【正文】 0247。8=5噸/小時(shí)。2培養(yǎng)溫度25度，時(shí)間1320d3烘干溫度60～70 ℃4焦糖化和預(yù)糊化溫度高達(dá)140 ℃5成品最終產(chǎn)品為4～8目的薄片三有機(jī)復(fù)合肥1發(fā)酵物料水份4050%2發(fā)酵周期710天（在充分供氧的情況下）3發(fā)酵物料堆高4發(fā)酵時(shí)間24小時(shí)5烘干熱風(fēng)6成品中有機(jī)、無機(jī)比例65%：35%、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)主要原輔料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表序號(hào)名稱規(guī)格單位噸產(chǎn)品消耗量備注一杏鮑菇1棉籽殼噸2玉米芯噸3麩皮噸4石膏粉噸5石灰噸6紙箱5kg 只2007水m3108電度10009煤噸二營養(yǎng)保健麥片1大麥噸0．82食用級(jí)碳酸鈣粉末噸0．053輔料（奶粉、 糖及不同的食品添加劑）噸0．154紙箱5kg 只2005包裝袋只20006水m327電度2008煤噸0．1三有機(jī)復(fù)合肥1菌糠噸濕料2N、P、K化肥噸3包裝袋50kg個(gè)204水m35電kwh406煤t主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用的要求；主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套；設(shè)備質(zhì)量可靠，性能優(yōu)良，能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用；所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；優(yōu)先選用國內(nèi)先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備。（6）成品包裝成品倉內(nèi)的成品經(jīng)電子打包秤，自動(dòng)稱重、輸送縫包后輸入成品庫。該機(jī)可以成功造出含60%以上以牛糞、雞糞、羊糞等各種畜禽糞便以及造紙廠下腳料、植物秸桿等為有機(jī)主體的復(fù)混肥和有機(jī)肥，具有肥料成球率高、成球均勻、粒度強(qiáng)度高、設(shè)備維修方便等優(yōu)點(diǎn)。（4）造粒工序采用專為生產(chǎn)復(fù)混肥造粒開發(fā)的造粒機(jī)：一直以來由于有機(jī)物料相對(duì)松散，粘結(jié)性差，造粒難度大，尤其是以60%以上有機(jī)料為主體原料的有機(jī)肥造粒更是國內(nèi)難以解決的技術(shù)性難題。烘干后的物料通過皮帶機(jī)運(yùn)至粉碎機(jī)的進(jìn)料口進(jìn)行粉碎，需監(jiān)控粉碎機(jī)的粉塵，針對(duì)具體情況對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)整，注意不要進(jìn)入鐵和大塊石頭等雜物，否則，將對(duì)設(shè)備造成直接損害。有機(jī)復(fù)合肥（1）堆積發(fā)酵菌糠由機(jī)動(dòng)翻斗車轉(zhuǎn)運(yùn)到有機(jī)復(fù)合肥車間，先進(jìn)行粉碎，并調(diào)整水分控制在50%以下，再送入發(fā)酵槽池內(nèi)，此后一段時(shí)期內(nèi)操作人員須及時(shí)監(jiān)控槽池內(nèi)物料的溫度變化，適時(shí)開啟翻拋機(jī)（WTF系列翻拋機(jī)是具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品，其關(guān)鍵部位配備了不銹鋼材料，具有抗腐性、耐磨損的特點(diǎn)）對(duì)物料進(jìn)行翻動(dòng)，當(dāng)翻拋機(jī)在其中一個(gè)槽池內(nèi)工作完成后，再通過水平轉(zhuǎn)移車將翻拋機(jī)轉(zhuǎn)移至另一個(gè)槽池內(nèi)進(jìn)行工作，此技術(shù)尚屬國內(nèi)首創(chuàng)；發(fā)酵工段設(shè)計(jì)并安裝有通風(fēng)供氧裝置，根據(jù)需要適時(shí)啟動(dòng)供氧裝置，給槽池內(nèi)物料提供氧氣；啟動(dòng)車間內(nèi)的換氣裝置對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行換氣，以保證有機(jī)物料的正常發(fā)酵。輔料為奶粉、 糖及不同的食品添加劑,用以改善麥片的品質(zhì),去除多余的苦杏仁味,達(dá)到美味可口的目的。在焦糖化和預(yù)糊化階段,溫度高達(dá)140 ℃,原料中的淀粉等大分子物質(zhì)被降解、 糊化,杏鮑菇菌絲體被滅活,再經(jīng)過后續(xù)工序,最終形成沖調(diào)性甚好,并具有良好色澤和口感的特點(diǎn)。固體培養(yǎng)物挖出后掰碎,于60～70 ℃ 烘干待用。此后于25 ℃ 左右培養(yǎng),10～15 d即可發(fā)滿。清雜后淘洗,浸泡6～10 h ,取出瀝去水分,稱重,含水量約為42 %。單袋500克干料，一潮菇平均產(chǎn)量為250克左右。采收單菇時(shí)，手握菌柄基部旋轉(zhuǎn)拔，叢菇用小刀切割。每袋產(chǎn)量與成菇朵數(shù)趨正相關(guān)，應(yīng)根據(jù)市場需求決定每袋所留菇蕾數(shù)，一般每袋成菇4朵產(chǎn)量質(zhì)量較高。