【正文】 加值進入市場，有力帶動了專業(yè)化生產(chǎn)，大大促進筍干加工業(yè)的壯大，可極大地帶動某地區(qū)某地區(qū)X農(nóng)業(yè)和供水、供電、運輸、包裝等企業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)人數(shù)和農(nóng)民收入，優(yōu)化改善建寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。三、環(huán)保部門意見筍干加工對環(huán)境污染影響較小，生產(chǎn)過程中雖產(chǎn)生一定的噪聲、廢氣、廢水及廢棄物，但項目建設(shè)中配備了相應(yīng)的環(huán)保設(shè)施，其生產(chǎn)過程的“四廢”經(jīng)處理后達標(biāo)排放，可滿足環(huán)保要求。廢渣處理廢渣為生產(chǎn)過程中產(chǎn)生煤渣，少量筍干殼、筍頭等，產(chǎn)生的筍殼、筍頭及廢棄物集中運至垃圾場統(tǒng)一處理，煤渣集中堆放后統(tǒng)一外運作為公路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的鋪墊物。②優(yōu)點：占地少、投資省、物耗能耗低，出水達標(biāo)，經(jīng)濟合理，優(yōu)于單一的厭氧或好氧處理設(shè)施。（1）本項目污水水質(zhì)情況如下：BOD5：300450mg/lCODCr：350550mg/lSS：200650mg/l色度200倍（2）處理要求：該廠污水經(jīng)本工程治理后出水水質(zhì)達國家污水綜合排放一級標(biāo)準(zhǔn)（GB897896表面）即：BOD5≤20mg/G CODcr≤100mg/A SS≤70mg/L 色度＜50倍（3）處理工藝①工作原理：本技術(shù)與設(shè)備適用于食品工業(yè)污水的凈化處理，是以物理處理為預(yù)處理，以高效凈化劑化學(xué)處理為主，兼容生物處理，以自動處理設(shè)備為主體形成治理系統(tǒng)。竹筍加工生產(chǎn)的主要污染源是生產(chǎn)廢水（包括鮮筍清洗、設(shè)備和地面清洗廢水），噪聲（鍋爐風(fēng)機、冷庫冷凍機噪聲）、廢渣（殘渣），生活污水和生活垃圾等固體廢棄物?？梢?，本項目對國家、企業(yè)、農(nóng)戶均是有益的，具有經(jīng)濟上的可行性。由此可見，本項目在正常情況下盈利能力和清償能力較強，并且有一定的抗風(fēng)險能力。 敏感性分析 影響本項目的敏感因素主要項目為銷售收入和經(jīng)營成本兩個方面，現(xiàn)就項目銷售收入，經(jīng)營成本各增減10%時考察對該項目的影響程序，詳見敏感性分析表：變化幅度財務(wù)指標(biāo)基本方案銷售收入經(jīng)營成本0+10%10%+10%10%1內(nèi)部收益率（%）2投資回收期(年)以上說明：銷售收入、經(jīng)營成本變化對項目效益指標(biāo)有較大影響，經(jīng)營成本變化比銷售收入變化的影響更大,企業(yè)在經(jīng)營中應(yīng)在保證質(zhì)量的前提下努力控制成本，密切關(guān)注市場價格的變化，做好銷售市場的調(diào)查與服務(wù)。財政有償資金按照項目設(shè)計計劃，在第五年、第六年分別歸還總額的50％。銀行貸款利率按6％計算、％計算。企業(yè)勞動定員為77人，月人均工資750元，福利費按工資總額的14％提取。原輔材料、燃料動力和工資費用見附表。三、總成本和經(jīng)營成本估算單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算本項目生產(chǎn)的產(chǎn)品單位成本估算詳見附表442。（2） 年產(chǎn)筍干干制品220噸，根據(jù)近年和未來市場價估算。二、 銷售收入估算銷售收入：項目達產(chǎn)后，年銷售收入為2960萬元。 第八章 財務(wù)評價一、財務(wù)評價依據(jù)財務(wù)評價按國家計委、建設(shè)部1993年頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第二版）對項目進行規(guī)范的財務(wù)經(jīng)濟分析。企業(yè)自籌資金230萬元，從歷年留利中支出。申請地方財政配套資金108萬元。（4） 項目前期費：計劃安排5萬元。（2） 。二、項目建設(shè)投資估算項目建設(shè)投資估算本項目總投資918萬元其中：固定資產(chǎn)投資818萬元，其中：、（以上不含基地）、基地投資276萬元；鋪底流動資金100萬元 。設(shè)備購置及安裝費，根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的報價和當(dāng)?shù)厥袌鰞r綜合估算。