【正文】 ，這些懷舊食品就想一根紐帶，觸動了大家心里最向往、最歡樂的那一片記憶。 針對中年市場，采用傳統(tǒng)消費，這部分人除了對刺激性、美觀性的要求外，消費主要目的是為了突出高檔、健康、招待客人和送禮。要小心咯，你的生殖功能，包括了結(jié)腸、膀胱、大腸、直腸、陰道、睪丸和前列腺，是易病發(fā)區(qū)域哦。核桃堪稱抗氧化之“王”，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病頗有裨益。但要注意的是：腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質(zhì)的朋友要小心食用。但魚兒更要擔(dān)心下腳、腳趾、淋巴系統(tǒng)以及脾臟的問題。原來嗑瓜子也能護發(fā)，視秀發(fā)為珍寶的MM是不是很興奮呢。特別要留意膝蓋健康，同時注意皮膚、頭發(fā)、指甲、牙齒的問題。但花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。射手座射手座崇尚自由，并有幽閉恐懼的傾向，長久居于一隅會使射手們的臀部、大腿、坐骨神經(jīng)和肝臟出現(xiàn)問題。板栗補腎強心治腎虛，故又稱“腎之果”。同時挑剔的處女座不免有些神經(jīng)質(zhì)，葵花籽對神經(jīng)衰弱者大有裨益。處女座處女座通常是健康達(dá)人，但超完美主義的處女座在小腸、胰腺、十二指腸和肝臟等部分容易發(fā)病。健康問題常常與心臟部位有關(guān)，如高血壓、心悸、背痛。此外葵花籽適量能使人身心愉悅，巨蟹們不妨試試。開心果是巨蟹們的零食佳品，且越嚼越香，越吃越開心。但要注意白果不可生吃，熟食也不能過多，每次以1 0~15g為宜，否則容易中毒。雙子座雙子座活力四射，但又缺乏耐心，肺部是需特別注意的器官。夏威夷果補腦益智；堅果之王榛子營養(yǎng)全面、豐富，常食有明目健腦之功效金牛座金牛座的人相當(dāng)有耐性，容易傾向于痰濕、氣郁、特稟的體質(zhì)特征，西瓜子有清肺化痰的作用。在每種星座專屬堅果的包裝上都會印上星座的名稱和標(biāo)志。針對1828歲的消費群體，我們可以推出特色產(chǎn)品十二星座的專屬堅果，零食工坊針對12星座的各種特性為追逐時尚的消費者“量身定做”專屬的堅果。不達(dá)目的誓不罷休，多數(shù)情況下父母也會妥協(xié)，這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西也別感興趣，最注重產(chǎn)品的外觀因素，包裝設(shè)計的風(fēng)趣、好玩和顏色圖案的新奇、鮮艷等都能有效吸引他們的注意力而且樂于勇于嘗試，對于奇形怪狀或者卡通元素也別感興趣，所以針對這對這些目標(biāo)人群的產(chǎn)品，視覺上的刺激更多一些，所以我們可以在產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品形狀上進行改進，不是形狀可愛就是名字怪異，要么是充滿童趣的吃法，在促銷上贈送卡通玩具，尤其是經(jīng)典形象如白雪公主，變形精鋼，對于此類人群的吸引非常巨大。 市場策略（一）產(chǎn)品策略零食工坊主營產(chǎn)品包括蜜餞類、炒貨類、魚/肉/鹵制品類、巧克力/糖果類、烘焙類、飲品/飲料類，所有產(chǎn)品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強的產(chǎn)品在特定的日子里我們會免費提供特定的包裝。上海百味林實業(yè)有限公司是上海南洪集團下屬的子公司，主要涉及休閑食品的生產(chǎn)和銷售。主要銷售零食、炒貨、糕點豆干、蜜餞、肉制品等國內(nèi)外食品。經(jīng)營模式也是直營+結(jié)盟的形式。味羅天下：總部位于江蘇南通，是由原來一食品經(jīng)銷商運作的，主要布局在江蘇、上海等地，網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)達(dá)到近百家。包括魚制品、肉制品、炒貨、蜜餞、地方特產(chǎn)、進口食品，種類齊全、口味出眾、老少皆宜。旗下品牌“貪吃小站”足跡遍布上海、北京、浙江、江蘇、安徽、山東等地區(qū)，已成功開拓兩百余家連鎖店。貪吃小站：貪吃小站隸屬于上海貪吃小站食品有限公司。按照單店日營業(yè)額3000元計算，來伊份年度零售總額已經(jīng)超過10個億規(guī)模。 