食源性疾病監(jiān)測(cè)方案說明-文庫(kù)吧資料
2025-05-16 18:40本頁面
【正文】 埃希菌、志賀氏菌病、肉毒梭菌病、葡萄球菌腸毒素中毒、副溶血性弧菌病、椰毒假單胞菌酵米面亞種病、蠟樣芽胞桿菌病、單增李斯特菌病、阪畸腸桿菌病、其他。（1）食源性疾病指主訴由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。（3）具體內(nèi)容臨床醫(yī)生負(fù)責(zé)對(duì)符合疑似食源性異常病例/異常健康事件定義的病人采集新鮮糞便或肛拭子標(biāo)本送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，對(duì)患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查以及輔助檢查結(jié)果等信息進(jìn)行采集，并填寫《疑似食源性異常病例事件報(bào)告卡》（見附表）。針對(duì)的是一組用目前的知識(shí)難以解釋的、可能與食品有關(guān)的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關(guān)并且具有以下一個(gè)或數(shù)個(gè)特征的一些事件：①疾病的臨床表現(xiàn)（如癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查結(jié)果及病程）及流行病學(xué)特征（如發(fā)病年齡、人群分布、時(shí)間分布和地區(qū)分布等）與診療經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)判斷明顯不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)、流行病學(xué)知識(shí)等無法解釋；②病情/健康損害嚴(yán)重或?qū)е滤劳觯茨苷业较嚓P(guān)病因；③同一醫(yī)療機(jī)構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多（2人以上需上報(bào)），超過既往水平且未能明確相關(guān)原因；④存在上述一個(gè)或數(shù)個(gè)特征，并且可能與食品有關(guān)的疾病。（四）監(jiān)測(cè)人員：臨床醫(yī)生（五）監(jiān)測(cè)內(nèi)容疑似食源性異常病例事件（1）醫(yī)院短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)2 名或2 名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似的病例或原因不明的異常病例。（二）監(jiān)測(cè)科室：全院各科室（重點(diǎn)為急診科、內(nèi)一科、內(nèi)二科、內(nèi)三科、兒科、中醫(yī)科等科室）。臨床醫(yī)生職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案監(jiān)測(cè)，收集填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》；采集送檢合格的生物樣本。信息科：負(fù)責(zé)將《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》錄入醫(yī)院信息系統(tǒng)。醫(yī)務(wù)科職責(zé)：食源性疾病診斷、生物標(biāo)本檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)、組織院內(nèi)會(huì)診。一、領(lǐng)導(dǎo)小組及各自職責(zé)成立醫(yī)院“食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。 專業(yè)整理分享 食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作方案為了貫徹落實(shí)陜西省衛(wèi)計(jì)委、工信廳、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、糧食局聯(lián)合下發(fā)《2015年食品安全
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