項目實施進度計劃見圖工程項目2005年2005年2006年2006年2006年5月6月7月812月12月3月4月前期工作完成示范基地建設(shè)，廠房規(guī)劃、初設(shè)、土建、設(shè)備訂購設(shè)備安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)、試生產(chǎn)正式投產(chǎn)第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)本報告以年產(chǎn)1900噸軟包裝玉蘭筍制品和220噸筍干干制品為投資估算依據(jù)。2006年3月完成設(shè)備安裝調(diào)試，員工培訓(xùn)及工廠化試生產(chǎn)。2005年5月—2005年7月完成項目前期工作市場調(diào)研、設(shè)備選型、項目可研及資金籌措。（4）其他主要為貸款利息、公益性投入、項目前期費等。③、技術(shù)培訓(xùn)投入。（2）設(shè)備為節(jié)省投資，該項目將以國產(chǎn)設(shè)備為主，詳見表61：設(shè)備一覽表主要設(shè)備一覽表表61序號設(shè)備名稱、型號單 位數(shù) 量價 格單臺（元）總價（萬元）1膜制氮機臺290000182真空充氮封口機DZD550/zsc臺526000133臺1250000254殺菌冷卻機臺250000105不銹鋼蒸煮漂洗槽V=900L個208500176不銹鋼工作臺個15200037防水電子稱SK500IWP臺1825008噴墨打字機臺1567009多功能切菜機CHT1001臺61200010旋轉(zhuǎn)式切菜機臺10320011連續(xù)自動打碼封口機臺6850012燃煤鍋爐臺123700013分析儀器設(shè)備套11600001614制冷設(shè)備套117000011715水電、管道配件1500001516基地配套設(shè)備套9000009017安裝設(shè)備費160000合計（3）科技措施本項目將加強科技投入①、繼續(xù)加強與福建農(nóng)林大學(xué)、中南林學(xué)院、江南大學(xué)等科研院所的合作，進一步完善、改進產(chǎn)品工藝和配方，深度開發(fā)筍干系列產(chǎn)品和竹筍綜合利用，提高竹筍附加值。窗和其它洞口安裝易于沖洗、更換的紗窗，窗臺下斜45186。③天花板能防潮、防霉、防水、防灰、易清洗，表面涂層牢固。墻裙砌2米以上淺色瓷磚或相當(dāng)?shù)慕ú摹Ｅ潘疁喜捎脠A弧式的明溝。建筑物造型簡潔、明快，追求整體和諧。（3）新建加工車間、冷庫、鍋爐、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，生產(chǎn)線布置按照食品加工出口企業(yè)規(guī)范要求設(shè)計，產(chǎn)品符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，三廢處理設(shè)施均按環(huán)保部門要求設(shè)計和施工。四、項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（1）筍竹豐產(chǎn)示范基地實施標(biāo)準(zhǔn)按福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《毛竹綜合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中筍竹兩用豐產(chǎn)林標(biāo)準(zhǔn)。公司采用不讓筍干完全干透的生產(chǎn)新工藝，抽真空充氮包裝等技術(shù)，使筍干更鮮、更嫩、口感誘人，同時可縮短漲發(fā)時間，產(chǎn)品復(fù)水性好，質(zhì)量穩(wěn)定、保質(zhì)期長。各產(chǎn)品具體制作組如下：①白筍干生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程在清明前后選擇筍肉飽滿未拔節(jié)的鮮筍將其及時采挖，剝殼、清洗后，去除茸毛及根部根瘤，及時煮熟，并迅速放入冷水中冷卻漂洗1112小時，然后把筍擺放入筍榨中進行乳酸發(fā)酵，并不斷壓榨脫水，待發(fā)酵徹底后，天氣晴好時取出擺開日曬，曬干后挑選分級成為閩筍干。在筍干進一步加工后，酪氨酸仍會繼續(xù)析出，并在表面形成白斑，為此，本項目采用添加天然乳化劑――蔗糖脂肪酸酯浸泡筍干，使酪氨酸組織結(jié)構(gòu)中的長鏈被酯化，使大量的酪氨酸分子難以聚集在一起，從而無法形成結(jié)晶體。