動物生化ppt課件-文庫吧資料
2025-05-09 18:10本頁面
【正文】 水平上 認(rèn)識生命、 詮釋 生命 為 目 標(biāo) 。1953年 Wats on 和Crick描 繪 出了DNA的雙螺旋 結(jié) 構(gòu)模型 ， 這 在生命科學(xué) 發(fā) 展 歷 史上是一個具有里程碑意 義的重大事件 ?？茖W(xué)的 發(fā) 展也不是 單槍 匹 馬 的，多學(xué)科的互相交叉與滲透、研究技 術(shù) 和 實驗 手段的 進(jìn) 步推 動 和加速了科學(xué) 進(jìn) 步的步伐。科學(xué) 發(fā) 展的道路不是平坦的，人 們對 事物的 認(rèn)識 在正確與 錯誤 ，真理與 謬誤 的斗爭中前 進(jìn) ，生物化學(xué)的 發(fā) 展也不例外。在分子水平、 細(xì) 胞和 組織 水平以及整體水平上全面、系 統(tǒng)地 認(rèn)識動 物 組織 器官的生理機能， 認(rèn)識 它 們 之 間 的 聯(lián) 系、 認(rèn)識它 們 與 環(huán) 境互作的機制，也是 動 物生物化學(xué)的研究目的之一。 組織 和器官機能的生物化學(xué)生命有機體是一個 統(tǒng) 一 協(xié)調(diào) 的整體。物 質(zhì) 代 謝 與能量代 謝 相伴隨。N2CO2H2O單 體生物大分 子超分子復(fù)合體細(xì) 胞和 細(xì)胞器細(xì)胞 細(xì) 胞中的物 質(zhì) 代 謝 與能量代 謝 ，或稱中 間 代 謝（ intermediary metabolism）， 也就是 細(xì) 胞中 進(jìn) 行的化學(xué) 過 程合成代 謝 （ anabolism）： 將小分 子的前體（ precursor） 經(jīng)過 特定的代 謝 途徑構(gòu)建成 較 大的分子，并且消耗能量。生物大分子 執(zhí) 行著各種各樣 的生物學(xué)功能，如生物催化、物 質(zhì) 運 輸 、代 謝調(diào)節(jié) 、 貯 存、 傳遞與表達(dá) 遺傳 信息等。生物大分子是由小分子 單 體聚合而成的多聚體。② 根據(jù)研究目的分 為 ：醫(yī)學(xué)生化、 農(nóng)業(yè) 生化、工 業(yè) 生化、 環(huán) 境生化和 營 養(yǎng)生化等。動物生物化學(xué)Animal Biochemistry第 1章 緒 論本章主要內(nèi)容：生物化學(xué)的概述生物化學(xué)研究的內(nèi)容生物化學(xué)的 發(fā) 展 歷 史與 現(xiàn) 狀與 動 物生 產(chǎn) 和 動 物健康的關(guān)系
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