｄ、有針對性的回答 124．日本人和韓國人講究飲茶，注重飲茶禮法，茶藝師為其服務(wù)時應(yīng)注意（　C　） 。Ａ茶湯好喝 Ｂ、不再喝了 Ｃ、想繼續(xù)喝 Ｄ、稍停再喝122．茶藝師與賓客交談過程中，在雙方意見各不相同的情況下， （　A?。┍磉_(dá)自己的不同看法。Ａ、調(diào)味冰茶 Ｂ、甜味綠茶 Ｃ、檸檬紅茶 Ｄ、咸味奶茶120．藏族喝茶有一定的禮節(jié)、三杯后當(dāng)賓客將添滿的茶湯一飲而盡時，茶藝師就（　B?。?。 范文范例參考 WORD 格式整理 117．沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序” ，共分為三個階段：準(zhǔn)備階段、 （　D　） 、完成階段。Ｃ、搪瓷茶具，具有堅固耐用、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。 Ａ、十幾分鐘 Ｂ、五六分鐘 Ｃ、七八分鐘 Ｄ、二三分鐘116．根據(jù)茶具的質(zhì)地和性能，沖泡名優(yōu)綠茶宜春選配下列（　B　）茶具。Ａ、花茶 Ｂ、紅茶 Ｃ、鐵觀音 Ｄ、緊壓茶113．龍井茶沖泡中（　C?。┑淖饔檬穷A(yù)防燙傷茶芽。Ａ、90℃左右 Ｂ、80℃左右 Ｃ、95℃左右 Ｄ、85℃左右110．泡茶時，先注入沸水 1/3 后放入茶葉，泡一定時間再注滿水，稱為（　D?。?。Ａ、砂泥 Ｂ、茶樸　 Ｃ、茶籽　　 Ｄ、茶梗108．沖泡茶的過程中，在以下（　A?。﹦幼黧w現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。Ａ、上投法　　　 　 Ｂ、中投法　　　　Ｃ、下投法 D、點(diǎn)茶法106．初次飲茶者喜歡（　C?。?，茶水比要小。Ａ、上投法 Ｂ、中投法 Ｃ、下投法 Ｄ、點(diǎn)茶法104. 茶葉中的水溶性維生素主要是（　A?。┳搴停伦寰S生素。Ａ、玉綠茶　　　　?。隆⑵斩琛　　　　。?、碧螺春　　　　?。摹埦?02．沖泡綠茶時，通常一只容量為 100150mL 的玻璃杯，投茶量為（　C?。?。　　 Ａ、壺溫　　　　　　Ｂ、水溫　　　　　Ｃ、水質(zhì)　　　　?。?、水量100．在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯） 、置茶、 （　C　） 、奉茶、收具。Ａ、紅茶 Ｂ、龍井茶 Ｃ、烏龍茶 Ｄ、普洱茶98．要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的（　B?。┮亍＃?、主要是清洗茶具Ｂ、提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗Ｃ、將壺（杯）預(yù)熱避免破碎Ｄ、主要是起到消毒殺菌的作用96．由于烏龍茶制作時間選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時需要用（　C?。┑姆兴＃?、傳熱慢，不透氣 Ｂ、傳熱慢，透氣 Ｃ、傳熱快，透氣 Ｄ、傳熱快，不透氣94．審評紅、綠、黃、白茶的審評杯碗規(guī)格，碗高（　C　） 。Ａ、導(dǎo)熱性弱 Ｂ、容易收藏Ｃ、保溫性強(qiáng) Ｄ、質(zhì)地透明92．茶荷是用來從茶葉罐中（　C?。┑钠骶撸⒂糜谛蕾p干茶的外形及茶香。Ａ、pH　　　　　　Ｂ、pF　　　　　　　Ｃ、ppb　　　　　?。?、ppt90．烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，碗高（　D?。?，容量 110ml。88．用經(jīng)過氯化處理自來水泡茶，茶湯品質(zhì)（　C　） 。　　　　　?。?、8176?！　。?、3176。Ａ、白居易 Ｂ、許次紓　　　　 Ｃ、徐霞客　　 Ｄ、顧元慶86． （　A ?。┦谴蟊娛走x的自來水軟化的方法。Ａ、湖北娣歸縣香溪泉　　　　　　　　　　　Ｂ、廬山棲賢寺招隱泉Ｃ、四川峨嵋山玉液泉　　　　　　　　　　?。摹]山康王谷谷簾泉84．相傳蘇東坡非常喜歡杭州（　D?。┑娜?