基地建設(shè)竹山道路工程引水灌溉工程建設(shè)竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥筍干制作設(shè)備建設(shè)科學(xué)撫育措施林地清理除草松土深翻墾復(fù)施肥引水灌溉合理采伐即時防治病蟲害適當(dāng)鉤梢留筍養(yǎng)竹 基地建設(shè)圖（2）筍干系列制品的生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程本項目深加工制品的關(guān)鍵技術(shù)是研究采用乳酸發(fā)酵技術(shù)、表面乳化技術(shù)和氣調(diào)包裝保鮮等工藝技術(shù)，解決了筍干加工和保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)的一系列問題。⑤及時防治病蟲害：認(rèn)真做好病蟲預(yù)測預(yù)報工作，掌握“治早、治了”的原則，開展綜合防治，把病蟲控制在最低限度。但灌溉應(yīng)在干旱時一次性澆透，每畝澆水23噸，要有一定的間隔期，不宜勤澆，否則易引起竹鞭浮生，一般每年812月澆34次即可。d、施肥：每年78月結(jié)合松土或墾復(fù)行施農(nóng)家肥或優(yōu)肥，以施毛竹專用肥為主，畝施用量40~70公斤，采用竹蔸內(nèi)施為主。c、深翻墾復(fù)：對土壤板結(jié)、粘重的毛竹林，為增加土壤的通透性，可選擇811月份進行深翻，深度20cm左右，坡度2535的竹林采取水平帶狀隔行深翻，帶寬及帶間距均為3米左右，隔年隔帶輪換一次。在現(xiàn)有針闊混交林中間伐影響竹林生長的樹種，保留優(yōu)良闊葉伴生樹種。a、林地清理：58月份劈除林內(nèi)叢生雜草、灌木、藤本和小老竹，挖凈?；曛窳?，一般每年留養(yǎng)30株的盛期壯筍，其余筍均可挖除，挖筍要求不傷鞭，不傷芽，不斷鞭，挖后及時復(fù)土。生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程（1）筍竹豐產(chǎn)技術(shù)本項目通過留筍養(yǎng)竹，深翻墾復(fù)增加土壤通透性，并施以農(nóng)家肥，引水灌溉及綜合防治病蟲害等科學(xué)撫育措施，達到筍竹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。（4）筍干制作設(shè)備建設(shè)目前筍農(nóng)制作筍干設(shè)備不規(guī)范，加工技術(shù)隨意性很大，造成筍干質(zhì)量參差不齊。（3）竹山深翻墾復(fù)及劈山施肥：計劃深翻墾復(fù)竹山1萬畝，其中都團5000畝，桐榮5000畝，劈山施肥25000畝。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程基地建設(shè)（1）竹山道路工程：整修竹山道路20km，~3m。軟包裝玉蘭筍系列，筍干干制品生產(chǎn)線選擇在建寧水南開發(fā)區(qū)某地區(qū)某地區(qū)X筍業(yè)有限公司內(nèi)。竹山道路，引水噴灌蓄水池，筍干制作設(shè)施根據(jù)各村竹林的實際情況合理建設(shè)。第六章 項目建設(shè)方案一、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模，深翻墾復(fù)1萬畝，整修竹山道路20km，建造20個引水灌溉示范點，新建300套筍干制作設(shè)備（預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等）并建設(shè)一條年產(chǎn)1900噸玉蘭筍系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，一條年產(chǎn)220噸筍干干制品生產(chǎn)線，配套建設(shè)鍋爐房，冷庫、倉庫、辦公樓等生產(chǎn)輔助設(shè)施，建筑面積3925平方米。銷售網(wǎng)點建設(shè)上，目前公司已設(shè)立了福州、上海、杭州、無錫、南通、北京六個銷售辦事處，同時在福建、廣東、四川、湖北等省份建立了較為完善的各級經(jīng)銷商營銷網(wǎng)絡(luò)。同時充分利用互聯(lián)網(wǎng)這一新興媒介，建立企業(yè)網(wǎng)站，并與中國食品網(wǎng)鏈接，充分展示企業(yè)形象，宣傳企業(yè)產(chǎn)品，并可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋求國內(nèi)外客戶，拓展銷售渠道。在產(chǎn)品促銷和廣告宣傳策略上，采用人員促銷、禮品促銷，配合一定的媒體廣告和公益活動推廣產(chǎn)品。計劃重點穩(wěn)固發(fā)展福建、北京、上海、杭州等市場，并開拓鄭州、武漢等富有潛力的市場。