【正文】 5購置設備7投 產第七章項目組織與管理第六章 環(huán)境影響評價 環(huán)境影響 建設地點環(huán)境現狀本項目位于某縣古龍鎮(zhèn)永躍村公路南側，廠區(qū)自然環(huán)境良好，空氣清新，周圍無粉塵、無有害氣體、無污染源。 節(jié)能減排措施該廠是在2006年按照企業(yè)規(guī)劃新建的廠區(qū)，都是按照節(jié)能減排要求實施的，所購置的設備選型先進，都符合節(jié)能減排的要求。招標程序：編制招標文件→刊登招標通告→發(fā)售招標文件→接收投標書→開標→評標→發(fā)中標通知→合同談判→簽署合同→公布合同授予情況→執(zhí)行合同。表52 物料平衡表序號工序名稱單位數量損耗收率備注1谷子收購噸12500100%2谷子加工噸75060%表53 主要原材料及動力消耗指標表序號名稱單位產品消耗年總消耗量備注單位數量單位數量1原料谷子噸噸12502包裝材料紙袋個1000萬個751公斤/袋紙箱個250萬個4袋/箱3動力水m3m3225電Kwh萬Kwh5煤tt105在綜合考慮技術的可行性、合理性及生產成本、產品成本等各項因素的基礎上，本項目設備選用自動化程度高、設備性能穩(wěn)定、便于操作、事故率低、使用壽命長的成熟可靠的國產設備。生產工藝是小米加工行業(yè)中普遍采用的一種生產工藝，經生產實踐證明是成熟可靠的。嚴禁使用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑和滅鼠劑等；可使用驗證合格準用的中草藥制劑來防蟲、防霉、防鼠等。每批產品的出入庫和庫存時的環(huán)境及庫存指標均進行登記備案。入庫貯藏：貯藏室要做到無鼠害、無蟲害、無霉變、無異味、無有害氣體。色選：色選是生產精制米的重要工序，用于除去米粒中的異色粒及雜質。拋光：采用軟拋光工藝，除利用鐵質拋光輥對小米進行除糠上光外，還設置小米表面熱處理裝置，利用過熱蒸汽或飽和蒸汽對米粒表面進行短時間加熱，以確保米粒表面淀粉真正膠質化，形成薄膜包裹住米粒，使米粒具有永久性的蠟質光澤。分級：在碾制的過程中，雖然注意了上面所提到的問題，但還是有很少的糠疤和部分堵塞篩眼現象，對此，增強了分級篩的作用，采用具有風選效果的MJZ型分級篩，第一層篩面清除糠疤，第二層篩面去除碎米，通過垂直風道吸走糠粉，實際的篩面配置為：第一層99目，第二層2222目()。 碾米和分級部分：小米的碾制與大米完全不同，由于小米的粒度小，油性大，壓力稍大極易形成糠疤或油餅，使得小米在碾制過程中決不能增高溫度，碾米室的壓力只能保持很小，電流一般僅上升58A；同時，米糠的縫隙稍大，易產生漏米現象；稍小，又極易堵塞篩孔，使排糠不暢，產生悶車和米中含糠過大，因此，采用多機輕碾(3臺碾米機)和兩道分級的工序，保證了低溫碾米和篩出糠粉。這種重力分離機的效果，受谷糙粒度差別的影響很小，但單位工作面積的產量，比按粒度差別分離的平轉分離篩要小得多。由于小米具有粒度小、油性大的特點，進米機前的物料若含有一定量的糙碎和糠皮，則嚴重影響碾米效果和物料的流動，因此，增加糙碎分離設備后，既能提出糙碎和糠皮，又能二次吸走未清除的谷殼，克服了礱谷機谷殼含糧的問題，同時還能二次去石，除掉前面漏網的砂石，使最后成品小米純凈、質量高。因此，在礱谷機的選配上采用了并串結合，同時修改了傳統(tǒng)礱谷機的運動參數，控制線速在40m/s左右，線速差在5m/s左右，改變以上參數后，減小了脫殼運動載荷和輥間壓力，礱輥膠耗也明顯下降，粟谷的脫殼率提高了30%，礱谷機的脫殼率達到95%以上。脫殼：采用差動對輥的膠輥礱谷機能使粟谷脫殼。若選用沖板魚鱗孔去石篩面，則要求魚鱗孔的凸起高度為1mm，凸起長度為12mm以上。去石：小米中砂石很難淘洗干凈，不僅影響人們的健康，也使小米的質量下降。植物檢疫項目按國家有關規(guī)定執(zhí)行。表51 質量指標小米以二等為計價基礎。糯性小米：用糯粟制成的米，純度達到95%及以上。本標準適用于粟（谷子）經加工制成的商品小米。 建設標準和產品標準產品加工過程、儲存、產品包裝運輸和操作人員的衛(wèi)生均按國際食品行業(yè)GMP（良好操作規(guī)范）標準進行建設。