公司食堂人員工資及績效考核方案-文庫吧資料
2025-05-10 12:45本頁面
【正文】 發(fā)生與就餐員工發(fā)生口角、爭執(zhí)等不得分附表1： 食堂工作滿意度調(diào)查問卷調(diào)查時(shí)間：20 年 月 日 （部門員工代表填寫）10人項(xiàng)目問卷評(píng)分內(nèi)容評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)分伙食 質(zhì)量32分大米、面粉、食用油、肉類等主要食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨。60分，則扣除本項(xiàng)銷售變味食品發(fā)現(xiàn)一次不得分采購工作（10）采購工作及時(shí)合理，并常備客餐主菜采購不及時(shí)無備菜次扣2分；采購記錄不準(zhǔn)確、無成本核算采購品值、價(jià)格違反原則得0分滿意度（15）就食堂就餐環(huán)境、食堂工作人員衛(wèi)生習(xí)慣、食堂飯菜的可口程度、飯菜的種類、食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度等方面展開問卷調(diào)查，具體見《食堂工作滿意度調(diào)查問卷》和《客餐服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)表》《調(diào)查問卷》每減少22分。分。餐廳、餐桌、餐椅清潔衛(wèi)生，及時(shí)做好清潔工作，保證室內(nèi)物品的整潔未按照規(guī)定進(jìn)行清潔工作的，每發(fā)現(xiàn)一次扣2分。食堂外周圍環(huán)境（含流水溝）清潔，無雜草、無蚊蠅、老鼠、蟑螂滋生地，按照要求開展滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作未按要求開展工作導(dǎo)致滋生蚊蠅老鼠等的，扣2 五、本考核方案從2015年5月1日起執(zhí)行。2）員工餐和客餐實(shí)行定價(jià)管理，執(zhí)行成本核算。食堂人員工資總額與食堂收入和績效考核掛鉤。月度考核：依據(jù)公司《食堂管理績效考評(píng)表》對(duì)當(dāng)月食堂管理
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