【摘要】中西餐禮儀中西餐禮儀?了解中餐的餐具、上菜順序及各種禮儀?了解西餐的各種禮儀中餐禮儀隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。中餐的餐具?中餐的餐具主要有杯、盤、碗
2025-05-11 22:02
【摘要】下一頁西餐禮儀一、西餐的概述?歐美式菜系?俄式菜系下一頁法國香草焗蝸牛普羅旺斯烤蝦牛仔骨必佳拉香橙汁酸奶咖喱雞法國菜法國鵝肝肉醬千層面香草芝士燒羊排法式牛排海鮮湯天使幼面芝士焗蟹蓋瑪格麗特披薩意大利
2025-01-10 22:06
【摘要】2022/8/19西餐禮儀2022/8/192022/8/192022/8/19入座時(shí)，別忘了從椅子左側(cè)入座哦！2022/8/192022/8/192022/8/192022/8/192022/8/192022/8/192022/8/19202
2024-08-14 16:22
【摘要】西餐之酒水一、酒品及飲用（一）啤酒：德國式捷克式丹麥?zhǔn)缴∈炱↑S啤黑?。⊿toutBeer）紅?。浩【票嬘梅椒ǎ鹤罴褱囟?℃；不宜加冰和久凍；大口飲用；不上宴席。：青島啤酒燕京啤酒（美國）百威Budweiser（德國）貝克becks
2025-01-09 03:19
【摘要】·用餐數(shù)日前通常formaldinner前一個(gè)禮拜左右你會(huì)收到正式的invitation，如果另付的卡片上面寫著RSVP（Répondezs’ilvouspla?t），那么你就需要盡快寫好了將卡片寄回，即使不能出席，也要寄回卡片方便主人統(tǒng)計(jì)，安排座位。上圖是典型的回復(fù)卡，勾選自己是否參加，有時(shí)候還勾選自己想要的主菜/是否為素食者/吃不吃奶制品等
2025-04-23 12:33
【摘要】餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是整個(gè)手掌的擴(kuò)大和延伸；而叉子則更是代表了整個(gè)手上的手指。由于文明進(jìn)步，這許多像形的餐具逐步合并簡單化，例如，在中國最后就只剩下筷子和湯匙。有時(shí)還有小碟子。而在西方，到現(xiàn)在為止，在進(jìn)餐時(shí)仍然擺了滿桌的餐具，例如大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點(diǎn)用的湯匙等
2025-05-10 12:09
【摘要】中西餐禮儀中西餐禮儀?了解中餐的餐具、上菜順序及各種禮儀?了解西餐的各種禮儀中餐禮儀隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。中餐的餐具?中餐的餐
2025-03-09 17:35
【摘要】西餐服務(wù)了解西餐服務(wù)基本常識(shí)了解西餐咖啡廳、扒房、宴會(huì)服務(wù)的形式和特點(diǎn)掌握西餐咖啡廳、扒房、宴會(huì)服務(wù)的服務(wù)程序和方法牢固掌握西餐不同服務(wù)類型的操作規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)技巧1234教學(xué)目的Logo2、培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的服務(wù)技巧和處理問題的應(yīng)變能力1、要求學(xué)生熟練掌握咖
2025-01-21 10:50
【摘要】MarketingClass2LiShanshanTABLEMANNERSabouttheWestern-stylefoodSITTING入席Westernerstreatwithalongtable,menandwomensitintheowneratbothends,andthen
2025-01-13 07:36
【摘要】MannersinWesternrestaurantRestaurantEnglishinWesternrestaurantbriefintroductionofmealsinWestern一、歐美三餐(1)、BreakfastandmenuAmericanBreakfast?Ca
2025-05-20 17:22
【摘要】西餐禮儀酒席上喝洗手水李鴻章"露怯"一次李鴻章在國外就餐，席間服務(wù)生送上來了洗手水，器皿極是考究。正在洋人等著李大人洗手的時(shí)候，不料李大人將那只器皿已經(jīng)舉到嘴邊，咕咚一下，就將洗手水喝下去了。這一下，洋人慌了，不能讓客人尷尬，沒有辦法，在座的洋人一起隨李大人舉起那只器皿，眉頭一皺，全把洗手水喝下去了，李鴻章露了一個(gè)
2025-02-28 22:42
【摘要】1234西餐零點(diǎn)擺臺(tái)西餐宴會(huì)擺臺(tái)宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)宴會(huì)擺臺(tái)考核西餐擺臺(tái)1|西餐零點(diǎn)擺臺(tái)、擺餐椅【西餐早餐擺臺(tái)】【西餐午、晚餐擺臺(tái)】1|西餐零點(diǎn)擺臺(tái)【西餐早餐擺臺(tái)】1）擺放餐盤與刀、叉、匙2）面包盤與黃油刀
2025-05-09 06:41
【摘要】第六章西餐生產(chǎn)原理第6章西餐生產(chǎn)原理本章導(dǎo)讀隨著我國旅游業(yè)發(fā)展，西餐需求不斷增加，西餐經(jīng)營管理已成為我國旅游與飯店管理重要內(nèi)容之一。本章對(duì)西餐生產(chǎn)原理進(jìn)行總結(jié)和闡述。通過本章學(xué)習(xí)學(xué)生可了解西餐歷史與發(fā)展、歐美各國餐飲習(xí)俗、著名西餐菜系和西餐生產(chǎn)原理等。從而為旅游與飯店管理奠定良好的基礎(chǔ)。第1
2025-03-28 05:50
【摘要】L/O/G/O西餐概論主講：婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共事務(wù)管理系第一節(jié)美國餐飲文化一、基本概況1、美國地理位置東臨大西洋，西瀕太平洋，北接加拿大，南靠墨西哥及墨西哥灣，除了本土48州外加上阿拉斯加和夏威夷，共50州。2、面積與人口
2025-01-21 10:49
【摘要】專業(yè)西餐服務(wù)技巧（下）講師：日期：謝謝！
2025-01-20 05:06
鄂ICP備17016276號(hào)-1