用噴霧機(jī)調(diào)濕，不可向菇體直接噴水。%，則菇體畸形。（7）催蕾搔菌后入出菇室，袋口向下翻入一個(gè)空兜，利于菌絲恢復(fù)生長，空氣濕度90%95%，溫度1215℃，適度通風(fēng)。（6）搔菌菌絲滿袋后再培養(yǎng)710天，使其達(dá)到生理成熟。隨著菌絲的生長，%%，較高濃度CO2可刺激菌絲生長，所以培養(yǎng)期間少量換氣即可。（4）接種培養(yǎng)基溫度30℃以下，無菌室接種。裝干料500克。（2）裝袋機(jī)械裝袋。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片生產(chǎn)工藝流程有機(jī)復(fù)合肥 杏鮑菇（1）配料原料配比：棉籽殼40%，玉米芯40%，麩皮18%，石膏1%，石灰1%。有機(jī)復(fù)合肥產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)（GB188772002）。杏鮑菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，具有杏仁香味，出口菇要求菌蓋在4～6厘米、柄長10厘米左右；內(nèi)銷菇要求柄長5～9厘米，柄粗2～4厘米，菌蓋比菌柄要小一些。全縣人均牧業(yè)產(chǎn)值、肉、蛋產(chǎn)量三項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)定排序連續(xù)16年居全省第一，綜合實(shí)力位居全省20個(gè)畜牧強(qiáng)縣之首。鶴壁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較高，畜牧業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，人均肉蛋產(chǎn)量居全國前茅，全省第一，是河南省出口創(chuàng)匯基地。機(jī)制紙、水泥、精甲醇、花崗巖板材、植物生長劑、間銨基苯酚、硅酸鉀等產(chǎn)品市場暢銷，棉紗、金屬鎂、牛仔布、蓄電瓶出口10多個(gè)國家和地區(qū)。改革開放來，***經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。3000門程控電話與國內(nèi)外并網(wǎng)直接，傳真、移動(dòng)電話、無線尋呼方便快捷。***基礎(chǔ)設(shè)施完善，交通便達(dá)。淇河鯽魚、纏絲鴨蛋、軟核蜜棗，被譽(yù)為***“三珍”。 ***地貌多姿，自然資源豐富。商朝在此建都，稱朝歌，作為殷商和戰(zhàn)國文化遺址，這里有許多名勝古跡，例如：華夏第一座皇家園林——淇園、摘心臺(tái)、紂王墓、中華第一古軍?！茐?mèng)山戰(zhàn)國軍校等。***農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢十分突出，是一個(gè)以種植業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)縣。依太行，傍淇水，素有“東臨淇水觀龜躍，西依太行聽鹿鳴”之美譽(yù)。全縣175個(gè)行政村實(shí)現(xiàn)村村通油路，村村連國道，城鄉(xiāng)油路密度名列全省前茅，交通極為便利。京廣鐵路、京珠高速公路、107國道縱貫縣境，省道大海線、浚南線穿境而過。通訊本項(xiàng)目所在位置的程控電話和移動(dòng)電話已開通，可以提供通信等服務(wù)。雨水通過排水溝排入廠外排水渠內(nèi)。根據(jù)生產(chǎn)生活用水量，需打深井2眼，井深200米，單井出水量60m3/h，項(xiàng)目最大用水量100m3/h，平均用水量80m3/h，可滿足項(xiàng)目用水需要。四大材料來源及供應(yīng)鋼材、木材、水泥、電纜等均由當(dāng)?shù)亟ㄖ牧鲜袌龉?yīng)。5..土方本項(xiàng)目在施工期土方開挖量基本可滿足工程土方回填的需要，剩余土方外運(yùn)處理。根據(jù)區(qū)域水文資料，為中性水，對(duì)混凝土無侵蝕性，并對(duì)基礎(chǔ)施工無影響。年平均氣溫 ℃極端最高氣溫 ℃極端最低氣溫 ℃全年無霜期 222天年平均降水量 年最大降水量 平均相對(duì)濕度 59%年平均日照時(shí)數(shù) 日照率 22%主導(dǎo)風(fēng)向 西北風(fēng)年平均風(fēng)速 、水文地質(zhì)本項(xiàng)目所在位置地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值fk為90120kpa。項(xiàng)目所在地地勢平坦，屬黃河沖積平原二級(jí)階地，場地地貌單一，適合工程建設(shè)。場址所在地供水、供電、通訊、排水等公共設(shè)施條件較好，周圍無其它污染企業(yè)。本項(xiàng)目擬建在***鐵西永達(dá)路中段路西，該場地具有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件。產(chǎn)品方案表序號(hào)產(chǎn)品名稱規(guī)格年產(chǎn)量備注1杏鮑菇5kg/箱16500噸2營養(yǎng)保健麥片500g/袋6000噸2有機(jī)復(fù)合肥50kg/袋40600噸第五章 建設(shè)條件項(xiàng)目建設(shè)地處河南省北部，隸屬鶴壁市。