“石寶寨”牌忠州豆腐乳重慶市場推廣方案-文庫吧資料
2025-05-09 01:57本頁面
【正文】 ◆ 根據(jù)客戶的特點，盡快建立自己的營銷渠道，并與客戶建立起良好的合作關系。表23 SWOT分析表 內(nèi)部因素 外部因素優(yōu)勢（Strength）劣勢（Weakness）借助石寶寨悠久的歷史文化和較高的知名度忠縣地處三峽庫區(qū)腹地，可以在投資稅收等方面享受國家出臺的針對三峽庫區(qū)的一些優(yōu)惠政策忠州是國家商品糧基地縣和重慶市優(yōu)質大豆生產(chǎn)基地，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢明顯，本地品牌更容易獲得總舵的區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)品配方獨有，天然綠色食品資金和人才的缺乏尚未形成成熟的營銷模式 管理模式不完善 機會（Opportunity）策略要點◆ 以產(chǎn)品的特色為基礎，以目標客戶群體為對象，以提高消費群體對本產(chǎn)品的認知度為目的，加強宣傳推廣，提高消費者對產(chǎn)品的認知度。C 建立通暢的銷售渠道，形成品牌效應。為此本企業(yè)應該抓住以下一點：A 保證產(chǎn)品質量，并將產(chǎn)品再創(chuàng)新，實現(xiàn)功能多元化。SWOT分析“石寶寨”牌忠州豆腐乳本公司的優(yōu)勢主要集中在產(chǎn)品上，企業(yè)自身優(yōu)勢不明顯，劣勢也大部分集中在資源的匱乏和產(chǎn)品認知度不高和沒有品牌效應上，但是可以利用企業(yè)環(huán)境的外部因素加以改變的，如借助事件營銷等，這就要求企業(yè)自身要充分抓住和利用市場機會來改變企業(yè)所面臨的劣勢。豆腐乳的三種包裝：禮品裝、陶瓷裝、瓶裝。食品行業(yè)的產(chǎn)品對產(chǎn)品的質量要求特別嚴格，豆腐乳是容易變質的產(chǎn)品，而且容易發(fā)霉，王致和企業(yè)，就是由于消費者發(fā)現(xiàn)了豆腐乳發(fā)霉而上了報紙，而且賠了相應的賠款。消費者分析國家對調(diào)味品行業(yè)檢查越來越嚴格，而人們對于調(diào)味品也是越來越挑剔，人們更熱衷于選擇綠色食品、無公害食品、有機食品，而且對食品添加劑的要求也越來越嚴格。綦江趕水豆腐乳除了擁有和忠州豆腐乳一樣的地域資源，同時它也得到了本地政府的大力支持，為它大力的招商引資，它的投資比忠州豆腐乳更多，而且它在物流這一塊做的比忠州豆腐乳好，所以也提高了它在淘寶上的銷量。下面是市場上主要的三個品牌的競爭分析：表22 主要競爭者分析表產(chǎn)品銷售渠道市場營銷生產(chǎn)經(jīng)營研發(fā)能力資金實力組織管理能力趕水瓶裝禮品裝超市淘寶自然銷售年產(chǎn)量4000萬瓶民間秘方3000萬200人缺乏忠州豆腐乳罐裝瓶裝陶瓷裝超市淘寶自然銷售年產(chǎn)量三萬噸所用菌種為全國獨有固定資產(chǎn)2000萬元員工250人缺乏王致和灌裝瓶裝超市流通酒店綠色營銷事件營銷年產(chǎn)量4億塊“液體深沉培養(yǎng)毛霉菌技術”“全豆利用直裝后發(fā)酵腐乳”等6項國家專利公司總資產(chǎn)3億元員工3700人專業(yè)技術人員526名信息化管理（數(shù)據(jù)來源：各公司網(wǎng)站）像王致和這樣的龍頭產(chǎn)品，資產(chǎn)雄厚，自然用于渠道促銷及廣告等方面的費用也投入比較大，但是在重慶市場，它做的并不比一些本地的產(chǎn)品好，原因有：本地的消費者大多比較支持自己本地的產(chǎn)品；本地的產(chǎn)品更能夠得到豐富的資源；本地的企業(yè)更了解本市場的特征以及消費者特征等。市場競爭分析重慶市場上主要的還是本地品牌，像王致和這樣的腐乳業(yè)的龍頭老大進入重慶市場也沒有取得意料中的成績，全國排名前十位的豆腐乳，只有王致和等一兩個品牌進入，而且銷量不比趕水豆腐乳。③現(xiàn)代媒體技術特別是互聯(lián)網(wǎng)對“豆腐乳”的信息傳播，擴大認知是有很大幫助的。②定制服務需要滿足不同的消費者需要，腌制技術、規(guī)格、產(chǎn)品包裝廣告等需要技術的支持。同時，在信息技術高度發(fā)達的今天，市場營銷如果同信息技術相結合，那么對營銷的影響是巨大的。它的原料—豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%~20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質，更加深了人們對它的親賴。表21 重慶市城鎮(zhèn)人口分布表常住人口城鎮(zhèn)人口城鎮(zhèn)化率全 市 一小時經(jīng)濟圈 渝中區(qū) 大渡口區(qū) 江北區(qū) 沙坪壩區(qū) 九龍坡區(qū)南岸區(qū)北碚區(qū)渝北區(qū)巴南區(qū) （資料來源：重慶市統(tǒng)計信息網(wǎng)）② 文化因素豆腐乳作為歷史悠久的傳統(tǒng)食品，大多數(shù)人對它有著濃厚的感情，它直接可以拌拌飯吃，也可以用來調(diào)味。① 人口因素據(jù)重慶市統(tǒng)計信息網(wǎng)公布數(shù)據(jù)，與上年相比，增加23萬人，常住人口保持增長態(tài)勢。經(jīng)濟的增長對豆腐乳的消費具有以下影響： A 經(jīng)濟增長加速了城鎮(zhèn)化進程，而在城市里的人們很少自己腌制豆腐乳的，所以豆腐乳就更有市場 B重慶人均收入提高了，人們的生活水平較以前有了很大的進步，從而有助于消費者的多元化，這對豆腐乳的銷售是有利的。%，；%，與上年持平；%。②重慶地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析重慶的經(jīng)濟同全國經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢
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