表51 產品方案表序號產品名稱年產量（噸）備注1精制小米750主產品2米糠500副產品 建設規(guī)劃和布局 該項目建在某縣古龍鎮(zhèn)永躍村，廠區(qū)土地屬合作社所有，擁有土地使用證。確定以紙袋包裝為主，1公斤/袋，外配紙箱包裝，每箱4小袋（每箱4公斤）。第五章建設方案第五章 建設方案 產品方案和建設規(guī)模 擬建規(guī)模根據國內外市場需求量和銷售預測、谷子加工廠的物耗、成本、勞動生產率以及建設單位資金來源等情況，本項目擬建年加工谷子1250噸，生產精制小米750噸的生產規(guī)模是較為適宜的。 市場風險分析 項目產品市場風險因素分析一是自然災害造成加工原料短缺；二是市場價格波動；三是生產、加工、貯運、銷售過程的污染、變質。⑶建立一支強有力的市場營銷隊伍。⑴抓住產品質量，樹立自己的品牌，注冊自己的商標，增強品牌意識。 營銷策略、方案、模式 銷售方案采取內地與外區(qū)域結合的模式，即：鞏固原有的內地銷售網點，向全國各大中城市延伸，由委托信譽代理商與所在地超市聯系供貨，保證銷售渠道暢通和資金回流。 項目產品的市場競爭優(yōu)勢分析合作社已與農民簽訂了綠色谷子種植訂單，即保證了原材料的質量，又減少了采購環(huán)節(jié)的成本投入，首先在價格上占了一定的優(yōu)勢；同時本項目引進了先進的工藝和技術，提高了小米的質量、谷子的出米率和生產效率，降低了生產成本，而且生產的小米無論是外觀品質還是食用品質，都能滿足人們對高質量食品的需求，使產品有了質量優(yōu)勢；生產的綠色小米煮熟后香嫩可口，咀嚼起來滑而不硬，而且長期食用不傷胃，營養(yǎng)豐富，是人們餐桌上津津樂道的盛食美味，深受人們的歡迎。再加上隨著全球經濟一體化的深入，全球農產品貿易量不斷加大，高精度小米是貿易自由化過程中受益的產品，小米的開發(fā)與利用將會越來越廣泛，內部市場和外貿市場對小米的需求會越來越多。自20世紀90年代后期，我國人民的生活水平得到了顯著的提高，特別是城市居民的口糧和飲食習慣已經發(fā)生了很大的變化，許多人已經從單食面粉、大米中脫離出來，向粗細糧搭配全面膳食方向轉化，使飲食更科學，營養(yǎng)更豐富，攝取更全面。解決的方案：把握國家重點支持農民專業(yè)合作社申報農業(yè)產業(yè)化經營項目的機會，積極申請項目，爭取得到國家財政資金的支持，增強合作社實力，擴大規(guī)模，提高農民組織化程度，提高農業(yè)產業(yè)化經營水平，提高農產品市場競爭力，提高合作社為農民服務的能力，促進農民持續(xù)增收?，F已完成了辦公室、生產車間及生產線的建設，供水、供電、供熱、消防等輔助設施較為完善，能夠滿足項目擴建需要。布局合理的兩座110千伏、九座35千伏的變電所，為發(fā)展各項事業(yè)提供了充足的保障。⑵通訊、電力條件一萬九千門國家級信息網聯通，并與INTERNET對接，通訊設備全部實現程控化、數字化，通訊傳輸實現了快速通道，國際國內電話直撥。 基礎設施條件⑴交通運輸條件某縣交通便利，基礎設施齊全。 科技優(yōu)勢合作社已與大專院校和科研院所建立了長期合作關系，科研單位積極培育推廣谷子良種，使用生物肥，為農民提供谷子種植技術規(guī)程，進行科技培訓，確保了小米優(yōu)質高產。近年來人們的飲食結構和消費習慣趨向綠色、營養(yǎng)、方便、功能化。 市場優(yōu)勢多年來在種植谷子方面堅持施用農家肥，生產出的小米粒大而整齊、粒鼓臍圓、米色金黃，％，％，％。 地理位置優(yōu)勢某縣位于長春、哈爾濱、大慶“金三角”的中心，與三市距離在兩小時車程之內，為某依托周邊城市發(fā)展提供了便利條件。 項目建設條件優(yōu)劣勢分析 項目建設優(yōu)勢 政策環(huán)境優(yōu)勢近年來，當地政府加快種植業(yè)調整步伐，依托資源優(yōu)勢和氣候條件，圍繞市場需求，積極發(fā)展優(yōu)質小米生產，并把小米產業(yè)發(fā)展作為振興農業(yè)和農村經濟的突破口，鼓勵小米產業(yè)從單純的原料種植向深加工方向發(fā)展，延長產業(yè)鏈，支持支柱產業(yè)和龍頭企業(yè)，推動區(qū)域經濟發(fā)展，并為此制定了相關的優(yōu)惠政策，為小米加工營造了良好的政策環(huán)境。合作社與農戶簽訂種植與收購谷子合同，合作社負責供種、供肥、供藥、提供技術服務，