，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制了標(biāo)記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符” 。Ａ、天下第一泉 Ｂ、天下第二泉 Ｃ、天下第三泉 Ｄ、天下第四泉82．在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（　A?。?。Ａ、紫薇泉 Ｂ、鳴弦泉　　　　　　　Ｃ、招隱泉　 Ｄ、安平泉81． 陸羽泉水清味甘，陸羽以自鑿泉水，烹自種之茶。Ａ、無錫惠山泉 Ｂ、杭州玉泉 Ｃ、虎丘劍池 Ｄ、廬山招隱泉79．古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老” ，茶湯品質(zhì)（　D?。?。Ａ、pbＣu2 的含量大于 8mg/LＢ、k、Ｃ1 的含量大于 8mg/LＣ、ＣaMg2 的含量大于 8mg/LＤ、ＣORn 的含量大于 8mg/L77．陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上， （　D?。┲?，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。Ａ、青花瓷 Ｂ、 青瓷 Ｃ、白瓷 Ｄ、黑瓷（　B?。┑乃Q為軟水。 Ａ、宋代 Ｂ、 五代 Ｃ、元代 Ｄ、明代73． （ D ）瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如馨”的美譽(yù)。 Ａ、原始社會 　Ｂ、西漢時期 　Ｃ、唐宋時期 Ｄ、明清時期71． 青花瓷在（　A　）上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。Ａ、葉綠素 B、茶黃素　　　　?。?、茶紅素　　　　　Ｄ、兒茶素68．茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物（　C?。┑难趸铀俨枞~變質(zhì)?！　。?、DDT 　　　　　?。隆硵澄贰　　　　。谩⒓装妨住　?　?。摹⒚蛄?6．按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定， （　D　）中的六六六、滴滴涕殘留量不得高于 0．05mg/kg。Ａ、 《屯炒青綠茶》 Ｂ、 《緊壓茶．沱茶》Ｃ、 《祁門工夫紅茶》 Ｄ、 《閩烘青綠茶》64．在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是（　B　） 。Ａ、高溫干燥　　　?。隆⒌蜏馗稍铩　　　。谩⒏邷馗邼瘛　　。摹⒌蜏氐蜐?2．茶葉中的（　C?。┚哂薪笛?、降血糖、降血壓的藥理作用。Ａ、安溪鐵觀音　　?。?、云南普洱茶　　　　Ｃ、祁門紅茶　　　　Ｄ、太平猴魁60．形似雀舌，勻齊壯實(shí)，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃是（　A?。┑钠焚|(zhì)特點(diǎn)。茶性溫和，有較好的藥理作用。Ａ、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。Ａ、重發(fā)酵　　　　?。?、后發(fā)酵　　　　?。谩⑤p發(fā)酵　　　?。?、全發(fā)酵57． 鮮爽、醇厚、鮮濃是評茶術(shù)語中關(guān)于（　B　） ，的褒義術(shù)語。Ａ、綠茶　　　　　?。隆⒓t茶　　　　　?。?、青茶　　　　?。摹撞?5． 黃茶按鮮葉老嫩不同，分為（　D　）三大類。Ａ、綠茶　　　　　　Ｂ、烏龍茶　　　　　　Ｃ、黃茶　　　　Ｄ、紅茶52．高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（ B ） 。Ａ、6℃ Ｂ、8℃ Ｃ、10℃ Ｄ、12℃ 50．烏龍茶類中（　C?。┤~底不顯綠葉紅鑲邊。 范文范例參考 WORD 格式整理 　?。?、CO2　　　　　　Ｂ、氮?dú)狻　　　　　。?、氧氣　　　　?。?、氦?9．茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。Ａ、云南普