杏鮑菇的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBA70962003），有機(jī)基質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。因此，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為日產(chǎn)杏鮑菇50噸，日產(chǎn)杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片20噸。河南、河北均是重要的農(nóng)業(yè)區(qū)，需要大量的有機(jī)肥料，因此企業(yè)副產(chǎn)的4多萬噸生態(tài)有機(jī)肥即可以通過鐵路和公路銷往省內(nèi)其他地市和臨近省份，也可以就近銷售，滿足當(dāng)?shù)匦枰６壳?，全省有機(jī)肥的生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)能力卻及其微小，大中型有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)很少，因此，生態(tài)有機(jī)肥的市場前景在河南這個(gè)農(nóng)業(yè)大省就顯得尤為廣闊。農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)離不開對(duì)肥料的需求，因此，河南也同時(shí)是一個(gè)農(nóng)業(yè)用肥大省。其中，（列全國第1位）。糧棉油等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國前列，是全國重要的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。推廣施用“綠色無公害”肥料，這不但是我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所面臨的一個(gè)最大、最迫切的問題。目前農(nóng)業(yè)污染已成為整個(gè)社會(huì)較大的環(huán)境污染，而農(nóng)業(yè)污染的主要來源，則是化肥、農(nóng)藥和水源污染。為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)無污染“綠色食品”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的施肥技術(shù)必須進(jìn)行改革，即合理施用化肥，走有機(jī)無機(jī)配合施用的發(fā)展之路，而生物肥料更應(yīng)大力提倡和發(fā)展。國務(wù)院關(guān)于開發(fā)綠色食品的文件指出：“開發(fā)綠色食品（無污染食品）對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，增進(jìn)人體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯都具有深遠(yuǎn)影響”。為此，農(nóng)業(yè)部于1990年召開了綠色食品工作會(huì)議，以推動(dòng)無公害健康食品的開發(fā)生產(chǎn)。楊凌新華府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司按照各主要市場關(guān)于關(guān)稅、質(zhì)量要求的不同，將市場劃分為高、中、低端三個(gè)部分，分別針對(duì)歐洲、美國、日本市場的不同特點(diǎn)，制訂不同的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃：歐洲市場可做為主要的高價(jià)市場，為主要利潤的來源；美國市場為公司長期發(fā)展的重點(diǎn)市場；日本市場是公司正準(zhǔn)備大力進(jìn)入的市場，目前主要的策略為市場占領(lǐng)戰(zhàn)略。因此，開發(fā)最終用戶是銷售的首選之策。由此說明市場是龐大的，無論通過何種方式都可以建立有效的銷售途徑。國內(nèi)銷售體系現(xiàn)有市場國內(nèi)銷售體系大致分為以下三種銷售方式：（1）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)最終用戶；（2）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給最終用戶；（3）由國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給第二中間商，再由其銷售給最終用戶。并計(jì)劃逐步開發(fā)國內(nèi)市場。合理的銷售渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷是企業(yè)進(jìn)行區(qū)域市場開發(fā)的基礎(chǔ)，企業(yè)市場角逐的焦點(diǎn)已經(jīng)表現(xiàn)為對(duì)銷售渠道和零售終端的掌控。使得杏鮑菇生產(chǎn)逐步向科技、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的發(fā)展。