內(nèi)銷營銷模式采取設(shè)立辦事處和設(shè)立總經(jīng)銷商模式相結(jié)合，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點的基礎(chǔ)上，擴大銷量；同時開拓新的區(qū)域市場。三、銷售策略和營銷模式公司具備多年銷售筍干產(chǎn)品的市場經(jīng)驗，已形成較完善的專業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)，銷售渠道暢通。產(chǎn)品出口地區(qū)為歐美、日本、東南亞、澳洲等國家和地區(qū)。項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢由于本項目產(chǎn)品具有獨特資源優(yōu)勢和產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢，因此產(chǎn)品具有很強的市場競爭力，同時廣大人民群眾有吃筍的傳統(tǒng)習(xí)慣，加上歐美等國對竹筍認(rèn)識的提高，市場潛力極大。公司應(yīng)用新工藝將筍干經(jīng)過蒸汽短時漲發(fā)，氣調(diào)保鮮包裝、高溫短時殺菌等工藝生產(chǎn)的軟包裝玉蘭筍系列、水煮筍干系列，不但口感好，風(fēng)味佳，色澤穩(wěn)定，食用方便（開袋享調(diào)）而且保質(zhì)期長，產(chǎn)品批量生產(chǎn)試銷受到消費者喜愛，產(chǎn)品被評為“上海市食品名特優(yōu)新品獎”和“福建省名牌產(chǎn)品”，產(chǎn)品出口歐美、東南亞等市場，并多次通過美國FDA例行檢驗。日曬白筍干由于經(jīng)過乳酸發(fā)酵和表面乳化技術(shù)改善了竹筍膳食纖維的持水力、持油力及膳食纖維在人體中的消化率，便筍干具有獨特風(fēng)味和保健功能。我國加入WTO及國家實施積極的財政政策，擴大內(nèi)需，國內(nèi)國際市場對筍產(chǎn)品需求將不斷增大，竹筍資源供不應(yīng)求的緊張局面必將持續(xù)較長的一段時間。第四章 承建單位基本情況一、建設(shè)單位概況第五章 市場分析與銷售方案一、市場分析產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀中國是食筍最早的國家之一，早在周朝，竹筍就已是人們餐桌上的美味佳肴，至今已有3000多年的歷史，竹筍是純天然、無污染的有機食品，營養(yǎng)豐富，含有人體需要的纖維素、礦物質(zhì)和維生素，具有抗癌，抗人體衰老的功效，被譽為“保健食品”、“素食第一品”、“天然有機食品”，受到人們的普遍喜愛，特別是江、浙、滬一帶，竹筍是招待至親好友和逢年過節(jié)的必備佳肴，有“無筍不成席”之說。解決方案（1）統(tǒng)一筍干制作標(biāo)準(zhǔn)，新建300套筍干制作設(shè)備（包括預(yù)煮鍋、冷卻池、筍榨、筍寮等），技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)，提高筍干加工技術(shù)和質(zhì)量，對筍農(nóng)加工的筍干按質(zhì)論價，保證收購。三、主要障礙因素及解決方案主要障礙因素：（1）項目產(chǎn)品筍干加工系列產(chǎn)品加工原料——白筍干來自千家萬戶，筍干質(zhì)量參差不齊，有質(zhì)量好的筍，也有過熟筍、夾生筍、隔夜筍等品質(zhì)差的筍，影響終端產(chǎn)品質(zhì)量。90%的行政村通電話；移動通信容量達1萬戶，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和80%的行政村；數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡(luò)也已初具規(guī)模。某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)距在建的京福高速公路泰寧段接口的距離為65公里，距邵武火車站的距離為137公里，距武夷山機場230公里，距福州港口400公里。項目用電可由縣電力公司供給。本項目為三級供電負(fù)荷企業(yè)，采用單電源供電，經(jīng)統(tǒng)計測算廠區(qū)用電設(shè)備裝機容量為210千瓦。某地區(qū)某地區(qū)X城關(guān)自來水廠日供水能力5000噸/日，目前實際供水量4000噸/日，可滿足本項目的用水要求?；A(chǔ)設(shè)施條件本項目所在的某地區(qū)某地區(qū)X及水南開發(fā)區(qū)具有比較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可基本滿足項目建設(shè)和運營的需要?？萍奸_發(fā)能力公司在筍干深