不飽和脂肪酸簡(jiǎn)單介紹-文庫吧資料
2025-05-09 18:41本頁面
【正文】 性差，不適合加熱。此外，由于 DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當(dāng)控制 DHA的攝入量，以免引起出血或加重出血，造成出血性中風(fēng)。會(huì)引起精神過度興奮 ,不易入睡，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)與智力發(fā)育有不利影響。可能損傷動(dòng)脈壁 ,參與衰老過程。? 過盛 PUFA （ LPO）代謝產(chǎn)物對(duì)免疫細(xì)胞和免疫反應(yīng)有抑制作用，可進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)。AA在許多皮膚病的病理生理過程中也起著重要的作用，如接觸性皮炎、異位性皮炎等。另外的研究表明， AA還具有對(duì)皮膚和毛發(fā)的營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用。作為人體必需脂肪酸，同 DHA一樣，是細(xì)胞膜的組成成份，是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)及皮膚必不可的物質(zhì)。 AA屬于多不飽和脂肪酸（ PUFAs），是人體必需脂肪酸（ EFA）之一。? 花生四烯酸（ arachidonic? 另一方面， γ亞麻酸外用是優(yōu)秀的調(diào)理劑和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能增進(jìn)血液流通和細(xì)胞的新陳代謝。? γ亞麻酸在人體可轉(zhuǎn)化成前列腺素 E1，能抑制血小板的聚集和血栓素 A2的形成，有明顯的抗血栓及抗動(dòng)脈粥樣斑塊形成的作用，能顯著降低高血脂、膽固醇和血糖，降低密度脂蛋白等。對(duì)孕婦及胎兒的作用? 如果孕產(chǎn)婦攝入 α亞麻酸不足，會(huì)產(chǎn)生 α亞麻酸缺乏癥，主要癥狀如下：? 胎兒發(fā)育不良，胎兒形體小于正常胎兒；? 缺少 α亞麻酸導(dǎo)致畸形兒、無腦兒和胎兒脊柱裂、神經(jīng)管畸形；? 孕產(chǎn)婦精力不足，有疲勞感，體重增長(zhǎng)過大；? 幼兒智力低下，視力不好，反應(yīng)遲鈍，抵抗力弱；? 產(chǎn)后乳汁少，并且乳汁質(zhì)量低。? 提高智力和視力： 亞麻酸能促進(jìn)腦內(nèi)核酸蛋白及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)合成，提高智力和視力，改善記憶。? 減肥作用： 功能試驗(yàn)表明，有著良好的美容養(yǎng)顏和減肥作用，特別是對(duì)減少體內(nèi)多余脂肪具有顯著功效。? 降血壓作用 ：亞麻酸具有抑制血管緊張素合成的作用，可直接降低血管壁張力，使患者的血壓有明顯的降低效果。? 在人體內(nèi)的代謝物是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)要素，同時(shí)對(duì)心腦血管疾病有很好的防治作用，這些已成為醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界公認(rèn)的理論， α亞麻酸已成為極珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。亞麻酸? （ Allcis9,12,15Octcdecatrienoic acid） ,Ve。? 醫(yī)藥上用于 高血脂 和 動(dòng)脈硬化 等癥 ? 在動(dòng)物體內(nèi)亞油酸主要用于轉(zhuǎn)化為其他不飽和脂肪酸。由于哺乳動(dòng)物去飽和的能力有限，不能在 C9以外的碳原子上引入雙鍵，而植物細(xì)胞沒有此限制，因此亞油酸 12位上的雙鍵在動(dòng)物體內(nèi)是無法引進(jìn)的，只有在植物細(xì)胞才可以引入。? 油酸對(duì)肝細(xì)胞有促增殖作用? 油酸是參與構(gòu)成磷脂、甘油三酯的主要脂肪酸 ,? 具有降低壞膽固醇（ LDL），提高好的膽固醇比例的功效，從而具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。幾乎存在于所有的脂肪食物中，是最普遍存在的不飽和脂肪酸成分。?
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