競爭對手分析來伊份：總部位于上海的來伊份現(xiàn)在主要集中在江浙滬三地，終端網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)達(dá)到近800家門店。對于每個品牌來說，誰能率先把握時機成為品牌領(lǐng)跑者，誰就是最大的贏家。此外，零食工坊采用直營、加盟及代理三種經(jīng)營模式。企業(yè)要做的是清楚自己的競爭者，然后超越他們，把顧客從他們手里搶奪回來。區(qū)域口味存在差異（三）競爭者分析 競爭形勢分析 商場之上，最直接的敵人莫過于競爭者，從你的企業(yè)誕生的第一天起，他們就在搶奪你的資源、拉攏你的顧客。零食工坊品牌知名度比較高，公眾關(guān)注度頻率高，潛在的消費群體大，需求量大。 產(chǎn)品相關(guān)替代品較多外部條件機會良好的經(jīng)濟大環(huán)境。技術(shù)力量不足，產(chǎn)品營銷不健全。與健康飲食觀念有沖突。但是口味與產(chǎn)品分類相對而言超多，是空閑下來不可多得的產(chǎn)品。由于在貨源上采取廠家直供的模式，且和廠商保持了良好的合作，在保證盈利的基礎(chǔ)上在價格上具有相當(dāng)?shù)母偁幜Α＿B鎖經(jīng)營重創(chuàng)新和質(zhì)量，特色服務(wù)，有新意。針對家庭婦女我們將產(chǎn)品定位于健康綠色高檔休閑食品。 市場定位 針對青年兒童我們將產(chǎn)品定位于新奇休閑食品。時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔的心理個性。（2）消費者購買休閑食品所要滿足的需求 吃休閑食品主要能滿足消費者的以下需求：休閑娛樂；心理需求；好吃，打發(fā)時間；舒服；餓了就吃；解悶；看電視時吃；解饞；心情好了就吃；磨牙；1食欲、滿足感；1減少吸煙次數(shù)；1發(fā)泄；1方便；1滿足想吃的要求；1補充微量元素等。而對于休閑食品的購買方便性，消費者的關(guān)注度并不高，%；%；%。 購買需求分析 兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣 消費心理分析（1） 消費者購買休閑食品關(guān)注的因素 由圖表可知，消費者購買休閑食品最關(guān)注的因素是口味，%，遠(yuǎn)高于消費者關(guān)注的其他因素。不同年齡階段的人群對于休閑視頻的選擇有很大的區(qū)別，但對產(chǎn)品的了解程度很直接的決定了消費者的購買需求。由于獨生子女政策的影響，學(xué)生的購買能力很少受經(jīng)濟波動的影響，并且他們是新的消費潮流的倡導(dǎo)者和追隨者，因此消費群成為零食工坊的目標(biāo)顧客。零食工坊休閑食品的客戶范圍非常廣，據(jù)調(diào)查表明，從8歲到60歲之間的市民都是零食工坊的客戶。零食工坊主要銷售休閑食品，現(xiàn)在的產(chǎn)品主要是炒貨、蜜餞，魚制類和肉制品。 （3）2845的中年中年女性是購買休閑食品的第二大消費群體。為迎合這樣的消費心理，目前休閑食品的生產(chǎn)廠商紛紛在口味、包裝、名稱、廣告上大做文章，甚至斥巨資請來明星代言——孫燕姿與樂事薯片、周杰倫與可比克薯片、曾志偉與徐福記糖果等，都是各電視臺黃金檔熱播的廣告。 （2）1828歲的年輕女性 年輕女性是引導(dǎo)時尚食品消費的主流群體，購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌。一般情況下，08歲的兒童零食90％以上是由家長決定和購買，812歲的兒童中有70％是兒童提出信息家長購買的，而816歲的兒童多數(shù)則是自己決定購買的。目標(biāo)市場分析 （1）817歲的兒童和青年兒童消費群體是典型的感性消費者群，在品牌與品質(zhì)方面的認(rèn)知度較低，對優(yōu)劣產(chǎn)品的辨別能力也較差，最注重產(chǎn)品的外觀因素，包裝設(shè)計的風(fēng)趣、好玩和顏色圖案的新奇、鮮艷等都能有效吸引他們的注意力，價格與內(nèi)在因素等卻不太在乎。從這些食品種類的屬性可以看出，多數(shù)品類通常是人們休閑消遣的主要選擇，從某種程度上來說，休閑的就是時尚的已成為人們對食品時尚性的共識。蜜餞、肉干和薯片等休閑食品在大眾看來同屬于時尚食品之列。說到時尚食品，受訪者第一提及的食品品種繁多，總體而言，奶糖、冰激淋、啤酒、黃酒、蜜餞等名列前茅。 休閑食品的消費特征 “休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，因