動物生化ppt課件-展示頁
2025-05-12 18:10本頁面
【正文】 生物化學的定 義 ：生物化學（ biochemistry）： 是從分 子水平上 闡 明生命有機體化學本 質 的一 門 學科。 生物化學的分 類 ：① 根據(jù)研究 對 象分 為 ： 動 物生物化學 、植物生物化學、微生物生物化學等。 關于生命有機體的化學 組 成、生物分子，特 別 是生物大分子（ biological macromolecule）的 結 構、相互關系及其功能。如氨基酸 — 蛋白 質 、核苷酸 — 核酸、葡萄糖 — 淀粉等。 它 們 復 雜 的空 間結 構是其功能的化學基 礎 。分解代 謝 （ catabolism）： 將 較 大的分子 經過 特定的代 謝 途徑，分解成小的分子并且 釋 放出能量。在 這 個 過 程中， ATP（三磷酸腺苷）是能量 轉換 和 傳遞 的中 間 體。任何 組織 器官的形 態(tài)結 構、代 謝 方式都是以其化學 組 成和分子 結 構 為 基 礎 的。 發(fā) 展 歷 史和 現(xiàn) 狀 歷 史回 顧我國古代 對 于生物化學的 發(fā) 展有重要的 貢 獻。Friedrich Wohler ， Eduard 和 Hans Buchner 弟兄以及 J.Sumner 等與 “ 生機 論 （ vitalism） ” 的 謬論進 行了 長 期的爭 論 ，“生機 論 ”最后以失 敗 告 終 ?；瘜W、物理學、 細 胞學、 遺傳 學、微生物學以及 電 子 顯 微 鏡 、超離心（ ultracentrifugation）、色 譜 （ chromatography）、同位素示蹤（ isotope tracing）、 X射 線 衍射（ Xray reflection）、質譜 （ mass chromatography）以及核磁共振（ nuclear magicresonance）等技 術 都 為現(xiàn) 代生物化學的 發(fā) 展作出了重要 貢 獻。生命科學從此 進入了分子生物學新時 代。廣 義 地 說 ，兩者
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