公司雖然經(jīng)過幾年的努力有了一定的發(fā)展，但按照發(fā)展的要求來衡量，尚未形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)基地，規(guī)模偏小，難以滿足市場需求，仍需進(jìn)一步加大工作力度，擴(kuò)大杏鮑菇生產(chǎn)規(guī)模，使杏鮑菇生產(chǎn)向著基地化發(fā)展，朝著生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，品牌有影響，產(chǎn)品有市場的方向不斷發(fā)展?，F(xiàn)有規(guī)?；a(chǎn)和農(nóng)民小規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)比較如下：規(guī)?；a(chǎn)和小規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)缺點(diǎn)比較表序號(hào)規(guī)?；a(chǎn)小規(guī)模生產(chǎn)1立體栽培，周年出菇，土地利用率高一年只種一次，土地利用率低，產(chǎn)值低2靠設(shè)備控制污染，產(chǎn)品環(huán)保無毒靠大量用藥，殘留物超標(biāo)難達(dá)到出口要求3生產(chǎn)穩(wěn)定，有利于穩(wěn)定市場供應(yīng)季節(jié)性出菇，造成市場沖擊，價(jià)格大幅波動(dòng)4工作條件改善，有利于吸收閑勞動(dòng)力工作條件艱苦且不穩(wěn)定，難找到工人5設(shè)施長久使用，設(shè)備利用率高設(shè)施常要更新，增加浪費(fèi)通過以上對(duì)比，可以看到規(guī)?；a(chǎn)是更加可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，是今后杏鮑菇生產(chǎn)發(fā)展的方向，但目前其存在的問題是一次投資大，運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較高。這種信息不對(duì)稱使得市場效率降低。但杏鮑菇在我國規(guī)?；a(chǎn)始終沒有得到突破性的發(fā)展。這樣的綠色有機(jī)食品以優(yōu)質(zhì)的原料，新穎的包裝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和適宜的價(jià)格打入市場，同時(shí)輔以引導(dǎo)消費(fèi)的廣泛宣傳，將會(huì)逐步被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和接受，市場前景看好。杏鮑菇產(chǎn)品多為出口，一旦出口不暢，則將發(fā)生低價(jià)內(nèi)銷；另外，不同于平菇、金針菇等品種，杏鮑菇在我國尚未形成消費(fèi)熱，與人們的生活習(xí)慣和宣傳不到位等有著直接關(guān)系； 杏鮑菇在我國屬于高檔菇種，一直以來國內(nèi)杏鮑菇的消費(fèi)量不大，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從消費(fèi)趨勢上看，人們的飲食結(jié)構(gòu)文化理念發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，在對(duì)果蔬加工品的需求方面已從過去單純追求味美而向天然、營養(yǎng)、保健型發(fā)展，在食品方面崇尚綠色食品。杏鮑菇低于8℃難以出菇，這是該品種的生物特性。2008年，受國際整體經(jīng)濟(jì)影響，我國食用菌市場連續(xù)一年多保持低迷狀態(tài)，整個(gè)食用菌市場處于需求疲軟、價(jià)位跳水的狀態(tài)，食用菌市場處于低迷境況，導(dǎo)致菇農(nóng)效益低下，經(jīng)營者信心不足。據(jù)中國海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，近年來我國食用菌出口量僅占全國食用菌總產(chǎn)量的4%，國內(nèi)食用菌年消費(fèi)量占全國食用菌總產(chǎn)量的96%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，中國的食用菌鮮品年總產(chǎn)量近900萬噸，約占世界總產(chǎn)量的65%以上。我國加入WTO后，為食用菌這種以資源密集型和勞動(dòng)密集型為特點(diǎn)，以科技含量高、資源利用率高、投入產(chǎn)出比高、商品率高、加工增值高、綜合效益高為優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展騰出了更廣闊的發(fā)展空間，我國的食用菌產(chǎn)品以質(zhì)優(yōu)價(jià)低，產(chǎn)量大的優(yōu)勢，正在不斷地走向世界。我國不僅是世界食用菌生產(chǎn)大國，也是食用菌出口大國，每年出口額達(dá)6 億多美元。全國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)主要分布在河北、河南、山東、浙江、江蘇、福建、云南和四川等省。而且給品質(zhì)和質(zhì)量安全帶來了保證。荷蘭Heveco培養(yǎng)料公司, 建有大型發(fā)酵隧道, 專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)料及播種好的培養(yǎng)料。至今, 歐美的雙抱蘑菇從菌種制作、培養(yǎng)料發(fā)酵到覆土材料制備等都已形成了專業(yè)化、規(guī)?；?、工業(yè)化生產(chǎn)。1974年, 荷蘭的Bels等首先使用控制濕度、溫度和通風(fēng)